gresskar
Gresskar kommer fra de tørre områdene i Mellom-Amerika. Det gamle navnet er en tyrkisk turban. Nærmeste slektninger gresskar - vannmeloner - stammer fra den sørafrikanske kalahari ørkenen, meloner fra Asia. Iran, Afghanistan, squash og lagenariya( vietnamesisk squash), samt gresskar, kom til oss fra de tørre områdene i Sør-Amerika. Opprinnelsen til gresskar bestemme sine krav til vekstforhold, noe som betyr at alle disse agurk familie, i motsetning til de fleste agurk, kultur, tørke-resistent, men som en agurk, varmekjære, lys-kjærlig.
På et tidlig stadium av utvikling er det noen ganger nødvendig å gjøre pollinering for hånden. For å gjøre dette i morgen er det nødvendig å forstyrre den mannlige blomsten( det trenger ikke lite frukt under flower-ka), rive av kronbladene og settes inn i den kvinnelige blomst. En mannlig blomster( det er en liten plodik under deres blomst) kan pollinere 2-3 kvinner, men det er bedre å gjøre pollinering mer enn én gang, men to ganger, med ulike mannlige blomster. For en bedre frukt sett er nødvendig for å en gang hver 2 uker til å sprøyte cucurbits gibberelin hormon( "eggstokk" narkotika, "bud", "Gibbersib»),
gresskarfrø forblir levedyktig i 5-7 år, og det er ønskelig å så frøene til 2-3 år gamle,men ikke frisk, så har plantene flere kvinnelige blomster. Denne regelen gjelder ikke for hybrider, fordi de allerede har en dominerende kvinnelig blomstrende type.
Generell informasjon: gresskar er en gammel kultur som stammer fra områdene Mellom-Amerika, Persia og Lilleasia. I Russland ble det bare importert i XIX århundre. For dyrking bruk tre typer gresskar - storfruktet, hardrot og muskatmos. Gresskar kan plasseres ved siden av agurken. Dens beste forgjengere er rotkulturer, løk, kål, poteter. Gresskaret returneres til sitt tidligere sted ikke tidligere enn i 4 år.
Cucurbita sp. L. Dette er den grønnsak som lastebilbønder kan bruke mer for å forberede en rekke retter jeg kan. I utlandet, for eksempel i Sør-Europa, i arabiske land, i Afrika og Amerika, blir gresskaret verdsatt mye mer enn vi har. Vi gresskar er representert ved fire arter, men mer vanlig Cucurbita pepo( Rero av Cucurbita L.) og stor gresskar, eller stort fruited( C. maxima Duch.).I varmere områder eller i veksthus for å dyrke begynner som et lager for agurker figolietnuyu gresskar( C. Ficifolia Bouche) og mer termofil gresskar Muscat( C, moschata Duch.).
Gresskar tolererer kaldt vær bedre enn agurker, men elsker et solrikt sted, masse næringsstoffer og fuktighet. Ofte vokser et gresskar på kompost. Det er bedre å dyrke det fra frøplanter, spesielt i et forhøyet område. I varme områder blir gresskar sådd på det åpne bakken. Gresskar skal bli vannet rikelig, i hvert fall i helgene. Vi fordelt på følgende: de krypende varianter av "Goliat", fruktene som nå en vekt på 60 kg, har de oransje kjøtt, egnet for utarbeidelse av stuet frukt, og "Veltruska obrovska" - mindre krevende å varme, og er egnet for hermetisering kompotter.
Av buskultyrene, vokser den tidlige kultaren Kveta med grønnhvite frukter. Akseptabel periode samling av gresskar er den tiden det nådde vekten av 1-2 kg, mens frukt kan fortsatt vokse. Vi vokser også skivformet squash, fruktene av disse er fortsatt grønne. I hagearbeid blir gresskarspaghetti, som kommer fra Japan, stadig mer populært. Kokes helt i saltet vann( i 30-40 minutter), det oppløses i fibre som ligner på spaghetti. Gresskarfrukter har en rekke former og størrelser. De kan være runde, flate, ovoide, kegleformede, korte og lange, parabolenlignende, pæreformede og turbulente. Fruktens overflate kan være glatt, ribbet eller buktende. Fruktfargen er gul, oransje, krem, grønn. Mange av dem på overflaten av mørke og lyse striper, noen er som det var dekket med et rutenett av andre overflate blemmer eller vorter. Gresskar kjøtt er grønn, kremaktig, gul og oransje. Det kan være mørt og saftig, fibrøs eller bløt før pulveraktig.
Gresskar inneholder ca 90% vann, enkelte typer og varianter har en stor vitaminverdi. Blant sorghum av gresskar med appelsin kjøtt, finnes sorter med høy karoteninnhold( opptil 38 mg / o).I hvitt og kjøttkvash er karoten liten. De inneholder også vitaminer B1 og B2, nikotinsyre, pantotensyrer, lite vitamin C - bare ca 6 mg%.Ernæringsverdien av gresskar er liten, men det er en kostholdig vegetabilsk, mye brukt i restriktive dietter. Du kan ikke bare bruke frukt av et gresskar, men også sine behagelige blomster. Unge gresskar, som konditorer med en diameter på opptil 5 cm, er egnet til marinering. Gresskar kan lage mat ovn derfra pannekaker som poteter, kan stekes, panerte, bakt, matlaging derfra supper, fruktdrikker, ting eller drikke ovnen paier. Gresskar kan bli marinert i en søt sur marinade, som en salat, søt, bruk som en erstatning kandisert sitron. Du kan bruke den som en erstatning for agurk i kosmetikk.
Krav: for gresskarlampen og oppvarmede områder med en sørlig skråning. Det passer best for det er sandig, lammende, lyse og mellomstore, lune nøytrale jordarter, godt krydret med organisk. Etter høsting forløperen jord gravd til en dybde på 28-30 cm og er laget av 5-8 kg / m2 av naturgjødsel, kompost eller nedbrutt avfall, samt 25 til 30 g / m2 av fosfor og 15-20 g / m2 pottaske.
Før planting, ble jorden behandlet på nytt i en dybde på 12-15 cm og tillatt såing gjødsel, som består av 15 til 20 g / m2 av ammoniumsulfat, 10-15 - superfosfat og 10- 12 g / m2 av kaliumsalt. I dårlig jord i hver brønn blir videre bidra 2-3 skuffer organisk gjødsel, superfosfat og 50 g. Aske kopp 2, som blandes godt med matjord til dybde på 15-20 cm
sammensetning: . inneholder mange pektin og zheltomyasnye og orangeformer er rikere i karoten, selv enn gulrøtter. Av mineralelementene samler gresskaret mest av alt kalium, jern, kalsium og fosfor. Sukkerinnholdet i frukten når 14 %, spesielt i sør.
Dyrking: brukes for sådd frø, ble oppvarmet i 2-3 timer ved 60 ° C, og deretter spirer i fuktig sagflis eller serviett i 2-3 dager. For å forbedre kaldmotstanden, spesielt muskatgourd, slås frøene av. Voks spirer i drivhusene under filmen eller på vinduet i rommet. For å gjøre dette i 15-20 dager før transplantasjonen i jorden eller forse spirende spirer frøene er sådd i leirpotter med 14-16 cm i diameter, 2/3 fylt pochvosmesi bestående av humus.
Gresskar er en dioecious, monoecious, kryssbestemt plante. I noen tilfeller er manuell pollinering nødvendig for å sikre produksjon av avlingen. Zlya denne myke frodig børste nøye utført på anther inne i blomsten, overføre pollen fra andre blomster arr. Du kan også forsiktig bringe blomster til hverandre og koble dem til stigma og pollenknapper torv og torv land( 2: 1: 1).Over dem er fylt med en blanding av samme sammensetning, hvortil det settes 12,10 g av tre aske og 5% oppløsning mullein( per bøtte).Krymp frø ved romtemperatur, med fremveksten av spirer, det reduseres til 12-14 ° C.Stryk spirene moderat og sjeldent;to ganger, og matet med en blanding av organisk gjødsel, tilbringer en bøtte med vann 1 liter slurry, 15 g ammoniumnitrat, 20 G. -. dobbelt superfosfat, 15 G. -. svovelsyre eller kalium g 50 av hage blanding. På 1 plante bruker 0,3-0,5 liter løsning. Plante seedlings i fasen av 2-3 sanne blader.
I slutten av mai - begynnelsen av juni, frøplanter eller frøplanter er plantet i spesielt forberedt
Care: 2-3 dager etter såing gresskar i åpent terreng vannhull, prisypaya dem etter hver vanning den tørre bakken. Når de første virkelige blad plantene tynnet ut, og etterlater en stor gresskar på en plante i hullet, i tverdokoroy og muskat - 2. Til slutt, de seg gjennom den fase av 3-4 ekte blader.
Etter 7-10 dager etter planting utføres mating mullein fortynnet med vann( 1: 10) eller flytende gjødsel( 1: 4) med en hastighet på 2 liter under anlegget. For å mate gresskar også benytte mineralgjødsel( 10 liter vann): første - ammoniumsulfat( 20-22 g), superfosfat( 60-75 g), kaliumsalt( 12-15 g);i den andre og etterfølgende - henholdsvis 30-35, 80-90 og 20-25.I første omgang er gjødsel anvendes i spordybde på 6-8 cm, laget på den ene side brønnene i en avstand på 20 cm fra anlegget, og deretter i den spordybde på 10-12 cm ved en avstand på 40 cm. Etter at gjødsling spor er fylt med jord. Gresskar er svært følsom og foliar foring for bruk som urea( 10 av 10 l vann) eller en blanding av gjødsel( '30 ammoniumsulfat, kaliumsalt og superfosfat 40 g.).Vann gresskar regelmessig og rikelig - ikke mindre enn 1 bøtte vann per voksen plante. Den første løsningen av jorda i gangene og i reirene utføres, så snart skuddene opptrer, til en dybde på 5-6 cm;den andre - med dannelsen av 4-5 ekte blader til en dybde på 8-10 cm;i det etterfølgende - omtrent i 1,5-2 uker til en dybde på 5-6 cm.
For å akselerere dannelsen av kvinnelige blomster, prik hovedstammen over det 4-5. bladet. Denne operasjonen utføres når 5-7 eggstokker med en diameter på 15-17 cm vises i planten i midten av august. I fremtiden bør alle nyformede sideskudd fjernes.
Laterale skudd som vokser fra bihulene i 1-2 blader, i en avstand på 50-60 cm fra hovedstammen, er sprinklet med jord og vannet. Samtidig blir de utilsiktede røttene dannet raskere og frukten helles. For å gjøre fruktene større og modne raskere, blir 2-3 foster igjen på plantene.
Harvest tegn på modenhet av fruktene er visne og suberization stilken, godt utpekt tegning cortex og dens hardhet. Ripened frukt er kuttet med peduncle og fjernet til et tørt kjølig rom( under ingen omstendighet kan ikke bære et gresskar for stammen).Samlingen utføres i tørt vær. Fruktene beregnet til langtidsoppbevaring tørkes og oppvarmes i solen i 8-10 dager. Gresskar lagret i et ventilert område hvor ingen direkte sollys, ved en temperatur ikke høyere enn 10 ° C( fortrinnsvis 3 ° C) og relativ fuktighet 60 til 75% 9632; Frukt stables på rekkene i 1 rad med stilkene oppover, slik at de ikke kommer i kontakt.
bruk: takket være harmonisk kombinasjon av gresskar i proteiner, vitaminer, enzymer, er det lett fordøyelig og raskt spaltet, så er en dietter for barn og syke. Bruk gresskar for fordøyelsessykdommer, funksjonen av galleblæren. Gresskarmasse i råform virker som vanndrivende og avføringsmiddel, det anbefales å bruke det på huden i betennelsesprosesser, brannsår, utslett, akne og eksem. Gresskar juice med honning brukes om natten som beroligende. Gresskarfrø er også veldig næringsrike: de inneholder opptil 55% av de mest verdifulle for kroppen vegetabilsk olje og har en kurativ effekt - de utvider bånd ormer.
Velge varianter
Det er et stort utvalg av varianter og hybrider, alt avhengig av om du ønsker å vokse en gigantisk gresskar å treffe naboer eller bringe den til en utstilling, eller er du mer fornøyd med lite tykvochki for engangsbruk. Stort
gresskar( f.eks Goliath eller Big Moon) som veide 40 til 60 kg, er vanligvis foret for storfe, men de kan presses juice og pressrester separerte gjenværende små porsjoner i fryseren og brukes etter behov for pannekaker. Men mye mindre velsmakende for dette er det mindre gresskaret, som veier ca 10 kg, ikke beregnet for dyrefoder, som den kjente Stobuntovaya og Volzhskaya grå.
Av mellomstort gresskar( veier ca 5 kg), er den mest velsmakende terapeutisk med høyt innhold av karoten og sukker. Først lagres det før den nye høsten og samtidig lagres alle vitaminer i den. For det andre er det så velsmakende at det kan spises rå, legger til salater eller forbereder en gresskar salat med epler. Det er gode varianter Vitamin og Mozoleevskaya.
gresskar fortrinnsvis vokst busk, busk for eksempel gul, oransje bush, fordi de ikke krype på stedet og opptar relativt liten plass. I tillegg er de godt bevart til våren.
Men hvis du skjære gresskar, så det bør brukes for en uke eller dele i biter og fryse i fryseren, fordi kuttet gresskar knapt oppbevares i kjøleskap. Hvis du elsker å lage mat med gresskar grøt, er det best å øke små gresskar veier 1 til 2 kg, som er lett brukes i en uke, for eksempel mandel, rød Grafikk, Askepott.
Det er en interessant karakter av turkmensk muskatgourd spansk gitar, med et veldig søtt kjøtt. Jam og paier med fylling fra dette gresskar ligner aprikos til smak. Den langstrakte formen av frukt er mer som en courgette enn et gresskar.
Altai 47 - en av de mest veslevoksen varianter( fra spiring til forfall på 85 dager 75).Frukt er hardrotet, oransje-gul, med brune-gule striper, vekt 2,5-5 kg. Volga-serien 92 - storfruktet, medium-modning. Frukt er lysegrå, litt grønn, veier 8-10 kg, uten mønster, under gunstige forhold når 40 kg eller mer. Massen er tykk, eggegul med oransje skygge, melaktig, tett, søt og velsmakende.
Gribovskaya vinter - hard, medium-modning( 125-140 dager).Frukt er grå, vekt 3,2-4,2 kg. Massen er tykk, lyse oransje. Sorten er mild, godt bevart til ny høst, mens smakkvaliteten forbedrer seg over tid. Veldig bra for resirkulering.
Muscat vitamin - sen-modning, med økt innhold av karoten. Frukt er grønn med oransje eller mørk oransje mønster. Den grå raid er godt uttrykt. Fruktvekt 4,6-6,8 kg. Kjøtt rødlig og gul-oransje, sprø, øm.
Almond er hardt, tidlig modning( 95-110 dager).Vekt 4-5 kg, kjøtt gul med oransje tinge, tett, sprø. Den hundre pund er et gammelt russisk stort utvalg. Senest modning( 110-115 dager).Frukt er gul eller oransje, men det er grå, hvit, rosa, veier over 10 kg. Ufa er stor fruktig, tidlig modning( 84-93 dager).Frukt som veier 4,2-7 kg, rosa eller mørk oransje med grå striper og flekker.
Forbered brønnene, godt vannet( 1,5-2 liter).I dem må de komme inn i gryten og plassere røttene. Løvsorter er plassert i en avstand på 2 m, busk - 1 - 1,5 m. Etter planting blir plantene vannet rikelig. På det åpne bakken blir gresskar sådd omtrent samme tid som agurk.
frøplante dyrking
Gresskar frø er store, med et tett skall( men det er gymnosperms gresskar).Du kan suge dem i varmt vann før du sår( minst 20 grader).Så snart de klekkes, rett på kanten av purke inn i stilles, fuktig jord eller grave ned til 5-6 cm, sel, dekk med folie før veksten. Gresskarfrø vil stige i en uke ved en jordtemperatur på ca 20 grader. Hvis jordens temperatur er under 15-16 grader, vil gresskaret ikke stige.
Med utseendet på eyelets må filmen fjernes. Planter krever mye lys og varme. Den beste temperaturen for vekst og utvikling av planter er 22-25 grader. Umiddelbart etter utplassering av cotyledons frøplanter bør gis ukentlig gjødsling beste gjødsel "Uniflor-vekst" eller "Kemira Suite", på samme måte som agurk frøplanter. Hvis
frøbladtrinnet bladene er vridd, eller de har en "rusten", gulbrun, spot( bacteriosis), bør frøplanter bli hentet og forkastet, slik at bare de beste prøvene med vakker, riktig form, cotyledons.
Vanning bør gjøres veldig mildt og nødvendigvis med varmt vann, minst 20-25 grader.
Transplantasjon av frøplanter
Transplantasjonen skal gjøres senest 20-25 dager etter fremveksten. Før transplantering blir plantene godt vannet og plantet sammen med en klodde av jordtransport i den forberedte brønnen. Før transplantasjonen frøplanter i blomsterbedet bør gjøres en bøtte med råtnet gjødsel eller kompost, slug gravd til en dybde på 12-15 cm, for å gjøre det bra, for å gjøre det 2 kopper aske, tilsett 2 ss.skjeer av superfosfat og hell 5-8 liter vann.
Etter omplanting forsiktig helle jorden rundt plantene før cotyledon blader, forsiktig vann jord fra sengene forbundet med en jord av jord frøplanter( ikke komprimere plantet frøplanter).Jorda under plantasjene skal være dekket opp( du kan bare dekke jorda med avis).Ikke vann i 2 uker. Pritenit i 4 - 5 dager, som dekker plantene med caps fra avisen. Hvis frøplanten har vokst over og har 3-4 ekte blader, så når du transplanterer, senk bladet av. Hvis det er kaldt vær, dekke plantet frøplanter Spunbond direkte fra avisen hette.
Såing med tørre frø i jorden
Du kan så gresskaret på et tørt frø som er forberedt på forhånd, etter at trusselen om vårfrost passerer. Jorden bør varme opp til 15-16 grader på en dybde på 6-8 cm. I nordvest, for eksempel, vil det være etter juni. Du kan så mye tidligere, for eksempel 10-15 mai, men du må først varme jorden og dekke avlingene med film. Som varmer kan du bruke en gammel frakk eller quiltet jakke, et teppe eller unødvendig klær, muligens ikke-syntetisk. Tekstil søppel er begravet under sengen på en dybde på 40-50 cm. Toppet er laget av organisk jord rik på jord.
er mulig fra høsten til å grave en grøft til en dybde på to bajonett spade og fylle sine planterester, luke ut ugresset, løv, kan du gjøre en liten mengde gjødsel. Ved våren vil hele denne massen avgjøre, vi må legge til fruktbar jord for å fullstendig fylle grøftene. Grøfter kan graves, og om våren, men bare en bajonett spade og fylle dem tørt høy eller blader fullstendig, fra topp til å sette det utgravde material fra grøften, sel, helles dekk med folie i 10 dager. Så snart jorda varmer opp til 15-16 grader, kan frøene bli sådd.
Det er enda bedre å så et gresskar på det siste årets komposthøpe som ligger i solen, slik at det sporer størrelsen på en bøtte. Hell i hullene i en halv bøtte av den overgrodde gjødsel eller kompost, tilsett 3 ss.skjeer av azofoski, legger 1 ss.skje pottaske gjødsel klorfritt( eller lage et glass aske og 1 m skjeen superfosfat.), hell ved halv bøtte med varmt vann og å spre seg til en dybde på 5-6 cm gresskarfrø - 2 frø pr brønn. I stedet for azofoski kan du sette et hull når du planter 1 teskje av AVA gjødselpulverfraksjonen. Dekk hele bunken med en gammel film.
Du kan så veldig tidlig. I Nordvest, for eksempel, kan det gjøres allerede i de første dagene av mai. Kompostbunken under frøene begynner å rote og gi varme til gresskarrøttene;anlegget vil begynne å utvikle seg raskt. Så snart plantene vokser til filmen, klipp hullene i den og la dem gå opp, hell jorden til de cotyledonous blader. Hvis det fortsatt er kaldt vær( temperatur under 16-18 grader) eller det er en trussel om nattlige frost, må vi sette buer over plantene og dekke dem med en dobbel spunbond. Det anbefales ikke å dekke lysbuen med en film, da plantene under filmen kan "brenne" med sterk dagtemperatur.
Ved planting på kompostbunke for hele sommeren vil det ikke være behov for gjødsling eller vanning, unntatt en langvarig tørke. I dette tilfellet helles vann under hver plante fra kjelen inn i hullet i filmen. Filmen fjernes ikke fra haugen hele sommeren. Med denne metoden for dyrking vil gresskaret ikke gi deg noen problemer. Ved planting av gresskar trenger du et ganske stort område av mat - avstanden mellom planter er 1,2-1,5 m.
Det er en interessant måte å dyrke gresskar på.Om vinteren, skall av gresskar og squash, samt skinn og skreller av bananer fra grønnsaker og frukter, tørkede potet skreller batteri damp varme og gradvis brettes inn i de åpne papirposer og lagres inntil fjæren. Tidlig på våren, så snart bakken tiner i solen høye steder i området, grave et grunt pit måler 30 x 30 x 30 cm og helle ut til alle de tørket rene. Den tørre jorden( fra et lag på 15-20 cm) tilberedt fra høsten, helles ovenfra og dekkes av en svart film. I de første dagene i mai blir filmen fjernet og plantet frø( eller frøplanter) av gresskar og courgette. Landinger er dekket med dobbel lutrasil. På toppen av filmhyllen. Alle huslyene fjernes så snart vårfjærene slutter. Ingen ekstra gjødslings- og vanningsanlegg er nødvendig hele sommeren.
Tilsetning og vanning av planter
Gresskar er ganske frodig, den har en balanse på N + P + K = 42, og forholdet mellom de grunnleggende elementene i mat N;R: K er 29: 14: 57, det vil si gresskaret er en kaliumkjærlig plante, i tillegg tar det ut ganske mye mineraler fra jorden( 42 g per meter per sesong).Derfor, hvis du vokser et gresskar som ikke er på en kompostbunke, skal det mates regelmessig og vannes hele sommeren. Du kan følge de generelt aksepterte anbefalingene, fôring av et gresskar azofovskoy: 2-3 ss.
skjeer etter 2-3-tallet, 3 ss.skjeer før blomstringen, 4 ss.skjeer i øyeblikket fruiting, oppløsning hver gang gjødsel i vann og legge til 1 ss.skje av kalium gjødsel. Under hver bush helles på 1 liter løsning etter vanning. Det er nødvendig å alternere mineralgjødsel og organisk, introdusere 1 liter slurry, fortynnet med vann i et forhold på 1:10 eller fuglefett( 1:20).Du kan bruke en lukeinfusjon, fortynnet med vann i forholdet 1: 5( 1 liter per plante).
Du kan "pumpe" gresskaret hele tiden, bruke en svak løsning av mineralgjødsel, lagt til infusjon av ugress eller gjødsel. For å gjøre dette, ta 3 ss.skjeer azofoski og 1 ss.kalium skjeen 10 l infusjons ugress fortynnet med vann i forholdet 1: 5 eller 1 liter slurry, fortynnet 9 liter vann;legg til dressing 2 ts "Uniflor-micro" og feed ukentlig planter, hellende en halv liter gjødsel under roten til hver plante. I stedet er det mulig i den gjødsel-løsning( 1: 10) "mikro Uniflor" for å legge til glass aske og 2 teskjeer micro.
Du kan bruke AVA gjødsel. Som allerede nevnt ovenfor gjøres det direkte når planten legges i hullet for 1 ts. Du kan legge til 1 ss.en skje med aske og superfosfat, hvis jorda er svært fattige, og mer enn hele sesongen, ikke gi gresskar mineralske dressinger. Men siden gresskaret bygger opp en stor grønn masse i den første perioden av vekst, er det nødvendig å gi det organisk topp dressing hele tiden til fruktene vokser.
I gresskarens fuktighet er etterspørselen liten. Vanning bør gjøres sjelden, men rikelig, slik at fuktighet har trengt inn til en dybde på 40 cm, hvor den største delen av suge røtter. Hvis du har kommet et gresskar under en film på komposthaugen og en film skyte i hele sommer vil ikke bli, så vanning er ikke nødvendig i det hele tatt, med unntak av en kort periode når fruktene begynner å vokse raskt. Så snart veksten deres stopper, bør all gjødsling og vanning( spesielt vanning) stoppes. Dersom du på dette øyeblikket er det langvarig regn, må du sette gresskar på tunnelen film( hvis jorda ikke er dekket under gresskar film), eller i cellen sap frukt samle overflødig fuktighet og vil ikke bli lagret.
Formeringsanlegg
Klatringsklær kan produsere piske i 3-5 m lengde. Deres vekst burde være begrenset. Så snart frukten er festet og begynner å vokse intensivt, er det nødvendig å telle 5-6 blader etter det, la dem og alle de etterfølgende å rive av. Du trenger ikke å legge mer enn 2-3 vever på planten, da gresskaret vil vokse 2-3 store foster. Men hvis du vil vokse et veldig stort gresskar, bør du bare legge en pisk og bare en frukt.
På små hageplott er det mer praktisk å dyrke buskgresser som ikke gir sideskudd, og derfor tar opp mindre plass. For dyrking er et areal på 1 m2 tilstrekkelig. De bør også ikke legge mer enn 1 -2 gresskar. Selvfølgelig, for hjemmebruk er mer praktisk liten( veier ca 1 kg) gresskar, nå noen få relevante varianter.
Store gresskar( som veier 5-7 kg) anvendbare for høstemner( i syltetøy eller vegetabilsk kaviar for stykker av frysing).Gresskar-giganter som veier over 15-20 kg er ubeleilig for transport og lagring, i tillegg er de som regel fôr.
Under garneringen av gresskaret, slik at de ikke råtner, er det nødvendig å sette en plank. Ved høsting av bæren( gresskarens frukt) må kuttes slik at den har en hale på ca 5 cm lang, så blir den bedre holdt.
Gresskar er godt bevart i rommet til selve våren.
Sykdommer og problemer
Det er ikke mange sykdommer i gresskar. Den viktigste er pulveraktig mugg, som manifesterer seg i form av et grå-hvitt belegg primært på bladene. Som regel oppstår sykdommen med en skarp temperaturendring over en lang periode.
Noen ganger blir gresskar smittet med virussykdommer, der bladene blir mosaikk. Sykdommen oppstår vanligvis i perioder med langvarig avkjøling.
Ascochitis er en sykdom som manifesterer sig i svetting av stammen og blader. Gradvis guling av bladene forårsaker bakteriose.
Med alle sykdommer, med unntak av viral, takler predator bakterien Bacillus subtilis, som er inneholdt i "fitosporin".Ved forekomst av de første tegn på sykdom er det nødvendig å vanne en gang en løsning av dette preparatet, helt og holdent alle busker. Selvfølgelig kan du også bruke "Zircon" for sprinkling på blader.
Av skadedyrene, er de viktigste snegler som spiser store hull i bladene, noen ganger bladlus angrep. Tiltakene for å bekjempe dem har allerede blitt diskutert ovenfor.
Det finnes varianter av gresskar og squash, i hvilken det kan sees på bladene av grå mesh belegg så som voksaktig belegg på frukt plommer. Dette er ikke en sykdom, men en særegenhet av sorten.
Figolistnaya gresskar
Frøene blir ofte solgt under dekke av intetanende gartnere gresskar, vannmelon, melon og gresskar, men faktisk er det bare malosedobnaya figolistnaya gresskar fra Peru.
Generelt sett er salget av frø av slike planter ikke en veldig ærlig bedrift, designet for nysgjerrigheten til amatørgartnere og deres uvitenhet. Hvis du er interessert i å se hva som vil vokse ut av disse frøene, så prøv, kanskje du vil like noe. Hvis du verdsetter tid og arbeid eller har økonomiske vanskeligheter, bør du ikke peke på slike forslag. Det er bedre å vokse sonert for regionens varianter av velkjente avlinger.
Oppskrifter gresskar
Gresskar inneholder en stor mengde av pektin, fremme fordøyelsen, mineralstoffer, blant dem særlig verdifulle er selen( har antitumoregenskaper).I kjøttet av frukt inneholder karbohydrater, karoten og vitaminer, spesielt mange B-vitaminer. Derfor kan et gresskar betraktes som en anti-stress-plante.
Det er uunnværlig i kosten og klinisk ernæring, som utganger fra kroppen, forbedrer salt utveksling, er det anbefalt at leger med åreforkalkning, hjertesykdom, lever, galleblære, nyrer. Fra massepulpen isoleres et stoff som undertrykker veksten av en tuberkelbacillus.
Spesielt nyttig er råmasse og juice. Rå gresskarfrø har lenge vært brukt som anthelmintic mot askarider og andre rundorm. Skive gresskar nyttig å tørke huden, er særlig utsatt for dannelse av akne, så vel som halsen, som gresskar har en foryngende og helbredende virkning på huden. Fra et gresskar kan du lage et utvalg av deilige, sunne og varierte retter.
Gresskaregrøt
500 g gresskar( ca 4 kopper terninger), 1 kopp hirse og 3 kopper melk, salt og sukker etter smak.
Skjær gresskarskallet, skjær i små terninger, hell melken og kok i 12-15 minutter.
Skyll forsiktig, i flere farvann, hirse og legg til gresskaret.
Salt til smak, tilsett sukker og koke, rør, slik at grøden ikke brennes, til den er tykk i ca. 20 minutter.
gresskar med yoghurt
Samme antall gresskar, plommer( eller svisker), epler og rosiner, et snev av kanel, sukker etter smak, yoghurt eller kefir for salater.
Gresskar skåret i små terninger og la en liten mengde vann kastes i en kolander. Vask og skyll rosiner og svisker( eller vask plommen).
Epler og andre ingredienser til å male, legg til gresskaret. Tilsett kanel og sukker, bland, krydret med yoghurt eller yoghurt.
gresskar, tomater
200g gresskar, 3 rød tomat 1 hode løk, salt, majones for tanking å smake, persille og dill.
Grate gresskar på et stort rist, kapp løk med løkringer, tynne tomatskiver. Finhakk greensene fint. Gresskar, tomater og løkblanding, krydret med majones, om nødvendig - salt etter smak. Dekorer med greener på toppen.
Gresskar med pepperrot
200 g gresskar, 1 ss.skje med revet pepperrot, purre( kan erstattes med løk) og en haug med grønne løk, majones for tanking.
Gresskargress, finhakk løkene, bland alt, legg pepperrot. Hakk løkene fint.
Sesong med majones og pynt med grønne løk.
Suppe på melk
750 g gresskar, 0,5 kopper melk, 2 ss.skjeer med smør, en peeling av en sitron.
Klipp gresskaret i stykker og koker i en liten mengde vann til klar, tørk gjennom en sigte. Rist på en fin rifleskinn med en sitron, hell den til et gresskar. Tilsett melk, smør, salt til smak og kok i flere minutter.
kjøtt
Gresskar 400 g svin eller lam, 600 g av en gresskar, løk, laurbærblad, en 1/4 time. Skjeen spisskummen, 1 ss.en skje med mel og litt fett, persille og salt etter smak.
Kok kjøtt i en liten mengde saltet vann med hakkede løk, løvblad og spidskommen. Skjær gresskaret i terninger. Tørk en del av kjøttbuljongen og kok gresskarbiter i den til klar. Stek melet på fett og fortynn det med en liten mengde kjøttboks - du får en saus. Ferdig kjøtt å ta ut, kutt i stykker. Sett et gresskar på en tallerken, legg kjøttstykkene og hell den kokte saus.
Finhakk persille og dryss på toppen. Gresskar
kål
500 g av en gresskar, baren 300 g, en løk, eple juice 2 kopper 2 nellik, 50 g smult, sukker, salt og pepper.
Finkjær fettet, smelter. På denne tiden, hogge løk og legg til fettet. Tilsett kål til bacon. Alt for å slukke ju-15 minutter.
Crush nelliker, legg til kål, rør. Skiveskåret gresskar, legg til kål. Hell eplejuice, tilsett sukker, salt og pepper etter smak, stew etter matlaging.
Salat med honning
Ristet gresskar, eple og gulrot - 1 glass, skje med honning, rømme til smak.
Grate gresskar, eple og gulrøtter på et stort rist, legg til en skje full av honning, krydret med rømme og bland alt.
Fruktsalat
50 g gresskar, 50 g fersken, 40 g epler, sukker, sitronsyre, surkrem for tanking.
Alle hakket, blandet og krydret med sukker, sitronsyre og rømme.
Gresskar Souffle
1 kg gresskar, 180 g halvgryn, 120 g mel, 9 rå egg, 0,5 liter melk, salt, sukker etter smak, 2-3 cc skjeer med revet ost.
Gresskar skåret i terninger og kok i melk, fjern, gni gjennom en sigte. I resten av melk koker halvpannen, kontinuerlig omrøring, ca 10-12 minutter.
Kombiner semolina grøt og mosedgourd, rør godt. Separate eggeplommer fra proteiner. Forbered sausen: Smør smøret, tilsett det, rør, mel( ikke stek det!), Hell i melken, rør grundig.
Hell sausen i souffléen. Tilsett gulv, sukker, salt til smak og bland godt. Protein brønner opp og forsiktig inn i en avkjølt souffel.
Stek pannen med olje, dryss med breadcrumbs og forsiktig overfør souffelen inn i den. Smelt smøret, hell på souven. Rist ost og dryss på toppen. Bake i ovnen til brunet.
Gresskar bakt i ovnen
Med et lite gresskar klippe av "lokket", ta ut frøene med kjernen, uten å fjerne skallen. Fyll innsiden med skrellede og skiver bananer og skrell og skrell, kutt i biter av epler.
Deksel med et lokk og sett i en liten brann i omtrent 40-60 minutter. Fjern fra ovnen, tilsett sukker inni, bland og sett igjen i ovnen i 15 minutter.
Gresskar tom for vinteren
500 g gresskar, 100 g søt pepper, 1 stor løk, 2 ss.spiseskjeer vegetabilsk olje, 2 ss.skjeer med 5% eddik.
Gresskar til peeling, kutt i stykker og legg ut i sin egen juice med skiver av søte pepper.
Finhakk løk og stek det. Bland gresskar og stekte løk, tilsett eddik, kom igjen til koking.
Brett den ferdige varme blandingen raskt i sterile krukker, rull den opp, skru den over lokket, la den avkjøles sakte under teppet.
Oppbevares i kjøleskap.
Bruk som tilsetningsstoff til garnering fra kokt ris, og tilsett surkrem og hakket dill.
Gresskar syltet
650 g gresskar, 150 g sukker, 200 ml vann, 2 ss.skjeer med 9% eddik( eller 1/2 ts sitronsyre), 3-4 stk.negler, 1/4 ts. kanel.
Vask gresskaret, kutt i terninger, senk i 3-4 minutter i kokende vann, deretter i 2-3 minutter - til en kald en. Sett gresskar i en liter krukke, legg til kanel og nellik.
Kok marinade( 200 ml vann med 150 g sukker koker y minutter), fjern fra varme, tilsett eddik eller sitronsyre, rør og hell gresskar, rulle.
Vend om og dekk under et teppe.
Oppbevares på et kjølig sted.