Рецепти из карфиола

Карфиол не само укусна, већ и корисна.То је дијететски производ јер садржи лако за варење биљних протеина, има све неопходне витамине и минерале.Посебно су корисни карфиол деце и старих због великог његовог садржаја калцијума и калијума, који су неопходни за скелетне раст деце и повећаног крхкост костију код старијих особа.Саве

карфиол могуће( расклопено у појединачне цветова, фолдед порције у пластичне кесе и замрзнутог) у замрзивачу или у конзервиране облику.Када је очување немогуће је ставити соли - потамне главу.Шећер се користи као конзерванс и лимунску киселину( у 1 литар кључале воде потребно је узети 1 кашика. Споонфул шећера и 1/4 сата. Кашика лимунска киселина).

карфиол, међутим, као и све поврће, не можете кувати у алуминијумског посуђа.Неопходно је да користите глеђ, без чипа, или од нерђајућег.Кувати све варијанте купуса у високо кључалу воду са поклопцем отвореним.И дип то( као и сви поврће, укључујући кромпир) само на кључале воде.

Када кувате карфиол потребу да се дода мало лимунске киселине( у крајњем случају, сирћета) у главу да спаси( или обнови) бели.

Карфиол салата у продавници

За салату која је потребна у било ком односу, према вашем укусу, купус, грашак, лук, шаргарепа, каранфилић, грашка, трстику, соли, шећера.

Припремити маринаду: 1 литар воде да ЦТ 1 соли, 3 кашике.кашике шећера, 3 тбсп.кашике 9% раствор сирћета или 1/3 сата кашике лимунске киселине..

бланцх грашак и исецкан грубо ренданог шаргарепа 10 минута у кључалу воду.Растављајте карфиол у одвојеним деловима и Бланцх у сланој води са додатком сирћета или лимунске киселине, иначе ће потамнити.

одбацити све поврће у Цоландер могла циједити воду и ставити у стерилишу тегле.Активности прстенови лук и трстику оставља пад за неколико секунди у кључалу воду, уклонити, испустили воду и ставити на врху.

поур кључања маринаде, ролну и хладан под ћебетом.

Карфиол салата са грашком и кукуруза

У једном великом главом купуса је потребно од стране банке конзервираног грашка и кукуруза, паковање краба штапови( можете заменити 3-4 ситно сецкану јаја, хард боилед), 2-3 слатке паприке и мајонезза пуњење горива.

лагано кувајте у сланој води рашчлањеног у цветова карфиола главе, спуштају у Цоландер да би испустили воду.Цут пречишћен бибер танке кришке, помешан са купусом.Додај сецкане краба штапиће, кукуруза и грашак, мајонез.Купус

бакед сир

1 кг купус 3 сата. Кашике брашна, 1,5 шоље хладне прокуване воде и млека, 2 кашике.кашике маслаца( мозе замена поврћа), 3 кашике.кашике рајченог сира, слана по укусу.Денсе

КУПУСА попречно рез у доњем пресеку и кувајте у сланој води и закишељен, процедити.Разблажити брашно у хладној води, кувати док дебела, мешајући.

сипати млеко у танком млазу, мешање, додати уље, со, онда топло, не врије.Брусх уљем и поспите бели презлом пан.

карфиол цут гомиле, у посуду.Грате сир и поспите купус.Посути с уљима.Сипајте неки сос, ставите у пећницу за печење.Остатак соса за топле купус напајани одвојено.

Карфиол пиринач

500 г купуса, 250 г пиринча, 75 г путера и соли по укусу.