Калоријски садржај прженог кромпира и помфрита, састава и нутритивна вредност
Кромпир је ушао у наше животе од времена пиратерије.Пирати из Шпаније упућени су у Јужну Америку, где је пронађен кромпир, који се потом ширио широм Европе.
Свако зна чињеницу да је кромпир изгубљен у Русији, захваљујући Петру И. Он је тај који је донио прву серију овог производа, али није изазвао успех међу људима.Само у другој половини КСИКС века кромпир је постао популаран међу људима.Неки извори вјерују да је Пушкин био веома наклоњен кромпиром и чак је био један од првих који је скувао пржени кромпир.
Херојина совјетског филма "Девојке" Тосија тврдила је да се многа јела могу кувати од кромпира.И један од најчешћих је пржени кромпир.
Пржени кромпир је веома укусан и лаган за припрему.Чак и студенти прве године могу да кувају ову храну.Рецепт за ову деликатност је једноставан: сецкани краставци или сламке пржити кромпир у тигању са малом количином биљног уља.
Овај производ је прилично задовољавајући.Идеално је да се комбинује са прженим луком, павлацем, замрзнутим месом и печуркама.Зачини као што су сушено биље, парадајз сос, мешавина паприка и зачини за кромпир ће учинити ваш украс јединственим.
Међутим, ово јело је штетно за тело.Садржај калорија у прженом кромпиру је 192 кцал на 100 г производа.Угљени хидрати су 23,4 кцал, протеини - 2,8 кцал, масти - 9,5 кцал.Предности коришћења овог производа су недостатак холестерола и садржаја шећера.
Једна од варијетета прженог кромпира је наш омиљени помфрит.Калоријски садржај помфрита је 318,8 кцал на 100 гр.Међутим, ово јело је још штетније од обичног прженог кромпира, јер је припремљен на индустријски начин уз додавање хемикалија неопходних за производну технологију.
Затим размислите о саставу кромпира и зашто је штетно користити ваше омиљено јело.
Састојци прженог кромпира
Сама кромпир је корисна за тело јер врши такве функције:
- стимулише активност дигестивних жлезда услед садржаја органских киселина у саставу;
- активација имуног и циркулаторног система због садржаја у производу витамина групе Б, ПП и Ц;
- смањује крвни притисак услед садржаја микро- и макроелемента, као што су фосфор, калијум, магнезијум.
Такође, у кромпиру је скроба, која је најхрамнија супстанца, али за кување саветујемо га да га очистите, у супротном, одело неће радити.
Више кромпира је корисно:
- присуство витамина групе К, Д, А, Е, Б1, Б2, Б5, Б6;
- конзервацијом током термичке обраде минерала: натријум, калијум, фосфор, калцијум, магнезијум;
- садржај јабука, оксалних, лимунских и других органских киселина, као и корисних пектинских супстанци.
Али поред корисних својстава кромпира, постоје и штетне.Да једе пржени кромпир је штетан, јер:
- овај производ садржи много калорија, тако да је контраиндикована за особе са вишком телесне тежине ;
- је канцерогени ефекат масти који се користи приликом пржења производа;
- је вероватније да ће добити додатне килограме;
- производ је тешко пребацити;
- могуће је садржај нитрата и соланина - штетних супстанци.
Љубитељи кромпира могу добити савет који минимизира непријатне ризике од једења овог штетног третмана.Недељу дана пре и након једења прженог кромпира, не једите сол и храну која садржи масти.Да би спречили штетне супстанце да остану у телу, боље је додати украс са салата од поврћа, посебно са зеленилом.Добијено влакно неће дозволити да се неупотребљиве супстанце абсорбују у тело.
Тако, уз праву комбинацију производа, чак и штетни пржени кромпир ће донијети задовољство и неће вам оштетити здравље.