נוגדי חמצון במזון: חומרים טבעיים נגד סרטן, שולחן לנשים

נוגדי חמצון טבעיים הם ויטמינים, חומרים מזינים ומינרלים אשר לשחזר ולהגן על התאים מן ההשפעות של רדיקלים.הם מפחיתים את התוכן המוגזם של חמצן פעיל, להביא את האיברים ואת כל מערכות הגוף.Aktioksidanty במזון חיוני, ומוצרים אלה יש חומרים מזינים רבים כגון נחושת, אבץ, פוליפנולים, סלניום ויטמיני A, E ו- C.

על הנושא של ירקות הציבור מכילים את רוב החומרים הללו, מדענים שעדיין דנים.יש הטוענים כי הם הכי מתוקים חמוצים פירות וירקות של אדום, כחול, כתום, שחור וצהוב צבעים.מזונות עשירים בחומרים נוגדי חמצון: שעועית קטנה, שזיפים, שזיפים, חמוציות, פטל, תותים, פירות יבשים, אגוזים, ארטישוק ותפוחים.מדענים אחרים אומרים כי ירוק כהה, אדום כהה בהיר מזונות ירוקים הם אפילו יותר שימושי.

גם כאן הם מזונות המכילים נוגדי חמצון: רימונים, רואן, דובדבן, ענבים, פטרוזיליה, ציפורן, סלרי, צנון, לפת, כרוב, בצל, שום, חצילים, סלק כורכום.אגב, ארטישוק מבושל, אגוזי מלך, שקדים, פיסטוקים ואגוזי לוז, קפה, יין אדום ותה ירוק יש הכי הרבה נוגדי חמצון.כמעט כל המוצרים הטבעיים יש נוגדי חמצון, אבל הם מכילים כמויות שונות של ירקות ופירות.כאן אגוזים הם חומצות אמינו רבות, ויטמינים ושומנים.מדענים הוכיחו כי יש 10 פעמים יותר נוגדי חמצון בו ויטמין E, והם יעילים יותר ושימושיים כפי שהוא.

הדבר היחיד שהמדענים הסכימו עליו הוא כי חומרים נוגדי חמצון הם בעיקר במוצרים של צבע בהיר.לדוגמה, הם הוכיחו כי הרבה לוטאין תירס, גזר( וכל פירות כתומים וירקות) - קרוטן בעגבניות( במוצרים אדום בהיר) - ליקופן, אבל פירות יער שחורים וכהים - אנתוציאנינים.נוגדי חמצון רבים נמצאים בשכבה הלבנה מתחת לעור הפרי, למשל באשכולית.

אם כבר מדברים על נוגדי חמצון במזון, יש לציין פירות טריים ומיצי פירות יער.שימושי ביותר הם: ענבים, רימון, הדר, דובדבן, תפוח.

רבים אינם יודעים על התועלת של ירקות, אשר נמצאים בתזונה של אנשים מאז ימי קדם.לדוגמה, אבותינו אכלו לעתים קרובות טראוט, לפת וצנון, אשר נחשבים מוצרים נוגדי חמצון המשמשים נגד סרטן.אם לשפוט על פי המחקר של מבני המוצר, התברר כי החומרים המכילים אותם לסייע במאבק נגד סרטן.

כפי שהוזכר קודם לכן, יש נוגדי חמצון רבים בתה( על כל צורותיו).התוכן של חומר זה תלוי איך ואיפה התה גדל, כמו גם על התנאים להכנת שלה ייבוש.יותר מכל, זה לשתות יביא, אם אתה שותה את זה 5 דקות לאחר מתבשל.וקפה יהיה שימושי אם אתה קונה את זה בדגנים, ו לטחון רק לפני הבישול.

לא משנה כמה מוזר זה נשמע, נוגדי חמצון קיימים גם יין וקוניאק.ביין ענבים וברי יש נוגדי חמצון, למשל, רזברטרול.הרופאים אומרים כי חולים אשר כבר מוקרן, תוך כדי שתיית יין, יש יותר נסבל הליך זה.יתר על כן, הטיפול שלהם הביא תוצאות חיוביות יותר.

לנשים, השימוש במוצרים המכילים נוגדי חמצון יביא תועלת לא יסולא בפז, כי הם יעזרו לשמור על היופי ועל הנוער במשך שנים רבות.אבל אתה לא יכול להיסחף על ידי אותם, כי ייתכן שיש השלכות רעות על הגוף מן השימוש המופרז שלהם.

רשימה של מוצרים המכילים נוגדי חמצון ניתן לדון במשך זמן רב.הטבלה הבאה תעזור לכם להכיר את הרשימה שלהם.וידאו

קשורים מאמרים