Вегетабле Диет

Људи који брину о свом здрављу и здрављу својих најближих, често једу разноврсна јела од поврћа.Постали су обавезни и, што је најважније, волели, на дневном и свечаном столу.Већина уобичајених поврћа садржи врло мало калорија, практично недостају масти, али витамини, микроелементи и корисно влакно - више него довољно!Поврће се савршено комбинује са протеинским производима - месом, рибама, јајима и сиром.Импресиван и низ јела - од поврћа можете припремити и салате, укусне супе, укусне вруће јела и десерт.У било које доба године, поврће носи здравље, лакоћу и предивно расположење!
Међутим, треба имати у виду да је важно правилно припремати посуђе од поврћа.Постоје основне препоруке које ће вам помоћи да повећате нутритивну вредност и витамине у куваном поврћу.
1. Немојте превише фино резати поврће.
2. Не остављајте их у води дуже време.
3. Користите микроталасну пећницу - скраћује време кувања и штеди витамине.
4. При кувању или гашењу користите минималну количину воде.
5. Не кувајте поврће дуже него што је заиста потребно.

6. Поврће печене на роштиљу или у пећници без уља садрже значајно мање калорија него што је пржено уље.
7. Немојте држати кухану храну у врућем стању пре дуго прије служења.
8. Поврће садржи прилично мало протеина, па додајте орашчић, сир, јаја и махунарке у јела од поврћа.

Можете јести поврће кухано пареном и кувано у слану воду.Не могу напунити уље!
Испод су неколико опција за доручак, ручкове и вечере, наизменично које можете постићи различите дијете и изгубити тежину.

Могућности доручка:
1. Риба на жару, тост хлеба са мравима и свежим парадајзом.
2. Кукурузне пахуљице испуњене млијеком без масти.
3. Овсена каша кува на млијеку, додају се јабуке и розине, заслађене медом.4. Кувани пасуљ и тост од хлеба са одјевима.

Опције за ручак:
1. Постељна супа, комад кухане или укушене пустиње рибе, салата од свежег поврћа.
2. Цутл са салатом, парадајзом и хрскавим хлебом.
3. Кувани пасуљ и кромпир у припреми униформе.
4. Сендвич сачињен од хлеба са мрамима, туњевином, зеленом салатом, краставцем и сиром.
5. Свежа поврћа салата са шкампима, посута с лимуном и зачињена сунцокретовим уљем.

Можете јести свеже воће и бобице за десерт.

Вечерње опције:
1. Пилећи жар( само без коре), кувани кромпир, свеж парадајз.
2. Риба парена, мало помфрит, бугарски бибер и редкевица.
3. Сјеме од говеђег меса, печеног кромпира.
4. Пилећи или рибљи коктејли, свежа поврћа салата.
5. Кувано месо, зелени грашак или кукуруз на који можете изабрати.

Паста од пшеничног брашна може да заслужено место у менијима људи који се брину о свом здрављу.Познато је да Италијани једу пасту, али једноставно - тестенине, од јутра до вечери, а међу њима је тешко наћи гојазни.Око - изаберите прави додатак овом укусном производу.

поврћа салате са тестенином
састојцима( 4 порције): 2 парадајза, 2 краставац, 2 паприке, 150 г куване тестенине "клања", 3 кашике немасно јогурт, 1 кашика лимуновог сока или сирћета, першуна соли, црни бибер.
Пршите парадајз и краставце, исеците на резанце.Уклоните слатку паприку из семена и исперите, исеците на квадрате.Помешајте поврће са тестенином, сезоне са мешавином јогурта са соком од лимуна, со и бибер.Топ салата са биљкама.
Садржај калоријума од 1 сервирања - 160 кцал.

ИТАЛИАН Минестроне супа
Ингредиентс( 4 порције): 400 г шаргарепе, 1 келераба, 1 стабљика празилук, 2 кашике першун, 2 стабљике целера петиолар, 1 Л пилеће чорбе, 1 кашика маслиновог уља, 50 грама тестенинеод оброка грубог брушења, 50 г нарибаног пармезана.
Оперите шаргарепу, пелете и исеците на мале коцке.Кохлраби пилинг и сламу сламе.Уз празилу, уклоните горње лишће и исећи стебла танким прстеновима.Исперите першин под млазом хладне воде и исперите капљице, фино исеците.У биљним уљима испржите поврће 2 - 3 минуте.
Поур бротх, додајте першун и кухајте 15 минута на топлој температури.Тесто припремити одвојено у слану воду, одводити и ставити у супу.Минестрон соли и бибер.Сипати супу преко чорби и посути с нарибаним сирем и зеленилом.
Садржај калоријума од 1 сервирања - 260 кцал.

ПОВРЋЕ бакед паста
Ингредиентс( 4 порције): 200 г броколија, 200 г карфиола 1 главица црног лука, 3 парадајза, 50 г сувог тестенина пшеничног брашна, 2 јаја, 50 г ренданог сира, 1 кашичица поврћауље, со, бибер.
Оперите и олупите поврће.Броколи карфиол у цветова деле и бланцх у кључалој води за 3 - 4 минута.Исеците лук на коцкице и пржите у биљном уљу све до златне боје.Додајте купус и кромпир парадајз и кухајте 4 минута.
Укусите тестенине, испразните воду и мешајте са поврћем.Со, бибер, за јаја, поспите сиром и ставите пећи у рерни на 5 - 7 минута.
Калорична вредност 1 сервирања - 230 кцал.

шпагети са патлиџан
састојцима( 4 порције): 4 патлиџан, 4 парадајза, под топла црвена паприка, 4 чена белог лука, 500 г куване шпагете из дурум пшенице, 50 грама сира, 2 кашике биљног уља, першун.
Патлиџан цут велике коцке, поспите сољу и, после 10 минута испирање водом.Опрати парадајз, лупити их.Испржите бибер и бели лук у уљу.Додајте сецкани и ољуштени парадајз и патлиџ и сол у тигању.Пуните на ниску топлину 10 до 15 минута, на крају додајте першун.
Реади шпагете за овај сос и поспите ренданим сиром.
Калорије по послу - 240 кцал.

поврћа Лазање
Ингредиентс( 4 порције): 1 шаргарепе, 1 главица црног лука, 1 мала тиквица, 1 шоља свежег, уситњеног спанаћа, 100 г броколија, 3 уситњено чена белог лука, 200 г свежих печурака, 1 шоља воде или бујона,400 г ским сир или тофу, 8 листова лазања, 3 кашике парадајз пасте, 200 г моцарела сира, 2 кашике биљног уља, оригано, мајчина душица, со, бибер.
Прање поврћа.Шаргаре на трбуху.Лук исећи на коцкице, тиквице тиквице исецкан спанаћ, испрати, одстранити веће потиче.
Фрај у тигању са парадајз лук, шаргарепа, бели лук и печурке.Додајте тиквице, броколи, на крају кувања - спанаћ, зачинити сољу по укусу и посути бибером.Додајте мало воде или бујон.Смеша не би требало да буде веома густа.Додајте сиру или здробљену тофу и уклоните масу од ватре.У
подмазан облик пут код 2 за лазање тесто лист, горњи - поврће са кисело млеко.Покријте са лазанским листовима, потресите моцарела.Поновите операцију све док се не употребљавају сви табаци за тесто, масу поврћа и сир.Цовер
топсхеет сир, посути ориганом и мајчине душице, и покрива Лазање кувано фолије Пеците у рерни на 30 - 40 минута.Исеците лазање само када се добро охлади, иначе се може распасти.
Цалориц валуе од 1 сервиса - 260 кцал.


Куване тестенине могу се хладно хладити са зачињеним салатама.На пример, са овим.

Италијанска салата са руколе
Ингредиентс( 4 порције): 2 Купови руколом, 2 главе коморача, 1 лимуна, 50 г пармезана, 1 кашика маслиновог уља, свеже млевеног бибера.
рукола прање, организовати на тањиру и киши са маслиновим уљем.Комарац се резати танко и ставити на врх.Прскање морач са соком од лимуна, уље и свеже млевеног бибера.Топ са нарибаним пармезаном.
Коморач се може заменити данделион или шкампе.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

исхрана базирана на разним супа потребно мало времена за припрему дневног свежег јела.Али ефикасност исхране је неупоредиво.Супе имају значајан садржај и ниске калорије.Нећете морати да мучи глад, у супе, можете комбиновати различите хране у исхрани је уравнотежена.Можете јести супу 3 пута дневно, а можете их заменити само вечером.


Чорба од бундеве Састојци: 700 г бундеве целулозе, 2 шаргарепе, 1 црни лук, 50 г смеђег пиринча, пилетине или 1 литра биљног бујона, 1/2 шоља свежих или смрзнутих грашка, 1/4 кашичица наренданог орашчић, 1 прстохватцимет, со и црни бибер.
бундеве исеците на коцкице, шаргарепа, чист и исећи на траке.Чебура фино исецкати.Ставите бундевину, лук, пиринач, шаргарепу у посуду, налијте у врелу чорбу.Додајте зачине и посолити и побиберити по укусу и кувати 25 - 30 минута док кувани пиринач.Додајте грашак и кувате још 5 минута.Послужити са хлебом од целог дрвета.
Садржај калорија од 1 сервирања - 170 кцал.

КУПУС ЧОРБА ВЕГЕТАРИАН
Ингредиентс( 4 порције): 1 кг свежег купуса, 3 - 4 кромпир тубер, 1 - 2 лук, 1 - 2 шаргарепе, 3 - 4 парадајза или 2 - 3 кашике парадајз пасте, 2 кашике биљног уља, 100 г павлаке, листа лова, соли, бибера.
Фино схред свеж купус, испрани ољуштен кромпир исечене на траке.Ставите поврће у кључу и кухајте.Пречишћени, ситно сецкани црни лук пржити у биљном уљу док не порумени, додати Јулиенне шаргарепе, исецкане парадајз се онда стави или парадајз пире, сипати мало воде и паприкаш.
Ставите парени поврће у чорбу, додајте ловоров лист, со и бибер.Пре сервирања, сезоно павлака.Ова супа се може једити и топло и хладно.
Калорична вредност 1 сервирања - 210 кцал.

КУБАН супа од поврћа
Ингредиентс( 4 порције) 1 главица црног лука, 1 цвекла, 1 шаргарепа, 200 г купуса, две кромпир тубер, 1 паприка, 5 сушене печурке, 2 кашике парадајз, 2 чена белог лука, першуна,лијев лист, аџика, со, црни бибер грашак.
пропржите лук, додати рендани цвеклу и шаргарепу, парадајз пире, додајте мало воде, поклопити и кувати 30 минута.Кувајте суву од сушених печурака.Бугарски бибер очисти семе, исперите, исеците на коцке.
Мик пари поврће и чорбу, додати исецкан купус и паприку, кувати 5 - 7 минута.Посолите, ловоров лист, бибер у зрну, адјика, пасирани бели лук и першун, као проври, склоните са ватре и оставити да се скувати.
Калорије по послу - 90 кцал.

Борсцх ЛИТХУАНИАН Соррел
Ингредиентс( 4 порције): 1 репа, 200 г Соррел, 2 лук, 1 шаргарепа, 50 г целера, 2 кромпира тубер, 1 кашика сирћета, першун, мирођија, ловоров лист, бибер,шећер, со.
Прање поврћа, чисто.Соррел, идите.Фри је ренданог репа, кишица са сирћетом, додати мало воде, кувајте пола сата.Одвојено пржите шаргарепу, целер, лук резан на траке.
у кључалу воду или пилеће супа пут исечен кромпир, со и кувајте 10 минута, додати цвеклу, корење, ловор и довести до врења.Затим ставите нарезане кислице и кувајте док не кувате, на крају додате шећер, бибер.
Поставља борсцх с павлаком.
Калорична вредност 1 сервирања - 210 кцал.

Борсцх ЛВИВ
Ингредиентс( 4 порције) 2 репа, кромпир гомољасто 2, 2 шаргарепе, 2 главице црног лука, 1 литар говедине или шампињона чорбе 0,5 литара репе квас, 1 кашика сирћета, 2 кашике парадајза, 2кашике шећера, першуна, листа лова, соли, бибера.Репа
чир на кожи у сланој води са сирћетом до пола, онда чисте, исећи на траке и кувајте са парадајз 30 минута.У кувајућој брозги, поставите кромпира на резу, доведите до вреле воде.Додајте цвеклу, пржите с црним луком, першуном, кухајте 5-10 минута.Додајте шећер, лист лука, со, бибер и кувар док не завршите.У
спремна, присутна у 30 - 40 минута, сипати у супу пиво.
Калорична вредност 1 сервирања - 210 кцал.

Борсцх ГРЕЕН
Ингредиентс( 4 порције): 1 репа, 2 - 3 гомољасто кромпира, 500 г Соррел, 2 шаргарепе, 2 лук, 2 јаја, 1 кашика сирћета, 4 кашике киселе павлаке, лук, першун, ловор, со, бибер.
Репа исечене на траке, зачинити сољу, посути сирћетом и кувати док не омекша, додајући мало воде.Лук ситно изрезати и пржити са решеткама шаргарепе.У кључалу воду и ставити кромпир кувати 10 минута, а затим додати цвеклу и шаргарепу, лук, соррел, бибер, ловор и кувајте док не буду спремни.
послужите супу са павлаком, пола кувано јаје и зеленила.Калоријама порције
1 - 180 кцал.

цвекла
Ингредиентс( 4 порције) 2 репа, 2 свеж краставац, 10 ротквице, зелена салата, коморач, лук, 2 јаја, 100 г павлака, 1 кашика сирћета, 1 кашика шећера, соли.
опрати и очистити репе кувати док не буде кувано у води са сирћетом.10 минута пре краја кувања додати мало младих репе врхова, со, затим држати у фрижидеру.Чорба сој.Репа грате и ставити у супи, додајте шећер, сецкане кувана јаја, сецкани зелена салата, лук, ротквице и краставце.Сезоне павлака, со.Калоријама порције
1 - 140 кцал.

хасх
БИЉНИ Састојци( за 6 порција): 2 литара квас, 3 јаја, 3 кромпира тубер, 1 краставац, 1 веза ротквице, 1 кашика припремљена слачица, першун и мирођија, зелена лук, со, шећер.
У кваса пут на коцкице кувани кромпир, краставац, ротквица, кувано јаје бело.Жуманца фунта са сенфом и сољу.Лук исецкан са сољу и замесити до сока.Додајте жуманца и лук у окросхка, ако со није довољно, чак ни соли.Можете додати мало шећера, ако кисело квас.
папазјанија Сервирати са ледом, першуна и мирођије и павлаком.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

Ова дијета је намењена за недељу дана и провести га боље у рану јесен, али када и тржишта и продавнице могу се наћи зрела парадајза новог жетве.Локални парадајз садржи више витамина, јер нису изложени дугорочно складиштење и транспорт.
свакодневно укључују у менију било јело са Чашу сока од парадајза и парадајз.Допуњују парадајз можда не више од 150 грама дневно кукурузног хлеба, око 300 г куване смеђе дана пиринча, 200 г куване пилетине дојке или леан рибе.
За доручак потребно је припремити салату.

Томато ГАРЛИЦ
Ингредиентс( 4 порције): 3 - 4 парадајза, 1 главица црног лука, 1 лук каранфилић, 2 кашике биљног уља, 1 кашика сока од лимуна или сирћетом.
Парадајз опрати, исећи оштрим ножем на чак кришке.Ситно исецкати лук и сцалд са кључалом водом до горчине лево.Чесен препустио штампе.Помешајте парадајз са луком и белим луком и сезоне са биљним уљем и соком од лимуна.
салата можете појести парче хлеба тежине у 50
калорија 1 доза - 70 кцал.

Можете спремити супу за ручак.

томато соуп ПОТ
Ингредиентс( 4 порције): 1 главица црног лука 2 чена белог лука, 600 г свежег зрелих парадајза, 500 г ниско-фат цхицкен бротх, 100 г струганог пармезаном, 1 кашика биљног уља, со, бибер, 4 тхинрезанци зрног хлеба.
Фино лук и чена белог лука, СРЈ у дубокој шерпи са путером цхоп, додати сецкане парадајз, мало паприкаш са луком и додати супу, со, бибер.
Таке ватросталне лонце и шерпе, за супу.У сваком лонцу ставити на врх парче хлеба трљао са белим луком, поспите сиром, киши са путером и пеците у рерни док се сир не истопи.
Садржај калоријума од 1 порција - 250 кцал.

МЕКСИЦО ПАФ-ЦХОП
Ингредиентс( 4 порције) 1 греен белл пеппер, 3 чена белог лука, 600 г зрелих парадајза, 1 велики лук, целер петиолар стем 2, 400 г сировог тла говедине, 1 - 1.5 цупс реади цхицкенор вегетабле бротх, 2 кашике биљног уља, 1 оштар чили бибера соли, млевени црни бибер.У
казан или тигањ са дебљим дном топлоте уља и кувати док не омекша сецканог паприка, чили, бели лук, целер и лук.Сол и бибер.Додајте парадајз на резове.Покријте и пустите да утурају 15 до 20 минута.Одвојено, млевено
пржити претходно зачињена зачинима собом.Казан са поврћем, сипати у супи и ставити пржена млевено.Склоните све заједно још 10-15 минута.Калоријама порције
1 - 170 - 180 кцал.

паф "Блооди Мари»
Састојци( 4 порције): 5 - 6 зрела парадајза, 1 чаша сока од парадајза, сок 1 лимете или лимуна, 3 - 4 капи табаско сос, 1 шаку поточарке, мирођија, со и бибер.
Очистите парадајз из коже стављајући их у кључалу воду.После тога, исеците на коцке и ставите у тањир.Додајте до вреле и кухајте 3 минута.Сипати у шерпу сок од парадајза и сезоне са соком од лимуна и табаско сос.Затим све вратите на врело и одмах сипајте на вреле плоче.
Додајте копер и воду на сваку плочу.
Садржај калоријума од 1 порција - 40 кцал.

Покушајте да припремите нешто од следеће на вечери.

динстано поврће на индијским
састојцима( 4 порције): 100 г паприке, 100 г карфиола 100 г броколија, 100 г тиквица, 100 г плавог патлиџана, 100 г парадајза, 100 грама меког сира( Адиг), 100г павлака, 1 кашику растопљеног путера или биљног уља, 1 кашичица карија, 1 кашичица сенфа 1 кашичица сусама, куркума 1 кашичица.
оперите поврће, паприка, чисте од семена.Карфиол и броколи растављати коцханцхики.
Загрејте тигањ уље, и посути се на сенф семена.Када сенф почне да пуцкета, стави рез у цветова карфиола и пеците док не омекша на средње јакој ватри.
тиквице, плави патлиџан, паприка коцкице, додати купус и кувајте под поклопцем 2 - 3 минута.Затим додајте коцке сира.Посолите, додајте кари и павлаку и кувајте, покривена додатних 2 - 3 минута.
изашао на тањир и поспите прженим сусамом и ситно сецканог коријандера.
Садржај калорија од 1 сервирања - 70 кцал.

Печени парадајз са сиром и шунком
Састојци( 4 порције): 8 парадајза, 150 грама сушено шунке, 80 г сира, 2 јаја, 2 кашике млека, 1 кашика крекера, 2 кашике биљног уља, першуна и мирођијом.
Парадајз сцалд са кључале воде, а затим хладном водом и поквасити кожу чист.Преселите се са оштрим ножем на кругове.Исеците шунку у танке траке.У топлотно отпорном облику, поставите слој парадајза, ставите шунку на врх.Мијешати јаја с млијеком и дробљеницама, сипати на врх, со, бибер.Посути с рахљем сира и пеците у рерну или микровалну до завршетка.
Потапајте зеленилом приликом сервирања.
Калорична вредност 1 сервирања - 230 кцал.

АУСТРАЛИАН ПАРАДАЈЗ ЦОЦКТАИЛ
Састојци( 4 порције): 4 шоље сока од парадајза, 4 кашике лимуновог сока и 4 кашичице млевеног црног лука, 2 кашике свеже зачинско биље пеперминта, соли, млевени црни бибер.
Минт здробити и мешати са парадајз соком.Пустите га на хладном месту 2-3 сата.Додати сок од лимуна, сецкане лук, умутити блендер до глатке, зачинити сољу и бибером.
Садржај калоријума од 1 порција - 70 кцал.

Када је Џорџ. Вашингтон, будућност први председник Сједињених Америчких Држава, некада служио укусно хот ручак, богато украшен са парадајзом, није имао појма да је покушао да га отрује.То се догодило 1776. године, у висини борбе северних колонија Енглеске за слободу и независност.Срећом, ово воће није оправдао високи поверење које му повери и Вашингтону након оброка живео још 23 година.
Данас прича се доживљава као забаву радозналост, а пре иет 200 година, парадајз је сматрао отровна стварно.То је оно што процена је дат му у књизи "Цомплете Гуиде то Баштованство" објављеном у Данској 1774. године: "Плодови су изузетно штетни, као ДЕМЕНТ онима који их једе."Верзија екстремне отровности парадајза трајала је око сто година у Европи.Можда је довело до тога да су их Индијанци у Мексику, где су уклоњени парадајз Шпанци и Португалци у КСВИ веку, која се сматра неспособним за храну.Европљани су одрасли парадајз и украсних биљака у саксије на солбанка постављене око баште газебос и пластеницима.Али, по свему судећи, нико није пало на памет да користе ове јарко црвене плодове, како су их звали "златне јабуке" у храни.
Са неповерењем на парадајз и третирањем у Русији.Вероватно су дошли код нас у другој половини КСВИИИ века.Затим су им се назвали "пси", "бесни бобици", "грешни плодови".
парадајз воће садржи витамине Б1, Б2, Б3, ПП, К, Ц и каротеноида( провитамин А).Због високог садржаја биолошки активних супстанци, парадајз регулишу метаболизам и активност гастроинтестиналног тракта, бубрега и побољша сексуалне жлезде.Томатоес такође садрже лимунска и јабучна киселина, који стимулишу апетит и стимулише варење и сузбијања патогених цревну микрофлору.Раније се сматрало да је парадајз садржи оксална киселина, разбијање размену соли.Али, истраживање је показало да веома мали оксалне киселине у парадајзу( то је много више него, рецимо, цвекле или кромпир).
Даље, парадајз садржи велику количину минералних соли, нарочито гвожђа и калијума.Због тога парадајз помаже код болести кардиоваскуларног система и анемије.Висок садржај пектинских супстанци помаже у смањењу холестерола у крви.Све ово омогућава да користите парадајз парадајз и са превенцији и третману недостатка витамина, обољења јетре и кардиоваскуларном систему, желуцу и дванаестопалачном цреву, и метаболичких поремећаја.Конвенционални
парадајз имају јединствену способност да инхибира стварање крвних угрушака у крви, чиме се смањује ризик од тромбозе дубоких вена - тешке болести, често оштећења путничких летова због дуготрајног седи непокретно у незгодан положај.До овог закључка дошла је група истраживача из шкотског града Абердеена.
парадајз Екстракт има способност да снижава крвни притисак и може се користити за лечење пацијената у раним фазама хипертензије.
исхрана богата производи од парадајза и на основу њих је најефикаснија за особе са светлом и граничне корак хипертензије.

Хот Сауце зелени парадајз
Састојци:
( 4 порциј)
3 - 4 густа незрели парадајз
2 под цхили
1/2 луковице
1 белог чешањ
2 кашике маслиновог уља 1 кашика
исецкано зеље
соли
Припрема:
Парадајз и паприке, опрати, цхоп грубо и СРЈ у тави са биљним уљем.Лук очистити, исећи на прстенове и додати у паприке и парадајза.Бели лук пролазе кроз штампе, и ставити га у плех.Соли, довести тежину до кључања, затим охладити и проћи кроз сито или самлети блендер.Сос је спреман, додати свеже биљке и мешати.

Парадајз Орах "корисника Хигхландер»
Састојци:
( 4 порције)
2 чена белог лука
1 главица црног лука
4 - 6 парадајза
1 кашика исецканог ораси
2 кашике маслиновог уља
першун
​​црна земљабибер, со
Припрема:
цхоп гарлиц, лук сецкани, помешане са биљним уљем, сецканим орасима и зелениша.Сол и бибер.Добијени сос сипати парадајз исећи на велике кришке.Оставите салату за 1 сат у фрижидеру.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

САЛАТА зелене парадајз и шаргарепу
Састојци:
( 4 порциј)
4 парадајза
2 лука
2 шаргарепе
2 чена белог лука
2 кашике биљног уља
першуна
бибера, со
припреме:
Цхоплук и парадајз.Шаргарепа чисти и утрљати на грубом ренде.Поврће Мик, со, бибер, поклопац са уљем и пеците 30 минута.Додајте пасирани бели лук и сецканог першуна.Серве Цхиллед.
калорија 1 доза - 65 кцал.

САЛАТА зелени парадајз ПЕППЕР
Састојци:
( 4 порциј)
1 лук
1 паприка
5 - 6 зелени парадајз
2 кашике биљног уља
бибер, со
припреме:
чиста лук, ситно исецкати.Паприке ремове семенке, опрати и исећи на прстенове.Оперите парадајз, исеците на танке кришке, за малу количину кључале воде и кувајте, наткривени док не омекша.На крају, додати бибер.
цоол затим додајте сецкан црни лук, со, бибер, маслац.Баци салату и служити хладно.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

Томато "Грчки
Састојци:
( 4 порциј)
4 - 6 парадајза
2 чена белог лука
2 кашике биљног уља
1 кашичица сока од лимуна
греен басил
соли
Припрема:
Томатоес преполовитии место у тигању изрезати.Посолите и побиберите и поспите ситно сецканим белим луком.Сипајте уље, мало воде, затворите поклопац пан, кувано за 10 - 12 минута.
Цоол парадајз у посуду, пребацити у чинију, прелијте сосом у коме су угашена, и сок од лимуна, посути са сецканим босиљком.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

Парадајз пуњен лигње
Састојци:
( 4 порције)
8 малих парадајза
1 лигње банка у сопственом соку
1 велика слатка црвена паприка
1 главица црног лука
1 кашика биљног уља
2 кашике немасног павлака
першун
Припрема: Оперите
парадајз, ставити на 5 секунди у кључалу воду, а затим поквасити хладном водом да би се уклонио кору.Одсечен горњи део парадајза са кашичицом и пажљиво одабрати средину, пазећи да се не оштете кожу.
Пепперс ремове семенке и опрати.Исеците паприке на ситне комаде.Лук пилинг и ситно исецкати.Месо парадајза, паприке, и лук Сауте у биљном уљу.Да би спреман биљном мешавином, додати павлаку и конзервиране лигње, промешајте.Нафарсхируите парадајз, поспите биља.Послужите хладно парадајз.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

Парадајз пуњене ЦХЕЕСЕ
Састојци:
( 4 порциј)
4 парадајз
4 ротквице
100 г нискокалорична цурд
першун и дилл
со, бибер
Припрема:
Томатоес васх, оштар нож цут врховима, стомак изаберите парадајзпулпа.Радисх Оперите, исеците на траке или утрљати на ренде, помешати са ниским садржајем масти сира, со и бибер.Нафарсхируите парадајз цурд са млевеним месом, украсите сецканим травама.Калоријама порције
1 - 50 кцал.

Гаспаццхо - СПАНИСХ
Парадајз чорба Састојци:
( 4 порције)
4 парадајза
2 чена белог лука
1 главица црног лука
1 паприка
1 краставац
1/2, л сока од парадајза
1 кашика сирћета или лимуновог сока 2 кашике
кашике биљног уља
першун и босиљак
со, бибер Припрема
:
Томатоес сцалд са кључалом водом, пилинг.Исецкати парадајз у блендеру са белим луком, соком уља и лимуновог или сирће.Лук, бибер носилац ситно исецкан, коцкице краставац.Помешајте све састојке, додати сок од парадајза, со и фрижидер супу, додајући коцкице леда.Посути зелени Газпацхо.Калоријама порције
1 - 140 кцал.

Авокадо се посебно одликује нутриционисти, иако не пропустите прилику да подсете изузетно висок калорија воће - 250 кцал на 100 г Једна трећина тежине пада на авокада уља, углавном на "добрих" масти.Воће садржи гомилу витамина( А, Група Б, Ц, Д, Е, К, Р), релативно висок садржај калијума, калцијума, натријума, фосфора, магнезијума.За калорија авокада, заиста, о двоструко посно месо.
хемијски састав авокадо -. . као обичан поврћа, иако, у ствари, то је прави плод, који расте на дрвету.Захваљујући несебичној хемијског састава и одсуства незасићених масти, авокадо помаже да се смањи ниво холестерола у телу, олакшати проток хипертензије 1 - 2 корака.Поред тога, авокадо - користан производ за гастритиса са ниским киселост и анемичних држава.Према јапанским истраживачима, авокадо штити јетру од токсина иу том смислу може се користити као профилактичко или заштитни агенс.
Сада авокадо комерцијално доступан готово целе године.Уклоните воће из дрвета тешко, а они су већ сазрева у процесу транспорта и складиштења.Реади-то-еат авокадо - прилично меко Фреестоне.
Авокадо су распрострањени у кувању - Знамо доста салате на основу овог производа.Класичан комбинација се сматра да је месо авокада са цитруса - лимун, грејпфрут, креча, - то је веома укусна, а месо у овом крају не потамне.Или, на пример, авокада и шкампа.Када кувате авокадо је важно узети у обзир да је месо потамни брзо.

авоцадо салад са орасима
Састојци:
( 4 порциј)
црвени лук
1 1 1 краставац парадајз
салата
1 авокадо
2-3 ораха зрна
2 кашике јогурта
2 кашике сирћета или лимунасок со и бибер Припрема
:
поврће исећи на кришке.Салата, исперите, сува и цепање руке.Авокадо исећи на танке кришке, додати тост орахе.
Посолите и побиберите, додајте сок јогурт и лимунов.
калорија 1 доза - 170 калорија.

САЛАТА ШУНКА и авокадо "Вхеел оф Фортуне»
Састојци:
( 4 порције)
1 авокадо
4 кришке сува шунка
1 веза зелена салата 4 парадајза
1 кашика биљног уља
1 кашика лимуновог сока со, црни бибер
Припрема:
Авоцадо преполовљена уздужно, уклоните семенке.Пажљиво изаберите кашичицу целулозе и место у салату посуди.Шунка исећи на траке, зелене салате, исперите, сувим и цепање руке.Парадајз исеците на кришке, бибер.Попуните мешавину салата уља и соком од лимуна и сољу и помешати лагано.
калорија 1 доза - 185 калорија.

САЛАТА АВОЦАДО ЦХЕЕСЕ
Састојци:
( 4 порције)
100 г моцарела сира или Адиг
зрак салата
​​2 авокада
брашна
2 кашике биљног уља
2 кашике сока од лимуна
2 кашике нане
солибибер
Припрема:
сир уваљати у брашно и браон са обе стране биљном уљу док не порумени.зелена салата лишће, испирање, Пат дри.Авокадо чист и рез, исећи на траке зелене салате.Направите сос: умутити сок од лимуна са путером и нане, сољу и бибером.Мик пола сос са салате и авокада.Покрити са топлом сиром и сипати преостали сос.Калоријама порције
1 - 240 кцал.

Пуњени парадајз са авокадом у мексичким
Састојци:
( 4 порције)
4 парадајза
1 мали лук
1 љута паприка
1 авокадо
2 кашике маслиновог уља
1 кашика сока од лимуна
со, млевени црни бибер
Припрема: Оперите
парадајз, ставити на 5 секунди у кључалу воду, а затим поквасити хладном водом да би се уклонио кору.Одсечен горњи део парадајза са кашичицом и пажљиво одабрати средину, пазећи да се не оштете кожу.
Подмазати припремљене парадајз уљем, соли и бибера.Лук исецканог, љуте папричице уклонити семенке и исецкати.
Припремити млевено месо авокадо каша сољу, бибером, маслац и луком.Нафарсхируите парадајз пуњен авокадо и киши са соком уљем и лимуновим.Калоријама порције
1 - 135 - 140 кцал.

МЕКСИЦАН ромбови "Фајитас" Ц Авокадо и ЦХЕЕСЕ
Састојци:
( 4 порциј)
4 Мексичка тортиље тортиље
100 г сира
1 авокадо
6 перје власац
8 - 10 парадајза
2 кашике маслиновог уља
3 кашике природног јогурта
4 - 5 спригс cilantro греенс
Добијању:
Цхеесе утрљати на грубом ренде.Авокадо јасно из костију и коже, цхоп.Поспите сир торта сваки тортиља, ставити кришке авокада, сецканог зелени лук и исечене на пола ЦУЦ-Дори.Мотати тортиље ролну и осигурати са два штапића.Маст
тортиље уље и кувати на роштиљ 2 минута, окретање 1 пута.Послужите колач са крем сосу са коријандера.Такође можете направити љути сос од бибера, неколико маслина и краставце и паприке.
можете пржити на тортиље у тигању са дебљим дном без уља.Калоријама порције
1 - 300 - 340 кцал.

За разлику од већине других соланацеоус усева, на мајчин Америци, плави патлиџан је дошао код нас из тропских региона југоисточне Азије.До сада, у Индији, Бурми, Пакистана, Индокини и отоке њима блиских можете наћи дивље форме ове биљке.Међутим, они су га довели у културу Индијанаца је( према научним подацима давне ја хиљада. Пне. Д.), а затим у персијских трговаца из Индије донео патлиџан прво у Кини, а потом у Северној Африци.И само у наредној фази, Арапи упознали са плавог патлиџана Европљанима.То се догодило око КСИВ-КСВИ веку у Италији и Шпанији.Затим, већ прилично брзо патлиџан проширила широм јужне Европе.
Патлиџан стварно не само укусан поврћа, али и вредан терапеутски производ.И не постоји ништа изненађујуће у томе, јер њени плодови садрже скоро једну трећину периодног система и истовремено су ниске калоријске.Верује се да патлиџан олакшати опоравак целог организма, побољшавају метаболизам и особине крви, нормализују срца, бубрега, јетре и црева.Богате су витаминима Б и Ц, каротена, соли гвожђа, кобалта и бакра.И оптимално однос натријума и калијума соли и Пектини присуству побољшава излучивање холестерола.И зато патлиџан је веома користан за атеросклерозе, и анемија.Присуство опет велика количина калијума јача срце и промовише излучивање течности.
плодови се користе у кувано, пржена, кисели, усољена и осушен.Богате су широком спектру минерала, нарочито калијума, који нормализује, воде соли метаболизам срца активности, доприноси ацидо-базне равнотеже у организму.воће такође садрже фосфор, магнезијум, гвожђе, бакар, витамин Ц, ниацин, тиамин, рибофлавин, каротин.
патлиџан меких ткива стимулише активност црева, спречава развој труљења процеса, тако да се зове Еаст "поврћа дуговечност."Једење воћа доприноси значајно( 50%) смањење садржаја холестерола у крви, што може бити препоручен за спречавање атеросклерозе.
Лекари, нутриционисти препоручују укључујући и јела од плавог патлиџана у менију оболелих од јетре и бубрега болести.Бакра и гвожђа патлиџан воће доприносе формирању крви, тако да је јело од патлиџана се препоручује за анемија деце и трудница.Сок од свежег воћа и куваним ове биљке има високе антибактеријска својства.
У кување патлиџана традиционално у комбинацији са белим луком, босиљком, орасима и гљива.У источној кухиње патлиџана додати сушено воће, и италијанске традиције диктирају спој плавог патлиџана са сиром и различите врсте тестенина.

САЛАТА патлиџан и парадајз
Састојци:
( 4 порциј)
2 смалл патлиџан
4 парадајза
100 г лук
першуна
3 кашике природног јогурта
салт
Припрема:
Еггплант прање, исећи на колутове, кувати инсланој води и држати у фрижидеру.Додај патлиџан исечен свеж парадајз, зелена лук и першун.
Сезона салата са јогуртом, соли и украсите са зеленила.Ова салата може бити припремљено од патлиџана, печена у рерни рерне или микроталасне.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

МАРИНИРАНОГ патлиџан са Греен
Састојци:
1 кг патлиџан
1
глава белог лука, 100 г зелене босиљка, мирођија, целер
1 кашика сирћета
1 кашика соли
1 љута паприка
2 шоље воде
Припрема:
Еггплант цлеани бланцх у кључалу воду за 3 - 4 минута, фолд ин а цоландер, цоол.У охлађеним патлиџана направити уздужни рез дужине од 4 -. 5 цм
3 чена белог лука масх или пролазе кроз пресу, додати исецкано зеље, 1 кашика соли.Сваки део патлиџана ставити ползубцхика мешавину белог лука и зелене белог лука.
Припремите маринаду: Помешајте воду, сирће, со, чили, довести до усијања и кул.
Еггплант леже у теглу или посуду и сипајте маринадом.Ставите патлиџане у фрижидеру 10-12 сати.
калорија 100 гр - 25 кцал.

«Тесцхин ЈЕЗИК»
Састојци:
( 4 порциј)
2 патлиџан
2 чена белог лука
2 парадајза
2 кашике биљног уља
першуна и мирођијом
Припрема:
Еггплант рез дуж ламеле дебљине 1 цм, со, омогућавају да тећност истекне.Затим пржите у тавану без уља или грила.
мик уље, пасирани бели лук и сецкане зелене, плави патлиџан мешавина Ширење плоча и окрените их кулецхками.У средини сваке кулечке стави парадајз.Калоријама порције
1 - 110 кцал.

компот патлиџана ђумбир
Састојци:
( 4 порције)
2 патлиџан
3 парадајза
3 чена белог лука
першун и цилантро
1 кашика биљног уља
1 кашика ренданог ђумбира млевени црни и црвени бибер, со
Препаратион:
Патлиџан опрати, кору, исеците на коцке, покрити са водом и кувати на умереној ватри.Када су патлиџана су скоро спремни, склоните са ватре, савити у је цоландер.
Парадајз решетка, гринд бели лук, ставити у посуду, додати бибер, ђумбир, со, биљно уље, ситно сецкане зелене.Кувајте на средње јакој ватри док се сос не згусне, вратите патлиџан и довести до спремности.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

Еггплант витх жуманца
Састојци:
( 4 порциј)
600 г патлиџан
2 чена белог лука
1 - 2 жуманца
100г струганог качкаваљ( пармезан)
2 кашике биљног уља
1 лимунов сок
Припрема:
Патлиџан пробој на неколико места виљушком и пеците у рерни док не омекша.Извадите кору и исецкати заједно са белим луком у блендеру, додајте маслиново уље и жуманца, мало Умутити, додати сок од сира и лимуна.Сол и бибер.
калорија 1 доза - 160 калорија.

патлиџана - Мороццан
Састојци:
( 4 порциј)
2 кашике сувог грожђа 2 велика патлиџана

2 кашике маслиновог уља
1/2 кашичица цимета
2 кашике пињола
2 кашике першуна Припрема
:
Суво грожђе опрати и сипати кључалу воду.Патлиџан опрати, испећи на роштиљу или у рерни док не омекша.Очистите их са коже и млевите их ножем.Додајте исецкане патлиџан маслиново уље, цимет, суво грожђе и пола пињоле.
Серве патлиџан, поспите першуном и преосталим орасима.Да би ово јело у Мароку нуди салату од ренданог шаргарепе и поморанџе.
калорија 1 доза - 170 калорија.

Њихов узгој почела је пре више од 5000 година.Археолози су открили да у Америци тиквице гаји већ 3000 година пре Христа.е.Захваљујући Цолумбус у КСВ веку ови поврће је прешао океан.У Русији, бели коже Тикве су доведени тек у КСИКС веку из Грчке и Турске, која је, у ствари, показује назив "Коноба", јер "тикве" - Турски Кабак.У Италији, тиквице за 3 вековима користи само за декоративне сврхе, и пробао их, такође, само у КСВИИИ веку.Али, у Италији расте не само беле коже сквош, али и више боја - зелена и жута, разне нијансе, шарене, пругаста.Уз различите боје тиквице у Русији упознао не тако давно - пре неколико деценија, они су дошли до нас из истог Италије.И док су Италијани зову тиквице "тиквице", све тамне сорте бундеве у Русији дошло до тога да се зове као добро.
целулозе биљка садржи шећере, протеине, минерале, лако апсорбују у организму без изазивања иритацију желуца и црева.У пуб садржи витамин Ц, који је укључен у производњу колагена и има позитивне ефекте на кожи, витамина А је користан за зубе и косу, добре за вид.Повремено је биљка толико користан за лечење, рехабилитација и превенција многих болести, попут тиквице.Према садржају каротен неке варијанте тиквице, посебно зхелтоплодние супериорнији од шаргарепе.
Салате су добри мали слатки хрскави изолацијом тиквице, мешати их шаргарепе, коморача, краставац, туњевина, пари.Генерално, тиквице по укусу прилично неутрално, могу послужити као биљка, и меса и рибе.Корисност скуасх изазвало повољан однос натријума и калијума, обиљем течности, релативно мала количина крупног влакана и нискокалорични - 27 кцал на 100 г производа.

САЛАТА ИОУНГ тиквице
Састојци:
( 4 порциј)
1 мала тиквица
2 јабуке
1 лук
2 кисели краставац
кора 1 лимуна
2 кашике маслиновог уља
першуна и мирођијом
Припрема:
Скуасх анд јабукеопрати, очистити сијалицу.Очистите бундеву и јабуке из тешког коре, нарендајте их на грубе ренде или исеците на мале траке.Лук ситно исецкати.Додајте тиквице и јабуке исецкане посољеној краставце, лук, лимунову кору.Посолите, сезону са биљним уљем и украсите са зеленила.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

тиквице ГАРЛИЦ
Састојци:
( 4 порциј)
2 тиквице тиквице
2 кашике немасног павлака
2 кашике биљног уља
2 - 3 чена белог лука
брашна
1 веза мирођије
салт
Припрема:
Зуццхини исећи на кришкедебљине од 1 - 1,5 цм, соли, уваљати у брашно и браон до златне боје на обе стране.Након тога, лежи на кришке у тигању, додајте павлаку, исецкан копар и бели лук и кувати на умереној ватри, покривена за 10 минута.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

супа тиквице
Састојци:
( 4 порциј)
500г Зуццхини
1 лук
2 кашике биљног уља
800 г рибе течног лососа
100 г димљеног лососа
50г крекера
​​4 кашике 10%
павлака Припрема:
зуццхини тиквице исечене на коцке, лук ситно исецкати, пржити у биљном уљу.Пржене поврће ставити у кључалу чорбу, кувајте 12 - 15 минута.Мељу супу у блендеру и послужите са кришке лососа и кротони.Можете додати крем супа.
калорија 1 доза - 210 калорија.

ПАФ тиквице кари
Састојци:
( 4 порциј)
2 кашичице путера
1 велика сијалица
600г Зуццхини Зуццхини
500 мл биљног или пилећа супа
1 кашичица карија у праху
4 кашике 10% цреам
со и црни бибер Припрема
:
Загрејте уље у тигању.Пропржите лук, уз повремено мешање, 3 минута, док не омекша.Оперите тиквице, исећи на коцкице.Додајте пржене лук чорба, тиквице и кари, као и прстохват соли, ако не и слана супа.Довести до кључања, смањите ватру и кувајте на тихој ватри, покривена још 15 - 20 минута док поврће не омекша.
Пустите да супа у мало охлади, а затим пребацити у процесором хране или блендер.Умутити супу до доследности пире кромпир.Сипајте супу назад у шерпу и додајте павлаку.Топлота се крчка или у микроталасној пећници( не врије!).Калоријама порције
1 - 140 кцал.

пуњена тиквица
Састојци:
( 4 порције)
4 иоунг бундева
1 шаргарепа
1 лук
100 г леан шунке
200 г броколија
1 белог каранфилића
2 кашике обраног јогурт
1 кашика сусама семе
1 кашикаспоон биљно уље
со, црни бибер
Припрема:
тиквице васх, преполовити уздужно.Извадите пулпе из средине.Тиквице лодки лежи у бакеваре.
Шаргарепа чисти, р на малом ренде, црни лук очистити, ситно исецкати.Шунка исеците на траке.Пржити у тигању лук, шаргарепа, додати шунку, броколи, исецкан тиквице пулпу.Након 3-4 минута додати млевено јогурт, со, бибер.Нафарсхируите добити масовну сквош, сусам посути топ.Пеците бундева у рерни за 25 - 30 минута.Калоријама порције
1 - 150 кцал.

тиквице, печурке на жару
Састојци:
( 4 порције)
4 тубер иоунг потато
1 ларге царрот
2 тиквице тиквице
4 влашац
белог дела 1 празилук
12 Мусхроом
100 мл маслиновог уља
2гранчица першуна
5 чена белог лука
со, бибер
Припрема: кромпир
перионице, исечене на кругове од 1 цм дебљине, кувајте у сланој кипућој води 3 минута.Одмах пута у је цоландер, нека хладном и сувом.
Сви остали поврће и печурке, добро исперите, пат сувим.Влашац и шаргарепе чисте.Све исеците на веће комаде.Да би се припремио маринаде
​​уље, сјецкани першун и Гарлиц умутити у блендеру за униформност.
Пут поврће, укључујући кромпир, печурке и у чинију, прелијте добијену смесу, прекријте пластичну фолију, чист у фрижидеру за 5 - 6 сати.Затим ставити на роштиљ и кувати на отвореном роштиљу са обе стране док не буде кувано.
Распоред на плочама, посолити и побиберити, сипати преостали маринаде.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

ПИКАИТНИЕ шкампа тиквице тиквице
Састојци:
( 4 порциј)
400 г Зуццхини Зуццхини
1 смалл парадајз
1 смалл слатка паприка
1 смалл онион
1 чили
2 кашике биљног уља
1 белог каранфилића
1кашичице коријандера семена
2 кашике парадајз сос
1 кашика лимуновог сока или сирћета
16 велика ољуштене шкампе
припрему:
Скуасх испирање, коре и цут куиками.Оперите парадајз, стави у трајању од 5 секунди у кључалу воду, а затим поквасити хладном водом да би се уклонио кору.Престани кришке, бибер уклоните семенке, исеците на танке прстенове.Коцкице лук, љута паприка, чисте од семена и исецкати.
Ставите у лонац сквош тиквице, парадајз, зелена паприка, лук, бели лук, коријандер и чили.Печење у врелом уљу неколико минута док лук и паприке су мекани.
Додај парадајз сос, сок од лимуна и со.Пустите да проври, мешајући непрестано.Смањите температуру и кувати на минималној ватри још 10 минута.
Додајте шкампе и повећати температуру на медиј.Цоок, уз повремено мешање, док шкампи не импрегниране сос од поврћа.Калоријама порције
1 - 120 кцал.

Док једете ову дијету, једите само једну боју сваки дан.Наравно, у суштини то би требало да буде разноврстан поврће.Дозвољена је мала количина воћа, меса и хлеба или житарица.
Пијте зелени чај, минерална вода, свеже припремљени поврће и воћни сокови.

ДАН - Вхите
Доручак: протеина омлет са карфиол 3 протеина и 100 г купуса или 150 г павлаком ниске кајмака масти са кашиком, шољу кафе са млеком.
Ручак: салата од ротквице супу карфиола пире или супе од праз, кувано пилеће груди са прилогом од динстана тиквице или куване беле рибе са салатом од белог купуса.
Вечера: 2 пецива кромпира са природним јогурт сосом или 200 г цвјетача са ољуштеним шкампима.

ДРУГИ ДАН - ЦРВЕНА
Доручак: чаша сока од парадајза, каше са црвене рибизле гелом или кодирани беланаца са црвеним луком и парадајзом на.
Ручак: супа од парадајза на било ком рецепту, цхоп цисте говедина са салатом од црвеног купуса или печеног лососа са црвеном паприком.
Вечера: салата од парадајза и репица или пуњени парадајз за било који рецепт или пуњени црвени бибер.
У сезони продаје лубеница, храна за цео црвени дан може се заменити пулпом лубенице.

ТРЕЋИ ДАН - ЖУТА
Доручак: чаша сока од наранџе, проса каша са бундевом или тост са кришком сира и жуте паприке на.
Ручак: салата репа јабуке или целер шаргарепа зелена салата, паприка пуњена са жутим проса или јечма пилетине кари са ананасом.
Вечера: чаша јогурта са соком од шаргарепе или 300 г диње, или риба печена поморанџом, или пуњена репа.

ЧЕТВРТИ ДАН - ЗЕЛЕНИ
Доручак: салата од авокада и краставца, или протеина омлет са броколијем, или зелену салату.
Ручак: салата од свих врста зелене, зелене супе са Кисељак и спанаћа или краставца хасх, рибе печене са спанаћем или кувано боранију са орасима, или броколија.
Вечера: 2 киви, салата зеленог печеног папра или пуњена зелена паприка или салата од краставаца са туном.

ПЕТИ ДАН - љубичаста
Доручак: репа салата са сувим шљивама, или протеина омлет са Саутеед плавог патлиџана, или хељде.
Ручак: борсцх са репом или хладном цвеклу, пуњеном репом или печеним јајима са турском месом.
Вечера: 2 шљиве, тост са кајмаком од јаја или салата од пасуља са орасима.

једноставан одговор на питање, каква купуса вредно, да је немогуће - свака врста има своје предности, посебан укус, разне кулинарске сврхе.Према садржају протеина купуса и црвеног купуса грубо еквивалентна( око 1,8%), мало већи у келераба, карфиол и броколи.Највећи садржај протеина и витамина Ц - у прокељ и каротин - у броколија.Свеж
челу купус се користи за припрему разних салата, и првог и другог курса.
Када се правилно кувано у купусу прилично добро очувана витамина Ц( када кључања 1 сата - 50%), док је део тога иде у чорбу.Садржана у витамина У белог купуса лечи чир.

свеже салата "Брусница»
Састојци:
( 4 порције)
400 грама свежег купуса
2 мале шаргарепе
3 - 4 перо лук
1/2 шоље бруснице
1 кашика сока од лимуна или сирћета
2кашике биљног уља со

Припрема:
фино схред купус, додати у Цоландер и прелити преко кључалом водом.Шаргарепа прање, чишћење, утрљати на грубом ренде.Зелени лук ситно исецкати.
кул купус и помешати са ренданим шаргарепе, зелени лук, бруснице.Филл салата уље, помешан са соком од лимуна и сољу.Калоријама порције
1 - 50 кцал.

свежа салата Ц Пруне
​​Састојци:
( 4 порциј)
400 г купуса
4 - 5 агоди шљиве без коштице
1 шаргарепа
1 кашика лимуновог сока
Припрема:
Пруне пре потопити у току 2 - 3 сатазатим их исеците на комаде.Купус исећи на траке, савити у цоландер и сцалд са кључалом водом.Шаргарепа Оперите, кора и решетка.Помешајте купус са шаргарепом и суве шљиве, додати сок од лимуна и мешати у салату.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

Цолеслав витх мандарине
Састојци:
( 4 порције)
500г купус
1 шаргарепа
1 кашичица сирћета
2 мандарине
4 - 5 агоди шљиве
100 г јогурта
першуна
1 кашичица шећера
со Припрема:
купус исећи на танке траке, шаргарепа, чист, решетке, додати со, шећер, сирће, гринд и место у фрижидеру.Суве шљиве секу, мандарине растављати на кришке, повезивање са купусом.
Сезона салата са јогуртом, украсите зеленила.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

Цолеслав "СПАРТАК»
Састојци:
( 4 порциј)
200 г црвени купус
200г купус
2 велике паприке
2 парадајза
1 кашика лимуновог сока или сирћета
2 кашике биљног уља
1
кашичице соли шећер, бибер
Припрема:
купус цхоп, ставити у посуду, додати 1/4 шоље воде, шећер, со, кувати 2 минута.Купус, уклонити, у истој води скувати црвеног купуса.Паприке ремове сеедс, опрати, исећи на прстенове, сцалд са кључалом водом.Оперите парадајз, стави у трајању од 5 секунди у кључалу воду, а затим поквасити хладном водом да би се уклонио кору.Исеците парадајз на кришке.
Стави црвени купус салату посуде у центру, око лежи купус.Украсите салата паприке прстење и парадајза кришке.Прелити салату са биљним уљем, поспите сирћета и бибера.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

Голубтов Кореан шаргарепа
Састојци:
( 8 - 10 порција)
1 ларге купус
1,5 кг шаргарепе
200 г љуте паприке целера 1 чен белог лука

1
першуна
1 кашикасоли.
Маринада:
100 г биљног уља помешаног са 1 кашика шећера и 1 кашичице соли.Додајте пола шоље од 9% сирћета.
Припрема:
Дисассембле главу како би лишће, пад у кључалу воду за 1 минут и исећи задебљања или одбити њихову дрвеним чекићем.Огулити шаргарепу и целер, нарендајте их на грубом ренде, благо пропржите и додајте биље и соли.Бели лук је чист, пролазе кроз штампе, помешати са шаргарепе надевом.Врап шаргарепе листови купуса, двоструки коверат.
Поставите сарму у тигању, за кључања маринаде, ставити под притиском и потопити у хладном месту за 2 - 3 дана.
калорија 100 гр - 70 кцал.

«ЛАЗИ" ВЕГЕТАБЛЕ Голубтов
Састојци:
( 4 порциј)
600г купус
1 смалл онион, скуасх
1
2 шаргарепе
1/2 шоље пиринча
1/2 шоље воде или течног
2 кашике биљног уља
2 кашике парадајз сос
Припрема:
Царротс чисте руб на грубе ренде или смањити на траке.Лук исеците на коцкице.Тиквице исеците на коцкице.У дубокој тави пропржите шаргарепу, лук и парадајз сос.Купус исеците на танке траке, место у тигању.Додајте пиринач, сипати воду или чорба, посолити.Покријте тигањ са поклопцем и кувајте 40 - 45 минута на лаганој ватри док не омекша.Ако је потребно, додајте воду с времена на време, јело није спаљена.
калорија 100 гр - 70 кцал.

купус кима ПО Богемскии
Састојци:
( 4 порциј)
800г купуса
2 кашике шећера
2 кашике сунцокретовог уља или растопљеним свињска маст
1 кашика сока од лимуна или сирћетом 1 лук
1 /4 шоље гљива бујона или воде
1/2 кашичице кима
сок од лимуна или сирћетом
со, црни бибер
Припрема:
купус испирање, исеците на траке.Лук очистити, фино исечен, да угаси своју нафту или маст.Додајте купус, сипати воду или печурака супу и кувајте док не омекша.На крају, додати кумин, сок од лимуна или сирћета.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

шницле купус
Састојци:
( 4 порциј)
500г купуса
једна чаша млека
2 кашике гриза
2 јаја
2 кашике крекери
2 кашике гхее
со, бибер
Припрема:
купус котлет, додати у шерпу, додати млеко, со и кувајте док не омекша.У готовом купус полако( уз мешање) Стир у гриза, добро промешати и кувати још 10 минута, затим охладити.Додајте једну јаја у исто време, још једном добро измешати.Од последица масе купуса се пљескавица, ролл их у презле и пржити са обе стране на загрејаној посуду.
на котлета може поднети павлаку.Калоријама порције
1 - 120 кцал.

Броколи подсећа карфиол, али само глава је зелена или љубичаста боја.
Ова врста купуса хранљиве вредности је без премца међу осталог поврћа, и млади листови нису инфериорни у односу на спанаћ и кељ.Богата је протеинима, садржај који прелази спанаћ, кукуруз шећерац и аспарагус.Протеин броколи не заостаје за протеина животињског порекла.Ессентиал аминокиселине лизин, изолеуцин, триптофан у њему колико у протеину пилећих јаја.повећава броколи протеин вредност због присуства у њему супстанци које спречавају акумулацију холестерола у организму.Садржи каротен, аскорбинску киселину, витамин Б1, Б2 У Б6, фолну киселину, витамин ПП, Е, фосфор, магнезијум, калијум, калцијум, натријум.Гвожђа у Броколи је скоро 2 пута више од купуса и карфиола.Прокуле је присутан запањујући количина хранљивих састојака, укључујући витамин Ц и сулфорафана антироковими њихова познате особине.Осим тога, ова врста купуса - одличан извор витамина К што побољшава функцију мозга.
Броццоли - диван дијететски производ за превенцију и третман канцера, кардиоваскуларне болести, поремећаји нервних, болести гастроинтестиналног тракта, метаболичке поремећаје, гихта.Није се само антиканцерогено, али хематопоезе, седатив, лаксатив и цхолеретиц ефекат.Систематско Употреба броколија у храни спречава развој атеросклерозе.Она уклања из тела соли људских тешких метала и потребу за мени људи третирају за радијацијске болести.

ПАФ-броццоли пире са печуркама
Састојци:
( 4 порциј)
1 смалл купус броколи
6 - 7 мусхроом
1 - 2 чена белог лука
1 кашика бутера
2 кашике павлаке или млека укуса
Припрема:
кувати броколи цветова у сланој води да пробају док не омекша.Уклоните посуду са прорезима кашиком од броколија и трансфер до процесора блендер или хране.
остатак од брокула супе ставити печурке и кувајте 2-3 минута после кључања.За броколи, додати путер, млеко или павлака, бели лук, со по укусу и куваног печурке и преостали део чорбу да ли ће супа бити превише густ.
мик у блендеру док не омекша зелене масе и одмах служити.Калоријама порције
1 - 110 кцал.

кувано парене брокуле са зеленим луком
састојцима:
( 4 порције)
500 г броколија
1 лук
100 г лук
4 парадајза
1 кашика биљног уља
Припрема:
Онионс цхоп и благо стев, зелени лук исецкан.Купус прање у текућу воду, кувати лагано неколико пута и на слајд у салату посуди.Кувани лук, помешати са куваним купусом и сецканим зеленим луком.Парадајз парче попречно на кришке и украшавате своју салату.Можете посути салату са соком од лимуна.Калоријама порције
1 - 50 кцал.

БРОКОЛИ витх паприке и бадеми
Састојци:
( 4 порциј)
1 Бугарски паприка
1 ларге хеад броколија
2 кашике маслиновог уља или биљног уља
1 кашика лимуновог сока
2 кашике бадема
салт
Припрема:
загрејати уље на средњој ватри у тигању.Паприке извадите семенке и исеците на танке траке.Ставите црвену паприку и пржите на 7 - 8 минута, док не омекша.Ставите паприке у посуду.Поделити броколи у цветова и ставите у истом тигању и динстати, мешајући непрестано.Додати слану воду и пар кашика и угаси поклопац даљу 2 - 3 минута.Ставите броколи у посуди са бибером, поспите пржена и ломљеног бадема и киши са соком од лимуна.Калоријама порције
​​1 - 110 кцал.

броколи ПОВРЋА
Састојци:
( 4 порције)
400 г броколија
1 першуна
2 шаргарепе
1 кашику биљног уља
зелена ствар
празилуком
Припрема:
Боил пари першуна и шаргарепедо скоро кувано.Додај броколи, лагано кувајте неколико и место у посуду.Першун и танко парче шаргарепа.Све поврће Мик, за биљно уље, поспите биља и исећи на танке прстенове, празилук.Калоријама порције
1 - 50 кцал.

Печени броколи
Састојци:
( 4 порције)
500 г броколија
потато тубер
2 100 г шунке
1/2 цуп сир 100 г

першуна
соли, бибер
Припрема:
да кува купусполу-спремност.Барени кромпир и шунка исеците на коцкице.Поставите све слојеве у калуп.
Загрејати млеко да проври, топи сир у њему, додати зачинско биље, со, бибер и сипати у поврће.Пеците 20 минута у рерни на 200 ° Ц или 10 - 15 минута у микроталасној пећници на средње снаге.Калоријама порције
1 - 200 кцал.

прокељ - прави деликатес.Њен мали коцханцхики може улепшати било сто.У свом сировом облику, у супе, пржена, компот, печена - то је врло укусно и префињено.
додатак свим купуса постројења је Брисел - снимање садржаја калијума, магнезијума и гвожђа.Дакле, мора бити посебно опрезни становници градова са својим сталним стресом и високим ризиком за кардиоваскуларне болести.Витамин Ц у њему је садржано у 3 - 4 пута више него купус.Поред тога, прокељ детецтед залихе витамина Б1, Б2, Б6, ПП.Садржи витамин Е, пантотенска и фолну киселину.И то је та витамини су одговорни за репродуктивне функције код жена и мушкараца.
Прокељ и сок из њега се сматра вредан дијететски производ и препоручује за превенцију и лечење обољења гастроинтестиналног тракта, као и да ојача цело тело.

гашења БРИСЕЛ купус
Састојци:
( 4 порциј)
500 г прокулица
1 лук
2 кашике гхее
першун
Припрема:
коцханцхики одвојено од стабљика, исперите, ставити у лонац, додати мало воде, слицедлук, истопљен бутер, со и крчкати на лаганој ватри.
Када служе поспите сецканог першуна.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

омлет са прокулица
​​Састојци:
( 4 порциј)
500 г прокулица
2 кашике гхее
3 јаја
3 кашике
млека першун
Припрема:
коцханцхики изданци кувајте у сланој води до половине,лагано пржите у биљном уљу у тигању.Беат јаја са млеком, соли.Купус прелијте претучен јаје и пеците у рерни.Пре служења, поспите биља.
калорија 1 доза - 160 калорија.

СОУП прокулица
Састојци:
( 4 порциј)
200 г прокулица
200 г говадини
1 шаргарепа
2 потато тубер
2 кашике рендани сир дилл соли, бибер
Припрема:
Цоок бујона, месниисеците на коцкице.Купус ставити у хладну слану воду за 30 минута, а затим исперите вреле воде и опекотина.Доња Коцхесхков у врелој супи, додати кромпир и шаргарепу, коцкице и кувајте док не омекша.
Спреман супа поспите ренданим сиром и мирођије.Калоријама порције
1 - 90 кцал.БРИСЕЛ

купус Миланесе
Састојци:
( 4 порциј)
500 г прокулица
1/2 шоље воде
3 кашике маслаца
2 црвени парадајза
2 кришке шунке
2 кашике презле
наренданог 2 кашикесир

со Припрема:
коцханцхики изданци испрати, ставити у лонац кључале сланој води, додати мало уља.Купус гаси до половине, а затим пребацити у бакеваре, поклопац исецкан парадајз, поспите комадиће шунке, презле, рендани сир и пећи у рерни док не порумени.
калорија 1 доза - 210 калорија.

супа од купуса гљивична
Састојци:
( 4 порције)
400 г киселог купуса
1 шаргарепа
1 црни лук
2 потато тубер
4 - 5 осуши цеп
1 кашика парадајз
1 кашика биљног уља
першуна
ловоров лист бибер

Припрема:
купус лагано стиснути.Ако је превише кисео испирање текућом водом.Лук и шаргарепа чисте, фино исечен и пржити у биљном уљу са парадајза.Додајте лук и шаргарепу у купус, сипати чашу воде и ставити паприкаш на лаганој ватри 1,5 - 2 сата.Очистите кромпир и исеците на коцке.Сушених гљива и кромпир кува бујон, додајте динстаног кисели купус у њој, со, ставити ловор, бибер и кувајте заједно 10 - 15 минута.
Спреман супа Сервирати са павлаком и свежим зачинским биљем.1 Калоријска
порција( без павлаке) - 170 кцал.

бигос
Састојци:
( 4 порциј)
20 г сушеног гљива
500 г кисели купус
500 грама свежег купуса
2 кашике парадајз
1 лук
200 г кобасице
ловоров лист
1 кафена кашичица шећера
соли, бибер
Припрема:
Сушена печурка исперите топлом водом, ставити у посуду, покрити са хладном водом и оставите да стоји2 сата за оток.Онда кувати док не заврши.
Кисели купус ситно исецкати и побегао у малој количини воде док не омекша.Свеж купус исећи на квадрате, место у ватросталну посуду, ставите у рерну и топлоте док не омекша, зачинити сољу и бибером и помешати са киселим купусом.Затим, додати парадајз пире, кувани нарезано печурке, печени лук, шећер, бибер, со.Обришите све и ставите је на ниску врућину све док није спремно.На крају кувања додајте кобасице на резове.
Бигос се може направити од једног киселог купуса.
Калорична вредност 1 сервирања - 150 кцал.

Многе земље оспоравају једни друге да се зову домовина купуса.На пример, са Италијом и Грчком, Грузија се такмичи, јер се на тим мјестима налази редак број зелених биљака.
Гајење купуса почело је давно.У другом египатском папиру помиње се сељак који се "ујутро устаје да води празилук;касни за купусом. "
Један од првих ботаничара антике, Тхеопхрастус је детаљно описао три сорте купуса, које су древни атињани култивисали у то време.Други древни грчки филозоф Хризипус је ценио купус да јој је посветио читаву књигу.У њему разматра утицај поврћа на све органе људског тела.Древни Грци и Римљани уопште су приписали велики значај купусу, с обзиром на то да је лек који лечи готово све болести.Дакле, она се приписује способности да смири главобољу, излечи глувоћу, ублажи несаницу и разне унутрашње болести.Према добро познату изјаву Питагора, "купус је поврће које подржава ведро и весело, мирно расположење духа".Верује се да је реч "купус" дошла од древног римског капута, што на руском значи "глава".
Научник, филозоф и лекар Ибн Сина( Авиценна) значајно је допуњавао и у многим погледима ревидирао приказе старих Грка и Римљана о лековитим својствима купуса.Дао му је доста простора у својој енциклопедији теоријске и клиничке медицине "Канон медицинске науке".
Купус је савршено укорењен у нашој клими.У раним писаним споменицима Древног Руса спомиње се бијели купус као важна повртарска култура.Баште са купусом било је свуда окружено руским насељима.Њено богатство у Русији изненадило је и оне који су видели странце.Тако је један извесни Цорнелиус де Буин написао у 13. веку: "У Москови расте заједнички купус, а Руси набављају велике акције и који обични људи једу два пута дневно."
Друге врсте купуса почеле су да се појављују у Русији у КСВИИ веку.Међутим, такве врсте као што су Брисел и Савој се не користе широко.Знацајније брже, усвојили смо боју и црвени купус, као и кохлраби, који се у кулинарским књигама назива "репина купус".

Црвени купус, купус у поређењу са изгледају тако сочно, али храњиве материје и витамине у њој било више.Ако у року од недељу дана ћеш јести сваки дан мало црвени купус, а онда ћете се прехладити мање, а врхови притиска више неће сметати, а вишак тежине ће почети топе крупним корацима!Мушкарци треба да обрате посебну пажњу управо ову врсту купуса, јер то поврће спречава неплодност и одржава либидо и тестостерона нивоа у телу.
Црвена рођак није инфериоран у односу на лековита својства купуса, поред тога, он не доприноси смањењу васкуларне пропустљивости.Његова употреба на повишеној капиларног крхкост, крварење у различитим, радијацијске болести, па чак иу акутног тровања са соли тешких метала.

САЛАТА црвени купус у бугарским
Састојци:
( 4 порциј)
500 г црвеног купуса
2 кашике лимуновог сока или сирћета
2 кашике биљног уља
1 јаје
1 јабука
першуна
соли, црни бибер
Припрема:
црвени купус прање, цхоп врло фино оштрим ножем.Запамтите купус руке и додати сок од лимуна или сирћета.Оставите купус да стоји 3 - 6 сати.Затим посолите, поспите бибера и прелијте биљно уље.Спреман салата поспите першуном и исецкане кувано јаје.Можете додати салата свеже јабуке, коцкице.Калоријама порције
1 - 110 кцал.

САЛАТА црвени купус са орасима
Састојци:
( 4 порциј)
400 г црвени купус
​​1 јабука
1 лук
8 - 10 нуцлеоли алмонд
1 кашика лимуновог сока
50 г суво црвено вино
1 кашика соја
сос 1 кашика биљног уља

першун со, бибер
Припрема:
купус и јабуке, опрати и нарендајте, исецкати лук на коцкице, опекотина и љуштених бадем исецкати.Сок од лимуна помешан са црним вином, уљем, соја сос, посолите и побиберите, сезону са салатом и добро промешати.Спреман салата поспите сецканог першуна.Калоријама порције
1 - 120 кцал.

САЛАТА Црвени купус у индијских
Састојци:
( 4 порциј)
400 г црвени купус
1/4 шоље воде
1/2 кашичица наренданог цимета
1 чен буд
1 пеа аллспице
1 кашичица шећера
1 кашика лимуновог сока или сирћета
2 кашике маслиновог уља першуна


соли Припрема:
Прво припремите сируп.У кључале воде, ставити цимет, каранфилић, Аллспице, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 15 минута.На крају, додати сирће или лимунов сок.Црвени купус ситно исецкати, гринд са сланим рукама до сока.Сезоне купус са биљним уљем и напете сирупа.Посути са зелене салате.
калорија 1 доза - 55 кцал.

САЛАТА црвени купус ЦХИЦКЕН
Састојци:
( 4 порциј)
400 - 500 г црвени купус
1 лук
150 грама куваног пилећег
2 кашике конзервирано кукуруз
1 ларге слатке паприке
1 парадајз
3 кашикелов-фат јогурт

першун со, бибер
Припрема:
Коцхан црвени купус, опрати и ситно цхоп, самељите са сољу и лагано стиснути.Лук исецкан, бибер уклоните семенке, исеците на танке прстенове.Помешајте купус са луком, бибером, сецканим пилетине.Додајте салату од кукуруза и сезону са јогуртом.Со, бибер, баците салату.
Када служе Украсите зеленила и сецканим парадајзом.Калоријама порције
1 - 120 кцал.

гашење црвени купус са јабукама
састојцима:
( 4 порције)
600 г црвени купус
1 - 2 јабуке
1 кашика брашна
2 кашике биљног уља
соли, црног бибера
Припрема:
Сакупљајте купус, сипајте малу количину кључања, додајте уље, солите, а након 20 - 25 минута - јабуке, исеците на коцке.Пражите брашно у тигању без масноће све до светло-златне, разблажите са купусом, додајте у купус, мешајте.
Калорична вредност 1 сервирања - 110 кцал.

купус келераба користи за јести лишће и стабљике, који по изгледу и укусу као репе.Келераба о садржају витамина није инфериорна у односу на поморанџе и мандарине, као и за супериорним сварљивост јабуке.Зато је ова врста купуса се такође назива "северна Лимун".Келераба стимулише метаболизам, јача имуни систем, спречава развој мултипле склерозе, јача срце, пружа високе перформансе, штити од развоја обољења тумора.Купус келераба има високу исхрани вредност и пријатан укус.Према садржају хранљивих материја, то је супериорна и купус су богата протеинима и влакнима.
Цаббаге кохлраби богата минералним солима, укључујући њему доста калијума, калцијума, магнезијума и фосфора.То је посебно корисно код старијих особа, јер има наглашену анти-канцер и анти-склеротичном ефекат.
Келераба је много мекше него купус, тако да је погодан за клиничку исхрану.Она кељ и сок из њега корисно за децу, јер садрже калцијум, лако се вари и да се изгради кости и зубе.Високи калцијума, фосфора и протеина да ова врста купуса је такође важно у исхрани трудница.

Цолеслав кохлраби
Састојци:
( 4 порције)
400 г кохлраби
1 јабука
3 кашике немасног јогурт или павлака
1 кашика сока од лимуна
1 кашичица шећера
дилл
соли
Припрема:
Кохлрабии испрати јабуке, кору, решетку.Мирођија опрати и ситно исецкати.Павлака или јогурт, помешати са шећером, сољу и лимуновим соком.Попуните Келераба и јабуку, поспите салату са сецканим мирођије.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

​​САЛАТА келераба са соком јабуке
Састојци:
( 4 порциј)
500 г келераба
100 г сока од јабуке из без шећера
1 кашичица меда греенс
Припрема:
Келераба фино исецкати или грате, поур сок од јабукеадд мед.Дајте салату за око 15 минута - 20 испод.Подношењем на табели, украсити са зеленилом.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

САЛАТА келераба са зеленим луком
Састојци:
( 4 порциј)
500 г келераба
200 г лук
2 кашике маслаца
1 кашика лимуновог сока
Припрема:
Келераба испирање, нарендајте, цут греенлук, помешати са купусом, масх рукама.Умутити заједно биљно уље са соком од лимуна, сезону са купусом и оставити да одстоји пола сата.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

САЛАТА «Хеалтх»
Састојци:
( 4 порције)
500 г келераба
100 грама зелених лука
2 кашике белог вина
1 кашика биљног уља
Припрема:
Келераба пеел анд грате.Лук јако ситно исецкати, каша са кашиком сипајте вино.Можете сипајте салату са биљним уљем, тукли са вином или купуса сока.Калоријама порције
1 - 50 кцал.

купус салата келераба јабукама и бели лук
Састојци:
( 4 порције)
400 г. келераба
2 зелено кисело-слатки јабука
2 чена белог лука
1 кашика сока од лимуна
2 кашике маслиновог уља
Припрема:
келерабеопрати, исећи на траке или утрљати на грубом ренде.Јабуке и трљати, сломити бели лук и додајте у салату.Сезона салата са соком уљем и лимуновим и промешајте.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

супа кохлраби ВЕГЕТАБЛЕ
Састојци:
( 4 порције)
150 г келераба
2 шаргарепе
1 црни лук
2 потато тубер
3 кашике пиринча
2 кашике гхее
једна чаша млека
соли
Припреме:
Келераба чист, фино исечен и са шаргарепом и луком гасе са додатком маслаца.Затим додати воду, кромпир, опран пиринач и кључати пола сата на лаганој ватри.Након тога, сви трљају кроз сито, помешајте са топлом млеку.
на табели супи служио са кротони.Калоријама порције
1 - 150 кцал.

карфиол - поврће на први поглед помало необична.У храни су његова густа бела глава - спојени заједно млади Инфлоресценцес са педунцлес - прави благо вредних материја.Карфиол купус превазилази све његове сестре у износу од протеина је без премца и сварљивост - сматра дијететски производ, вредну за малу децу, а код неких пацијената, што је обично купус контраиндикована.

Карфиол салата са орасима
Састојци:
( 4 порциј)
1 смалл карфиол
2 кашике ораха
3 кашике обраног јогурта
соли
Припрема:
​​Карфиол растављати на Коцхесхков, прокувати у сланој води, кул.Ораси, помешати са јогуртом, сољу и сипати ове мешавине карфиола.Калоријама порције
1 - 100 кцал.

Карфиол салата са вишњом "СВЕЕТ СОН»
Састојци:
( 4 порције)
500 г карфиола
2 шаргарепе
200 г свежег вишања
3 кашике природног јогурта
1 кашика дробљени ораха зрна
першуна

салт Припрема:
купус чир у сланој води 5 минута, охладити, растављање на малу Коцхесхков.Кувану шаргарепу исећи на штапиће или решетке.Цхерри, извадите кости и додати у салату.Сви производи Мик, додати јогурт, сецкане орахе, со.
салата Мик нежно и украс са зеленилом.Калоријама порције
1 - 100 кцал.

САЛАТА СИРОВЕ карфиол
Састојци:
( 4 порције)
400 г карфиола
1 ларге паприка ред
1 кашика лимуновог сока или сирћета
2 кашике биљног уља
1 веза зелена салата
соли
Припреме:
Млади карфиол рез, опекотина са кључале воде.Паприка ремове семенке и оперу.Исеците паприку у малим трговима.Дно салата чиније лежао зелену салату, ставили су карфиол и црвени бибер, со и сипајте мешавину биљног уља и сирћета или лимуновог сока.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

ПАФ-карфиол пире са прженим печуркама
Састојци:
( 4 порциј)
600 г карфиола
1 Мајор потато тубер
1 лук
1 кашика путера
2 кашике маслиновог уља
500 мл пилеће или биљног
чорбе 1 чаша млека
250 г поховане печурке( бела, Цхантереллес)
Припрема:
Ставите карфиол, кромпир и лук у великом тигању.Додајте маслац и мало супу и кувајте док не омекша.Затим додати остатак чорбе, млеко и полако довести до кључања.Посолите по укусу и кувати, откривеног, 10 - 15 минута или док поврће не омекша.Самлети Супу у процесор хране или мешалици до конзистентности пире кромпир.Послужите супу са прженим печуркама.Калоријама порције
1 - 180 кцал.

ЦХОП ПОВРЋА витх цаулифловер
Састојци:
( 4 порциј)
400 г карфиола
1 репа
2 шаргарепе
2 потато тубер
1 лук
200г купуса
200 г бораније
2 кашике крем
2 кашике гхее
дилл ор першун

соли Припрема:
шаргарепа, репа васх, чисте, исечене на велике коцкице и кувају на лаганој ватри.Кромпир и лук пропржите у тигању са путером и карфиол и купус и боранијом, чир у води.Помешајте све поврће, додати павлаку, со и кувајте још 20 минута.
Кад је сто посути паприкаш са першуном или мирођије.
калорија 1 доза - 170 калорија.

Карфиол
милк сос Састојци:
( 4 порциј)
800г купуса
100 г Гауда
1 шоља млека 2 јаја

орашчић прстохват
со, млевени црни бибер
припрема:
Боја карфиол, раздвојите се у коцхесхки, ставите у посуду, залијете воду и запалите.Кувајте око 10 минута, затим исперите и сипајте у млеко, наставите да кувате.По укусу, соли.Сир на вратима.Узмите купус од млека.Масти ватросталног облика са маслацем, у њега ставите купус.У млеку додајте нарибани сир, јаја, мушкатни орах, мијешајте и попуните ову смешу са купусом.Посути с уљима и ставити врућу рерну 10 - 15 минута за печење.
Цалорие 1 порција - 160 кцал.

испостави да је било време када је кромпир није позната не само у Русији, већ иу просветљени Западној Европи.Први клуб у шпанским морнара КСВИ век донео у Европу из Јужне Америке.Постоје и други верзије кромпира у Европи.Већ дуже време то заслуга приписује британског вицеадмирал Францис Драке, као што знате, командовање пиратски флоту.На статуа чувеног истраживача, подигнут у Оффенбург, направио овај натпис. "Сир Францис Драке, ввезсхи кромпир у Европу 1580."
Легенда Драке и кромпира током времена стекао велики број детаља.Као да их је адмирал дао кромпир довео његов научник пријатељ Џерард, који је лијечио пржења кромпир оставља члановима британског парламента.Господари пронађе нови јело одвратна, али у том тренутку је свануло научника, и он је убрзо понудио да покуша кртоле.
Чини се да такав вредан производ, који је кромпир, он је брзо да се пробије на сто Европљана.Али испоставило се супротно - људи се могу наћи широм новог производа са резервом.Чак и посне, посна година које нису биле неуобичајено у Европи у то време, нису додати кромпир су скроман и плодан тата.Дошло је до владари многих земаља, види ново решење производа на проблему хране, прибегли присилне, на моменте веома оштре мере за његово ширење.Са историјом ширења тежине у вези кромпира понекад забавне случајеве.
фармацеут Парментиер молио краља истезање пешчане земље у близини Париза.Након орање "пусту" земљу, природњак поверио своје драгоцене кртоле.Када је кромпир процветала, он је окупио букет цвећа и дао их краљу.Краљ је бидермајер, наћи цветови су веома деликатни, па чак и ставио свој рупица свог капута.И ускоро краљица појавила на великом фестивалу цвећа кромпира у коси.У овом тренутку Хигхборн даме су спремни да плате новца да бисте добили гомилу малу плаву.
Жетва Пармонте сакупљени у присуству најугледнијих људи Француске.Затим је дао вечеру, сва јела која цоок кромпир.Чак је и вино је направљен од екстракта кромпира.Када је апотекар је појела 2 тањира кромпира, краљ пред целом племства такође покушао ово јело.Кромпир је постао Бистро проширила широм земље, а следећег пролећа, многи Французи то подметнуо.
Када Вестерн становници имају потпуно одрастао кромпир, већина Руса третира репу.Не можемо рећи да су наши људи сазнали за кромпир много касније, на пример, иста француски.Петар И послао у Русију прву групу кромпира, са инструкцијама за слање свим покрајинама да расту.Али ово дивно подухват Петра И није суђено да се реализује у свом животу.
дебакл претрпео и кампања Катарине ИИ.У 1765., 57 буради од кромпира били отпуштени у Москву из Немачке.Затим, по налогу царице широм царства су послати кртоле и упутства за њено оплемењивање.Контрола над извођењем ове акције врши локалних гувернера.Али подухват није успео - људи упорно не жели да призна да његов табели егзотичних производа.
Чак и на почетку КСИКС века кромпир је још увек мало позната Руссиан кувари.До друге половине КСИКС века, кромпир, упркос лоших уредби Владе, а не заузме своје заслужено место као свакодневној исхрани људи.На северу, Урала, Волги су у више наврата распламсао сељачки немири изазван присилним увођење усева.У историји су отишли ​​под називом "немира кромпира".
Али време је пролазило, а кромпир из нежељеног "гост" је претворена у власника пуноправни за наш сто, стеже репу и репу.
Након препознавање предности кромпира руског народа да му је само неколико деценија, да се произведе праву револуцију и заузму своје место у руској кухињи.
Кромпир се не сматра дијететски производ, али холандски истраживачи и њихови амерички колеге са Универзитета у Флориди је узет и тестиран нову сорту Спад-у-Лифе, који садржи 30% мање угљених хидрата него редовних кромпира.

САЛАТА кромпир и грашак
Састојци:
( 4 порције)
4 кромпира кртола
1 краставац
1 парадајз
200 г конзервираног грашка
2 - 3 спригс власац
2 кашике биљног уља
першуна и мирођије
салт, црни бибер
Припрема:
Васх кромпир, кувати у њиховим коже, исећи на коцке.Краставац и парадајз, прање, исеците на кришке.Додај у поврћем грашка, исецкани млади лук, зеље.Прелити салату са биљним уљем, со, бибер и мешати.
калорија 1 доза - 190 калорија.

кромпир салату немачког
Састојци:
( 4 порциј)
5 Кромпир
2 шаргарепе
1 лук
2 кашике биљног уља
1 кашичица сирћета
1/2 кашичице шећера
соли, бибер
​​Припрема:
барени кромпир очистити, исећи на коцкице.Шаргарепе исечене на траке или трљати на грубом ренде.Лук ситно исецкати.Додати салата уља, сирћета, шећер, со, бибер.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

потато салата са банана и СХРИМП
Састојци:
( 4 порциј)
2 кромпира кртола
2 јабуке
2 парадајза
1 банана
100 г ољуштеног шкампе
2 кашике јогурта или мање масним павлаком
Припрема:
Кувано кромпир цлеан, јабуке, парадајз, опрати, исећи на коцкице, исеците на кришке банане.Додајте ољуштен кувано шкампе.Салата за јогурт или павлаку и ставити на 2 - 3 сата хладњака.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

кромпир салату са јабукама
Састојци:
( 4 порциј)
2 кромпира кртола
2 јабуке
50 г целера
снопа салате
3 кашике Нонфат јогурт или немасног павлака
першун
сол
Припрема:
кромпир цоокјакна, кул, кора и исећи на кришке.Јабуке, прање и чишћење од језгра и коре, исеците на коцкице.Целер, р на грубом ренде, цут салату.Сви Мик и сезоне са јогуртом или павлаком.Посолите и мешати лагано поново.Калоријама порције
1 - 100 кцал.

кромпира пуњене печурке и лук
Ингредиентс:
( 4 порциј)
1 лук
4 кромпир тубер
30 г сушене гљиве
1 кашика бутера
200 г 10% крем
мирођије и першуна
соли, бибер
Припрема:
Лук очистити, ситно исецкати.Скувати кромпир у својим коже док не омекша.
Дриед печурке потопите у млеко, супи, исећи на траке и СРЈ са луком.Исећи кромпир на пола, оштар кашика пажљиво уклоните језгро, попунити кромпир са гљива пуњењем.половине кромпира цоннецт, четка путером, и пеците 20 - 25 минута у рерни.
Поспите са травама и служи печени кромпир са павлаком.
калорија 1 доза - 190 калорија.

КРОМПИР "САВОИ»
Састојци:
( 4 порциј)
4 ларге потато тубер
2 јајета
1 шоља Нонфат млека
100 г ренданог сира
со, црни бибер
орашчић
Припрема:
Потато васх, цлеан, цуттанке кришке.Ставите кромпир у ватросталну посуду.Беат јаја са млеком, додати рендани сир, со, бибер, додати рендани мускатни орашчић на врху ножа.Поур кромпир млеко јаја мешавину и место у рерни за 35 - 40 минута.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

шницле ПОТАТО Ц слане гљиве
Састојци:
( 4 порциј)
200 г сланог гљива
400 г кромпира пире
1 јаје
2 кашике млека
2 кашике биљног уља
со и бибер - по укусу
Припрема:
кисели печурке, добро исперите, ситно исецкати и помешати са пиреом, со и бибер.Додајте јаја, млеко, и све добро промешати.Од добијене масе правити пљескавице, уваљати у брашно и пржити у биљном уљу.Сервирати са павлаком.
калорија 1 доза - 170 калорија.

Грци обожавати шаргарепу, она је храњена на гозбама са маслиновим уљем, а уље је обојен у наранџастој боји.Ово уље се узима на празан стомак у болести стомака, они водио месо и рибу.Ипак, Хипократ је сматрао корењем корисним, посебно за вид.У средњем веку
шаргарепе проширила на већини земаља.Она се сматрала деликатношћу гномова - чудесних шумараца.Постојало је уверење да ће, ако отвезесх у шуми ноћу посуди од парене шаргарепе - ујутро на овом сајту ћете наћи бар злата.Ноћу, патуљци једу шаргарепу и великодушно плаћа за омиљено јело.Верујући људи носили у шуми посуду са шаргарепом, али злато, авај, није пронађен.
у Европи пре КСИИ века је коришћена искључиво као коња храну, док су Шпанци нису почели да поднесу шаргарепе са путером, сирћета и соли, а Италијани нису га припремили са медом за дезерт.Користи се у саставу слатке пудинга, посластица, сладолед.Узгред, у европским кухињама вешто користи не само шаргарепе корена, али и највише.Под условом међу
шаргарепе и другог поврца високим садржајем калијума соли, посебно неопходних код болести срца, крвних судова и бубрега.
скорије време открила још један медицински шаргарепе некретнине: испоставило се да је садржај испарљивих производних - супстанци штетно дејство на микроорганизме - шаргарепа скоро као црни и бели лук.Ако једете мало свежег шаргарепе, број микроба у устима знатно смањен одмах смањена.Дуго
једу рендани шаргарепе, зачињен павлака или путер, и сока од шаргарепе( 1/2 шоље дневно) повећава отпорност организма на инфекције.У сока од шаргарепе садржи 4 пута више корисних каротен од парадајза и кајсија сокова.
Како чувати шаргарепе, све ове супстанце нису уништени?Мала количина за прање, суво, ставите у пластичну кесу и продавнице у фрижидеру.
Приликом припремања јела од шаргарепе имајте на уму да каротин се добро апсорбује ако је растворљив у масти, тако да су јела од сирове шаргарепе треба да попуни павлаку, мајонез, биљно уље.Према подацима добијеним на Универзитету Аркансас, у куваним шаргарепи садржи 3 пута више антиоксиданата који штите организам од рака него у сировом.Спремиште кувану шаргарепу и шаргарепа пире формирање нових хемијских једињења из групе фенола уз висока антиоксидативна активност.
у салате и шаргарепе помешане са разним поврћем и воћем.Она је константа састојак у супе, поврћа и јела од меса.Корење је одлично за морске плодове.

суштина шаргарепа исхрана је да конзумирају широм дијететских маратона само једна јело - шаргарепе.
начин припреме је једноставна:
Грате шаргарепе на фином ренде, додати на то плод по вашем избору, засладити медом посуду и поспите га са лимуном.
Можете једити само ово за доручак, ручак и вечеру!И тако три дана.У циљу диверсификације дијету, можете додати различитих врста воћа шаргарепе.

САЛАТА ЦАРРОТ са карфиол
Састојци:
( 4 порциј)
2 - 3 шаргарепе
200 г карфиола
2 кашике биљног уља
1 кашика сирћета или лимуновог сока
першун
Припрема:
Царрот четка,переш, реши на великој групи.Резани купус у танким комадима, со.Адд насецкани першун, биљно уље, сирће и промешајте.
Калорична вредност 1 сервирања - 70 кцал.

САЛАТА ЦАРРОТ ГАРЛИЦ
Састојци:
( 4 порциј)
3 - 4 шаргарепе
2 чена белог лука
1 кашика исецканог ораси
1 кашика лимуновог сока
2 кашике јогурта или немасног павлака
салт
Препаратион:
Шаргарепа опрати, чист, решетке, додати сецкане орахе, бели лук, со, сок од лимуна.Премешајте, сезона са јогуртом или павлаку.
Калорија по послу - 70 кцал.

САЛАТА, Ц шаргарепа сувим кајсијама "Оранге Сун»
Састојци:
( 4 порције)
4 шаргарепе
8 бобице кајсије
сока од лимуна 1/2
2 кашике обраног јогурта
Припрема:
​​Шаргарепа прање, чишћење и трљај на грубогратер.Осушити суво кајсије, суво и фино исецкати.Стисните сок од пола лимуна, додати јогурт и промешајте.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

шаргарепе са рена
Састојци:
( 4 порциј)
4 шаргарепе
1 кашика рена
1 кашика лимуновог сока
3 кашике немасног јогурт или павлака
1 кашичица шећера
соли
Припрема:
Царротчисте, перу, руб на грубом ренде.Помешати са ренданим реном, додати сок од лимуна, шећер, со, промешајте и ставите у салату посуди.Поур на врху шаргарепе са јогуртом или павлаком.Калоријама порције
1 - 40 кцал.

шаргарепе са ХОНЕИ
​​Састојци:
( 4 порциј)
2 велике шаргарепе 1 јабука

1 кашика меда
4 кашике јогурта
Припрема:
Царротс прање, чист РУБ на грубом ренде.Аппле је такође трљати.Како би припремили фил, измешати мед са јогуртом.Помешајте све састојке.Калоријама порције
1 - 50 кцал.

СНАЦК АЦУТЕ шаргарепе и јабуке са реном
Састојци:
( 4 порциј)
200 г воде
3 - 4 шаргарепе
3 апплес
50г рен
3 кашике соли
1 кашика
шећера Припрема:
фирстприпрема раствором соли: у води, додати шећер и сол, довести до проври.Шаргарепа, рен и јабуке нарендајте, измешати и сипати врелим физиолошким раствором.Пут грицкалице у фрижидеру најмање један дан.
Пре служења, сипајте раствор соли и сезону са киселом павлаком или путер.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

кавијар из јабука и шаргарепе
Састојци:
( 4 порциј)
4 шаргарепе
1 лук
3 - 4 кисела јабука
2 кашике биљног уља
першуна
1 кашичица шећера соли
Припрема:
Царрот васх, цутвелике коцке, СРЈ и ставити у шерпу.Исецкати лук, такође, СРЈ и додати шаргарепе.Ољуштене и семе јабуке исећи на четвртине и кувати док не омекша.Повежите шаргарепа, лук и јабуке и месо.Додајте со, шећер и опет измешати.Сипати у посуду и топлоте.
Серве Цхиллед јаја, прскањем руже.Калоријама делови
1 - 130 кцал.

крем шаргарепе и јабуке
Састојци:
( 4 порциј)
1 лук
2 кашике биљног уља
3 зелена јабука
400 г шаргарепе
1/2 литре пилетину или биљног бујона
2 шоље воде
1 кашика
кашика шећера 1 кашичица наренданог ђумбира соли

Припрема:
Лук чисто, фино цхоп.У тигању динстајте лук док не порумени.Јабука пилинг и уклонити језгро.Исеците јабуке и шаргарепу на коцкице, додати пан са луком.Адд чорбу, со, шећер, ђумбир, воду, кувајте око 20 минута док шаргарепа не омекша.
Спреман супа у блендер Гринд за доследност пире кромпир.Послужите супу са павлаком и биља.Калоријама порције
1 - 150 кцал.

ЦАРРОТ шницле
Састојци:
( 4 порциј)
600 г пречишћених шаргарепе
1/4 шоље млека
2 кашике истопљеног путера
3 кашике гриза

2 јаја 1 кашичица шећера 2 кашике
хлебне мрвице
Припрема:
Царротс опрати, руб на грубог ренде, ставити у лонац, додајте топлог млека, пола маслац, шећер и кувати на лаганој ватри док не омекша.Затим посути у, мешање, гриз и кувати док дебела.Кувана каша са шаргарепом мало кул, додати једно сирово јаје, со, промешати и вруће заклана на хамбургере.Ролл их у презле и пржити на уљу.Кад је сто за павлаке или путером пљескавица.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

Цуцумберс су познати као биљне биљке око 6000 година.Родно место краставаца, вероватно је Индија, где и данас можете задовољити њихове дивље рођаке.Тамо расту у шуми, паковање дрвеће као што су лозе.
тешко да тачан информације о томе када су људи почели да гаје краставце и користе их за храну.Међутим, чињеница да краставац је приказан на мурала у старом Египту и грчким храмовима, даје индикацију сасвим респектабилног његовим годинама.Од приморских
блискоисточна држава краставци дошао у Европу.Грци звали краставац "аорос".Он преводи реч као "незрелих", јер је плод једе у незрео.Реч "аорос" постепено претвориле у "аугурос"( у Русији је парафразирао у "краставца" путници из Западне Европе напоменути да су краставци у Русији узгаја у невероватном количином и расту бољи него у Европи
, садржај витамина краставца -. . Јасноније шампион, али његов плод многих минералне соли и ензими који доприносе апсорпцији витамина Б2 и протеина из других намирница( нпр, месо) и одржавање оптималне крв алкалну реакцију.
Цуцумбер вода помаже растварање штетне токсине, промовишући пречишћавање оргНИСМ. Узгред, кисели краставци препоручује као ужину када пије, а краставац краставац пиће мамурлук.
Све ово доводи до закључка да је краставац јело није једнако вредни као посебан, али веома важна као помоћни храна, промовише асимилацију основни, а посебнобогати протеини. Према томе, цењен у краставац салата и киселим краставцима.
ин краставац садржи калијум, фосфор, сумпор, магнезијум, натријум, гвожђе, силицијум, и јод.Витамини су присутни - Ц, каротин, витамин Б1, Б2, пантотенска и фолне киселине( Б9 и Б5).
свеж краставац је изречена диуретичко и антипиретска својства, оштро смањује киселост желудачног сока, у медицини се користи за лечење артритиса тумора, плућа и болести бубрега.Поред тога, краставац сок - познат козметика, против старења коже.Према најновијим научним подацима, краставац садржи посебне супстанце - стерола, који утичу на смањење нивоа холестерола у крви.

САЛАТА краставац јогурт "Цастор»
Састојци:
( 4 порциј)
2 велика краставца
2 чена белог лука
1 смалл онион
1 шоља јогурта без
шећера соли, црни бибер
Припрема:
Цуцумберс испрати,мозгова, пилинг, исећи на танке траке.Како би припремили сос, исецкати бели лук, лук исећи на танке прстенова, додати јогурт, со, бибер.Напуните краставаца сос и место у салату посуди.Калоријама порције
1 - 55 - 60 кцал.

краставац салата са пецуркама Бретон
Састојци:
( 4 порциј)
1 велика гомила зелених салата
100 г печурака
2 свеж краставац
першуна анд дилл
сок 1/2 лимуна
1 кашика маслиновог уља.
Припрема:
салата, испирање, пат дри.Опрати печурке, очистити поклопац са коже.Теар руке салату, исеците на кришке краставца, сирови печурке цут заједно.Ситно исецкати биљке.Ставите све у чинију, сезону са соком од лимуна, уље и мешати.Калоријама порције
1 - 40 кцал.

ХУНГАРИАН краставац салата
Састојци:
( 4 порциј)
​​4 - 5
краставац 1 кашика сирћета
1/4 шоље воде
1 кашика биљног уља 1 кашичица

шећера црни бибер и црвена, со Припрема
:
Краставац прање, чишћење, исеците на коцкице.Помешајте воду и сирће, додати шећер, со, за краставце и оставите да одстоји у фрижидеру за 2 - 3 х.
Када бибер и сезона са биљним уљем.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

снацк барови "бурад»
Састојци:
( 4 порциј)
2 лонг краставац
100 г меког сендвич сир
2 чена белог лука
зелениш
со, бибер
Припрема:
Краставци опрати и исећи дужину цилиндара од 5 - 6цм. Уклоните пулпе акутно стомака или посебну паузу да остане танак зид и постоља.Ископано пулпе Мик са сиром и белим луком и исецкати блендер, додати со.Настали маса нафарсхируите плесни краставца и украсити зелено.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

краставац салата репа врху ЦО
Састојци:
( 4 порциј)
1 веза зелена салата
100 г младог репе топс
5 - 6 парадајза
1 црвени лук
2 - 3 краставац
2 кашике биљног уља
1 кашичица сирћета или лимуна сока

салт Припрема:
салата и репу врховима, исперите и пат сува.Цут или теар велике руке.парадајза преполовљена, ситно исецкати лук, краставац исећи на кришке.Сезона салата са уљем и соком од лимуна, соли и мешати.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

салата поврће Полисх витх пицклес
Састојци:
( 4 порциј)
4 зрела парадајза
2 пицклес
2 свеж краставац
2 лук
2 јаја
2 кашике биљног уља
першуна и мирођије
​​соли, црни бибер
Припрема:
цоок тврдо кувана јаја.Сви производи су исећи на траке и место у салату посуде слојева - доњи део парадајза, затим краставац, јаја, кисели краставци, лук.Сваки слој се лагано прска уљем и сољу у и бибера.Посути сецканим зелене салате.Калоријама порције
1 - 120 кцал.

краставац салата са куваним сочиво
Састојци:
( 4 порциј)
2 - 3 кромпира кртола
2 краставца
1 лук
100 г куване сочиво
2 кашике 6% сирћета
1 кашика припремљена слачица
2 кашикебиљно уље со и бибер Припрема
:
кувани кромпир пилинг, опрати краставац и исећи на коцке.Лук очистити, ситно исецкати, додати кувану сочиво.Све поврће Мик.Мик сирће, сенф и маслац, лагано умутити, сезонска салата.Сол и бибер.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

ХЛАДНА БУГАРСКИ паф "брбљање" Краставац
Састојци:
( 4 порције)
4 чена белог лука
4 шоље јогурта
2 нуклеолуса ораха
2 велике зелене краставац
4 ротквице
першун и мирођија
со, црни бибер
Припрема:
Гарлиц црусх.Умутити јогурт са сољу, бибером, белим луком и ренданим навртком.Краставци и ротквице исецкане.Сипајте јогурт, поспите биља.Мик супу и ставити хладноћу.Пре служења, ставити у чинију ледених коцки.Калоријама порције
1 - 95 - 100 кцал.

Рассолник МУСХРООМ
Састојци:
( 4 порциј)
3 велика пицклес
1 шаргарепа
1 парадајз
1 лук
1 корен першуна кромпир
3 гомоља
200г куваних јечма прекрупе
неколико осушену цеп
1 кашику
биљно уље Припрема:
Пицклес пилинг, исећи на траке.Коже чир посебно у мало воде.Шаргарепа, парадајз, першун корен и лук одресци и СРЈ олако.У кључалу воду ставити кромпир, коцкице, суве печурке, нарезано краставце.Када се кромпир скоро куван, додати пржене корене са луком и куваним јечма.Сипати у бујону од краставца пеел или мало краставаца сланог раствора.Кувати 10 минута, додати свеже биљке и павлаку.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

Култура бибер шире у Старом свету тек након открића Америке, где је уведен.Али бибер није била распрострањена у Јужној Америци, где се и данас налазе своје локалне сорте.бибер усеви се узгајају од стране древних Индијанаца у северном Мексику и територија САД сада заузима.
прва земља у Европи, почео је да негујемо бибер, постао Шпанија.Онда проширила на Италију, Алжиру и неким другим земљама, на медитеранској обали и централној Европи.Посебно је широко узгаја у Шпанији, Мађарској и Бугарској.
У Русији паприке продрле због Бугарске у другој половини КСВИИИ века, као аматерски културе.Акутна
( спаљивање) паприка се обично користи као зачин супе, сосови, јела од меса, конзервама, итдТакође се користи у сувом облику, и чекић.Он даје посебан укус сосова и стимулише апетит.Опорост прилогу алкалоид капсаицина паприке, иритира слузокожу уста и желуца, стимулишу секрецију желудачног сока, што доводи до повећане апетит и варење прихода активнији.Већина капсаицина се налази на унутрашњим зидовима бибера и мало семена.Љута паприка богатији од слатких угљених хидрата, протеина минералним солима и витаминима.
Бибер је веома богата витаминима Б, null, Б2 У Е, нарочито витамина Ц( по свом садржају је не заостаје лимун и црна рибизла - довољно да једу мало парче сировог слатке паприке, само 30 - 40 г, да би се задовољиле дневне људске норме овог витамина)да није уништена 70 - 80 дана.
Поред тога, бибер плодови су богати каротена и рутина.У медицини рутина се користи као средство за јачање зидова крвних капилара.
Упркос таквој високе нутритивне вредности од воћа, користе их да буду пажљиви, нарочито у болести желуца, црева, јетре и бубрега, т. Да. Имају доста етеричних уља и сирове влакна.

љути сос са бадемима
Састојци:
( 4 порције)
15 - 20 ољуштени бадем
2 чена белог лука
1 љута паприка
2 паприка
4 ољуштене конзервирани парадајз
2 кашике маслиновог уља
1 кашика лимунсок
млевени црни бибер, со
бадем пржити док не порумени.Цхоп бели лук, топла и слатке паприке, чист из семена и ситно исецкати.Поврће лагано пропржите на уљу док не не омекша, а затим хлади брзо.Додајте млевене бадеме, сок од лимуна, црни бибер и сол.

пире црвене паприке сендвич
Састојци:
( 4 порције)
3 - 4 слатких паприка
1 главица црног лука
1 мали кромпир кртола
1 кашика сока од лимуна
1 кашика биљног уља
зеље
Припрема:
Слаткапаприка уклањање семена и испрати, исеците на прстенове.Очистите лук, исећи на прстенове.Скувати кромпир у својим коже.Сауте паприка и лук у тигању са путером док не омекша, цоол.У процесора хране или блендер, комбинују паприка, лук и кромпир, додати сок од лимуна и биља.Можете користити ову пастом за израду исхрани сендвич од кукурузног хлеба.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

САЛАТА РОАСТЕД ПЕППЕР
Састојци:
( 4 порциј)
4 паприке различитих боја
4 парадајза
1 црни лук
​​першуна
1 кашика биљног уља
1 кашика лимуновог сока Припрема:

Пеппер опрати и пеку на отвореномпожара или пржење тигањ без уља док се потпуно не називу кожу.Печена паприка, место у затвореној посуди или торби.Након 15 - 20 минута, извадите паприке, скините их са угљенисаног коже и семена.Цут траке паприке, парадајз - Резање, црни лук ситно исецкати.
сезоне поврће са уљем, лимуновим соком или сирћетом, сољу, бибером.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

САЛАТА бибер и РИЦЕ карфиол
Састојци:
( 4 порциј)
4 паприка
1/2
карфиола 100 г куване пиринча
3 кашике натурал јогурт
1 кашике сока од лимуна или сирћета
Греенспершун, мирођија

соли Припрема:
Паприка уклањање семена, опрати, исећи на траке.Купус чир у сланој води, у исећи на мале цветова.Греенс ситно исецкати.Поврће, помешати са пиринчем, Салт, са јогуртом и соком од лимуна или сирћета.
калорија 1 доза - 190 калорија.

летцхо
Састојци:
( 4 порциј)
4 парадајз
4 паприка
2 шаргарепе
1 кашика соли
1 кашика шећера
2 кашике биљног уља
2 кашике сирћета
першуна и мирођије
Припрема:
Парадајз опрати, кору, исеците на кришке.Паприка уклањање семена, опрати, исећи на дебље траке.Шаргарепа р на грубе ренде или исеците на траке.Поврће додати у дубоком тигању, додајте со, шећер, уље и сирће.
Сви Мик, довести до кључања, охладити и служити хладно јело, поспите биља.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

«боат" бибер ЦХЕЕСЕ
Састојци:
( 12 чамци)
150 г моззарелла сира
100 г пречишћеног пињоли
3 кашике першуна
2 кашике маслиновог уља
2 чена белог лука
3 црвена паприка
2
царротс Припрема:
мрква руб на грубом ренде и нежно млађи.Повежите шаргарепе, сир, коцкице, матице, першуна и исецкан бели лук.Сезона пуњење са маслиновим уљем.Узети чамац из паприке смањењем од којих је сваки по дужини на 4 комада и да их очисти од семена.Стуфф паприке са мешавином сира.Поставите "брод" у рерни 20 - 25 минута да се топи сир.Калоријама порције
1 - 180 кцал.

Хомеланд ротквица размотрити Египта и Кине.О узгоју роткве у древном Египту, натпис на пирамиди Кеопсове.Од Рапханус сативус семена у Египту и Кини припрема распрострањена у древном свету биљном уљу.
радисх је веома хранљива и добро за здравље.У Кини данас, и кажу: "Када је ротквица на тржишту, апотеке купаца нема."Витамин Ц њима у 8 - 10 пута већа од крушке или јабуке, а осим тога много глукозе, фруктозе и сахарозе, каротена, аминокиселина, протеина, масти, витамина( Б1, Б, Б2, ПП) и минералних соли( садржај соли калијума роткве је на првом месту међу осталим поврће).Поред тога, садржи број елемената у траговима, промовисању развоја интерферона повећавајући имунитет инхибирање раста ћелија рака.
радисх је веома добро одржаван, без подвргавања кварења и без губљења хранљивих и лековитих квалитете, тако да је могуће да се припреми за будућност и припрема јела од њега током целе године.
Ротквице - најближи сродник ротквице, али порекло његовог касније.Верује се да је појавио ротквица у средњем веку, као последица селекције ротквице.
разлику Радисх одржавани, али садржи витамине Ц, Б и друге корисне супстанце осим витамина и роот усева богатим каротеном и врховима поврћа.Зато радисх лишће се користи као додатак витамина у припреми зелене кључања.Сулфида садржаних у ротквице помаже нижи крвни притисак и спречава стварање тромба.
ротквица повећава апетит и побољшава варење.Калоријска Садржај је близу парадајза и превазилази их у протеинима.
Али најважнија предност ротквице - то је један од најранијих поврћа и појављује се на нашим креветима у мају.

САЛАТА радисх Асиан стиле
Састојци:
( 4 порциј)
2 ларге ротквица
1 лук
2 кашике биљног уља
1 кашика лимуновог сока или сирћета
першун и дилл
со, црни бибер
Припрема:
Ротквица чист, р на грубом ренде, савити у је цоландер и прелијте преко вреле воде.Лук очистити, ситно исецкати, помешати са ротквице.Додајте зелене салате, уље, сирће, со и бибер.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

САЛАТА Радисх Цуцумбер
Састојци:
( 4 порциј)
1 роткве
​​1 веза власац
2 свеж краставац
3 кашике природног јогурта или киселе павлаке
першун
салт
Припрема:
Грате радисх на грубом ренде, лук, чисте, исечене на танке прстенове.Додајте исецкани краставац и помешати.Посолите и сезоне са јогуртом или ниско-масног павлаком, поспите биља.Калоријама порције
1 - 70 - 80 кцал.

САЛАТА радисх ЦХЕЕСЕ
Састојци:
( 4 порциј)
100г акутни сир
2 - 3 греен ротквица
1 шаргарепа
50 г лук
2 кашике биљног уља
соли
Припрема:
сир, рен ишаргарепа грате, додати со, сезону са биљним уљем, поспите сецканим зеленим луком.Калоријама порције
1 - 150 кцал.

САЛАТА радисх кувана говедина
Састојци:
( 4 порциј)
3 - 4 ротквице
1 лук
2 јаја
150 г леан говедине
2 кашике биљног уља
2 кашике обраног јогурта
першуна
соли,
црни бибер Припрема:
радисх чист од грубе коже, опрати, осушити, исећи на фине траке или трљати на грубом ренде.Ротквица опекотина са кључалом водом и ставите у Цоландер да воденог стакла.Лук очистите, ситно изрезати и пржити на уљу док не порумени.Цоок тврдо кувана јаја, цоол, ољуштити љуску и исећи на кришке.Кувана говедина исеците на танке траке, помешати са ротквице, прженим луком.Сезона салату са ниским масти јогурт, со, бибер, благо мешати.Украсите завршила јело са зелене и кришки кувана јаја.Калоријама делови
1 - 130 кцал.

Пелмени витх Рапханус сативус
Састојци:
( 4 порциј)

250 г брашна 1 јаје 1
црна ротква
2 - 3 перо лук
со, црни бибер
Припрема:
Укуцајте уобичајено пециво од брашна и јаја.За пуњење, лупите редквицу, решите је, стисните сок.Додати у нарибаној редкости ситан зелени лук, со, бибер.Слепите кнедле, кувајте их у врели води 5 до 6 минута.Послужите топлом киселином или сирћетом.
Калорије по послу - 240 кцал.

Репа се с правом може назвати праотац повртарских биљака гајених у Русији.Када је дошла, тешко је рећи, али се процењује да је у периоду од настанка пољопривреде.
узгаја од старих Грка, али у вредности знатно мањи него, на пример, цвеклу.А када у храмовима су жртве Аполону, да репа се одвија на сребрном послужавнику, и репе - на кутији.Древни Персијанци верује репе храну робова, а Египћани га хранила градитељи пирамида.Римљани су успели да расте воћа огромне репа, и други предмети стигли поундер тежину.
Пре доласка кромпира рап је био чест гост на столовима, и другим европским земљама.Једноставност ове културе јој је омогућило да сада прешли на северу Европе.Познато је, на пример, да је у прошлости шведски и норвешки фармери поклонила Цркви десетину репиште усева.Међутим, нико од људи не цене репу, како руски, - Није случајно да се сматра поврћа пореклом руски.
До КСИКС века, репа играо у Русији исту улогу као и кромпира сада.Сов га свуда, чак и на Валаам и Соловетски Исландс.Земљиште на коме су произведени усеви, под називом Реписхцхе.На њима се често помиње у историјским хроникама и аналима, записе продаје повеља.Репа - веома свидети, и приноси, што потврђује изреку: у земљи мрвица, а из земље колача.Репа имају одличан капацитет за дугорочно складиштење, не напусти сто је руски народ током целе године.И богати и сиромашни свакодневно да га укључе у своје меније.Да су преживела пословицу: а пиеце оф цаке;јефтин.Они су управо рођени у старим данима када реп заједно са хлеба и житарица су главни хране и цена је прилично јефтин.
Од кромпир чврсто заузели доминантну позицију на руским пољима, "зелене колача", који се користи да се зове репа, постепено губи своје позиције.Каква штета, јер репа има много веома корисна својства.По укусу подсећа на сушеног воћа осуши репе, али његова специфична укус него многи од њих.То репа био неопходан превентивни агенс чини децу земљу од рахитиса, болести костију, крви, итд, у поређењу са редак поврћа репа оставља на садржај калцијума.У Енглеској, на пример, мешавина сокова листова репа, шаргарепа и маслачак се сматра веома ефикасна за јачање зуба и костију ткива у телу.Посебно укусан репа и усољена суво месо, т. К. Со чврсто дехидрира месо сочно и репа као и могуће је прикладније.

САЛАТА репе јабукама
Састојци:
( 4 порциј)
3 репа
3 апплес
3 шаргарепе
1 гранчица целера
2 кашике јогурта
1 кашика сока од лимуна
сол
Припрема:
шаргарепа ијабука пилинг и решетка.Целер, ситно исецкати и додати у салату.Попуните салата јогурт помешан са соком од лимуна, соли и одмах служити.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

Салата Репа са кима и мед
Састојци:
( 4 порције)
4 репа
1 лук
2 кашичице млевени кумин
2 кашике сока рабарбара или 1 кашика сока од лимуна
2 кашике течног меда
Припрема:
Репа решетка, додати исецкан црни лук, кумин, рабарбара или сок од лимуна и оставите да одстоји на хладном месту 6 - 8 сати.
Пре служења, сезону са медом салату.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

супа репа и грашка
Састојци:
( 4 порциј)
1 средња репа
1/2 шоље грашка
2 кашике маслаца
1 литар воде или пилећег бујона 50 г
сухариков
​​першуна

салт Припрема:
пречишћен репа ситно исецкати траке, млађи, мешање са уљем док не постану златни у боји.Грашак симмеред у посебној посуди док не омекша, вратите пржене репа, додати воду или супу.Проври репа док не омекша, зачинити сољу.Гринд супу у процесор хране и служити са кротони и биља.Калоријама порције
1 - 180 кцал.

репа пуњена печуркама и рице
Састојци:
( 4 порциј)
4 репа
25 г осушене ЦЕП
1 шоља куваног пиринча першуна
1 кашика биљног уља

Припрема соли:
Репа васх, пеел, акутна стомак изаберите пулп остане зид око 1 цм дебљине.
Припремити надев: Дриед мусхроомс сипам млеко или воде, кувати, исеците на траке.Помешајте гљиве са куваног пиринча, соли, додати мало исецкан репе целулоза, помешати и нафарсхируите "калупи" у репу.Посути репе уље и пеците у рерни док не буде кувано.Калоријама делови
1 - 130 кцал.

Бакед потато анд репа са пињолима
Састојци:
( 4 порциј)
2 2
репа потато тубер
1/2
шоља млека 2 јаја
50 г тостирана пињоли
2 кашике биљног уља
Припрема:
Загрејте рерну на 190 - 200 Ц. уљем образац за рерне дубини од 4 -. 5 цм Положите слој репу доњу, со, затим додати слој кромпира, репе опет, ставити још један слој кромпира.Мик јаја са млеком и сипати све 4 слојеве поврћа.Покријте касеролу са фолијом и пеците око сат времена.Пре храњења, поспите наздравили кикирикијем.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

Већина сорте салате су нека врста дивље салате.То је зелена салата у свим земљама, укључујући у Русији, име салате, јер је то био један од главних састојака првих француских салата, а затим је освојио популарност у другим земљама.
Салад леавес садрже велику количину органских гвожђа и магнезијума.Магнезијум је неопходан за тело да одржава имунитет и заштиту од стреса и гвожђа - за побољшање састава крви.
редовна употреба салата побољшава крв, регулише метаболизам воде, јачање зидова крвних судова, смањење шећера у крви, холестерола и соли закључак из организма.И зато нискокалоричних салате, они су неопходни за оне који гледају своје фигуре.Софт
сорти салате( Лолло Россо и салата) дају волумен антене, могу се помешати са зачинским врстама.
разред Ромаине - ајсберг салата са сочним и хрскавих листова, светле напољу и меким усред зелене главе купуса.Листови су велики, густа, са оштар зачинским укуса и деликатном аромом.Ценили као извор витамина А и Ц, као и калцијума и гвожђа.То даје посуди свој јуицинесс и арома.То је члан једне од најпопуларнијих салата на свету - "Цезара".Ромаине салата препоручује се испоручује са инћуна, са укусом сира, сецканим сланине.Поред тога, она добро иде са разним сосовима на основу сирће, уље, сенф, бели лук и лековитог биља.
Крисп Ромаине салата и ајсберг боље служити никакве друге сорте салате, јер истјерају своје више деликатан укус.
салата фриз је познат у римско доба и веома цењена као укус и лековитим својствима.Његове оштре, обли листови су светло зелене боје са врло оштрих ивица разликују сочност и специфичан горак укус.Оставља фриз богату аскорбинске киселине, каротена, витамина Б1, Б2, ПП, драгоцену за организам шећере, соли калијума, калцијума, гвожђа, магнезијума и фосфора.
Ова салата сорта једе сирово или на пари, сервиран са шкампима, риба, агруми и сира.Када кувате Фрисе боље да се пробије руке у велике комаде, тако да ће остати више витамина и јело украшене са оштрих ивица "", изгледа занимљиво и необично.
Аругула - биљка са тамно зелене, дугачким, понекад СЕРРАТЕД лишћа на дебеле, круте стабљике.Имају прилично јак мирис паприке.Што су листови мање, мекши је њихов укус.Руколој комбинацији са сортама зелене салате има неутралан укус.Веома укусна комбинација овог типа се добија уз зелена салата пармезан фино планирано.Најбољи рефуеллинг опција: нерафинисано маслиново уље и мало балзамико сирће.
поточарка - мала биљка са тамно зеленим листовима "у рупу".Укус је подсећа на Ватерцресс ротквица - то је прилично оштар, а ако се дода уобичајеним салата, остали зачини ставити више није потребан.
Уколико се не користи у припреми сву салату одједном, да кесу, ставите га у салату и неколико папирних салвета.Затим "стиснути" из ваздушног јастука и затворите га као чврсто могуће.Као такав, салата ће лежати у фрижидеру најмање 3 - 4 дана.Ако сте купили салату у посуди, поспите га са водом и држати у фрижидеру, без вађења из пластичне кесе у којој сте га купили.
Зелена салата се не препоручује да се смањи металну нож - у контакту са њим оставља брзо потамните и бледе.Једини изузеци су ледени брег, и кинески купус - укус није умањена.посебни ножеви су измишљена за друге варијанте зелене салате - најлона и керамике.Међутим, у потпуности можете без њих.Само разбијање руке лишће или остављајући их нетакнуте да задрже више витамина.

Зелену салату са ГАРЛИЦ
Састојци:
( 4 порциј)
400 г главичаста
2 јаја
2 чена белог лука
1 кашика лимуновог сока или сирћета
2 кашике биљног уља
першуна и мирођије
соли
Припрема:
салата прелазили кроз, опрати и осушити на салвети или у посебној пећи за салату.Јаја се чврсто загреје, хлади, лупи.
Припремити фил: РУБ жуманца са сирћетом, измрвљени бели лук и со.Додајте бели лук уље пуњење и поново добро промешати.Теар салату руком или грубо реза, савити у велику салату посуду, прелијте прелив.Врх са зеленилом и сецканих беланчевина.Калоријама порције
1 - 100 кцал.

зелена салата са сенфом
Састојци:
( 4 порциј)
500 г зелене салате
3 кувана јаја
1/2 лимуна
2 кашике биљног уља
1 кашика припремљена слачица
мирођије

Припрема соли:
салата лишће, испрати, суве.Слице им траке, додати кувана јаја, исећи на мале комаде.Припремите пуњење сенф уља и соком од лимуна, посолите и ситно исецкан копар.Попуните салату, помешати лагано.Калоријама порције
1 - 100 кцал.

Зелену салату са краставац
Састојци:
( 4 порциј)
400 г зелене салате
2 свеже краставац
100 г лук
3 кашике обраног јогурта
1 кашика лимуновог сока или сирћета
со, црни бибер
Припрема:
краставци, зелена салата и лук, добро исперите, Пат суво.Краставац исећи на кришке, зелени лук - ситно суза салата руком.Сезона салата са јогуртом и соком од лимуна, со и бибер.Калоријама порције
1 - 50 кцал.

зелена салата са димљеним месом и кукуруза
Састојци:
( 4 порциј)
400 г црисп леттуце
80 грама посног димљене свињске
2 кашике конзервирано кукуруза
50 г лук
​​1 кашика маслиновог уља
1 кашика лимунајуице

соли Припрема:
салата васх, суве и цепање руке.Димљена меса и зелени лук веома ситно исецкати.Додајте салату од кукуруза, Салт, са мешавином маслиновог уља сок од лимуна и од.Калоријама порције
1 - 110 кцал.

зелена салата са Аппле-орах сос
Састојци:
( 4 порције)
400 гр зелене салате
2 - 3 гранчице лук
першун, целер и копар
2 кашике исецканог ораха
4 кашике сока од јабуке
1 кашика уља
со, црни бибер
Припрема:
першун, целер и копар цхоп, додати орахе, маслац, смесу са соли до хомогености.Разблажити добијену смешу са соком од јабуке, мик поново.зелена салата лишће, испрати, сува и сипајте јабука-ораха прелив.Калоријама порције
1 - 150 кцал.

Зелену салату са јабуке и крушке
Састојци:
( 4 порциј)
400 г салата
1 кисела јабука
1 наранџаста
2 кашике јогурта
1 кашика сока од лимуна
со, црни бибер
Припрема:
Саладопрати, сува, исеците на велике траке.Јабука пилинг и на пола пута, исећи на траке.Наранџаста чист, растављање на кришке.Помешајте састојке, сезону са мешавином јогурта са соком од лимуна, со и бибер.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

Више за 2000 година пре нове ере.е.Асирци, Вавилонци, Персијанци признат не само укус, али и лечење врлине репе, потврђујући листу биљака, вртови из вавилонског краља Меро-ДАХ-Баладанов, у којем се помиње лист репе.
око 500 година пре нове ере.тј., када је у Европи у храни конзумирају само "на врху" од цвекле, Азија је фаворизовао своје "бодље", што је утицало и срдачно, и укусна.Убрзо, Европљани почели да размишљају репа углавном као главни поврћа.Дакле, Теофраст у својим "студијама о биљкама" пише да је "цвекла - дебели и меснати, укус је слатко и пријатно, због чега су неки и да га поједе сирово."У Русији
репа је око познат из Кс-КСИ века.Информације о томе се налазе у "изборник" Свиатослав.Претпоставља се да јуст пут Русије репе почетак Кнежевине Кијеву.Одатле је продрла у Новгород Москва земље у Пољској и Литванији.
распрострањена у Русији репе, заједно са репа и купусом примљених у КСИВ веку.Ово је доказано од стране бројних уноса у књизи манастирских Лавоцхне књига и других извора.У КСВИИ-КСВИИИ века репе потпуно русифицированним, Руси га сматрају локалне фабрике.Репе усеви су сада прешао на северу - је успешно узгаја чак становника Кхолмогори.Истински центар репе узгој је увек био Украина.Најбољи доказ - врло украјински кухиње.Уосталом, како је написао НФЗолотнитски 1911.: "... познати Мали руски боршч припремљен у КСВИ веку, и исећи на репу у кришке зачињена ђумбиром служи за светковине бојара као ужину за апетит."
У свим временима и свим народима на репе се сматра изузетно здравим производа.Друга "отац медицине" Гиппократ сматра корисним за лечење пацијената, и укључени у леку саставу десетина формулација.О репа написао Цицеро, Ворлд чиније, Виргил, Плутарх и друге древне мислиоце, озбиљни послови око лековитим својствима њене леве Диос замерио и Авицена, који је, међутим, велика похвала за љековитост репе, хранљива потцењивати."Мало је хранљива и другим поврћем," - написао је велики лекара из средњег века.
Скоро све козметичари се саветује да пију сок од цвекле за очување свежине коже.Многи од љепоте прошлости редовно јели репе и њен сок се одржи витку фигуру( репа чисти тело од токсина), храброст, радост.И на "услуге" репе прибегава не само једноставну девојку, али и представници више класе.
Интересантно катализатор убрзаног елиминацију шећерне репе је била политика.У настојању да подрију поцепао трговину у Енглеској са шећерне трске из својих прекоморских колонија, Наполеон је основан огроман, а милиона франака награду свакоме ко проналази начин производње јефтине шећера из репе.Шећерна репа је стављен на Наполеонов живот, али производња шећера технологија, није чекати.У
репе избалансираног садржајем шећера и киселина, што јој даје посебан укус, садржи много калијума, умерене количине витамина Ц, Б, null, ПП, и каротена.Цвекла је због присуства Бетанин.
репе врхови могу да се једу од раног лета до касне јесени: у салатама, цвекла супу, у облику сировог и куваног зачин на првом и другом курсева.Посебно вредан је млади репа врхови, који се појављује доста рано, када тело недостаје у зеленом.
Надаље, цвекла побољшава варење, диуретик и ефекат анти-канцер и јача крвне судове.

САЛАТА беет Пруне
Састојци:
( 4 порциј)
2 - 3 репу
4 - 5 агоди шљиве
3 кашике обраног јогурта
1 кашика лимуновог сока или сирћетом
Припрема:
репа опрати и пећи у пећницаили микроталасна пећница на спремности.Пруне пред-потопити.Цхиллед репа утрљати на грубом ренде, суве шљиве чисте од костију, уситните.Сезона салата са мешавином јогурта и сок од лимуна, со, промешајте.Калоријама порције
1 - 100 кцал.

беет САЛАТА са белим луком и краставац
Састојци:
( 4 порциј)
2 - 3 кувани репу
1 краставац
4 - 5 ораха зрна
3 чена белог лука
2 кашике павлаке
Припрема:
репу пеел.Грате на репу и краставац ножем исецкати ораха, прескочите кроз бели лук штампе, додати павлаку и добро промешати.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

ИЦРА ФРОМ БЕЕТ
Састојци:
( 4 порциј)
2 - 3 репу
1 белог чешањ
2 кашике ораховог језгра
2 кашичице шећера
1 кашика биљног уља
2 супене кашике сирћета или лимуновог сока со
Препаратион:
Репа пеците у рерни док не омекша, пилинг, минце.Гарлиц руб сољу и орасима, додати путер, шећер, сирће, једном добро руб.Мијешати цвеклу и обућу.Када сервирате, украсите зеленилом.
Калорична вредност 1 сервирања - 150 кцал.

Таратута
Састојци:
( 4 порциј)
2 - 3 репу

1 лук 1 кисели краставац
1 кашика ренданог рена
2 кашике биљног уља
1 кашика лимуновог сока
1/2 шоље краставац пицкле
Препаратион:
цвекла кува док не омекша, кора, исећи на танке кришке.Одлепите лук, танко исецкајте.Да би додали репе исецкан краставцима, рен, лук, уље, сок од лимуна или сирћета, краставац кисели краставци и мало репа чорбу.Потопите дан на хладно место.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

САЛАТА "Берлин" са Цвекла и целер
Састојци:
( 4 порциј)
2 - 3 кувани репу
2 пицклес
100 г куване целера
3 кашике обраног јогурта
1 кашичица акутни кетцхуп
Припрема:
Вегетаблеслупите, исеците на мале коцке.Да припремите пуњење, мешајте јогурт са кечапом.Сипајте салату облогом.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

репе квас
Састојци:
1 кг цвекле
3 кашике шећера
2,5 - 3 литра кључале воде
100 г ражани хлеб
Припрема:
Сирови репу темељно испрати, очистити и решетки.Додајте шећер, сипајте воду.Врх са ражљивим хлебом, лагано соли.Тие јела са газом и ставити на топлом месту за три дана.Спреман квас сој, сипати у боцу и фрижидеру.
калорија 100 гр - 80 кцал.

бундеве је почела да расте пре 5000 година у Северној Америци.Први амерички колонисти су масакрирани на врху бундеве, семенке уклонити, испунила унутрашњост са млеком, зачина и меда, а затим печени бундеву у врућим пепелом;Индијанци печена бундеве кришке на ватру и траке сушеног тиква је тепиха.Стари Грци у пантеон чак и богиње бундеве - Колокассииа.
најукуснија бундеве - Мускат.Они су слатки и мирисна, могу се једе сирово у салатама и исећи на колутове са кикирики сосом, припремите им кашу и пире кромпир за децу, кувати палачинке и пећи питу.У Индији, ови плодови су одлични Алва.Буттернут сквош и најекономичнији - у чврстом месо.Што дуже такав бундева лаж, то више постаје месо, али, авај, мање остаје витамине.У јерменском цуисине бундеве Бакед, додат у пилав, пуњене пиринчем или Догвоод са орасима, динстано сочиво.
У Русији бундеве је пре око 4 векова.Највероватније бундеве донео трговци из Персије, добија са својим чудноватим производа у Астрахан.Дуго времена смо бундеве егзотичне производ, практично није растао.Изненадна љубав према свом будан руских власника земљишта у КСВИИИ веку, када је постала мода да се носе семе Европе.Први експерименти у вртовима је показала да је плод перспективе - остављам га практично ништа, а жетва даје велики и задовољавајући.
Макинг семена бундеве уље почео аустријске покрајине Штајерске - тамо у свом црног хлеба и закуцавање им сезонске пире кромпир.
Узгред, највећа бундева у историји човечанства је порасла баштована из Пенсилваније.Бундева, чак и добио име - "Атлантиц Гиант" и тежио је 665 кг.
Упркос чињеници да 90% од тикве је вода, што је добар извор каротена( од близу су шаргарепе његов број бундеве), витамин који је посебно корисна за људе који пате од кардиоваскуларних болести.Поред тога, ниске калоријске бундева и влакнима.Семе бундеве је такође корисно.Садрже масти, протеина, витамина( нарочито богате њима витамин Е спречава прерано старење) и минерале( укључујући соли цинка, који су неопходни за нормалан развој мушког тела).
Тасте Пумпкин је савршено комбинује са цимета, кумина, кардамома, ђумбира, мушкатног орашчића, рузмарина, мајчине душице, смеђег шећера, ораха, меда, растопљеним маслацем.

оздравио СЕЕДС
Састојци:
бундеве

соли Припрема:
Соак Свеже семе бундеве у хладној води током 1 сата.Исциједите и исперите.Раширити на тацне у једном слоју, Загрејте рерну и пеците 30 - 35 минута док не порумени.Посути с сољу и послужити.

ПУМПКИН Греек
Састојци:
( 4 порциј)
400 г бундеве пулпе
1 ред хот паприка
2 кашике маслиновог уља
1 кашика парадајз
2 чена белог лука
3 - 4 спригс Басил
Припрема:
бундеве исечене на комаде и пржити на маслиново уље, со и црвене љуте паприке неколико минута.Додајте парадајз пире, мало бели лук и босиљак и ставити гулаш на тихој ватри док бундева не омекша.Служити као посебан посуду, поспите га на врх сецкане зрелих парадајза и биља, или као прилог уз варива.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

СПИЦИ
Чорба од бундеве Састојци:
( 4 порције)
1 лук
1 белог чешањ
1/2 кашичица наренданог ђумбира
400 г бундеве пулпе
2 кашике маслиновог уља
1 литар пилеће или биљног супа
коријандера
цреам црацкерс

со, бибер Припрема
:
у биљном уљу СРЈ, насецкани лук, пасирани бели лук каранфилић, мало наренданог ђумбира корен и бундева месо, исецкан на ситне комаде.Узмите со и слану и бибер по укусу.Сипајте супу и кувајте око 30 минута док не буде кувано бундеве.Оставити да се охлади и направити пире у процесор блендер или хране.Добијени пире за назад у посуду, ће прокувати и послужити зачињен коријандера, павлаком и крекери.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

​​супа бундева На француском
Састојци:
1 средња бундеве или неколико малих
пилећа супа

цреам мушкатни орашчић со

Припрема:
Таке бундеве игала пробој његовог врха и ставити на печење у пећи, претходно загрејана на 180 Ц. Док ће припремати - зависи од врсте и величине( у просеку 15 - 20 минута на 0.5 кг).Расхлађени бундева треба пажљиво да смањи: цут врх, извадите семенке и пулпе.Ако се не оштећује кору, то ће бити могуће доставити готову супу.Обришите
пулпе кроз сито, помешајте са пилетином супи, сезоне соли и мушкатног орашчића.Сервирати са павлаком.Калоријама порције
1 - 60 кцал.

САЛАТА бакед ПУМПКИНС
Састојци:
( 4 порције)
300 г бундеве целулозе
1/2 банака маслине
80г фета сира или сира
першун и мирођијом

сирће, со, бибер
Припрема:
Таке пумпкин целулоза, коцкице, проширила се на плех, дриззле маслиновим уљем, поспите црни бибер и пеците 30 минута на температури од 180 - 200 ° Ц додати неколико салата сецкане маслине, фета сир, на коцкице и 2 кашике зелени.
мик бундеве и попуните ароматичне сирће и со.Топ украсити са преосталим маслинама и биља.Калоријама порције
1 - 90 кцал.

​​ПУДДИНГ бундеве са цурд
Састојци:
( 4 порциј)
500г Пумпкин 500г
цурд
50 г уља
4 јаја
Лемон Зест 1
цимета или ванилин
1/2 шоље хлеба шећера мрвица

Припрема:
пречишћена пумпкин рез на произвољне комаде, СРЈ путер, ставити у подмазан и посут презлом облику, наизменичних слојева бундеву слојевима сира.
цурд припремљен како следи: оил остаје после пржења бундеву, шећер, жуманце, зачине и коре умутити, додати суво, фини Цурд, 2 кашике млевених белих мрвица, пола шлаг беланце.Топ тепсија бризгања презле и пеците у рерни 20 минута.
уклонити Затим, поставите остатак површине шлаг беланаца и шећера.Када топло у рерни на протеине стекло жућкасти тон.Сервирати са воћним сосом.Калоријама делови
1 - 320 кцал.

БУНДЕВИНО, зарасле у рерни у бугарским
Састојци:
( 4 порције)
800г бундеве
3 јаја
3 кашике меда
1 шоља млека
1 кашичица цимета
шећера у праху
Припрема:
Одлепите бундева,грате и место равномерно на подмазан плех.Масх јаја са млеком и додати мед и цимет.Поур бундеве млека мешавину и пећи.Пре служења, поспите шећером у праху.Калоријама порције
1 - 180 кцал.

неред у
бундеве Састојци:
1,5 - 2 КГ бундева
1/2 шоље пиринча
1/2 шоље проса зрна

2 шаргарепе 1 шоља млека
Припрема:
су пумпкин средње величине одсечен врх, кашика уклонити садржај,добро чист стеноцхки.У добијену бундева "лонца" поур чисту опран пиринач( пшеница, јечам, итд), коцкице или сецкане шаргарепе пола пот.Затворите покидана поклопац, ставити у рерну на 200 ° Ц.У процесу печења, додајте мало млека.Ако је бундева је водени, није потребно да допуните.Исеците бундеву заједно са каша.Додати шећер или мед по укусу.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

просо каша од бундеве
Састојци:
( 4 порциј)
1 шоља проса
300г бундеве
2 шоље млека
1 кашика меда
соли
Припрема:
Миллет испрати, бундеве решетке, фолд у керамичку( или било рефракторна) варе.Благо топло млеко, растворити мед у њој, посолите и прелијте просо са бундевом тако да млеко покрива само мешавину.Стави у микроталасној рерни на моћ 30-40%, или у рерни за најслабију пламен за 50 минута - 1 сат са затвореним поклопцем.Као просо ће апсорбовати млеко, треба сипати док се каша је спреман.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

бундеве, БАКЕД јаје
Састојци:
( 4 порциј)
500 г бундеве пулпе

4 јајета 2 кашике бутера

соли Припрема:
бундеве чиста, исеците на коцкице и прже посут сољу.За јаја и пећи у рерни.
Калорија 1 порција - 120 кцал.

ПУМПКИН пуњена ФРУИТ
Састојци:
1 смалл пумпкин
1 шоља пиринча
100 г сувим кајсијама
100 г грожђица
100 г сувих шљива
3 кашике меда
1 чокота каранфила
ваниле или ванила есенција
Припрема:
пумпкин васх, цутврх, извадите језгро семеном.Врења пиринач у сланој води док не омекша.Суве шљиве, извадите јамама.Мик пиринач, шљиве, суве кајсије и суво грожђе и мед, додати ванилу, каранфилић и уситните га попуни ову бундеву.Пеците у рерни 1,5 - 2 х.Калоријама порције
1 - 360 кцал.

САЛАТА са јабукама и бундева
Састојци:
( 4 порције)
3 киселе јабуке
200г бундеве желе
1/2 шоље црвене рибизле
1 кашичица меда Припрема
:
Пеелед јабуке и бундеве решетка,додати желе, мед и добро промешати.Калоријама порције
1 -120 кцал.

бундеве салата са воћем у бугарским
Састојци:
( 4 порције)
200 г бундеве целулозе
1 јабука крушка
чврстог
1 3 - 4 шљива
1/2 шоље белог вина
3 кашике природни јогурт
1кашику шећера или меда
2 кашике исецканог ораха
Припрема:
Решетка комад бундеве и помешајте га са танким кришкама љуштених јабука и крушака, шљива и половине.За све састојке белог вина и оставите да одстоји на хладном 2-3 сата.Затим уклоните бундеву и поврће и сезону са јогуртом и медом.
Поспите салата са орасима.Калоријама порције
1 - 220 кцал.

пумпкин салата целер
Састојци:
( 4 порције)
​​200 г бундеве пулпе
100г целера
1 јабука
1/2 чаше јогурта
1 кашику меда
3 - 4 орах
Припрема:
пумпкинутрљати на малом ренде.Бундева р на врху комад целера.Пилинг, нарендајте јабуку и помешати са бундевом.Поур смешу јогурт.Додајте мед и мешати салату, ставити у одговарајућој посуди и поспите грубо поундед орасима.Калоријама порције
1 - 140 кцал.

Зелени пасуљ је здрав и чист производ.Има вредну имовину да не акумулира штетне супстанце из околине.
Домовина пасуља - Мексико и Централна Америка.У Европи, пасуљ је увезено у захваљујући Цонкуистадорес, који, враћајући се кући из Новог света, одлучио да се са њима за њихове егзотичне биљке КСВИ века.Почетком КСВИИИ века почела да се посејано у Русији као украсна биљка, мало касније - као биљка, а до краја КСВИИИ века као ратарских.
Најчешће се гаји боранију, мада постоје и друге врсте - жуте, црвене и љубичасте.Пасуљ са широким плочицама је тенденциознији.
Због ниске енергетске вредности пасуља је савршен за оне који желе да изгубе тежину.Калоријама боранија - само 31 кцал по 100 г Боранија нарочито корисне за оне који пате од анемије, јер је богата гвожђем и минералима.Побољшава јетре, бубрега и плућа.Махуна пасуља садржи хром, песник / препоручује дијабетичарима( врло корисне да попије Добијање есенције поста и где се кува).Богат калцијумом, пасуљ помаже да се избори са хормонална одступања током трудноће и менопаузе.
Пасуљ садржи значајне количине витамина Ц, провитамин А, Е, Б витамина, фолне киселине, минерала и влакана.Витамине Ц, А, Е и цинка, ефикасно у борби против слободних радикала и обезбеди наше коже млад и здрав изглед.Научници и нутриционисти открили да комбинација влакана, фолне киселине, магнезијума и калијума у ​​боранијом да смање ризик од срчаног удара.
за кување, изаберите капсуле, од којих дужина не прелази 15 цм има боранија круг дуге махуне жуте и зелене уклањање врхове махуна и исећи на дужини од 3 -.. 4 цм
деликатан укус пасуља се комбинује са јајима јела и сир, онадео мешовитих поврћа јела, као извор биљног протеина.

САЛАТА боранију у холандским
Састојци:
( 4 порције)
2 потато тубер
400 г бораније
1 лук
1 кашика биљног уља
1 кашика сирћета
першуна
орашчић
соли, блацк
бибер Припрема: Кромпир
прање, кувати у њихове коже, коре и исећи на коцке.Фарови кувају у слану воду док се не кувају.За прелив, комбинују уље, сирће, орашчић на врху ножа.Сезоне пасуљ и кромпир, додати ситно исецкан лук и биља.Мешајте и сервирајте топло.Калоријама порције
1 - 150 кцал.

БЕАНС "ТРАФФИЦ ЛИГХТ»
Састојци:
( 4 порциј)
400 г смрзнуте боранија
1/2 луковице
1 велике црвене паприке
1 ларге жута паприка
1 кашика биљног уља
першуна
соли, црни бибер
Припрема:
пасуљ лагано кувајте у сланој води.Лук очистити, ситно исецкати паприке извадите семенке, исеците на танке прстенове.Фолд у дубоке пан пасуљ, црвене и жуте паприке, лук и кувајте поврће 10 - 15 минута са сољу и бибером.Дајте бораније врућим бибером.Калоријама порције
1 - 40 кцал.

​​боранија у бугарским
Састојци:
( 4 порције)
600 г зелених боранију
2 паприка
2 кашике маслиновог уља
2 кашике винског сирћета
2 кашике суво црвено вино
2 кашичице готов
мустард першун и дилл
со, црни бибер
Припрема:
беан подс лагано кувајте у сланој води.Сипајте бибер из семена, исеците на танким прстеновима.У тигању, помешати биљно уље, сенф, винско сирће.Ставите бугарског бибера у ову смешу, додајте пасуљ.Сол и бибер.Послужити јело и топло и хладно.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

боранија са пињолима
Састојци:
( 4 порције)
500 г зелених махуна пасуља
1 лук
2 кашике сушене пињоли
2 кашике маслиновог уља
Припрема:
Кувајте пасуљ у слану воду за 4 до 5 минута.Исперите под текућом водом.Загрејте уље у тигању на средњој температури и пржите лук на око 3 минута.Додајте зрно и матице, мешајте и загрејте заједно.Ово јело може бити хладно и топло.
Садржај калорија од 1 сервирања - 170 кцал.

Спанаћ се сматра домовином
Персија, у Европи, он је дошао са Мавара у ИКС веку.
треба имати у виду да се посебна ентузијазам није изазвао спанаћ док научници су потврђене хранљиве и витаминске особине својих листова.Веровало се да је спанаћ посебно богат гвожђем.Први прорачуни су направљене у КСИКС веку, др вон Волфф, који је погрешно, погрешно ставити зарез.Спанаћ заправо садржи 10 пута мање гвожђа него излази из његових прорачуна!Овај неспоразум је примећен тек 1937. године.
чудно дистрибутер овог поврћа код деце широм света постао је херој америчког карикатуре - Попај морнар, који је увек при руци био је конзерва спанаћа.Испразнио га у једном гутљају, он је хтео да се бори, увек се завршава нокаутом противника.
садржај протеина од спанаћа листови су супериорнији од свих повртарских култура, други само са младим грашком и боранијом.Осим тога, они садрже угљене хидрате, влакна, масти, минералне соли, витамине Ц и Б каротин.Спанаћ садржи рекордну количину витамина К, утиче на снагу наших костију.Узети лишће се може складиштити око 6 дана на температури од О ° Ц и влажност ваздуха 90%.
Најчешће, ова биљка се користи у отрцано.Може се додати у зелену супу, да "омекша" киселине Соррел.Треба имати у виду да је током припреме витамина садржаних у спанаћа, нестаје.Стога, неопходно је припремити јело за додавање мало влажним листова - око 1/5 од укупног износа од спанаћа.
Кисељак - лишће вишегодишњег биљке.У дивљини облик се налази скоро свуда( на ливадама, шумама пропланке, уз реку).Они расте и кишобран и у врту.Сорте разликују од "дивљих" Кисељак веће и кулинарству лишћа.
Млади листови су примарне вредности.Акумулира оксална киселина, који је штетан за људско тело, које везује велике количине калцијума, смањујући њен ниво у крви, што може довести до нарушавања размене соли и реналних патологије у старијим листовима.Међутим, као додатак јелима, умерено, кисељак има место у кухињи људи и на гурмански кухињи.У кувању
Кисељак лишће се користе у кувани и пире припремања проводни и други супе, сосови и слКада кување јела са Соррел, додајте млеко или млечне производе у растворни оксалне киселине претворити у нерастворне, превођење га у прилично безопасни калцијум оксалата.

САЛАТА фресх спинацх леавес
Састојци:
( 4 порције)
500 г спанаћа
100 г црног лука или зелене лук
2 кашике биљног уља
1 кашика лимуновог сока першуна и мирођијом
Припрема:
Спанаћ оставља темељно исперитеуклањање грубе корене, уситните, додајте по укусу сецкан лук или зелену лук, копар, сок од лимуна, биљно уље.Ова салата се спрема непосредно прије служења.Ово вам омогућава да сачувате све корисне супстанце.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

спанаћа Салата са реном
Састојци:
( 4 порциј)
400 г спанаћа
1/2 луковице
2 кашике рена
2 чена белог лука
1 кашика лимуновог сока или сирћета
2 кашике биљног уља
1кашичице припремљена слачица

соли Припрема:
oprati спанаћ лишће, стављају на ситу или Цоландер који су осушене.Чебура фино исецкати.Реади рен помешан са биљним уљем, сирћетом или лимуновим соком, сенфа, млевеног белог лука.Спанаћ и лук у салата чинији пута, помешати са сосом, зачинити сољу.Калоријама порције
1 - 70 кцал.

СПАНАЋ са паприке
Састојци:
( 4 порције)
1 кг свеже спанаћа
2 паприке

2 јаја 1 белог лука чен
1 кашика ражаног брашна
2 кашике маслиновог уља
1/2 шоље обраног млека

салт Припрема:
спанаћ лишће, испрати, пат дри.Паприка уклањање семена, опрати, исећи на прстенове.Јаја се чврсто загријавају.Чесан чопић, лагано пржите уље.Додајте спанаћ и бибер, кувајте на лаганој ватри док не омекша.
​​лако браон брашно, а затим постепено додајте млеко и загреје док се не згусне, стално мешање у другом тигању.сос млеко, додати спанаћ и бибер, кувајте заједно за 10 - 12 минута, зачинити сољу.
Када сервирате, додајте фино сесана јаја.Ово јело је савршен као прилог уз пржену морске рибе.Калоријама порције
1 - 110 кцал.

спанаћ супа Флорентине
Састојци:
( 4 порције)
500 г свеже или замрзнуте спанаћа
1 лук
1 Л бротх
1 кашика биљног уља
1/2 шоље млека 1 јаје

нутмег
салт, црни бибер
Припрема:
цлеан лук, фино исечен, фри оил.Пржене лук ставити у супи, додајте млеко, исецкану спанаћ.Кувајте супу за 5 минута, на крају, додати сирово јаје и кувајте да га згрушати.Можете додати супу мало ренданог орашчић.
Калорије по послу - 90 кцал.

супа са коприве и Соррел
Састојци:
( 4 порциј)
2 шаргарепе
1 лук
1 кашика парадајз пиреа или 1 парадајз
2 - 3 кромпира кртола
1 кашика биљног уља
першуна
100 г коприве
100 г соррел
1 ловоров лист
бибера, соли
Припрема:
Фри лук и шаргарепу, додати парадајз или парадајз пире.У кључале воде ставити коцкице кромпир, прженим луком и шаргарепу.Млади коприве и пириначице переће се велике.За 10 минута док не буду спремни да додате супу коприву и Кисељак, ловор, бибер и со.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

Ботвина са спанацем и Соррел
Састојци:
( 4 порциј)
1Л квас
200 г спанаћа
200 г соррел
2 краставца
50 г лук
2 кашике ренданог рена
400 г куване филе смуђа
дилл
лимуна
шећер, со - по укусу Припрема
:
​​Припремити скувати оба хасх.Соррел, шпинат и пустите да се осуши одвојено.Исеците краставце у траке.Сипајте лук на зеленој бази.Спанаћ пире и кисељак место, додати прах Лемон Зест, со и довести до конзистенције хлеба квас супе.Додајте краставце, хрен, лук.Обришите темељито.Када служе, сипати у чиније, поспите мирођије, служио одвојено кувану рибу.Калоријама порције
1 - 200 кцал.

кељ, бели купус у поређењу са, садржи скоро двоструко нитрогене супстанце, од чега половину чине протеини, то је 4 пута више масти, витамини а број не заостаје за било који други купуса.
Поред тога, кељ има још једну предност: његови танки листови су веома нежне, еластичан и немају такву оштру веининг као купуса.
За припрему пуњене купусом кељ је једноставно незаменљива.Она је кувано мека брже купус, дакле, припрема супе или чорбе, она лежала последњи и кувајте 5 - 10 минута.Поред тога, лишће кељ изузетно декоративна.Светло наранџаста салате са шаргарепом, црвеним парадајза, паприке изгледају посебно атрактивно на листовима кељ.

САЛАТА кељ АНД ДРАИН
Састојци:
( 4 порциј)
200 г кељ
1 кашика нутс
4 шљива
3 кашике немасног павлака
першун

соли Припрема:
исецканог купус.Опрати ораси и сецити.Након уклањања костију, шљиве сече у траке.Зелени першун је такође фино исецкан.Да павлака додати зачини на укус.Све компоненте су повезане, промешајте и поспите першуном.
Уместо свежих шљива, можете користити унапред натопљене суве шљиве, суве кајсије или воћни компот, а уместо павлаке - јогурт.
салате могу користити и други купус( нпр боја).Калоријама порције
1 - 90 кцал.

Савои купус кувана
Састојци:
( 4 порциј)
500г купус
1 кашика биљног уља
2 кашике дробљеног бисцуит
Припрема:
Цаббаге темељно прање и кувајте у лонац без поклопца не више од 15 - 20 минута, тк.. са дужим пива да стекне непријатан укус и губе боју.
Кувана лишће се служе, заливање биљно уље и поспите прженим презле.
Калорије по послу - 70 кцал.

Сцхнитзел кељ
Састојци:
( 4 порциј)
8 оставља кељ
1 јаје
1 кашику биљног уља
2 кашике туцане бисцуит
​​3 - 4 кашике крем
Припрема:
лишће прелијте кључалом водом, потопитеу тукли јаје, уваљати у презле и пржити 2 стране до порумени.Ово купус може да се служи са павлаком или јогурт сосу.Калоријама порције
1 - 80 кцал.

РИБА Голубтов ПП Астракханские
Састојци:
( 4 порције)
500г филе смуђа
8 оставља кељ
100 г презли или бајатог хлеба
1 главица црног лука
1 кашика биљног уља
1 кашика сока од лимуна
2
чена белог лука со, бибер
Припрема:
бели лук котлет, помешати са путером и соком од лимуна.Припремите
рибе минце: чист лук, фино исечен, пржити у биљном уљу.Рибљи филе млевеног заједно са презлама и пржена луком, сољу и бибером.
купус лист опекотина са кључалом водом, исећи грубе делове.Направите пуњене млевеним рибу, ставите их у дубоком тигању, додајте воду, поклопити и кувати док не омекша.
Серве, прскањем сосу од белог лука.Калоријама порције
1 - 230 кцал.