Nyttige egenskaper av kohlrabi

Den rikeste kjemiske sammensetningen av denne typen kål vil bidra til å opprettholde helse og velvære. Kålkohlrabi påvirker positivt mange områder, uten som kroppen vår ikke normalt kunne eksistere.

For genitourinary systemet. Kohlrabi har en mild vanndrivende effekt, fjerner overflødig væske fra kroppen og forhindrer utseende av ødemer og steiner i blæren.

For mage-tarmkanalen. Nepe kål forbedrer appetitten, reduserer inflammasjon av slimhinnene i fordøyelsessystemet, har gunstige effekter på lever og normaliserer metabolske prosesser i kroppen. Det letter også forekomsten av slike alvorlige sykdommer som kronisk gastritt, sår i tolvfingertarm og mage, miltbetennelse. Kolrabi renser tarmene fra toksiner og giftstoffer, fjerner betennelsen i magesystemet i fordøyelsessystemet. Det er en utmerket forebygging av kreft. Kålrabi

fremmer også gjenopprettelse av lever, galleblære, øker appetitten, letter for sykdommer slik som gastritt, gastrisk ulcus og 12 tiperstnoj tarmen.

For vekttap. I 100 gram kohlrabi inneholder bare 45 kalorier, så det kan sikkert inkluderes i det daglige dietten for de som lider av fedme eller er en tilhenger av kostholdnæring.

fremmer hurtig vekttap, og at nepe kål, som består av et stort antall fiber renser det indre av giftstoffer. I tillegg inneholder kål tartronsyre, som forhindrer omdannelse av karbohydrater til fett.

Brukes for immunsystemet. Kolrabi undertrykker vital aktivitet av mange patogene mikrober og styrker immuniteten. Siden gammel tid har ferskpresset rotkohlrabi juice og avkok av bladene blitt brukt til å behandle bronkial astma, hoste, lungetuberkulose. Denne grønnsaken er veldig nyttig i hypovitaminose og diabetes mellitus.

For kardiovaskulær system. Denne typen kål renser ikke bare tarmene, men hele kroppen, fjerner skadelig kolesterol fra det. Denne grønnsaken styrker veggene i blodårene og normaliserer blodtrykket. Det brukes ofte til behandling og forebygging av anemi, iskemisk hjertesykdom, kronisk hjertesvikt og hypertensjon.
Denne grønnsaken er perfekt fordøyd, bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen. Under forskningen oppdaget legene at bruk av kohlrabi er en utmerket forebygging av aterosklerose.

Kohlerrabi mot kreft. Som nyere medisinske studier, svovelholdige stoffer som er inneholdt i den kålrabi i høye konsentrasjoner, hindrer dannelsen av kreftsvulster i kolon og rektum, lunge, bryst, mannlige kjønnsorganer og urinblæren. De skiller også ut skadelige kjemiske forbindelser fra kroppen.

For nervesystemet. Denne grønnsaken anbefales for bruk til personer som lider av økt nervøsitet og depresjon. Kolrabi gjenoppretter nervesystemet, beroliger nervene, hjelper til med å øke stemningen og gjenoppretter følelsesmessig balanse.

Kohlrabi for munnhulen. En gang i munnen produserer kålnappe en trippel effekt. For det første styrker det tennene og tannkjøttet, noe som er veldig nyttig for enhver person, spesielt for barn og gravide. For det andre hjelper kohlrabi godt med gingivitt og stomatitt. Og for det tredje dreper det mange patogene bakterier og tillater ikke å utvikle noen inflammatoriske prosesser.

Bruk av kohlrabi for huden. Denne typen kål er en del av masker for aldrende hud. Takket være dem ser ansiktet ung og frisk ut.

Den største fordelen er båret av rå kohlrabi. Det skal bemerkes at i enkelte europeiske land brukes både rotns grønnsaker og unge blader til mat. De inneholder ikke mindre nyttige elementer enn i stilken.

Med tuberkulose. Fra røttene til kohlrabi og dens frukter er det laget en avkok som hjelper til å behandle lungetuberkulose og astma. Nyttige egenskaper blomkål vises på noen måte: det kan spises fersk( det bidrar til å styrke tannkjøttet og tennene, samt for eksempel gulrøtter eller neper, så la oss forfølge tygge og spise sine barn selv), stuet, kokt, bakt. Frisk juice fra denne kål eliminerer perfekt hoste, heshet, lindrer betennelse i munnen, hjelper med anemi, med nyre og milt sykdommer.
Når osteoporose og brudd kostey. Rekomenduyut inkludert i dietten som den obligatoriske tallerken, en salat av kål kålrabi med ost, rømme. Dette er nødvendig for anrikning av kroppen med kalsium, spesielt under gjenopprettingsperioden.
Kålrabi
uunnværlig produkt i hypovitaminosis, reduserer dens saft hevelse, fjerner fra celler og vev giftstoffer virker overveiende mange patogene mikrober.

positiv virkning av bruken av kålrot observert i renal sykdom og diabetes. Etter å ha alvorlige infeksjonssykdommer er det nødvendig for utvinning. Kålrabi er god og som cholagogue.
Når dårlig appetitt - presse saften og drikke i 40 minutter før måltider for hundre milliliter,
I astma - bruke et avkok av topper. For å forberede suppen, trenger du 60 gram.risfjerning kål helle 400 ml.av vann og bringe til å koke, kokt 20 minutter, og deretter la den avkjøles litt og belastning. Ta for en forverring av sykdommen 2-3 ganger om dagen med 100 ml.buljong.

Kohlrabi kål - ( stamme) Brassica oleracea var.gongylodes L. Den spiselige delen av kohlrabi er en rekke forskjellige stilker. Spred varianter med lysegrønne og fiolettblå farger. Næringsverdien av kohlrabi er høy: opptil 8,5 mg% karoten, 0,3 mg vitamin B, opp til 0,4 mg vitamin B2, opptil 0,9 mg vitamin PP.Vitamin C er høyere enn i sitron, opptil 52 mg%, mye kalsium( 45 mg%), fosfor( 50 mg%), jern.

Kohlrabi blir lett fordøyd til lignified. Unge blader er rikere i vitaminer, så det er tilrådelig å legge dem til mat. Kohlrabi tidlige varianter skal brukes i mat i rå form, som det ser ut til salg i en periode med mangel på friske grønnsaker.

Praktisk sett kan kohlrabi dyrkes hele året med forskjellige varianter, inkludert "Giant" sorten, som danner store stamceller med en meget ømkjerne og ikke ryser. Ved dyrking av kohlrabi er det umulig å gjødsle jorda med nitrogen, spesielt under de tidlige varianter, slik at de ikke samler over overflødig nitrater. Det er mange varianter av kohlrabi med forskjellige vegetative perioder. Blant de tidlige, er "Olmia" og "Modran" varianter mest egnet, fra de siste - "Violetta" og "Gigant".Grade "Giant" er mer egnet for dyrking av dyrkere-fans som kommer til sine områder bare i helgen: innhøstingen( stebleplod) kan høstes når de er fortsatt ung, og i høst, da mye vokse. Kohlrabi er godt bevart hvis plantene trekkes ut med roten, som må lagres i en kjeller på et fuktig sted. Tidlige varianter vokser under en film.

Nyttige egenskaper

Kontraindikasjoner

Det er ingen spesifikke kontraindikasjoner for kålrevner. Det anbefales ikke å spise i tre tilfeller:

· Med individuell intoleranse;
· Med økt surhet i magen;
· I akutt form av pankreatitt;
Når gravid og ammende babyer.

Den spiselige delen av denne planten er en kraftig utvidet stamplante, bare en rundformet, rundformet, rundformet gjedde. Følgelig, og smaken av kohlrabi, som en kålkål. Takket være anthocyaninen som finnes i kålen, er stubben farget i forskjellige nyanser av lilla, men det finnes også varianter med grønne frukter. Kjøttet er alltid hvitt, uavhengig av fosterets utvendige farge.

Dette er den raskest voksende kål og en av de raskest voksende grønnsakene.

interesse for amatører gartneren representere begynnelsen av hybrider med hvit stebleplod Korist F1, Karatag F1, såvel som variasjonen og hybrid Violet Hummingbird F1 - med lilla stebleplod.

Kohlrabi er upretensiøs, er lite angrepet av skadedyr, praktisk talt ikke syk. Hun er ikke redd for kjel. Funksjoner av dyrking

Som de fleste cole avlinger, kålrabi - en biennale plante som er i det første året øker pantry-stebleplod, mens andre bruker pantry å bygge peduncle og frø vokser. Tidlige varianter klarer seg ofte å gi frø i det første plantingsåret. Denne kålen vokser veldig raskt, spesielt tidlig modnesorter. Fra såing frø til fosteret er klart, passerer bare 60 dager.

Anlegget er kaldt motstandsdyktig, slik at kohlrabi kan såddes direkte til det åpne bakken, uten å vente på at frostene skal passere. Dette kan gjøres samtidig med planting reddik. Når radis sesongen avsluttes, begynner kohlrabi sesongen.

To avlinger av kohlrabi kan fjernes fra samme område, selv under forholdene i den nordlige sommeren.

Kohlrabi er bedre å så på flere måter, fordi overripe stammen blir grov og smakløs.

Kohlrabi er veldig praktisk for dyrking ved at den kan såddes direkte inn i det åpne bakken, uten forvoksende frøplanter.

Til kohlrabi jordsmonn mindre krevende enn andre typer kål, men på rik på humusjord er stammen mye bedre og mer øm.

Å ha en kraftig forgrenet rot, det er mye mer enn andre typer kål tilpasset tørke. Dette betyr imidlertid ikke at det ikke bør bli vannet i det hele tatt. Uten vanning, stengelen ikke grov og blir smakløs. Topp dressing kohlrabi er ønskelig å gi, som alle andre kål, men deres antall er mye mindre. For det første kan de gjøres hver 2. uke, og for det andre vokser det raskt, så i mengden av gjødsling er ikke nødvendig for mye.

Som enhver kål foretrekker kohlrabi et solfylt sted, men en liten skygge, i motsetning til andre, er også på skulderen hennes. Jeg skynder henne ikke på sengen, men bare plante rundt omkretsen av unge apple trær.

Så det er egentlig ikke et spesielt sted for seks hundre kvadratkiloraber. Frisk kohlrabi holdes dårlig. Det er ikke underlagt frysing.

I matlaging brukes kohlrabi mye i rå form, i salater( med gulrøtter, majones, etc.) eller som suppe grønnsak eller stewed, sur som kål. Kohlrabi steke, ting, bake, stuing i grønnsaksblandinger. Kohlrabi kan oppbevares i revet form i søt og sur marinade, og bruker den også i salater.