Blackberries: fordeler og skader av bær, deres vitamin sammensetning, oppskrifter for matlaging deilig kompot

Blackberry inneholder vitaminer, sporstoffer, mineraler, tanniner, organiske syrer, mono- og disakkarider, fiber, flavonoider og pektin.

Spesielt mye i brombæret av vitamin C - nesten like mye som i solbær, mer enn i blåbær. Litt mindre vitamin E, ifølge denne indikatoren, er björnbæret foran bringebæren. Andre vitaminer i björnbäret er A-, K-, PP- og B-vitaminer. Her ligger det litt under rekordnivå, men det er fortsatt en stor del av den daglige prisen på bare 100 gram.

Av sporelementene er det spesielt nødvendig å merke tilstedeværelsen av kalium, magnesium, jern, fosfor, kobber, mangan, jod og krom.

Hva er bruken av brombær?

Effektiv forebygging av kulde og influensa i den kalde årstiden, kjemper med avitaminose om våren. Det bidrar til å gjenopprette immunitet etter et antibiotika og en overført infeksjon.
Anti-inflammatorisk effekt. Blackberry hjelper med inflammatoriske sykdommer i genitourinary systemet.
Bekjempe ondartede neoplasmer. Vitenskapelig bevist at bjørnen stopper utviklingen av kreftvektorer. Små godartede formasjoner oppløses helt.
instagram viewer
Fordelaktig effekt på kardiovaskulærsystemet. Blackberry reduserer effektivt kolesterolnivået, renser kar og gir elastisitet til veggene sine.
Bruk for hjernen. Dette punktet er nært knyttet til den forrige. Rene fartøy leverer bedre alle organer med blod. Spesielt merkbar er effekten på hjernen - minne, syn og hørsel bedre, forsvinner tegn på atherosklerose.
Et behagelig og nyttig tillegg til kostholdet. Blackberry er ikke-næringsrik, men inneholder de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Nyttig ikke bare bjørnebærbær. Folkemedisin bruker bladene sine og til og med røtter.

Broth fra blader anbefales som et effektivt vanndrivende og diaphoretic. De er gode for å bekjempe ormer.

Tinktur fra røttene bidrar til helbredelse av sår, inkludert med intern blødning og med sykdommer i mage-tarmkanalen.

Te fra tørkede bær og blader bidrar til å normalisere blodtrykket hos hypertensive pasienter. Dette er også nyttig for type 2 diabetes.

Blackberry juice, halvt fortynnet i vann, brukes av pasienter med sår hals og faryngitt.

Bruker bær ikke bare i medisin, men også i kosmetikk. En avkok av bladene skyller håret hennes for å bekjempe tapet. Regelmessige bad med tilsetning forbedrer tilstanden til huden, toning den.

Mulige helsefare

Blackberrys bruk og skade er sammenhengende. Den intense mørke farge som bæren ervervet på grunn av økt konsentrasjon av næringsstoffer, gjør det til et potensielt allergen.

Bergen bør ikke transporteres i store mengder i det hele tatt, ellers, i stedet for forventet nytte, er det fare for å få problemer med nyrene og tarmene, hudutslett.

Det er bedre å avvise ferske bjørnebær for de som lider av halsbrann og surhet i magesaft. I dette tilfellet, drikk kompotter, spis syltetøy og kok kjøttkraft. I moderate mengder kan du drikke ferskpresset juice, fortynnet med vann 1: 1.

Hvordan spise brombær?

Den maksimale konsentrasjonen av næringsstoffer inneholder friske bær. Men selv når det fryser eller tørker, mister det nesten ikke vitaminer og sporstoffer.

Bruken av kompote fra brombær, bortsett fra at den er meget velsmakende og bidrar til å diversifisere menyen, også fordi den ikke påvirker surheten i magen. Det kan brukes med lideresår og gastritt.

Kompot drikker tilberedt eller høstet for vinteren. For et kilo bær trenger du et glass sukker og en liter vann. I det kokende vannet, tilsett sukker, når det er helt oppløst, faller bær i søvn. Etter 12-15 minutter er komposten klar. Hvis du planlegger å drikke det med en gang, bare kult den ned. Eller hell over steriliserte krukker og kast dem ned.