Gulrot lagring

Er det mulig å la gulrøtter vinne rett i hagen? Hvis vintrene ikke er frostige, så er det mulig, men hvis det er alvorlige frost om vinteren eller hyppige tinninger, så er det umulig.

Hvis det er en kjeller, jo bedre å holde gulrøtter i en tørr sand eller torv i bokser eller i senkekassen, som kan være laget av konvensjonelle metall-fat, gravd i kjelleren av huset. Sylinderen kan brettes slike poteter, rødbeter, gulrøtter, pastinakk, persille og selleri, jordskokk og andre rotfrukter. Fra oven er det nødvendig å lage et tett lokk slik at mus ikke kan komme inn i kausjonen. Men et veldig tynt metallrør for å puste grønnsaker bør settes inn i lokket, ellers blir de råttne. Til kausen ikke fryse, må den isoleres ovenfra ved å bruke tørt høy.

før lagring i kjelleren gulrøtter er vasket, men ganske enkelt sprøytes med 'fitosporin "og tørket i skyggen. Topper er kuttet, slik at ca. 1,5 cm. Ikke lagre gulrøtter sammen med epler, fordi den sistnevnte er isolert etylen, forringer smaken av gulrøtter.

For voksne familiemedlemmer er gulrøtter best tørket, hermetisert eller frosset. Faktum er at gulrøtter, selv når de oppbevares i en kjeller eller i kjøleskap, bare beholder vitaminer og nyttige egenskaper til slutten av februar eller begynnelsen av mars. Deretter dør rotkulturen, den produserer mykotoksiner, skadelig for kroppen vår. Ved å bruke gamle gulrøtter, forgifter du dem med kroppen din. Dette er spesielt uønsket for små barn. Hvis gulrot litt eller du vokser det til en baby, kan den lagres i en skuff på nederste hylle i kjøleskapet i mosen, Sphagnum mose. Før fylling i kjøleskapet skal gulrøtter vaskes. Tørket, frosset eller hermetisert gulrøtter danner ikke giftstoffer, og det kan konsumeres før en ny avling.

Hvis du har en tørkeenhet, kan du sår gulrøtter i store mengder, fordi den ikke mister sine gode egenskaper når tørket i spesielle tørking enheter, vitaminer og mineraler er ikke ødelagt og sted tørket gulrøtter i kjøkkenet ditt vil ta ganske mye. Men som gulrøtter ikke er formørket, er det først nødvendig å Blanch i 2-3 minutter i kokende vann, deretter rist eller skåret i tynne skiver, og først deretter å tørke.

Men hva skal jeg gjøre med en liten gulrot, som uunngåelig viser seg å være i avlingen? Det må rengjøres, blanchert i kokende vann, tett lagt inn i en liten steril glasskrukker oppreist og helle kokende vann til hvilket salt og tilsatt sitronsyre( 1 liter vann i 1 time. Skjeen salt og sitronsyre til bladtuppen).Rull og lagre i kjøleskapet.

Gulrot bevarer sin smak og alle de nyttige egenskapene til neste års oppdrett. Innholdet i en åpen krukke skal brukes innen 2-3 dager.