Retter med hvitløk
Hvitløk - en verdifull mat og medisinsk plante, bedre appetitt og fordøyelse, ødelegger patogene flora i magen, tarmene, nese og hals. Et utmerket middel for skjørbuk. Det har evnen til å gjenopprette elastisiteten i blodkarene, regnes som et godt middel mot aterosklerose, bidrar til å opprettholde kroppens ungdommelighet. Men, akk, hvitløk er strengt kontraindisert hos personer med hjertesykdom, som styrker hjertet, og ha en negativ effekt på hjertet aktiviteten til pasienten. Han er kontraindisert, og de som ikke er i høyre nyre, eller det er et problem med bukspyttkjertelen eller leveren, spesielt ved en kolecystitt.
Hvitløk inneholder et stort antall phytoncider, essensielle oljer, vitaminer, karbohydrater.
Hvitløk brukes oftest som krydder for mat. Det kan marineres.
hvitløkolje
en hvitløk hode litt forskjellige urter( persille, dill, for vifter - koriander), 200 g smør, 1 ts sitronsaft( sitronsyre eller klemme), til en klype salt smak. .Fans av krydret mat kan legge til en liten rød pepper.
Skrell, hogk og knus hvitløk med salt, finhakk greens uten petioles. Mykne olje, tilsett til den hvile, hell sitronsaft, det ble grundig blandet, ble den resulterende blanding av pølse rull, innpakket i folie og settes i kjøleskapet. Bruk for smørbrød.
Hvitløk med salt til borscht og koteletter
3 stor: hvitløk hoder, 1 ss.skje salt.
Hvitløk skal brennes med kokende vann, ta av skallene og rist tennene på et rist eller passere kjøttkvern. Den resulterende massen er blandet med et stort salt, og prøver å male klumperne.
Legg til majonesburk. Hold krukken lukket i kjøleskapet.
Tilsett hakket kjøttboller( ikke satt løk!) Og i den nesten klare borschen.
Salt opp oppvasken med hensyn til saltinnholdet i krydder. Liten løk og syltet hvitløk
6 hvitløksklær, 3 kopper vann, 1 ss.en skje med sukker, 1 ss. Skjeen overdel salt, 150 g av 9% -ig eddik, 5 erter bitter og allehånde, kløver 4, en liten del av kanel.
Hell hvitløkhodet i varmt vann i 2 timer, klipp av toppen av hodet, fjern en del av toppdekk fra tennene. Forbered marinaden. Kok opp løsningen og tilsett eddik til det. Forberedt hvitløk fyll med varm løsning. Bare syltet løk.