Hvilke retter er helsefarlige

mat for å unngå mangesykdommer, er ikke bare viktig å spise riktig, men også å vite hvilke redskap er skadelig for helsen, fordi materialet som det er gjort, er i stand til å slippe ut farlige stoffer.

der en trygg retter for helse ^

Blant det brede spekter av produkter for lagring og tilberedning av mat regnes som trygt jern, steingods, enamelware, og en som var laget av rustfritt stål. I alle andre tilfeller kan skadelige retter ha en negativ effekt på kroppen:

• Isoler giftige stoffer ved oppvarming;
• Årsak til alvorlig allergi eller matforgiftning;
• Oksyder, noe som resulterer i aktivering av skadelige stoffer.

Selvfølgelig, når du velger noen kasseroller bør ta hensyn til ikke bare avhengig av materialet som det er gjort, men også på sammensetningen, som er vanligvis angitt på etikettene. For eksempel kan et rustfritt stål av lav kvalitet inneholde nikkel, som ved oppvarming av mat gir det en metallisk smak.

I hvilke retter du kan og ikke kan lage mat ^

støpejern: fordelene og skader

Varer av jern er best brukes til steking eller koking, fordi maten er det ikke stokk, og materialeter miljøvennlig, og med tiden blir det bare sterkere og sikrere.

aluminium kokekar: skade eller nytte

Det er denne kokekar regnes som den mest skadelige, fordi når oppvarmet aktivt tildeler metallioner. Under påvirkning av syrer inneholdt i melk eller noe annet produkt, går aluminium inn i mat.

I slike gryter er det strengt forbudt å steke og lage supper eller grønnsaker. Daglig bruk av redskaper fra aluminium fører ofte til matforgiftning.

Kobber kjøkkenutstyr: fordeler og ulemper

laget av kobber kokekar er ufarlig for kroppen, fordi selv om sine ioner kommer inn i det, de er svært raskt fjernet. Til tross for dette, har det en betydelig feil i fremstillingen av frukt eller grønnsak ødelegger mesteparten av det kobber som inneholdes deri vitaminer, og hvis det er syre i dietten, kan det sammen med dem i respons.

Harm for krystall servise

Ofte drikker folk drikke fra krystallretter, og i dette tilfellet anses det som trygt. Hvis det lagrer væsker, begynner det å frigjøre bly, som senere skader kroppen.

Silikon kjøkkentøy: fordeler og skade

Til tross for det faktum at silikon omfatter krom, kobolt, kobber og andre komponenter som er laget derfra bakeformer kan trygt brukes: på grunn av spesifikke teknologier og kravene som gjelder for fremstilling av slike redskaper, utslipp av skadelige stofferunder påvirkning av temperatur oppstår ikke.

Enamelware: fordeler og ulemper

Innledning enamelware er designet nettopp for å beskytte mot inntrengning av metallioner i mat, men det hele avhenger av belegg farger: for eksempel, er sikkerhet anses å være blå, sort, krem, hvit eller grå-blå farge, menfra rød, gul eller brun skygge er verdt å merke seg - de inneholder mange fargestoffer og har lave beskyttelsesegenskaper.

sølvtøy: fordeler og ulemper lenge vært

bestikk av sølv, ble ansett som den beste: det ikke bare ser bra ut, men også drepe alle typer bakterier, og dermed hindre dem fra å komme inn i menneskekroppen. Mer nylig rapporterte noen medier at dette metallet ikke er i stand til å bevare nyttige elementer og fjerne skadelige elementer, men det er ikke direkte bevis for dette. Hva er skadelig for redskaper laget av polypropylen

Plast servise har tre grader av varmebestandighet - høy, middels og lav. I det første tilfellet refererer til matvarebeholdere som kan plasseres i mikrobølgeovn, og alle de andre - alle slags boller, kopper, skjeer, gafler etc.uansett evnen til å tåle høye temperaturer, anbefales det ikke å varme opp retter i slike beholdere, fordi ved høye temperaturer kan plast smelte og frigjøre skadelige elementer.

Polypropylenredskaper kan ikke brukes til oppbevaring av mat.

rustfritt stål kokekar( rustfritt stål) og bruken av skadelige

stål bestikk kan trygt brukes til steking og koking supper, men holde mat kan det ikke være, fordi det er i stand til å fordele nikkel, trenger inn i mat.

tyske sølv bestikk

I flere århundrer produkter av tysk sølv er veldig populært, og det er ikke forgjeves: til tross for at de er laget av en legering av kobber og nikkel på menneskers helse de er trygge - akkurat i tide til å fjerne dem fra raid.

Tinn

Generelt er tinn ware trygt, men hvis den inneholder forurensninger av bly, som hun til slutt blir mørk av bruken er best forlatt.

glasskeramikk kokekar fremstilt av serviser er ufarlig bare i det tilfelle hvis det ikke er noen mikroskopiske sprekkdannelser eller brudd, eller legemet kan komme inn i salter av tungmetaller. I tillegg kan det i plater av slike materialer være tegninger malt med malinger som inneholder bly, så det er ikke anbefalt for direkte bruk.

Galvanisert vare

Denne parabolen er ikke egnet for varmebehandling av produkter, fordiNår den blir oppvarmet, frigjør den sink. Hold mat i det er ikke nødvendig av samme grunner.

Kokekar med teflon belegg Teflon

nå dekker ikke bare panner, men også andre kjøkken, men hvis det er et brudd på integriteten av belegget, fra slike retter er best å bli kvitt, fordi det provoserer utvikling av fedme og kreft.

Retter fra melamin

Hvis det er skader i en slik beholder, begynner det å frigjøre et farlig gift - formaldehyd. I dette tilfellet må det bli forlatt. Det er heller ikke egnet for steking eller matlaging.

Keramisk servise: skade og nytte

I motsetning til Teflon er de termo-belagte rettene mer harmløse fordidens negative innvirkning på menneskers helse er ikke bekreftet av noe, dessuten kan det varmes opp til 400 grader eller mer.

Glass: skade eller nytte

Som keramiske beholdere, trenger beholdere for baking, krus og glassplater ikke ta noen skade på helse, fordi det er produsert uten bruk av en negativ innvirkning på det menneskelige element.

Akryl servise

Hvis du ikke oppvarmer mat i slike redskaper, er det helt trygt. I motsetning til skadelige disponible retter, kan den brukes gjentatte ganger, og i dette vinner det åpenbart.

Hvilke retter er ikke skadelig for helse

Nickelware anses å være den mest skadelige sidenden inneholder nikkel, men det er den vanligste. Matlaging og lagring av mat gjøres best i beholdere laget av følgende materialer:

• Clay;
• støpejern;
• Rustfritt stål( det la rettene i lang tid kan ikke være).

Hva kokekar er skadelig for helsen: medisinsk vurdering ^

I dag beviste bare skade non-stick kokekar, også over tid mister sine egenskaper og begynner å produsere mye av skadelige stoffer.

For å unngå dette, er det anbefalt å fremstille bare i kokebeholdere som er laget av miljøvennlige materialer, ikke inneholder skadelige forurensninger.