nasturtium

Familie - Capuchin. Hjemlandet er tropisk Amerika. Planter av nasturtium er hovedsakelig årlige gress, det er flerårige seg hjemme. For planter av denne familien krydret, iboende i alle deler av planten, er lukt og smak karakteristisk. Hjemme, i Sør-Amerika, nasturtium er viktige matplanter i maten fortært blader, blomster, frukt og frø, og flerårige arter - selv de jordstengler og knoller.

Vi har det mest berømte for deres dekorative egenskaper nasturtium stor og nasturtium liten. Dette er veldig elegante planter. Noen av dem har lange, klamrende eller krøllete stilker. Blomstene domineres av gule, oransje og rødbrune farger. Frukt under modning er delt inn i tre frø med frø.

I England, fra blomstene av nasturtium, er eddik tilberedt med en veldig merkelig smak.

♦ Innkvartering. Nasturtium - en varmekjære og lys-krever anlegget, så plassere potter eller kasser av den i de sørlige, sørøstlige og sør-vestlige vinduer. For sommeren kan de legges på balkonger, åpne terrasser, loggiaer.

♦ Pleie. Nasturtium foretrekker svakt gjødt jord. Vanning er moderat. Kan ikke tåle overflødig fuktighet, kalk og nitrogen. I tørrhetstid uten vanning vokser det dårlig og blomstrer ikke. Planten bør ikke bli befruktet.

♦ skadedyr og sykdommer - bladlus, melete bug, når det er overflødig fuktighet clotting blader.

♦ Reproduksjon - av frø.I potten i mars plantes 3-4 frø.Blomstring begynner 40 til 50 dager etter fremveksten og varer til sen høst. Frøene modnes innen 40-50 dager etter blomstring. De samles i grønt. Salat

på 100 g blader av nasturtium ta 200 g poteter, 2 egg, 2 spiseskjeer fløte, fennikel, salt.

Kok poteter, skrell og kutt i stykker. La nasturtium blader, finhakk dill og kombinere med poteter, bland salt, krydder med rømme. Legg skiver med kokt egg fra oven.

"kapers"

Grønne unge fruktene av nasturtium vask, lett salt og la for dagen. Da blir de tørket og lagt ut i glassglass med flere korn av sort pepper og pepperrotkretser. Heller opp i krukker med kald kokt eddik og lagre i kjøleskap. De tjener som erstatning for kapers, de er ikke dårligere enn dem.

katolske munkeordenen grunnlagt i Italia i 1525, er kjent som "kapusinerne, ordet stammer fra navnet på plagg som bæres av munker.