Lipidų metabolizmo pažeidimas
Lipidai - riebalus ir lipidai - didelė grupė medžiagų, kuri apima daug įvairių medžiagų, tokių kaip trigliceridų, cholesterolio, cholesterolio esterių, laisvųjų riebalų rūgščių, fosfolipidų, sfingolipidų.Bendrosios fizikinės ir cheminės savybės iš lipidų dauguma yra blogai tirpsta vandenyje.Šiuo atžvilgiu, jų judėjimas organizme yra įmanoma tik kompleksų su baltymų arba tulžies rūgščių forma. Lipidai yra pagrindinė sudedamoji visų kūno ląstelių ir yra ląstelių membranų dalis. Dideli kiekiai lipidų yra susitelkę čiulpų, poodinis riebalų sluoksnis, perirenalinių riebalinio audinio. Jie turi mažą šiluminį laidumą, iš izoliatoriaus, kuris apsaugo organizmą nuo aušinimo funkciją.Lipidų buvimas yra būtina riebaluose tirpių vitaminų organizme pristatymo - A, D, E ir K. riebalų rūgštys yra pagrindinis energijos šaltinis, dėl kurių gali būti pateikti iki 50% dienos energijos poreikius.
lipidų virškinimą ir absorbcijos dažniausiai pasireiškia, plonojoje žarnoje. Per savo virškinimo neviršija 20 minučių.Tokiu būdu visiškai skaldymas veikiami apie 25-45% riebalų, gaunamus į kūną su maistu. Pagal kasos fermento, kad skaldo lipidai( lipazės) į žarnyne, mišinys, susidedančios iš su įvairiomis lipidų ir riebalų rūgščių įtaka. Fosfolipidų( riebalų molekulės, kurių sudėtyje yra fosforo) prieš absorbcijos žarnyne yra patekę į skilimo. Vaikai 1 metų amžiaus, kurie žindomo, pagrindinis vaidmuo lipidų virškinimui procese vaidina motinos pieną, nes jis yra savo sudėtimi fermentą, kuris ardo šiuos junginius( lipazės).
labiausiai intensyvus absorbcijos riebalų gaunamo maisto, yra atliekamas pradinių sekcijų plonosios žarnos, kadangi per Atokesnėse skyriuose kartu su siurbimo įvyksta ir riebalų.Šiuo atžvilgiu, tuo pačiu apribojant riebalų dietos jis išsiskiria šiek tiek daugiau nei maiste esančių.Labai svarbus riebalų absorbcijos riebalų dalelių dydis. Su kasos fermentų stygiaus riebalų absorbciją iš mažo dydžio molekulės gali būti nepažeistos, o didesni dalelės yra sunkiai sugeria. Riebalų perėjimas prie būsenos, kurios gali būti absorbuotas žarnyno( riebalų emulsijos - į emulsijos būklės), skatinti tulžies rūgščių.Šios rūgštys sudaro kompleksas su riebalų, tirpių vandenyje, ir užtikrina, kad jų absorbcijos. Absorbcijos sutrikimas, riebalų yra pastebėta, kai mitybos sąlygotos perdidelio kiekio kalcio ir magnio druskų.Kai kurie antibiotikai slopina skaldymą lipidų ir tokiu būdu padidinti jo išsiskyrimą su išmatomis( steatorrhea).Riebalų absorbciją pat sutrikdyta uždegiminius procesus žarnyne, intoksikacijos, su vitamino A ir vitamino B kompleksas, ligų antinksčių nepakankamumu.
daug dėmesio skiriama studijuoti riebiųjų rūgščių organizme vaidmenį pastaraisiais metais - linolo, linoleno, arachidono.Šios rūgštys, išskyrus arachidono, gavo tik dietą.Jei trūksta šių medžiagų atveju vystosi visus disfunkcija daugelio organų ir sistemų rūšių.Eksperimentuose su gyvūnais buvo nustatyta, kad, kai vartoja maisto sudėtyje nėra nesočiųjų riebalų rūgščių, vėluoja augimas jauniems gyvūnams. Be to, ten yra odos šveitimas, odos, plaukų slinkimas, mėlynės, padidėjęs skysčių ir deguonies, sumažina šlapimo susidarymą šlapime atsiranda baltos ir raudonųjų kraujo ląstelių( raudonųjų kraujo ląstelių).Panašūs sveikatos sutrikimai, kurių pačių riebalų rūgščių deficitas buvo pažymėta vaikams. Pastaruoju atveju riebalų rūgšties trūkumas sindromas pasireiškia žemaūgės sumažintą organizmo atsparumą link įvairių infekcijų iš odos pakitimų.Visi trūkumo požymiai išnyksta, jeigu ne mažiau kaip 2% kalorijų vaiko poreikius teikiamos linolo rūgšties. Visi minėti faktai galima sujungti šias riebiųjų rūgščių toje pačioje grupėje - vitaminai F. dideli kiekiai šių rūgščių rasti augalinių aliejų, kurie paaiškina būtinybę įtraukti šiuos maisto produktus vaikų kaip krūtinės ląstos ir vyresni dietos. Ji buvo nustatyta, kad arachidono rūgšties vartojimo su maistu, bet tik ji yra sintetinamas, ir jis taip pat suformuota iš riebalų rūgščių - linoleno. Reikšmingas poveikis riebalų rūgščių, turinčių vitamino B6( piridoksino) mainų.
junginių, tokių kaip trigliceridų, veikia žmogaus organizme daugiausia funkcijas atsargines jungtys, iš kurių, jei reikia, riebiosios rūgštys yra suformuota. Kadangi pastaroji yra organizmo medžiaga, kaip daugelio cheminių transformacijų rezultatas gauna energiją, jie susiformavo trigliceridų ir tik didinant energijos poreikius kūno medžiaga. Tiesą sakant, jie atlieka tą pačią funkciją, kuri atlieka glikogeno, yra atsarginė ryšio angliavandenių.
vertės lipidų, pvz cholesterolio, yra, viena vertus, kad jis yra iš organų ir audinių skaičius narys, teikti savo įprastą cheminę struktūrą, ir, kita vertus, yra pirmtakas daugelis steroidinių junginių serijos. Pagal steroidinių junginių yra antinksčių žievės hormonų( kortikosteroidų), ir lytinius hormonus, ir vitamino D ir tulžies rūgščių.Daugiausia cholesterolio sveikam žmogui yra pateiktas antinksčių, smegenų ir nervų audiniuose. Mažesniuose kiekiuose jis randamas kepenyse, kaulų čiulpuose, riebaluose ir kraujyje. Dalis cholesterolio organizme yra į laisvąją narei, kitoms - junginių, su riebalų rūgščių esterių() forma. Laisvo ir surišto cholesterolio santykis kraujo plazmoje santykinai pastovus ir yra atitinkamai 1: 3.Su kepenų pažeidimu žymiai sumažėja susieto cholesterolio dalis. Cholesterolis ne tik patenka į žmogaus kūną maistu, bet jis taip pat gali susidaryti iš kitų junginių.Cholesterolio skilimas vyksta daugiausia kepenyse. Dėl to susidaro tulžies rūgštys, kurios išskiriamos su tulžimi. Tulžies patenka į žarnyną, ir su juo ten gauna didelį kiekį cholesterolio, kuris yra susietas su grįžtamojo absorbcijos dvylikapirštės žarnos ir pradinę plonosiose žarnose.Šiuo atveju cholesterolio kiekį galima pašalinti iš storosios žarnos. Fosfolipidų
- medžiaga yra riebalų, kuriame yra tam tikrą kiekį fosforo. Tokie junginiai gali tirpinti ir organiniuose tirpikliuose, ir vandenyje. Fosfolipidai yra ląstelių membranų dalis, vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjime. Jie suskirstyti į kelias grupes, viena iš kurių yra kremų, vaidina svarbų vaidmenį formavimo lukštais apimantis nervų skaidulų į sveiką asmens( mielino apvalkalo) kūno procesus. Kadangi tokio apvalkalo konstrukcija yra dalyvauti ir toks, kad aminorūgštis yra tirozino, jos trūkumas su fenilketonurija taip pat gali sukelti didelių sutrikimų, nervų sistemos.
Iki 6 gyvenimo mėnesius iš mielino smegenų turinio vis dar nereikšmingas, tačiau ji sparčiai didėja po šio laikotarpio, ir trejų metų gyvenimo cheminę struktūrą smegenų audinio atitinka, kad ir suaugusiesiems.
Žmogaus smegenys yra pilkos ir baltos medžiagos. Smegenų žievas pagamintas iš pilkos medžiagos, o likusieji audiniai pagaminti iš baltosios medžiagos.Šiuo atveju, baltas dalykas yra tris kartus daugiau cholesterolio ir kitų lipidų nei žievės. Vandens kiekis į formavimo smegenų yra 90%, ir brendimo proceso mažėja, pasiekti 75% brandus smegenis. Vaisiaus smegenys sugeria nedidelį kiekį deguonies, bet tai žymiai padidėja 2-6 mėnesių amžiaus. Tai paaiškina santykinį naujagimio smegenų stabilumą deguonies trūkumui( hipoksijai).
Norėdami nustatyti skirtingus lipidų apykaitos sutrikimų tapti svarbiais šiuolaikinės biocheminiai tyrimų metodai, su kuria būtų galima nustatyti visų lipidų kiekį organizme, cholesterolis, fosfolipidų.
metu įprasta išskirti tris pagrindinius tipus paveldėto sutrikimo lipidų metabolizmas
1) pirminė liga padidėjusio kraujo lipidų, arba plazmos lipoidozy;
2) ligos, kurios yra būdingos lipidų kaupimosi per ląstelių - viduląstelinis lipoidozy;
3) liga lipoproteinų metabolizmas( lipidai kompleksus su baltymų).