Leaf sennep

Familie - cruciferous. Moderland - Kina, India. Som en grønnsak vanlig i India, Indonesia, Japan, Kina og enkelte andre land i Øst- og Sørøst-Asia.

Sennep ark - en årlig kald-resistent plante forhastet. Innen en måned, utvikler hun en stor rosett av store blader, opprinnelige farge. Blomstene er små, gule, gruppert i pigg-aktige inflorescences, frukt -struchok.

På romforhold sennep er ikke vanlig. Men dette anlegget fortjener å bli innredede rom, og er også en god påfyll av vitaminer i vinter-vår perioden. I maten fortært rosett av blader, vokst 25-35 dager etter såing.

beste varianter av sennep: 54 Salat, japanske og kinesiske varianter.

♦ Innkvartering. Pots sådd frø benyttet i en varm, mørkt sted er mulig. Når frøplante planter ble overført til lys, kjølig rom( 10 - + 15 ° C)

♦ Care. For sennep blader i vinter-vår perioden anbefaler vi sår frø hvert 20 - 25 dager fra slutten av september. Sår frøene i et bredt plast eller leirpotter med god drenering, på en dybde av 1,5-2 cm. Etter spiring tynner ut, slik at plantene i potter av 2-3.Det beste underlaget for blad sennep er en allsidig "Biogrunt" eller kan sås i normal, fruktbar, hage land. Vanning rikelig. Fôring utføres ikke. Høsting utføres i rommet som følger: trekker ut hele substratets planten eller kuttet bare et par blader, holde vekstpunktet. I dette tilfellet, etter 10-12 dager vokse nye blader.

♦ skadedyr og sykdommer. Hvis ikke tilstrekkelig omsorg Psylla bosette seg på planter og bladlus. Med mangel eller fuktighet - forskjellige typer mottle.

♦ Formering - frø.

søknad

bladene blir brukt som en salat, som pynt for kjøtt- og fiskeretter. Bladene inneholder sennep eterisk olje, protein og mineraler, vitamin C.

salat blad sennep

200 g finhakket blader av sennep, skåldet med kokende vann for å fjerne bitterhet, deretter majones eller salatdressing( vann koke med eddik og krydder, salt.komposisjon -. 2/3 vann, 5/3 eddik, sort pepper, laurbærblad, 1 løk, 1 ss vegetabilsk olje, tilsett litt sukker).

Smørbrød Tynt skiver steke brød, spres med smør, legg sennep blader, kokte egg, skiver av agurk, tomat, en kvist av dill, persille. Ved sennep sandwich på en plate kan settes kjøttsalat, en skive av pølse.

Nær sennep grønnsaker bør sennep som er mye brukt i medisin, spesielt i behandling av forkjølelse, smerter i leddene, å senke blodtrykk, så vel som i konfekt, hermetikk og parfymeindustrien.