Shiitake sopp er kjent for folk i nesten 2 tusen år. I øst er dette sopp som et symbol på lang levetid på grunn av sitt høye innhold av medisinske og ernæringsmessige egenskaper.

I naturen vokser shiitake i trær. Spesielt er de vanlige i asiatiske land.Å smake tre sopp er ikke veldig forskjellig fra vanlige sopp.

Shiitake sopp, nyttige egenskaper som hjelper til med behandling av mange sykdommer, dyrkes i spesielle drivhus i forskjellige land.

Nyttige egenskaper ved

Basert på shiitake sopp, produseres mange stoffer.

Nyttige egenskaper av soppen:

• Stimulering av immunsystemet. På grunn av komplekse karbohydrater, som er inneholdt i tre sopp, virker det menneskelige immunsystemet på en koordinert måte. Forskere av forskere har bevist at polysakkaridene som finnes i sopp, behandler tumorsykdommer på dyr. I motsetning til narkotika som er spesielt rettet mot sykdomsfokus, forsterker det helbredende stoffet immunitet, slik at kroppen selv takler sykdommen.
  instagram viewer
• Sankring av kolesterol. En veldig nyttig substans, erythadenin, inneholdt i en tre sopp, senker kolesterolet betydelig. Beviset for dette var studien utført i Japan i begynnelsen av det 21. århundre. Litt senere bestemte forskerne fristen for å spise shiitake for å gi en reduksjon i kolesterolet. Det viste seg at daglig ukentlig spising av tre sopp kan redusere kolesterol med 12%.
• Bekjempelse av kreft. I woody sopp ble den lentiniske substansen funnet, noe som øker resistansen av organismen til forskjellige tumorer. Studier ble utført bare på dyr, for mennesker er dette polysakkaridet brukt som en profylakse for onkologiske sykdommer.
• Kraftig antioksidant. Ved begynnelsen av det nye århundret ble L-ergothionein, en antioksidant, funnet i shiitake-sopp, i stand til å rense menneskekroppen av frie radikaler. Denne naturlige antioksidanten er svært sjelden i mat, men i skogsvampen er konsentrasjonen den høyeste.
• diettprodukt. Shiitake sopp på bekostning av et svært lavt kaloriinnhold - bare 34 kalorier( rå), bra for en diettmeny. De fleste av kaloriene finnes i tørket sopp.
• Kosmetisk. Som kosmetisk har shiitake sopp blitt brukt siden antikken. Ekstraktet av tre sopp jevner rynker og gjør huden smidig. På supermarkedhyllene kan du derfor finne mange kremer og kremer, som inneholder et shiitake-ekstrakt. Sammensetningen av sopp inneholder også kojinsyre, som aktivt bekjemper hudpigmentering. Gitt Shiitake hjemland, er det ikke overraskende at asiatiske kvinner ser mye yngre ut enn sine jevnaldrende fra andre land.

Shiitake Harm

Nyttige egenskaper til tre sopp har funnet bred anvendelse i medisin, matlaging og til og med kosmetikk. De unike fordelene med en unik sopp har blitt bevist mer enn en gang.

Men fordel og skade på shiitake sopp går side ved side, som alle andre produkter. Men fortsatt, shiitake - ganske harmløse sopp, i motsetning til deres medmennesker. Tre sopp er ikke anbefalt til konsum av gravide og ammende kvinner, så vel som personer som har et åndedrettssystem.

Det er en annen kategori av mennesker - det er allergier, som heller ikke skal brukes shiitake. Hovedfaren ved tre sopp er den for høye konsentrasjonen av aktive stoffer. Derfor, selv friske mennesker bør nøye bruke sopp, viktigst, ikke spis for store deler.

Relaterte videoer av artikkelen