אשכוליות תכונות שימושיות

אשכוליות - עץ ירוק עד thermophilic של משפחת הראטאכאי, הגבוה ביותר של הדרים -. כדי 10-12m הוא טיפח באקלים טרופי, במדינה שלנו - על חוף הים השחור של הקווקז.

מוצא אשכולית עדיין לא ברור.עד כה, המפעל לא נמצא במצב הפרא.כמה חוקרים מאמינים כי המדובר היברידי של פומלו( שמות אחרים: "sheddok", "פומלה") ותפוז מתוק, שהתעורר כבר ספונטני בעולם החדש, איי הודו המערבית.לדברי אחרים, הוא מקורו זרעי הצריף, בעבר חצה עם כתום מתוק.עם זאת, אף אחד לא יכול לשחזר אותו באופן מלאכותי.אשכולית שם שנית - פומלו aciniform - בשל העובדה כי פירות לגדול בעיקר באשכולות של 3-12 חתיכות ביד.מכאן השם באנגלית, שפירושו "פרי ענבים" בתרגום - ולא בגלל הטעם.פרות הם בדרך כלל גדולים( עד 500 גרם) הם מצופים עור עבה למדי מן האור לצבע כתום עמוק.לא משנה את הצבע של הפירות של אשכולית שונה svoebraznym, טעם מעט מריר וארומה.עצי אשכולית

האירופים הראשונים נתקלו באי ברבדוס ב 1750, אז בג'מייקה ב 1814.מקום הולדתו של האשכולית התרבותית נחשבת הודו והמרכז אמריקה( הודו המערבית).במאה ה XIX היה מפעל בפלורידה, ומאוחר יותר 100 שנים הדר לקח את ההובלה בשוק הפירות העולמי.ברוסיה, אשכולית כבר גדל מאז 1911.

בשנתי ה 60-ies של מגדלים רוסים המאה XX המעורב בגידול ואשכוליות malosemennyh ranosozrevayuschih ו pummelos על חוף הים השחור של הקווקז.התוצאה הטובה ביותר של יצירתיות זו היתה pompelmus היברידית עם מנדרינית.הפרות היברידיים זה הוא גדול מאוד( לפעמים עד כדי 350-500 גרם) ועסיסי, הטעם חמוץ מתוקים.הקליפה דקה מאוד ומופרדת היטב מן העיסת.

אשכוליות גדל בעיקר באפריקה ובדרום אמריקה.מאז 1991, הוא גדל ב Transcucasia.יש

אשכוליות ארומה ייחודית וטעם מתוק-מריר נעימה למדי.שילוב ייחודי מדהים אשכולית

של מינרלים, ויטמינים, פקטין, שמנים אתריים, פחמימות.עד כמה סוכרים נעלה סוגים אחרים של תפוזים, ואת התוכן של ויטמין C, והם לא להיכנע על משך האחסון.בשנת

פירות אשכולית מכיל חומצת לימון, פקטין וצבעים, סוכרים, שמן אתרי, אשלגן, סידן, כמה יסודות קורט;הוא עשיר בסיבים.עיסת הפירות גם נמצא חומצה אסקורבית( 40-50 מ"ג לכל 100 גרם), ויטמינים B, B2, D ו- F, קרוטן( א provitamin);glycoside naringin, נותן את הפרי טעם מריר.מרכיב הקרום 30-40% לפי משקל של פרי, מכיל בין 10 ל -20% של חומרי pectic, שמן אתרים, אחרים חומרים פעילים ביולוגי - לדוגמה, גליקוזידים.גליקוזידים לווסת תהליכים פיסיולוגיים באזורים השונים של הגוף - במערכת העיכול, מערכת לב וכלי דם, עשויה להשפיע על הפרשת חומרים חשובים -. . למשל, ספר מר, וכו '

קלורי תוכן

הרכב הכימי הבא הוא התוכן של חומרים מזינים( קלוריות, חלבון,שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל 100 גרם של חלק אכיל.קלוריה תזונתיים

ערך
35 קלוריות חלבון 0.7 גרם שומן 0.2 גרם


פחמימות 6.5 גרם 1.8 גרם סיבים תזונתיים
אורגני חומצה 1.5 גרם מים 88.8 גרם

מונו ו disaccharides6.5 גרם אפר 0.5 גרם


ויטמינים ויטמין PP 0,2
מ"ג בטא-קרוטן 0.02 מ"ג
ויטמין A( RE) 3
מק"ג ויטמין B1( תיאמין) מ"ג 0.05
ויטמין B2( ריבופלאבין0.03 מ"ג)
ויטמין B5( פנטותנית) B6 0.03 מ"ג ויטמין
( פירידוקסין) מ"ג 0.04
ויטמין B9( פולית) 3
mcg ויטמין C 45 מ"ג ויטמין E
( TE) 0.3 מ"ג ויטמין
PP( המקבילה ניאציןאף אוזן גרון) 0.3 מ"ג
macronutrients

סידן 23 מ"ג מגנזיום 10 מ"ג נתרן

13 מ"ג אשלגן 184 מ"ג זרחן 18 מ"ג

מיקרואלמנטים

הברזל 0.5 מ"ג ערך אנרגיה 35 קלוריות הוא אשכולית.
1 כל = 130 גרם( 45.5 קלוריות) כוח אשכולית רופא

השתמש

כבר ידוע מאז ימי קדם: זה מיץ, קליפות עיסה משמשות אמצעי יעיל עבור רעלת, לחיטוי פצעים, חיזוק של החניכיים.

השקת בדצמבר, פירות אשכולית שומרים באופן מלא את ערכם המלא עד יולי.ידוע על תכונות תזונתיים גבוהה מרפא שלה - שיפור העיכול, הפחתת לחץ הדם, מנרמל את הכבד, שחזור הגוף.אשכוליות - ברית ראויה לימון, אבל אולי אפילו קצת לפניו, כפי יש טעם נעים: צריך רק לדעת כי כל המריירות נמצאות המחיצות בין מגזרים, אשר יש להסירו.

טרשת עורקים, יתר לחץ דם, עייפות לקחת 0.25 כוסות מיץ עבור 20-30 דקות לפני הארוחות בבית בסון ניס 0.5 כוסות למשך הלילה.

קח מיץ עם עיסת בהעדר תיאבון, הפרה של תהליך העיכול.

יש לו ערך אנרגיה נמוך, ולכן כדאי לכלול בתזונה שלך למי שרוצה לרדת במשקל.השפעה חיובית אשכוליות

על מצב הלבלב ומשפר תיאבון, לעורר את מערכת העיכול, יש לא פעולה משתן חזק.מכיל הרבה אשלגן, ולכן השימוש בו מוצג בסיבוכים כגון של סוכרת כמו מחלה איסכמית, טרשת עורקים.אשכולית היא תרופה תזונתיים מעולה לחולי סוכרת.

עם המטרה הטיפולית, פירות אשכולית משמשים, אשר יש אנטי סקלרוטי, אפקט טוניק, להגדיל את דיכאון.הם לשפר את התיאבון, לנרמל את תהליכי העיכול, להוריד את לחץ הדם, לעזור לשחזר כוח עם עייפות מהירה.השפעה טובה של פירות אשכוליות הם עם עייפות כרונית ואבנים urate בכליות.

בתעשיית המזון, פירות אשכולית נמצאים בשימוש נרחב.הם מיובשים, הם מכינים ריבה, מיצים, משקאות, הם משמשים להכנת ליקרים ויינות.שמן חיוני, פקטין, מתקבל קליפת הפירות.

מיץ טרי הוא בדרך כלל שיכור על 150-300 גרם שלוש פעמים ביום לפני הארוחות, עם דבש או סוכר.חולי סוכרת - ללא סוכר!

חשוב מאוד כי האשכוליות יומרניות בתחבורה: הם מסוגלים לשמור על התכונות המועילות שלהם באופן מלא בעת האחסון ממושך.במקום קריר הם יכולים להיות מאוחסנים עד אוגוסט-ספטמבר בשנה הבאה, בעוד grapefruits לא לאבד את הטעם שלהם ואת תכונות ויטמין.מיץ שמן אשכולית

משמש קונדיטוריה והתעשייה משקה אלכוהולי( כולל הכנת ריבה, מיצים, ליקרים).מיץ אשכוליות ועגבת פירות מגרים את חילוף החומרים, מגרים את התיאבון ומשפרים את העיכול.אשכוליות מומלצות במחלות מסוימות של מערכת העיכול, מנרמל את העבודה לא רק של המעי הגס, אך הכבד וכיס מרה.שתייה על בטן ריקה כוס משקה זה יעזור כל האיברים של חלל הבטן להתאים במהירות את "מצב עבודה", כדי למנוע עצירות.

אשכוליות מפרישות נוזל עודף מהגוף ומסייעות לניקוי סיגים.פקטינים, המכילים את הפרי הזה, תורמים לחיזוק כלי הדם, נימים.גליקוזידים בעלי תכונות אנטיסקלוטיות.ואת כל המורכב של חומרים פעילים ביולוגית של אשכוליות עוזר להוריד את לחץ הדם.

בנוסף, מיץ אשכוליות סחוט טרי יש השפעה טוניק על הגוף בכללותו, מחזק את המערכת החיסונית והעצבית.מיץ מומלץ במהלך תקופת ההחלמה לאחר הצטננות, לאחר מחלות זיהומיות קשות וניתוחים.בריא זה יהיה שימושי בזמנים של עבודה גופנית פיזית ומנטלית.כדאי להקדיש תשומת לב מיוחדת לתכונות הטוניק של אשכוליות לאלו אשר אורח החיים שלהם ואת העבודה קשורות hypokinesia - חוסר תנועה.לשתות אותו רצוי 20 דקות לפני הארוחות( למשל, לפני ארוחת הבוקר) עם סוכר או יותר עם אבקת סוכר.

באותו זמן, כאשר מנדודי שינה מומלץ לאכול אשכולית לפני השינה - שינה בריאה מסופק.

בשלהי המאה הקודמת

( XX) מדענים אמריקאים התחילו להתעניין גם בהרכב של עצמות העובר סולארית.הדחף, כמו תמיד, שמש מקרה.גנני חובבים בפלורידה לב זרעי הדרים להתריס כנגד הפגעים נרקבים חיידקים ופטריות.במהלך המחקר, חוקרים מצאו: עצם להחזיק אנטיבקטריאלי חזק, פעילות אנטי פטרייתי בשל התוכן המוגבר של ויטמין C ו- ביופלאבונואיד( ויטמין P).פלבונואידים לעורר רקמות נשימה לתרום הצטברות של חומצה אסקורבית בהם המגבירה את ההתנגדות הטבעית של האורגניזם זיהומיות והצטננות.ויטמין C ו פלבנואידים בברית הדוקה עשויה להרוג או לעכב את התפתחות של כ 800 מינים של חיידקים ווירוסים( למשל, סטרפטוקוקוס, כלמידיה, Giardia, וירוס הרפס, שפעת), כמו גם יותר מ 100 מינים של פטריות, כולל אלה המשפיעים על לוחית הציפורן.שמן

אשכוליות משמש לטיפול במחלת ריאות, הפרעות קצב, דלקת פרקים, דלקת כבד, תסמונת asthenic.יתר לחץ דם מטפלת, עוזרת למנוע טרשת עורקים.שמן אשכולית נותן חולים לאחר ניתוח רציני או מחל מתישות.זה מגרה את התיאבון, מגרה את הרצון לחיות.שיטות

שימוש: פתיליה - 2-3 טיפות;סאונות, אמבטיות - 5-10 טיפות;עיסוי - 10 טיפות 10-15 גרם של שמן תחבורה;2-3 טיפות של פיסת אשכולית שמן 1 סוכר 2-3 פעמים ביום.

אשכוליות מקדמות את הקמתה של מיצי קיבה משפרת את כיס המרה, יש השפעה חיובית על מערכת העיכול.פירות של אשכולית

השפעה טוניק על הגוף, ולכן הם מומלצים לחולים חלשים אחרי תשישות פיזית.אשכולית מועיל לחולים עם יתר לחץ דם, כמו גם למניעת טרשת עורקים.

תזונאי ד"ר ד Cerda ערכו מספר מחקרים הראו קשר בין השימוש רמות אשכוליות וכולסטרול בדם.אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות בדם במשך חודשים על בסיס יומי כדי לאכול שתי אשכוליות בשלות.התוצאות היו מפתיעות - כולסטרול ירד ככל 8%."תאכל של אשכולית לארוחת בוקר וערב, קרדיולוג לא יהיה צורך" - זה נשמע אמירה שטבע שבץ ד"ר Cerda

, התקף לב, ניתן למנוע או להקל את השפעותיו, אם כל בוקר על קיבה ריקה לשתות 1 כף מיץ אשכוליות חמוציות טריות.גם בערב לפני השינה. זה יחזק כלי נחלש.

המחקר הקליני גם הראה כי אשכולית מסוגלת לשפר את ההשפעה של אינסולין לחולים סוכרתיים.

אשכולית מהות פרי משמש נרחב של בשמיםתמרוקים לייצור מגוון של קולון, או דה טואלט, קרמים, טוניק, קרמים. ..

עבור הליכים קוסמטיים משמשים לא מיץ עיסה בלבד, אלא גם לקלף את הפרות הוא האמין כי מיץ אשכוליות -. אמצעי היעיל והעדין ביותר עבור נמשים וכתמים לבניםעל העור. לעור שמן ונורמלי המומלצים מסכה עם תוספת של מיץ ומשפשפת תמצית של קליפת אשכולית. כדאי להשתמש במסכות זו ולחזק ולהזין את העור של הצוואר.

טעם של פירות סובטרופיים, כמובן, מוזר.אחת לא אוהבת את המרירות שלו, ואחרים בגלל זה, ולהעריך.אשכוליות - תזונה וריפוי פרי.הוא משמש תזונתי.

כמובן, קודם כל, פירות אלה נאכלים טריים.מאכלי האשכולית הם דלים בקלוריות, אשר מאפשרים לגוון את הטבלה במהלך דיאטה.מאפייני טעם של הדרים להעריך לא רק תזונאים אלא גם אנינות טעם.סלטים פירותי ומתובל הופכים ריחני, הטעם פיקנטי בתוספת פירות אשכולית.פרוסות של פירות הדר, מטוגנים הגריל - ומקשטים ריחני מצוינת בשר צבי.

הם עדיפים פירות הדר אחרים יכולים לעמוד אחסון לטווח ארוך, ולא לאבד את הטעם שלהם.הפרי המגניב יכול להיות מאוחסן על החורף והקיץ.הם השתמשו בפרי בענף המזון קונדיטוריה משומר, מהם להכין ריבות, ליקרים ומיצים.קוקטייל יין

אשכוליות

אשכולית ממולאים סלט פלפל

אשכולית כבושים

ג'ינג'ר אשכולית

הקרקע עם קרם קינוח לשפוך בקר וסלט

ב

אשכולית "הסוד של אפרודיטה" נזק

חומצות

אורגניות יכולות לגרום לגירוי של הקרומים הריריים, כך הפרי לא ניתן לצרוך על ידי אנשים עם דלקת קיבה, אולקוס של הקיבה והתריסריון.כמו כן, החומצה יכול לשחוק אמייל השן, זאת לאחר צריכת אשכוליות צריך לשטוף את הפה.
בשל נוכחותם של חומרי האשכוליות ספציפיים - furanocoumarin, אשר מגרה את הריכוז בדם של פרות אלה הם תווית עבור אנשים עם מחלה כבדה.שימוש סימולטני
של אשכולית גלולות למניעת הריון להפחית את ההשפעה המניעה.אשכולית נזק
יכול להיות אמיתי לגמרי עבור נשים בתקופת גיל המעבר שנקרא החיים.רופאים מאמינים כי בשלב זה התעללות אשכולית יכול להוביל להתפתחות של סרטן.אשכוליות
אינטראקציה עם תרופות מסוימות( תרופות נוגדות דיכאון, תרופות הרגעה, משככי כאבים, תרופות להורדת לחץ דם, protivoateroskleroticheskim), כך שכאשר הוא קיבל תרופות נתונים או לבטל את השימוש אשכוליות, או לעשות הפסקה גדולה בין טבלטים הדר לוקח.
אתה לא יכול לקחת את שניהם מיץ אשכוליות ותרופות המפחיתות את לחץ הדם.יכולות להיות תופעות לוואי כגון פעימות לב חזקות, אדמומיות הפנים וסחרחורת.
אשכוליות וחומרים שניתן למצוא במבנה שלה, או לחלוטין לנטרל את המאפיינים של תרופות, ובכך לערער את ההשפעה השלמה של ההודאה שלהם, או אחר יש את היכולת להגדיל את ריכוז התרופה היעילה בכמה מאות פעמים! !!וגם, זה הרבה יותר מסוכן ורציני ומאיים תרופות ממנת יתר סימפטומטית, עם השלכות חמורות למדי לבריאות האדם ואת הגוף כמכלול.רק הדרים זה כל כך בלתי צפוי ובלתי מוסבר על ידי מדע ורפואה.

על מנת לצמצם את הפגיעה האפשרית הפרי, אלא להשתמש בכל התכונות השימושיות שלה, תזונאים ממליצים לאכול הפרי לא יותר מפעם בשבוע, הוספתו כמרכיב סלט פרות, וכמובן, להיות במצב בריאותי טוב ולא לוקחים(אלא אם כן הרופא המומלץ המליץ ​​על ההפך).

הנה פרי כזה, הכלאה של גן עדן זה. .. אז, לחשוב על עצמך, להחליט בעצמך. ..