Kulinariske oppskrifter fra rødbeter

I sine nyttige egenskaper er beets ikke dårligere enn gulrøtter. Først av alt inneholder den betacin, som hemmer veksten av kreftceller. I tillegg inneholder beten mye jern, og øker dermed hemoglobin. Råbete juice reduserer blodtrykket, fjerner tørr, skarp hoste og er et utmerket avføringsmiddel med permanent forstoppelse.

Bittene inneholder en stor mengde jod, som er nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Det finnes mange andre nyttige mineraler, polysakkarider og organiske syrer i det, så spis bønner for helse!

Men for noen skjoldbruskkjertelforstyrrelser er jod kontraindisert, så hold dette i bakhodet.

Beets brukes i kokte salater, vinaigrette, borscht.

Beet Frukt drikke

I en to-liters flaske: 600g av bete, 400 g eple eller en blanding av forskjellige frukter, 100 g rugbrød, et halvt glass kål juice, litt peppermynte og sitronmelisse, vann - opp til toppen.

Brød sug i varmt vann. Slip eller gni frukten. Bland brød, frukt, surkål eller juice fra det, krydder i en krukke eller en flaske og tilsett vann. Ikke vær forelsket.

Dekk potten med et lokk med en vanntetning fylt med vann. Soak i 2-3 dager ved romtemperatur, deretter i en uke ved en temperatur på ca 18 grader, og deretter overfør potten i kulde.

Drikken kan brukes umiddelbart etter gjæring er ferdig, men det er bedre å beholde det i ytterligere 2-3 uker. Før bruk, press drikken gjennom en sigte. Om ønsket kan det fortynnes.

For oppbevaring i 2-3 måneder drikker flasken( de må fylles helt opp!).Oppbevares i kulde.

Morse for hypertensive

200 g av bete, 100 g sukker, 1 liter vann, saften av en sitron.

Beets bør rengjøres, revet eller slipes i en matprosessor. Klem saften, de resterende masse hell minimal mengde varmt vann, ta til koking og kok i 10 minutter. På slutten av matlagingen tilsettes sukker, sitronsaft og presset sukkerrosa. Kok på nytt, raskt kjølig og gjennom et filter, hell i en krukke med en liten mengde is.

Til ønsket styrke, fortynn med kaldt vann. Bete

bokhvete

med en kopp bokhvete, bete 2, 1 løk, hvitløk fedd 4 -5, 5, Art.skjeer med smør, 3 kopper vann.

Våt rødbeter på et stort rist, hogk løkene fint. På bunnen av potten

sette bete og løk topp hell vasket gryn, helle kokende saltet vann og koke i 5 minutter. Fjern fra varme, dekke med avis og en pute, la stå i 15 minutter.

Sett smøret, bland alt. Deksel med lokket. Grind hvitløk og legg til grøten.

bete salat grønnsaker

2 kg rødbeter, aubergine 0,5 kg, 300 g gulrøtter, løk, tomater, pepper, hvitløk, 100 g, 1,5 Art.skjeer med salt, 0,5 kopper sukker, 250 ml vegetabilsk olje, 3 ss.skjeer av 9% eddik. Sautér hakkede løk og aubergine. Pepper chop og hell over kokende vann, rå rødbeter og gulrøtter rist, tomater skåret i kvartalene. Bland alt sammen, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og kok over middels varme i 30 minutter. Pass hvitløk gjennom hvitløk, legg til salat og legg ut ytterligere 5 minutter. Fjern fra varme, hell eddik, bland godt.

Utvid på sterile krukker, rulle opp, kjøle under et teppe. Serveres kaldt.

gryte bete

1 kg rødbeter, 800 g ost, 1,5 kopper mel, melk, sur fløte, 1 ss.en skje med sukker, 2 egg, 50 g smør, salt etter smak.

Kok beten, rengjør, passer kjøttkvernet sammen med kyllingen. Tilsett blandingen av melk, mel, egg, sukker, salt, rør. Smør oljen med en form eller stekepanne, hell blandingen i den og bake i ovnen. Server på bordet med rømme. Du kan bake pannekaker med smør. Bete

detalj

Kok røtter, vyschelknut skall, rist, brettes inn i sterile krukker liten størrelse til å fylle og kleshenger kokende marinade: 1 liter vann til en st.en skje salt, sukker og 9% eddik. Oppbevares i kjøleskapet. Hvis dosen av sukker og eddik å øke til 3 ss.skjeer, så kan du lagre ved romtemperatur. Men denne beta blir mer akutt. Få en fin salat eller dressing for borscht.