Vareniki for et par: en oppskrift og tips om hvordan du lager en deilig og anstendig deig
Vareniks for et par er mer frodige og delikate enn normalt. Vanligvis fylling for vareniki ta en bær: kirsebær, currant, jordbær. Men det er også mulig å lage dampvareniki med hytteost, og med poteter og med kjøtt.
Dumplings med bær det er mer praktisk å lage mat for et par, slik at de ikke koke myk, saftig og fikk hele.
Det viktigste som inngår i oppskriften på vareniki er selvfølgelig deig. Deig til dumplings, som brygges, ligner på dumplings. For dumplings, som er kokt på en damp måte, blir deigen gjort ganske annen.
dag vil vi fortelle deg hvordan du forbereder deigen for dumplings damp med sine egne hender.
Ingredienser hvetemel - 500-600 g, en egg, 300 ml yoghurt, teskje bakepulver eller bakepulver, halv teskje salt. For fylling, ta noen bær.
Fremstilling
dumplings dumplings viste anbud i en stor skål sikte mel, tilsett bakepulver eller natron og egg, hell yoghurt og kna deigen. Vi sprer det på melet bord og mesim deigen med hendene til det ikke lenger holde seg til hendene. Deigen bør ikke være bratt. Det skal være mykt og mykt. Den tilberedte deigen står igjen for en halv time.
Mens deigen slår seg, vil vi forberede fyllingen. Bærene må sorteres, rengjøres av kvister eller stengler avhengig av hvilke bær du tok og tørket.
Vi har alle forberedt, nå kan du begynne å miste vareniki.
Rull ut deigen til et tykt lag et 0,5 cm. Du trenger ikke å lage deigen veldig tynn. Våre deig er øm, det kan bare rive. Klipp deigen fra deigen med et glass eller en kopp. Vanligvis damp dumplings gjøre større enn de kokte. I midten av sirkelen sette bær, hell en skje med sukker og scampi på nært hold.
Dette er de grunnleggende reglene for å lage damp vareniki hjemme hjemme alene. Vi legger vareniki i damperen i 7-8 minutter. Hvis du ikke har en dobbel kjele, deretter obtyanite gasbind panne og legg deigbollene på gasbind, og på toppen, lukker bolle eller dyp dekning. Bon appetitt!
Video oppskrifter
Dumplings med kirsebær:
Dumplings med poteter:
Dumplings med jordbær:
Dumplings med egg: