karse

Familie - cruciferous. Moderland - landene i Nordøst-og Sør-Afrika og Nære Østen. Etterlater

vannkarse inneholde meget verdifull substans for menneskeliv( 20 - 50 mg% av vitamin C, 2,5 til 4 mg karoten%).I dem er det en betydelig mengde salter av jod, jern, fosfor, kalium og andre.

karse - tidlig opptreden årlig urteaktig plantehøyde 20 -. 50 cm De nedre blader pinnatisected, øvre - lineær. På foten av skytingen danner en rosett av blader. Blomstene er hvite eller bleke fiolett, samlet i blomsten. Frukt er en pod. Frøene er små, lysebrune. I rommet vokser vannkreken vakkert, dekorerer leiligheten og gir et veldig helbredende vitaminprodukt.

♦ Placement - kjølig, lyst rom, det beste på en vinduskarm nord eller nordvest vinduet. Lufttemperaturen skal ikke overstige +10 - + 12 ° С.Ved høy temperatur

watercress Piggrullene og bladene mister sin råvare kvaliteter. Med en mangel på lys, særlig i de første få ukene, er anlegget trekkes, og til og med forsvinner bladene.

♦ Pleie. Den mest passende tidspunkt brønnkarse Early Bird våren såing( mars) eller tidlig høst( september).Eller små potter fylt esker universelle "Biogruntom" lag 8-10 cm tykke Frø er sådd med en hastighet på 2 g per 10 cm2 og en dybde på 0,5 -0,8 cm skudd vises på 4 -. . 6 dager etter såing, og igjennom15-20 dager kan høstes.

Vanner rikelig. Gjødsel gjelder ikke.

å friske grønnsaker brønnkarse motta hele vinter og tidlig vår sådd frø anbefales hver 12-15 dager.

blader av vannkarse kan kuttes, som anlegget er i stand til gjenvekst av nye blader. I dette tilfellet anbefales det å mate planten en gang med flytende gjødsel "Rainbow".

mest interessante varianter av karse å vokse i innemiljøet er - vanlig, smal sheeted-3, Pepper, krøllet, bredbladet og andre.

♦ Skadedyr og sykdommer - cruciferous lopper er de vanligste. Med mangel på fuktighet - guling og død av blader.

♦ Reproduksjon - av frø.

Bruk av

Unge blader brukes skriftlig.

Bladene på vannkryssen er avskåret når de når 6-8 cm i høyden. Cress-salat brukes i sin rå form som side retter for kjøtt og fiskeretter.

blader av watercress er lagt til en rekke første kurs, som et krydder, legg i en saus av andre grønnsaker som brukes til fremstilling av ulike smørbrød.

Cress salat er spesielt populær i den sørlige delen av landet.Å skille en hyggelig aroma, det gir en pikant smak til enhver matbit.

verdifull kvalitet karse er at stoffene som finnes deri, for å bidra fordøyelsen.