Rot- og knollgrønnsaker

Kozelets

Generelt: Også kjent som svart søt rot. I kultur - en toårig plante. I det første året danner rotbeskjæringen av .Mer vanlig med helbladerte lansettblader. Rotstamme, 3-4 cm tykk og 35-40 cm lang, svart ute, hvitt kjøtt, melkesaft fungerer på seksjonene, noe som gir en merkelig hyggelig smak.

Krav: Kozeleth er en frostresistent plante. Dyr det på godt drenert jord med et dypt jordbærlag. Det er best for denne kulturen er egnet moderat humus leirejord. På den godt gjødslet jord, mineral gjøre under denne avling organisk gjødsel( inkludert fersk gjødsel) bør ikke være, da det kan føre til gaffelen( forgrening) røtter. Forgjengere for denne kulturen er agurker, tomater, poteter og løk. Før sådd påføres jorden 6-8 kg / m2 humus, 25-30 g / m2 ammoniumnitrat og superfosfat og 10-12 g / m2 kaliumsalt. På dyrkbar jord med fint lag gjør 35-40 cm høye forhøyninger

Sammensetning: rotfrukter er rike på karoten, er høy i insulin-Aspa Ragin, levulinyl inneholder vitamin C, B1,. B2.Minerale stoffer( kalium, magnesium, jern, fosfor) er rike på tanniner og andre stoffer.

Vekst:. . sådd frø tidlig inn i sporene, i avstand 25 til 30 cm av en kornsåings dybde av 1,5-2 cm De vanligste typer vanlige, gigantiske russisk og vulkan.

Care: skudd vises etter 8-10 dager. De nødvendigvis tynnet første avstand til 3-5, og etter dannelsen av 2-3 blader - 8-10 eller 10-15 cm foring gi etter tynning hastigheten: . Ammoniumnitrat - 10-12 g / m2, superfosfat - 10-15, kaliumsalt - 5-7 g / m2.Rødder av god kvalitet oppnås med en jevn og jevn fuktighet av jorda, så når planten når en høyde på 5-6 cm, er den mulket.

Harvest høstet Kozelec gjennom 100- 120 dager etter fremveksten nøye, unngå skade på rot avlinger( skadede røtter mister sin smak og forgjengelig).Etter høsting blir bladene avskåret, og rotkulturene tørkes litt før oppbevaring. Lagret i kjellere, stabling i lengderetningen rot til rot i fuktig sand

Kozelec god vinter i jordsmonnet, slik at testiklene knollene kan stå uten å grave dem.

Bruk: I sin råform er den svarte roten ikke velsmakende og ligner en kålstubbe. Kokt geit er en utsøkt delikatesse, som asparges, som kalles vinter asparges. Bruk den til å lage supper, salater, vinaigrettes, andre retter, sauser, samt beting av agurk, noe som gjør dem sterkere og sprøere. Legg til spyd og i stedet for cikorie i kaffe, og unge blader brukes til salater, og fra høst til vår. Veldig gode røtter etter at de er tatt av frost.

Gulrøtter

Generell informasjon: Toårig plante. Roten er spindelformet, sylindrisk, i noen varianter er den forkortet, nesten sfærisk.

Krav: gulrøtter er en kaldt motstandsdyktig plante. Frøene begynner å spire ved en temperatur på 3-4 ° C, skyter vises på en 10-15- dag etter såing, i kaldt og tørt vær - ved 25-30- dag holdt frosset til -4 ° C

Lavt krav til gulrøtter å varme skape forhold for podzimnego og veldig tidlig sådd om våren. Krevende for fuktighet, spesielt under spiring av frø og i begynnelsen av

vekst. De mest egnede jordene for voksende gulrøtter er sandete, lammete, lette lammete;De høyeste utbyttene kan oppnås på dyrkede torvmosser og floodplain jord, gulrøtter blir verre på tunge leirejord. De beste forgjengerne er agurk, kål, tomater og løk.

Gulrøtter bør plasseres 2-3 år etter påføring av organisk gjødsel. Meget effektiv anvendelse av mineralgjødsel( ammoniumnitrat '20, 45-60 - 15-20 og superfosfat - kaliumklorid), på dårlig jordsmonn gjøre torv eller humus såvel som aske( 40-50 g / m2).

Sammensetning: inneholder 8-12% tørrstoff, 6-8 % sukker, fra 9 til 12% karoten( human daglig behøver karoten 1,5 mg) og kalium-sporstoffer - bor og jod. Gulrot deres verdifulle høy nærings, smak, kosttilskudd og andre egenskaper, er lett fordøyes av kroppen, har en regulerende virkning på hele den metabolske prosess.

Dyrking: gulrøtter kan såes så snart jorda tørker. Skallet av gulrotfrø inneholder essensielle oljer som hindrer vann i å komme inn i fosteret. Derfor er de pre-germinated i 4-5 dager ved en temperatur på 20-25 ° C, daglig blanding. Frøene som er satt opp, plasseres i kjøleskap, holdes til såing ved en temperatur på ca. 0 ° C, som forhindrer spiring og tørking. Tørket slik at frittflytende frøene er sådd i en fuktig jord til en dybde på 1-2 cm, på lett jord raskt tørke opp - 3 cm båndede med avstanden mellom strimlene 35 til 45 cm mellom radene - 18-20 cm utsåingsmengde 0,5.-0,8 g / m2.Gulrøtter sådd om vinteren, gir 10-20 dager tidligere. Undervintersavlinger utføres best på lette, ugressfrie jordarter med jevn temperatur under 5 ° C.Frøene er forseglet fint, dekker knapt dem med jord. Sjøhastigheten er 0,4-0,7 g / u2.

Varianter av

Det er mer enn 20 varianter av gulrøtter. Nedenfor er de beste og mest vanlige.

Losinoostrovskaya 13 - medium sent, høy avkastning. Roten er sylindrisk, rød-oransje med en liten rund kjerne. God kvalitet.

Vitamin 6 - gir, vokser sesongen 120-125 dager. Roten er sylindrisk, rød-oransje, stump-endet med en liten kjerne. God kvalitet.

Care: å gjøre behandlingen av rad avstand til fremveksten av gulrøtter, gulrot frø som skal blandes inn frø av andre avlinger( som salat), som raskt skyter vises. Når 1-2 nåværende blader vises, blir gulrøtter fortynnet. Dette gjøres en gang etter 20-30 dager, og etterlater en avstand mellom plantene på 2,5-3 cm avlinger som mates tilbake utviklende oppløsning fugleskitt( 1: 20 eller 1; 50) eller flytende gjødsel( 1: 10), humus..For å unngå trusselen om utseende på blader av flekker, bør man velge varianter som er resistente mot sykdommer. Tilstedeværelsen av gulrot fluer er som regel for sent: deres larver trer inn i fosteret og etterlater dem passasjerene fylt med produktene av vital aktivitet. Fra denne plagselen kan du beskytte deg selv med et spesielt nett. Dette problemet løses også ved svært tidlig planting.

Gulrøtter er blant de gjennomsnittlige forbrukerne av næringsstoffer og krever ikke tung gjødsel tilsetningsstoffer. Hoveddelen av organisk gjødsel blir introdusert i jorda om høsten. Med god jordmetning er kompost tilstrekkelig( i hvert fall for tidlige gulrøtter) til å knuse bakken med kompost inn i furene. Senere karakterer kan senere befruktes med tilsetninger av nettle masse. Ikke bruk frisk gjødsel, selv om høsten, da det tiltrekker fluer. Ganske høy etterspørsel etter kalium er tilfredsstilt av treaske.

Harvest: Fjern gulrøtter før frosten. Man bør huske på at det i høstens frostfrie dager er en intensivert vekst av rotkulturer og opphopning av næringsstoffer og vitaminer.

Bruk: På grunn av det høye innholdet av karoten( provitamin A), er gulrøtter et godt vekststimulerende middel. Hermetisert juice av gulrøtter er ikke mindre nyttig enn tilberedt. Det har en gunstig effekt på kroppen med forkjølelse. Frisk vann eller juice fra gulrøtter folk har lenge vært behandlet frostskader, brannsår, purulente sår, sår. Daglig bruk av gulrøtter øker kroppens motstand mot smittsomme sykdommer betydelig. Det brukes i kosthold med sykdommer i kardiovaskulærsystemet, leveren, nyrene, men anbefaler ikke å bruke med forverrelser av magesår og enteritt. Gulrot kjerneekstrakt fremstilt med spasmolytiske og vasodilator( daukarin) som brukes av en lege med kronisk hjerteinsuffisiens.

Pasternak

Generell informasjon: En eller to år gammel honninggrønnsaksplantasje. Rød fusiform, kjøttfull, gulbrun. Stammen er rett, forgrenet på toppen. Blomstene er gule i komplekse paraplyer.

Sammensetning: inneholder opp til 3% av eteriske oljer, 40 mg% askorbinsyre, 0,03 mg% karoten, 8,1% karbohydrater, opptil 4% stivelse, etc. Innholdet av fordøyelige karbohydrater av kroppen og andre næringsstoffer pastinakk inntar en av de første.steder blant rotkulturer.

Krav: pastinakk røtter er spesielt frost: sådd om våren, og selv om sommeren, kan de være god snø om vinteren i det åpne feltet. Pastinakk vokser godt i varme, fruktbar jord med god lufting, så vel som på torv, betyr det ikke tåler sur jord og nærhet av grunnvann. Det refererer til antall planter på en lang dag.

Frø: formeres av frø.Sår dem i første rekke i fjæren med avstanden mellom radene 45 cm til en dybde på 1,5-2 cm, utsåingsmengde - 0,6 g / m2.

Minimumstemperaturen for frøspiring 5-6 ° C, den optimale - 16-18 ° C og holdt frosset inntil skuddene -8 ° C.Når frøet er sådd om våren, vises skuddene i jorda etter 22-29 dager. Planter som ble matet med mineralgjødsel( 6-8 g ammoniumnitrat, 8-10 g av superfosfat og kaliumsalt per 1 m2).

varianter dyrkes varianter av pastinakk: runde tidlig, best av alt, student, mest modne varianter - runde tidlig. sin rot har en lengde på 12 cm og en tykkelse av opp til 10 cm

Care: . tynnings pastinakk stiklinger i en rad mellom plantene bladene 10-12 cm Det skal huskes på at i de varme dager pastinakk allokerer brennende eteriske oljer, som, som faller på de eksponerte deler av kroppen, forårsaker brannskader.

Slik at pastinetten ikke kan sprekke, bør den vannes regelmessig, spesielt i tørt vær.

Harvest: høste røtter på sen høst. Bladene er kuttet av i høyde med hodet, røtter, som tåler ekstrem kulde, nøye grave gaffel, være forsiktig med å bryte.

Bruk: Rødder spises i maten, som er veldig duftende og har en hyggelig, søt smak. De er vant til å lage spesielle stews, sette i supper, spis som garnityr for kjøtt. Bredt brukt persille for konserveringsgrønnsaker, pickles, det legges til marinader.

anbefales for appetitt og som antispasmodikum middel for fordøyelsessykdommer som et diuretikum i nyresten. Pastinatsin preparat som kan oppnås fra frø pastinakk anvendes for å forebygge anginaangrep, nevroser.

Radish

Generell informasjon: Årlig plante. Roten kan være fra flat til rund, langstrakt-sylindrisk form, rød, rosa, hvit og fiolett. Roten kjernen, bladene er sterkt eller litt delt, blomsten er hvit, rosa eller lys lilla.

Radish er en ekte plassholder for mellomrom. Siden modningsperioden er kort, kan den sås i intervaller mellom avlinger langsommere enn å dyrke vegetabilske avlinger.

Sammensetning: røttene inneholder et gjennomsnitt på 4,7-9 % tørrstoffer, 0,8-4% sukkere, 0,8-1,3 % protein, 11,4-44% askorbinsyre. I re-lisse finnes det en rekke vitaminer( tiamin, riboflavin, nikotinsyre).

Krav: reddik - kaldt-motstandsdyktig tidlig modningsanlegg. Frø spirer ved 2-?° C, skudd kan tåle frost til -3 ° C, voksne - opp til -5 ° C.Den optimale temperaturen for radisvekst er 18-20 ° C.Ved høyere temperatur og mangel på fuktighet blir rotkulturer mer stive med hulrom inni og en bitter smak. Derfor, etter fremveksten av skudd, krever risset rikelig og jevn vanning. For dyrking introdusere fruktbar, løs, loamy og sandaktig, så vel som dyrket torvjord. De beste forgjengerne er agurk, tomat, potet, under hvilken organisk gjødsel ble introdusert. Under radise velg områder som er tidlig frigjort fra snø.Med høst grave bidra polvedra vel dekomponert humus eller kompost, superfosfat 40-60 g, 15-20 g kaliumklorid pr 1 m2.

Dyrking: vanligvis reddiker sådd fra april med et intervall på 10-15 dager, for å sikre at forbruket over en lengre periode. Sådd i furer gjort markør i rader med en avstand på 8-10 cm til en dybde på 1,5-2 cm, utsåingsmengde - 5,4 g / m2.I et drivhus kan du begynne å plante i slutten av februar. Ved hjelp av en film på det åpne feltet reduserer tiden for modning i betydelig grad. Siste såing perioden - midten av august. Avstanden mellom radene er 10 til 15 cm, intervallet mellom frøene i en rad - 3-5 cm settedybde -. Ikke mer enn 1 cm Reddik angår svak brukere næringsstoffer og kostnader uten ekstra gjødsel i jordsmonnet, i nærvær av en tilstrekkelig mengde av kompost. Gjødsel før planting bør legges til fattige jord og næringsstoffer. Overskytende nitrogen resulterer i store blader, men små knoller.

Under optimale forhold, tidlige varianter Sachs, Dawn, Early Red kan gi avling i 25-30 dager, middel rosa og rød med hvit tupp, Alba, Rubin - i 30-35 dager.

Care: løsne jord og vanning, spesielt i den såkalte molting stadiet, når det er en reell blad og begynner å danne en rot grønnsak. Tar med utseendet på dette blad er tynnet og etterlater mellom plantene i radene 2-3 cm. Etter 4-5 uker etter såing reddik ferdig til bruk.

Når vokst under glass holder ikke reddiker i en meget høy temperatur og regelmessig ventilert rom. Hyppig graving og tilstrekkelig fuktig jord redusere sjansene for sykdom. Mot fluer hjelper spesiell mesh.

Innhøsting: høstet reddiker som de modne i 2-3 doser med et intervall på 4-5 dager. Hvis du lar det for lenge i landet, blir kjøttet lo og løs.

Bruk i maten er rå.Root ha verdi som et kosttilskudd fordøyelig kilde til vitaminer og mineralsalter.

Reddik

Generelt: biennale plante. I det første året danner røttene av forskjellig farge, form og størrelse avhengig av variasjon.

Sammensetning: røtter avhengig av variasjon og vekstbetingelser omfatter 10,5-13 % faste stoffer, 1,5-6,4 % sukkere, 1,6-2,5 % protein rik på kalium,kalsium, svovel og magnesium. Spesifikk smak og lukt på grunn av nærværet av den essensielle olje( 50 mg%).vitamin C-innholdet i røttene ikke overstiger 30 mg%, vitamin B1 - 0,04 mg%.

Krav: reddik srednesutlinistye liker frukt eller sandbunn med et dypt lag av matjord. Forgjengere det kan være alle grønnsaker unntatt kål. Sure jordsmonn krever at kalking. Reddiker dyrket i 2-3 år etter jord bruk av ferske økologiske gjødsel. I året dyrking gjøre 20 til 30 g ammoniumnitrat, 30 g av superfosfat og kaliumsaltet av 1 m2.I sandholdig jord bør gjøres store deler av kompost, men i alle fall ingen frisk gjødsel. Det løsnet jorden i en stor dybde, slik at ingenting ville hindre utviklingen av røttene.

Dyrking: såing under glass er laget tidlig - i februar eller begynnelsen av mars. Med tidlig planting anbefales å bruke filmen. Tidlig modning varianter av reddik ble sådd i den første perioden( slutten av april - begynnelsen av mai), ved hjelp forseglet og re-seeding. For vinterlagringsformål og frø såing utføres i slutten av juni. På ryggen 1 m i bredde er det plassert i 4 rader med intervaller på 28 til 30 cm mellom radene av sådd frø sporene 3-4 hver 14-15 cm til en dybde på 1,5-2 cm Seeding sommer reddik -. . 1,52r, vinter - 0,5-0,6 g / m2.Overflaten av ryggen etter utsåing mulch. Etterfølgende avlinger kan bli gjort før begynnelsen av august, hver gangs bruk grade riktig tidspunkt. Dermed svarte vinterreddiker, for eksempel, å så etter midten av juli.

tidlige varianter kan sås tettere enn sommeren og høsten. For å få en tidlig høstreddiker tynnet ut flere ganger i skuffene med frøplanter og deretter transplantert til en seng. Med en overføring i alle fall ikke kan være for sent. Varianter av

vinteren varianter mest Winter rund hvit, rund svart Vinter og Grayvoronskaya 27, av sommeren - Odessa 5- Vekstsesongen er vinteren varianter 100- 120, sommer - 60-70 dager.

Pleie: med fremveksten av spirende jord i hele vegetasjonssesongen løsnes. Tynning utføres i fasen av cotyledonous blader, forlater i reden en av de største plantene. Radis er svært følsom for mangel på fuktighet. Topp dressing av planter utføres 2 ganger( 15-20 g nitrogengjødsel per 10 liter vann).Behovet for radise i gjødsel er bare litt høyere enn for reddik, til tross for sin tilsynelatende overlegenhet i størrelse. Som regel for fullstendig forsyning av planter med næringsstoffer er det ganske tilstrekkelig å regelmessig introdusere i jordens deler av ferdig kompost. Radis er sterkt påvirket av cruciferous lopper. Jordlopper, og mot kål flue avlinger sprøytet med 0,1 til 0,2% løsning( 10-20 g i 10 liter vann) chlorophos tidlig fly av skadedyr.

Innhøsting: Fjern ristet på forskjellige tidspunkter, avhengig av formål og klasse. De tidligste varianter på friluftsområdet modner i slutten av mai, under glasset tilbake i april. I august kan du høste junisåing. Det er tilrådelig å rense de seneste varianter før de første frostene( slutten av september - begynnelsen av oktober).Ikke trekk med høst før bladene blir gule, fordi da blir massen fibrøs og sprød. Radis kan lagres en stund i kjelleren.

Bruk: Radis vokser som en snack grønnsak for å stimulere appetitten og forbedre fordøyelsen. I tillegg er det brukt i medisin som tonic, det viser en koleretisk og vanndrivende effekt. Maten brukes i rå form. Reddik juice blandet med honning eller sukker i like proporsjoner reduserer hoste og oppspytt fremmer( 1 ss. L. En gang om dagen).Folk anser juice nyttig i pulmonal tuberkulose. Accelererer utskillelsen av kolesterol fra kroppen, den har en forebyggende og kurativ effekt og med aterosklerose.

Radish er kontraindisert ved magesår, betennelsesprosesser i magen. Det brukes ikke til gikt-, lever- og nyreproblemer.

Turnip

Generell informasjon: Toårig plante. Rødavlinger kommer i forskjellige former - fra flat til runde.

Krav: Riper - kaldt-resistent, tidlig modningsanlegg. Det vokser godt på sandete, lammede og lette, lette humusjord. Dyrk den i 2-3 år etter påføring av organisk gjødsel. Før planting legges 15-20 gram ammoniumnitrat, 30 gram kaliumsalt og superfosfat per 1 m2.På veksten, utbyttet og stabiliteten mot kjelen har treaske en god effekt. Gjør det under pløying eller graving av området i en mengde på 100-150 g / m2.Øk doseringen av nitrogengjødsel bidrar til overdreven utvikling av blader, forringer smaken av rotgrønnsaker, forårsaker dannelse av hulrom. Innhøstingen og kvaliteten på rogn reduseres kraftig når klorholdig gjødsel innføres. På sure jordarter utvikler rogn dårlig, slik at slike områder skal være skjeve. Gnister motstandsdyktig mot lave temperaturer.

Sammensetning: gjennomsnitt omfatter 8,5-12,6% faststoffer, 3,5-7% sukkere, 0,8-2% protein og 19 mg av 63% askorbinsyre. I tillegg inneholder den vitaminer B1, B2, PP og i små mengder karoten( hvis rotkulturen har en gul farge).Spesifikk smak og lukt på grunn av tilstedeværelsen av svovel nepe glykosid - glyukonasturtsina som ved spalting gir glukose og fechilgorchichnoe olje med antimikrobielle egenskaper. Rødder inneholder steroler, som har en forebyggende og kurativ effekt i aterosklerose. På grunn av det høye fiberinnholdet, stimulerer nerver intestinal peristaltikk og har avføringsvirkning.

klassetrinn

Petrovskaya-en - er midt lengden på vekstperiode på 70-80 dager. Roten er flat, kjøttets farge er gul. Milano - roten er flat, fiolett, fargene på papirmasse er hvite.

Mai hvit - tidlig, til sommerforbruk. Roten er rund flat, hvit.

Dyrking: nepe sådd i slutten av april - begynnelsen av mai i rader med en avstand mellom dem på 35-40 cm til en dybde på 1 - 1,5 cm Utsåing hastighet på 0,2-0,3 g / m2. .Tidlige planting ropene gjør at du kan styrke anlegget og unngå skade på jordens lopper, som noen ganger fullstendig ødelegger skuddene. For vinterlagring og kvittering av frø, såpes i september i begynnelsen av juli.

Pleie: I fasen av kotyledonale blader utføres den første tynningen, og etterlater spirer i en avstand på 3-4 cm fra hverandre. Etter 8-10 dager gjentas tynning, noe som gir avstanden mellom plantene til 10-15 cm. Unge planter overlever ikke transplantasjon. Rekkene løsnes gjennom hele sommeren, systematisk vannet, og støtter hele jorden i våt tilstand. Fôr planter bare på ufruktbare områder.

Innhøsting: Om sommeren renses rensene så langt som mulig, selektivt. På høsten, en kontinuerlig engangs rengjøring før froststart. På grunn av ømhet av røttene, blir de nøye ekstrahert fra bakken for å unngå skade på skallet.

Bruk: I mat spist fersk, stuvet og fylt. Ved forstoppelse er de revet rårotkulturene nyttige. Juice, revet fra friske røtter, viser en vanndrivende, beroligende og eksponerende effekt. Sammen med saften brukte de også ropdekk. Salve fra rogn på gåsfett brukes til frostbit.

Turnip er kontraindisert i akutt og kronisk hepatitt og cholecystit, med sykdommer i sentralnervesystemet.

Beet-spisestue

Generelt: Denne toårige planten er kjent siden antikken. I naturen skjer det fremdeles på bredden av Middelhavet og Svartehavet. Det var derfra at arabiske leger og kjøpmenn brakte rødbeter til India og Afghanistan, og deretter til Hellas og Roma. Slaver lånte denne kulturen fra grekerne, noe som endret navnet sitt fra greske bønner til rødbeter. I den kievanske ruspene ble penetrert inn i XI-tallet, og allerede derfra - til Moskva, Veliky Novgorod og Pskov, hvor det begynte å vokse overalt.

Ingredienser: I beten er det proteiner, mange vitaminer, organiske syrer. Det er rik på mineralsalter av fosfor, kalium, mangan, jern, magnesium, og det er kobolt, som er involvert i dannelsen av vitamin B12.

Krav: Rødbeta er en plante av en lang dag. I forhold til andre røtter er det mer krevende for varme og fuktighet. Frø begynner å spire ved en temperatur på ikke mindre enn 7 ° C, for optimal rotvekst er temperaturer i området 16-22 ° C optimal. Skuddene tåler kortsiktige frost til -3 ° C.Lette og mellomstore loamer, så vel som sandrike, lune jordtyper som er rik på organisk materiale, er mest egnet for rødbeter. De beste forgjengerne er løk, agurker, kål og tomat.

Dyrking: Frø blir sådd om våren og om vinteren. For å akselerere frøspiring i 2-3 dager før planting bløt i varmt vann( 40 ° C) eller i løsning makro- og sporelementer( 0,1 - 0,2% borsyre, 0,01 - mangansulfat eller 0,005 - kobbersulfat, 0,05-0,1 sinksulfat, 1 % -krystallin).På våren blir frø sådd på en flat overflate, om høsten - alltid på rygger. Frø er plassert i spor som er laget i en avstand på 15-20 cm fra hverandre. Seeding sats per 1 m2 i løpet av våren såing 1,5-2, med podzimnego - 2-3 grader av

beste er varianter som har røtter dypt røde eller lilla-rød farge, uten lys ringer og grov fibrovascularbjelker, rund form, blant dem: midtveis Bordeaux 237, Incomparable A-436; tidlig Gribovskaya flat A-437 og Don flat 367; tidlig modning Egyptisk flat, Nordkule K-250 og Pushkin flat K-18; middel rund Leningrad 221/17, Early mirakel og kald motstand 19; sent Odnorostkovaya og podzimnego A-474-

Care: første mottak vare på dyrking - fjerning av jord skorpe. Når 2-3 nåværende blader vises, uttørkes og avluftes. Unge beteplanter blir ikke dårlige ved transplantasjon. Derfor kan en del av planten under tynning plasseres på fortynnet, og noen ganger i nye områder, vanner dem mer rikelig til fullstendig overlevelse. Overdreven vanning for rødbeter er uønsket, da dette medfører økt bladvekst på bekostning av rotvekst. Gjødsel er introdusert i gangen etter vanning av plantene. I den første tilføringen tilsettes 5 gram ammonium, 4 gram urea, 10 gram superfosfat og kaliumsalt per 1 m2.Den andre fôringen utføres etter 20-25 dager, og innfører samme gjødsel i en og en halv doser. Hoveddelen av organisk gjødsel bør brukes på høsten. Ikke desto mindre bør gjødsel ikke misbrukes, da overflødig nitrogen, som et underskudd av lys, bidrar til en økning i innholdet av nitrater i rotbeskjæringen. Godkompostert jord krever ikke ekstra gjødsel.

Harvest slaktet rødbeter i september - begynnelsen av oktober, før utbruddet av alvorlige frost, som podmerzshie eller skadede røtter dårlig lagret. Den utgravede rotkulturen kuttes på nivået av den apikale knollen eller litt høyere( 0,5 cm).Oppbevar rødbeter i kjellere, strøk eller i grøfter, 1-2 ° C i poser, hyller eller løs.

Bruk: rotgrønnsaker, petioles og blader brukes til mat. Av roten avlinger er juice tilberedt, som brukes i medisin som et middel. Bete saft fremmer dannelsen og rensing av blod, stimulerer aktiviteten av mage, tarm og lever, er det nyttig med en svekkelse av kroppen, skjørbuk, forkjølelser( spesielt influensa).Terapeutisk praksis viste antitumor effekten av rødbeter. Basene til forskjellige salter som er tilgjengelige i rotavlinger er nødvendige for å bygge menneskelige bein og kropper, nøytraliserende skadelige syrer dannet under fordøyelsen. Kosmetologer anbefaler regelmessig å ta råbitsaft for å bevare ansiktets friskhet.

Jerusalem artisjokk

Generelt: Også kjent som en jordpære. Flerårig urteaktig, tuberøs plante. Knollene er pæreformede, hvite, gule, rosa og rødviolette.

Krav: Jerusalem artisjokk er en kaldt motstandsdyktig plante. Det vokser på noen jord. Forplantet av knoller. Anlegget liker ikke fortykning.

Sammensetning: inneholdende opp til 20% inulin, vitaminene C og B, jern, fosfor, 2-4% protein.

Økende: . Artichoke plantet tidlig på våren eller sent på høsten frost for de fleste, er det mulig selv i snøen til en dybde på ikke mer enn 10 cm i høst plante hele knoller, og våren kan de bli kuttet i to slik at hver hadde øynene vekst.

Varianter av

Det er ingen spesielle grønnsakskvaliteter av Jerusalem artisjokk ennå.Dyrke fôr klasse og høy kvalitet lokale befolkningen - modning Kharkov, Large fruited, Kiev hvit, interesse, Nakhodka, Vadim etc.

Care: både poteter. .

Innhøsting: Knollene blir grundig utgravet og lagret i en kjeller i sanden. Imidlertid kan de bli igjen til vinter i bakken og grave om våren.

Bruk: i mat brukes i rå, bakt og kokt form, men det er best å bruke det på salat. Fra Jerusalem artisjokk er det mulig å tilberede kaffe og kvass. I folkemedisin er han en ekte skatt. Salat behandler diabetes, anemi. Tinkturer brukes til hjertesykdommer, buljonger anbefales som vanndrivende og avføringsmiddel. Stammen er også i saken - i høst høst for vinteren, slik at det i suppen sveve hender og føtter i deponering av salter, leddgikt, og spurs på føttene. Fersk juice brukes til å redusere surhet, spesielt ved halsbrann. Har anti-inflammatorisk effekt, reduserer smerte og rezi i tarmene med kolikk og forstoppelse. En spiseskje av jordisk artisjokkjuice reduserer kvalme. Det er et pålitelig middel for hodepine med økt blodtrykk. Det anbefales til behandling av magesår, duodenale sår, spesielt om høsten. Sirup og fruktose fra Jerusalem artisjokk brukes til matlaging makaroni, som er gitt ut som spesielle paks til de som jobber i sonen med høy stråling. Fôrverdien av den grønne massen er dobbelt så stor som potetplaten. Tubers går for å mate dyr, grønn masse - til ensilasje.