Oppskrifter fra agurker

Agurker, som hovedsakelig består av vann, er et godt vanndrivende middel. Sitt i sommer i minst en uke på en diett av agurk( og dermed de bør spise minst 2 kg per dag), og du er helt ren nyrene. Salter spiser ikke i det hele tatt, fra mat, tillat deg bare et par stykker sort brød for hele dagen. Agurker vasker nyrene ikke verre enn vannmeloner.

I agurker er det mange nødvendige salter for kroppen vår, spesielt i skallet. Derfor, prøv å ikke rense agurker, spise for å spise salatsorter med en delikat hud. I tillegg hele sesongen befrukte agurk sporstoffer, deretter inn i kroppen din, de vil falle inn i den ledige plante form for deg, fordi alt som går inn i kroppen i et rent kjemisk eller syntetisk form( samme apotek vitaminer eller mineraler, som jern, selen,, kalsium), tar kroppen ut 90% av prosentsatsene. Vitaminer og mineraler avledet fra planter, er det absorbert 90%.

Agurk regnes som et kalori diettprodukt. Det reduserer surhetsgraden av magesaft drastisk, så det er spesielt nyttig for de som har surhet økt. Og det er ingen kontraindikasjon favorisert av alle, bortsett fra en betydelig redusert surhet. Og det har antipyretisk virkning. Så, hvis temperaturen stiger, så spis agurker, og ikke ta medisinen straks.

ingen vanlig rødbeter

For en porsjon: 300 ml kvass, og vann, 1 unge rot rødbeter med topper, en gulrot, en mellomstor agurk, en haug med vårløk, dill par av fjær, en hardkokt egg, 2 ss.skjeer med rømme, 1 teskje sukker og 1 teskje 9% eddik, salt etter smak.

Unge rødbeter skal skli og kuttes i strimler, stengler med små biter. Hell vann, tilsett eddik og kok i 20 minutter. Legg til skiver og sukker, legg ut til klar, fjern fra varme, kjølig. Gulrøtter rent, kutt i strimler og koker separat i en liten mengde vann, kjølig. Klipp fersk agurk i små biter, finhakk de grønne løkene og brat egg. I denne blandingen, hell i rødbeter, legg gulrøtter. Hell kvass, rør, salt til smak. Når du serverer, dryss med dill og legg til surkrem.

Stekt agurk

Langvarige varianter er mer egnet for denne parabolen.

1-2 agurk, 1 ss.en skje med vegetabilsk olje og mel, salt og rømme til smak, et par dillfjær.

Vask agurker, skåret i sirkler rundt 1 cm tykk, dryss litt, smør i mel og stek på begge sider. Hell surkremet og kok i 1 - 2 minutter.

Når du serverer, kan du strø med dill dill.

tilgrodd agurksalat

3 kg fersk agurk( hvis vokst agurker, da de skal kuttes skall), 0,5 kg løk, 200 g dill.

Tilberedelse av kald dressing: 250 ml vegetabilsk olje og 6% eddik, 1/2 kopper sukker og salt.

Klipp agurk i sirkler, løkringer, finhakkedyll. Spred agurker og løk på bokser med lag, hellende dill. Lag en kald dressing og hell på agurken med løk. La det brygge i 3 timer, komprimere innholdet på boksene, skift noe av innholdet fra ett krukke til det andre.

Deksel og steriliser glassene: kapasitet 1L - 10 minutter, 0,8 liter - 8 minutter, 0,5 liter - 5 minutter.

Salat er klar til bruk umiddelbart etter at den har kjølt seg ned. Hvis bokser med salat er dekket med lokk og sterilisert i 10 minutter, deretter rullet opp, så er salaten perfekt bevart hele vinteren i kjøleskapet.

Lett saltede agurker

Kutt tipsene til unge agurker i en krukke.Øverste sengen dill, hvitløk løv og kvister av estragon, isop, solbær blader og helle kokende saltlake( 1 L vann ved 2 ss. Salt).Agurker vil være klare på 6 timer.

enklest hermetikk

agurker til 1 liter beholdervolum som kreves 500 g agurk, 500 g vann, 1 ss.teskje salt en aspirintablett, 1 / Z t. skjeen sitronsyre, rød pepper klemme, krydret smak urter, hvitløk.

Grønner og agurker er blanchert, tett pakket i krukker. Senk aspirin, salt, sitronsyre, pepper, hell kokende vann, rulle opp. Vend på deksler og sakte kjølig under et teppe.

Oppbevares ved romtemperatur.

Pickles

høydepunkt denne oppskriften er bruken av et stort antall av krydder.

Agurk

1,5 kg( basert på tre-liters krukke) 3 paraply dill, fedd hvitløk 4, 3 ark kirsebær, pepperrot 3 deler( 2 cm) 1 pod rød pepper, 3-4 liten rød tomat 1 stksøt bulgarsk pepper.

For å fremstille marinaden: 1,5 liter vann 2 langs stammen av fennikel med paraply, 2 ark av solbær, fedd 3, 3 og 2 av søt ert ert sort pepper, laurbærblad 1, 3 ss.spiseskjeer av salt, 5 ss.sukker skjeer.

Vask agurker og tilsett vann i 3 timer. Legg dill, rød pepper, hvitløk, pepperrot, kirsebærblad på bunnen av boksen. Dens å legge agurker, ovenfra - tomater og den bulgarske pepper kuttet i stykker.

Marinade simmer 20 minutter, dill og solbær forteller å ta ut.

Dekk agurk med en varm marinade og deksel med lokket i 5 minutter. Hell i en gryte og kok igjen marinaden, fjern fra varme, tilsett 1 ss.skje av 9% eddik og igjen hell agurker, rulle opp, skru på lokket, sakte kult under teppet. Oppbevares ved romtemperatur.

jam agurk

1 kg av små( 3-5 cm), agurk, 1 kg sukker, en sitron, vanilje svakt.

Cook agurker, hell en tykk sirup( 1 glass vann per 1 kg sukker).

Tilsett juice av presset sitron, finhakket sitronzest, vanilje. Kok opp, fjern fra varmen, la den avkjøle litt og igjen koka, lag på veldig lav varme. Spicy

kaviar fra pickles

Ved 1 kg røde tomater, paprika, løk, gulrøtter og pickles.

Alle ingredienser( unntatt saltede agurker) finhakket, lett stekt i vegetabilsk olje. Klipp agurker og legg til kaviar, bland godt. For å slukke for beredskap( oljen vil flyte oppover), salt å smake, rør. Spred på sterile bokser, rulle opp, kjøle under teppet.