דיאטה נטולת גלוטן - לרדת במשקל להיפטר אלרגיות

דיאטה נטולת גלוטן צברה פופולריות רחבה רק בשנים האחרונות.אמנם בתחילה הוא נוצר כקובץ טיפול תזונתי אלטרנטיבה לאנשים אלרגיים לגלוטן או שיש מספר בעיות נוירופסיכיאטריות, היום מערכת החשמל הזה לעתים קרובות נבחר אך ורק לצורך הטלת משקל עודף.

מהי המהות והיתרונות של

נטולת גלוטן דיאטה ^ פותחה במקור על תזונה נטולת גלוטן עבור מחלת צליאק - הפרעה כרונית במעי שעוררה סוגים מסוימים של דגנים, של גלוטן חלבון אשר כלול.ואם קודם לכן הבעיה הייתה ידועה רק למתי מעט, אבל עכשיו גלוטן סביל( גלוטן מאותו) מתרחש 1% מאוכלוסיית העולם.

גלוטן הוא חלבון טבעי המהווה חלק בעיקר דגנים, כגון חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל.יתר על כן, לעתים קרובות גלוטן מתווסף מזונות לתת להם נכסים חדש באופן איכותי - טעם ודברי מאפה רך, הצמיגות של רטבים, גלידה, יוגורט אחסון לטווח הארוך של סוגים מסוימים אחרים של מוצרים.ניזק

לגוף של החלבון מורכב בעובדה, על ידי הזזה במעי הדק, הוא מסוגל לפגוע villi, הממוקם על פני השטח של הקליפה שלה מעורבת בקידום מזון דרך המעי וההטמעה שלה על ידי הגוף.לפיכך, מערכת העיכול האנושית גורמת ניזק בלתי הפיך שיכול לגרום סיכון אנוש החיים של המטופל.

למעשה, דיאטה נטולת גלוטן, המציע נשלל לחלוטין מן המאכלים דיאטה עם גלוטן, זה היה הדרך היחידה לנרמל תפקוד המעיים ולהפסיק מחלת צליאק, במובן המילולי של המילה הוכיח שהוא מאוד אפשרות של הצלת חיים של אדם כזה.אחרי הכל, enteropathy גלוטן - היא מחלה אוטואימונית שיכולה להשפיע במגוון איברים של חיי אדם.

בנוסף, אצל אנשים מסוימים, יש גם רגישות פרט גלוטן.סוג של אלרגיה זו מתרחשת בדרך כלל לידי ביטוי בתופעות הבאות: הפרעות כרוניות, אנמיה ואובדן משקל פתאומי.לאחר אכילת לחם עבור האנשים האלה הוא נצפה לעיתים קרובות אי נוחות פיזית, כאבי בטן, גזים.בבסיסה, זה סוג של תגובה האלרגית אינו קטלני( אלא אם כן הלם אנפילקטי סיבה), אבל הוא מסוגל לספק את גוף האדם הרבה אי נוחות וחרדה.קטגוריה מסוימת

של אנשים שעבורם השמירה של גלוטן דיאטה ללא הופכת כמעט עניין של חיים ומוות, הם אנשים עם סימפטומים של סכיזופרניה, אוטיזם והפרעות נוירו אחרים.מחקרים מדעיים רבים ארוכים קשרו את המופע של הפרעות כאלה, מזון צליאק.אפקט דומה מתעורר בבית השימוש קזאין - חלבון חלב.העובדה גלוטן וקזאין עוברים מטבוליזם לתוך פפטידים אשר, אורגניזם בריא מתפרק לחלוטין.אנשי

כמו סכיזופרניה ואוטיזם, פפטידים, מסיבה כלשהי לא ניתן לעכל לגמרי ולהיכנס לזרם הדם.הפועלים עליו בתאי המוח, פפטידים לפעול על פיו כמו אופיום, גורמים לסימפטומים של הפרעות נפשיות.לכן דיאטה נטולת גלוטן לאוטיזם, בלי הגזמה, לעיתים קרובות מאוד את הסיכוי להחזיר ילד חולה להתפתחותם התקינה.בנוסף, ללא גלוטן קזאין חינם( GFCF) דיאטה תורמת להיחלשות משמעותית של הסימפטומים למחלה סכיזופרניה, דמנציה, פיגור שכלי, טרשת נפוצה.

לא גלוטן אחרון התפקיד ממלא בהתפתחות במגוון מצבים אחרים, הכוללים אסתמה, דרמטיטיס, פוריות, מחלת אדיסון, פרקינסון, מחלת קרוהן, לימפומה, מלנומה, אפילפסיה ועוד.

למעוניינים פשוט לאבד דיאטה נטולת גלוטן משקל מספקת את היתרונות הבאים על פני אחריםשיטות הרזיה:

הרזיה

• , בכפוף לסמכותו של מערכת זו הוא עד 3 - 4 ק"ג במשקל בשבוע - במינימום מאמץ;
• מקדמת הסרה פעילות של רעלים מהגוף;
• תכנית הרזיה זה כרוך די נמוך דיאטה מאוזנת ומגוונת בסוכר וקלוריות;תפריטים ללא גלוטן
• לא יהיה מתיש מדי עבור הגוף שלך.

גלוטן מפורש מוסתר: גלוטן המפורש מזונות המותרים והאסור ^

למצוא מוצרים כגון שיפון דגנים, חיטה, שיבולת שועל, שעורה.בהתאם לכך, תחת האיסור כולל את כל המוצרים המכילים דגנים אלה מוצרי מאפה, עוגיות, עוגות, כל מיני בצק, קמח, דגנים, וכו 'יתר על כן, השימוש יהיה צורך לחסל את כל מוצרי הבשר מתוספי צליאק - חלבון חיטה הידרוליזה.אלה כוללים נקניקיות, המבורגרים ומוצרי סויה רבים.גלוטן Hidden

כלול במוצרים, אשר, במבט ראשון, זה לא רלוונטי הדגנים.זה יכול להיות ממתק, גלידה, ארוחת בוקר, רטבים ורטבים אחרים, מרקי צ'יפס ייצור תעשייתי, מזון משומר, קוביות מרק, בירה, אלכוהול שאינו מזוקק, קקאו, קפה נמס, תה ארוז, מיצים.

למעשה, למי באמת שאלה חיונית לעמוד מזון נטול גלוטן, יש רק המלצה אחת - ממש לסרק את ההרכב של המוצרים שנרכשו, מצביע על התוויות שלהם.

מה אנחנו יכולים לאכול?המוצרים המותרים בתזונה נטולת גלוטן כוללות: ירקות

• , פירות ופירות יער;ביצים טריות
• ;בשר טרי
• ;קטניות
• , זרעים, אגוזים טבעיים;ללא גלוטן
• דגנים, עמילן - כוסמת, אמרנט, תירס, עמילן תפוח אדמה, פשתן, חיטה, סויה, דוחן, אורז, שיבולת שועל שכותרתו "ללא גלוטן";תה טבעי
• , קקאו וקפה;דבש
• ;חמאה, שמן צמחי
• ;
• צריך גם לזכור כי גלוטן רשאי להיות נוכח גם בהרכב של ויטמינים ותרופות מסוימות.

על מכירה היום ניתן למצוא גם קמח ללא גלוטן, המאפשר מלא לשלוט על השימוש במוצרים המוכנים ממנו.לגוון את התפריט עם מערכת זו תסייע לספק דגנים, מאפים, פסטות, דגני בוקר ללא גלוטן.

דיאטה נטולת גלוטן לירידה במשקל: תפריטים ומתכונים ^ תוכנית תזונה

ללא גלוטן, משמש אך ורק לצורך הרזיה, הוא די יעיל.בשעה עמידתה אובדן משקל עודף יכול להיות עד 4 ק"ג בשבוע.במקביל, חשוב מאוד כי התוצאות הללו הן דיאטה נטולת גלוטן לירידה במשקל מושגת עם מינימום של המאמצים שנעשים.מהות

של הדיאטה היא 4 - 5 ארוחות ביום, הארוחה האחרונה באותו הזמן צריכה להיות לא יאוחר מ -18 שעות.תכנית ההרזיה מאוד אינה מגדירה שום - שום דיאטה מיוחדת.העיקר בו - מוותר מוצרי גלוטן.כל השאר מותר סוגי המוצרים ניתן לשלב כדי שיתאימו להעדפות האישיות ולהשתמש בכמות כל הנדרש כדי להרוות.

מה יכול להיכלל בתפריט תזונה נטול גלוטן: בוקר

• : פריכיות האורז, קינוחי גבינה, דבש, דייסת אורז, קקאו טבעי, אפייה של קמח תירס, ביצים, יוגורט, פרות, פנקייק מקמח כוסמת, עוגות גבינה, שמנת חמוצה;צהרי
• : אורז, מרק ירקות, כדורי בשר, אורז מבושל, המבורגרים, עוף, סלטים, תפוחי אדמה אפויים או דגים, שעועית, תבשיל, פנקייק מקמח כוסמת;חטיפים
• : קמח כוסמת או תירס אפייה, סלטי פירות, אגוזים טבעיים, תפוחים אפויים, ג'לי פירות, ביצה קשה;ארוחת ערב
• : תפוח אדמה אפוי עם גבינה, סלט ירקות עם שמנת חמוצה, לביבות תפוחי אדמה, תבשיל גבינת קוטג ', כוסמת או דייסת דוחן.

^
ללא גלוטן מתכונים

מציע לך לנסות לבצע כמה מתכונים פופולריים ושימושי.סלט

עם

ברוקולי גלםמצרכי

• : ברוקולי - שמן תירס 400 גרם - 0.5 כוסות, חומץ תפוחים - 4 L, התאדו מיץ מקל - 3 L ג'ינג'ר טרי - 1 ליטר, חמוציות מיובשות - 1 כוס, שומשום או דלעת - 1. ../ 4 כוסות, מלח.
• ברוקולי נשטף היטב.בתערובת אחת, לשלב חומץ, שמן, מלח, זנגביל ממתיק, הכל מעורב.מוסיפים ברוקולי, ואז חמוציות וזרעים.המנה מוגשת צונן.

• מצרכי סלט עוף: חזה עוף ללא עצמות ועור - 2, שמן זית - 1 כף שמן תירס - 2 כפות חומץ תפוחים -זכוכית, דק מפוררת את הסלרי - 0.5 זכוכית, פלפלים ירוקים קצוצה - 0.5 כוסות, קשת קרס - 3 כפות.l, תיבול, מלח, פלפל.
• עוף מטוגן בשמן זית קצוץ בבלנדר.מכניסים את בשר העוף לקערה, מוסיפים לו שמן, חומץ, סלרי, פלפל, בצל, תיבול.כל תערובת.מלח ופלפל - לפי הטעם.מגישים קר.מצרכי
  • שעועית

  קרות: שעועית מבושלת - 2 כוס כוסברה קצוצה - 1 שאלוט קצוץ זכוכית - 1, עגבניות קצוצות - 1 גרעיני תירס - 0.5 זכוכית, כמון טחון - 0.5 כפיתמיץ מ 1 סיד.

• כל המרכיבים מוכנסים לקערה ומערבבים בעדינות.מגישים קר.פלפל ממולא

מצרכי

• : פלפלים מתוקים - 4, בשטח תורכי או בשר בקר - 200 גרם, ברוטב עגבניות - 2 זכוכית, שן שום קצוצה - 4, בצל קצוץ דק - 1, כוסמת גלם - 0.5 זכוכית, מלח.
• הבשר מטוגן בסיר בינוני, השומן מתרוקן.מוסיפים את הרוטב, הבצל, השום, התבלינים והתבשיל במשך 5 דקות.כל התפשטות בקערה גדולה, מוסיפים כוסמת, מערבבים.ממלאים את התערובת בתערובת של פלפלים.בתנור שחומם מראש, אופים פלפלים לפני הבראונינג.

כוסמת פנקייק עם המצרכים דבש

• : כוסמת - 1 כוס מים - 2 כוסות שמן - 1 ביצה כף - 2, דבש - 2 כפות מלח.
• כוסמת כוס, מגניב זה.ביצים מוכות ומוסיפות כוסמת.שם - מותק.הכל מעורב ביסודיות.מחממים את שמן הירקות במחבת, שופכים בתערובת כוסמת, מבשלים ממנו פנקייק.מגישים עם שמנת חמוצה.המצרכים

מקרון

• : שקדים טחונים - 100 גרם סוכר דק - 200 גרם, אורז הקרקע או קמח אורז - ביצה 20 גרם - 3. שקדים
• , מתערובת הסוכר אורז, להוסיף 3 חלבון ביצה.התערובת מסולקת היטב.מורחים על מגש אפייה בקבוצות, אופים 20 דקות.

על גלוטן וללא קזאין חינם דיאטה ^

ביקורות מקצוע - תזונאים על דיאטה נטולת גלוטן במשקל מעורבבים, לא תמיד, טכניקה זו גורמת לירידה במשקל.במקום, מוצרים עם גלוטן בשימוש מנוהלים סויה, תירס, כוסמת, אורז, ועל הספיגה לא המבוקרת שלהם לא יכולים, לא כדי לרדת במשקל, אבל עוד יותר טוב.בנוסף, מזונות אלה אינם שימושיים יותר במונחים של בריאות.במקום גלוטן, המפיקים לעתים קרובות לשים כמויות גדולות של שומן וסירופ סוכר כדי למנוע שפיכה של רכיבים, אשר אינו מתנה לגוף.

עצם דיאטה ללא גלוטן היא בטוחה, אבל סירובו של דגנים מוביל ההרחקה מן הדיאטה של ​​מגוון ויטמיני מקורות מינרלים.במקרה זה, עשוי להיות מחסור של החומרים הבאים שימושיים: ברזל

• ;סידן
• ;סיבי
• ;
• תיאמין( ויטמין B1);
• niacin( ויטמין B3);
• של חומצה פולית.

לכן, ההרחקה המוחלטת של גלוטן מהדיאטה היא חיונית כדי לחבר את הצריכה של תוספי ויטמינים.התוצאה של שתיית כמויות גדולות של עמילניים - פחמימות מתוקות יכולה להיות גם פיתוח אורגניזם פטרייתי - זיהום שמרים( או במילות אחרות, קנדידה, או קיכלי), להתמודד עם זה אז יכול להיות די קשה.

בכל כללי הרופאים מסכימים על דבר אחד - אם אתה צריך לכבד את הדיאטה אינו גורם לבעיות בריאות, עדיף לבחור גרסה עדינה עם השימוש של מוצרים מסוימים המכילים גלוטן.

הפופולריות של שיטה זו של ירידה במשקל במובנים רבים ניתנה על ידי פרסום בהשתתפות של כוכבים שונים להראות עסקים.זה ידוע כי דיאטה זו ואחריה דניאל קרייג, ויקטוריה בקהאם, רחל וייס, גווינת 'פלטרו, ו מגיש האמריקאי אליזבת Hasselbek אפילו הקדיש את הספר שלה כדי דיאטה ללא גלוטן.

אנו ממליצים לך לצפות בסרטון של רופא הילדים המפורסם Komarovsky על גלוטן אם הוא באמת כל כך נורא ומזיק, כמו לאחרונה זה נכתב לעתים קרובות בתקשורת: