Østersampus vokser overalt. På grunn av den raske veksten og upretensiøsiteten, vokser disse soppene på spesielle gårder.Østers sopp er skogs sopp som kan finnes på stubbe eller døde trær.

Nyttige egenskaper

sopp er et lagerhus av ulike nyttige stoffer. Nyttige stoffer er kirsebær - i en rekke vitaminer og sporstoffer i kjøttet.

Men for mange, verdien av en delikatess sopp i lavt kaloriinnhold. Ernæringsverdien av østers sopp varierer avhengig av matlagingsmetoden.

Caloric innhold av østers sopp:

• fersk( 38 kcal);

• kokt( 23 kcal);

• stekt( 50-95 kcal);

• stewed( 75 kcal).

enn østers sopp er nyttige? Mange er sikkert interessert i dette problemet. De viktigste nyttige egenskapene til kirsebær:

• næringsverdi;

• lavt kaloriinnhold

• lavere kolesterol;

• rensing av kroppen;

• tilgjengeligheten av ulike vitaminer og mineraler;

• forebygging av kreft;

• normalisering av blodtrykk.

En betydelig fordel med denne delikatessen er det store antallet proteiner og aminosyrer, hvor innholdet kan tilskrives østers sopp. Men mengden karbohydrater og fett er relatert til sopp med kjøttprodukter.Østers sopp inneholder også vitamin E, C og D2, samt vitaminer fra gruppe B.

På grunn av det høye innholdet av vitamin PP, anses østers sopp som en av de mest nyttige soppene. Om lag 8% av ostermampens masse består av ulike mineraler( jern, kalsium, jod, kalium) som er nødvendige for en person.

Sammen med østers sopp, kommer enzymer som bryter ned fett og glykogen inn i kroppen. Fordeler med masse veshenok er også i å senke kolesterol. En soppjuice kan ødelegge E. coli.

I tillegg har det blitt gjentatte ganger bevist at østers sopp kan forhindre kreft. Og alt takket være det store innholdet av polysakkarider, hvor tallet i østers sopp er mye høyere enn i kantareller og mushrooms, som også er rike på disse stoffene. Det er polysakkarider som hindrer veksten av godartede og ondartede kreftceller.

De fleste polysakkaridene som finnes i sopp er ikke noe mer enn mannitol og kitin. De danner en uoppløselig fiber av hele østers sopp. Det er fibrene av disse stoffene som er en kvalitativ sorbent for å rense kroppen av toksiner. Derfor er det ikke overraskende at østers sopp er anbefalt for bruk av de som vil rengjøre kroppen av giftstoffer og kreftfremkallende stoffer, eller bare blokkere deres skadelige effekter.

Det er de rensende egenskapene til vesiklene som brukes til å fjerne fra menneskelige legems giftige elementer og produkter som akkumuleres under virkningen av ondartede svulster. Og østers sopp anbefales for pasienter som har fått kjemoterapi eller radioterapi.

Fungal cellulose er i stand til å justere fordøyelsessystemet til en person i ønsket modus, slik at personer med ulike tarmlidelser må bruke østersmasker flere ganger i uken.

Rik på nyttige stoffer østers, gunstig effekt på sirkulasjonssystemet, slik at bruken av denne soppen reduserer blodtrykket betydelig og normaliserer lipidnivået.

Retter laget av vesikler påvirker nivået av glukose, slik at det ikke kan stige eller falle til kritiske nivåer. Derfor må disse soppene nødvendigvis spises av diabetikere og personer som lider av fedme.

Oysters sopp, fordelene og harmsene som er svært forskjellige, spises i kokt, stuet og stekt form. Mange foretrekker å salte eller tørre østers sopp. Det viktigste er å huske at østers sopp ikke er kombinert med fisk og sjømat.

Harm

For å bruke veshenoken ikke skade kroppen, er det alltid nødvendig å varme opp soppene. Faktum er at i rå sopp er det chitin, som menneskekroppen ikke klarer å behandle. For å ødelegge strukturen av dette stoffet, er det nødvendig å kutte sopp i små stykker og lage mat ved høy temperatur.

Skaden på veselin er bare i bruk av rå sopp, og den kokte massen er trygt for mennesker.

Østersestampene smaker veldig hyggelig og litt som ceps og russules. En smak av sopp ligner lukten av brød fra rugmel.

Relaterte videoer av artikkelen