מתכונים מלפפונים

מלפפונים, המורכב בעיקר מים, הם משתן טוב.לשבת בקיץ לפחות שבוע בדיאטה של ​​מלפפון( ובכך הם צריכים לאכול לפחות 2 ק"ג ליום), ואתה נקי לחלוטין הכליות שלך.מלחים לא אוכלים כלל, מאוכל, מרשים לעצמך רק שתי פרוסות לחם שחור במשך כל היום.מלפפונים לשטוף את הכליות לא גרוע יותר אבטיחים.

במלפפונים יש מלחי הצורך רבים עבור הגוף שלנו, במיוחד קליפה.לכן, נסו לא לנקות מלפפונים, לאכול לאכילה סלט זנים עם עור עדין.בנוסף, יסודות קורט מלפפון כולו עונה לדשן, אז אל הגוף שלך, הם יפלו בצורת הצמח הזמינה בשבילך, משום שהכל נכנס לגופנו בצורה כימית או סינטתית גרידא( באותו ויטמיני מרקחת או מינרלים, כגון ברזל, סלניום,, סידן), הגוף מוציא 90% מן האחוזים.ויטמינים ומינרלים הנגזרים צמחים, הוא 90% נספג.

מלפפון נחשב מוצר דיאטה דלת קלוריות.זה מקטין באופן דרסטי את החומציות של מיץ קיבה, ולכן זה שימושי במיוחד עבור אלה עם חומציות מוגברת.ואין התווית נגד של כולם, למעט חומצה מופחתת באופן משמעותי.ויש לה פעולה אנטי-ספירתית.אז, אם הטמפרטורה עולה, ואז לאכול מלפפונים, ולא לתפוס את התרופה מיד.

לא

סלק רגיל עבור מנה אחת: 300 מיליליטר kvass, ומים, 1 סלק שורש צעיר עם חולצות, 1 גזר, 1 מלפפון בגודל בינוני, חבורה של בצל ירוק, זוג שמיר של נוצות, 1 ביצה קשה, 2 כפות.כפות של שמנת חמוצה, 1 כפית סוכר 1 כפית של חומץ 9%, מלח לפי הטעם.

סלק צעיר חייב להיות קלופים לחתוך לרצועות, נובעת עם חתיכות קטנות.יוצקים מים, מוסיפים את חומץ ומבשלים במשך 20 דקות.מוסיפים את פרוסות הסוכר ואת הסוכר, לכבות עד מוכן, להסיר מהחום, מגניב.גזר נקי, לחתוך לרצועות לרתיחה בנפרד בכמות קטנה של מים, מגניב.חותכים מלפפון טרי לחתיכות קטנות, קוצצים דק את בצל ירוק ביצה תלולה.בתערובת זו, יוצקים סלק, מוסיפים גזר.יוצקים את הקציץ, מערבבים, מלח לפי הטעם.כאשר המשרתים, מפזרים שמיר ומוסיפים שמנת חמוצה.

מלפפונים טריים

זנים ארוכים יותר מתאימים יותר למאכל זה.

1-2 מלפפון, 1 כף.כפית של שמן צמחי וקמח, מלח ושמנת חמוצה לפי הטעם, זוג נוצות של שמיר.

לשטוף מלפפונים, לחתוך במעגלים על 1 ס"מ עובי, מפזרים קצת, להתגלגל בקמח ומטגנים משני הצדדים.יוצקים את השמנת החמוצה ומרתיחים במשך 1-2 דקות.

בעת ההגשה, ניתן לפזר שמיר שמיר.

סלט מגודל מלפפון

3 קילו של מלפפון טרי( אם מלפפונים נגמלו, אז הם צריכים להיות קליפה לחתוך), 0.5 קילו בצלים, 200 גרם של שמיר.

להכנת רוטב קר: 250 מ"ל של שמן צמחי וחומץ 6%, 1/2 כוסות סוכר ומלח.

מלפפונים לחתוך לתוך מעגלים, בצל טבעות, קצוץ דק שמיר.מורחים מלפפונים ובצל על פחיות עם שכבות, שמיר לשפוך.לעשות רוטב קר לשפוך את המלפפון עם בצל.תן לו להתבשל במשך 3 שעות, קומפקטית את התוכן של פחיות, העברת חלק מהתוכן צנצנת אחת לאחרת.

מכסים ומעקרים את הקנקנים: קיבולת 1 ליטר - 10 דקות, 0.8 ליטר - 8 דקות, 0.5 ליטר - 5 דקות.סלט

מוכן לשימוש מיד לאחר שהוא התקרר.אם פחיות עם סלט מכוסים מכסים מעוקרים במשך 10 דקות, ואז מגולגל, ואז סלט השתמר לחלוטין במהלך החורף במקרר.

מלפפונים חמוצים קלות

חותכים את הקציצות של מלפפונים צעירים לתוך צנצנת.שמיר המיטה למעלה, עלים וזרדים שום טרגון, זעתר, עלים דומדמניות שחורות ויוצקים רותח מלח( מים L 1 ב 2 כפות. מלח).מלפפונים יהיה מוכן בעוד 6 שעות.

דרך קלה מלפפוני השימורים

נפח מיכל 1 ליטר נדרשים מלפפון 500 גרם, 500 גרם של מים, 1 כף.כפית מלח, טבלית אחת של אספירין, 1/3 כפית של חומצת לימון, פלפל אדום על קצה הסכין, ירקות מתובלים בטעם, ציפורן שום.

ירקות ומלפפונים הם blanched, ארוז בחוזקה בצנצנות.מנמיכים את האספירין, מלח, חומצת לימון, פלפל, יוצקים מים רותחים, להתגלגל.מכסים על כריכות ומתקררים לאט מתחת לשמיכה.

חנות בטמפרטורת החדר.

מלפפון חמוץ

גולת הכותרת של המתכון הזה הוא השימוש במספר רב של תבלינים.

מלפפון

1,5 ק"ג( מבוסס על צנצנת שלוש ליטר) 3 שמיר מטריה, שיני שום 4, 3 דובדבנים סדינים, חזרת 3 חתיכות( 2 ס"מ) 1 תרמיל פלפל אדום, 3-4 חתיכת עגבנייה 1 אדום קטןפלפל בולגרי מתוק.

כדי להכין מרינדה: 1.5 ליטר מים 2 לאורך הגבעול של שומר עם מטריה, 2 יריעות של דומדמניות שחורות, שן 3, 3 ו 2 של פלפל שחור אפונה אפונה מתוקה, עלה דפנה 1, 3 כפות.כפות מלח, 5 כפות.כפות סוכר.

לשטוף מלפפונים ולהוסיף מים במשך 3 שעות.שים שמיר, פלפל אדום, שום, חזרת, עלי דובדבן על החלק התחתון של can.בצפיפות להניח מלפפונים, מלמעלה - עגבניות והפלפל הבולגרי חתוכים לפרוסות.

המרינדה מבשלים 20 דקות, שמיר ועלים של דומדמניות שחורות כדי להוציא.

מכסים את המלפפון במרינדה חמה ומכסים במכסה במשך 5 דקות.מסננים לתוך סיר ומרתיחים שוב את המרינדה, מסירים מהחום, מוסיפים כף אחת.בכפית פתרון 9% של חומץ ואז לשפוך מלפפונים, גליל, להדליק את הכיסוי תחת השמיכה כדי לצנן לאט.חנות בטמפרטורת החדר.ריבה מלפפון

1 ק"ג

של קטן( 3-5 ס"מ), מלפפונים, 1 ק"ג סוכר, 1 לימון, וניל מעט.

מלפפונים מבושלים, יוצקים סירופ סמיך( 1 כוס מים לכל 1 ק"ג סוכר).

מוסיפים את מיץ לימון סחוט, גרידת לימון קצוץ ווניל.מביאים לרתיחה, להסיר מהחום, לאפשר מגניב מעט ושוב להביא לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה מאוד.קוויאר

פיקנטי מ

חמוצים בשעה 1 ק"ג של עגבניות אדומות, פלפלים, בצל, גזר ומלפפון חמוץ.

כל המרכיבים( למעט מלפפונים מומלחים) קצוצים דק, מטוגנים קלות בשמן צמחי.חותכים מלפפונים ומוסיפים לקוויאר, מערבבים היטב.כדי לכבות את הנכונות( השמן יהיה לצוף כלפי מעלה), מלח לפי הטעם, לבחוש.מורחים על פחיות סטריליות, להתגלגל, מגניב מתחת לשמיכה.