מתכונים של רוטבגה

Rutabaga מכיל יותר חלבון מכל שאר הירקות, והחלבון מתעכל בקלות.יש הרבה סוכרים במכנסיים הרבה חומצה אסקורבית, יש לה הרכב עשיר מאוד של מלחים מינרליים.וכל העושר הזה לא נעלם בזמן הבישול ולא מתמוטט בזמן האחסון עד לאביב.זה לא בשביל שום דבר כי rutabaga בהכרח נכנס כמעט את כל הילדים של תערובות הירקות.

יש לו אפקט choleretic בולט, ולכן זה מאוד שימושי לאכול אותו קצת לפני ארוחת הערב.בגלל rutabaga יש אפקט משתן, זה עוזר עם נפיחות.נוכחות של הרכב מאוזן של מלחים של אשלגן, מגנזיום, ברזל, זרחן עושה מיץ טרי של rutabaga משקה מצוין עבור hypertensives.צריכת קבוע של rutabaga מפסיק את הפיתוח של טרשת עורקים.

אנשים הסובלים מעצירות, יכול גם לסמוך על swede, כפי שהוא מחזק את peristalsis מעיים.עם זאת, אלו שיש להם תהליכים דלקתיים במעי, להשתמש בכמויות גדולות של שמך אינו מומלץ.

סלט של rutabaga עם אגוזים ותפוחים

1 שורש של rutabaga, 2 תפוחים, 1 כף.כפית אגוזים קלופים, מלח לפי הטעם, חומצת לימון על קצה הסכין.

קצוץ רוטבגה קצוץ על פומפיה גדולה, מבושל עם מים רותחים מלוחים תלולים, מושלכים במסננת.תפוחים קלופים, חתוכים לרצועות, זרועים חומצת לימון.מוחצים את הבוטנים הקלופים.

מערבבים הכל, מתבלים עם שמנת חמוצה.אם תרצה, מפזרים סוכר.

סלט חריף של rutabaga

400-500 גרם של שמך, בצל אחד, 2 ביצים מבושלות, מלח לפי הטעם, 3 כפות.כפות של מיונז, קצת ירוק.

לקלף את שמך פורל ביצים על פומפיה גדולה, דק קוצצים את הבצל.

מערבבים הכל, מלח לפי הטעם, העונה עם מיונז.מקשטים את החלק העליון עם פטרוזיליה קצוצה דק ושמיר.

Ruder חזיר עם בשר חזיר

250 גרם של שומן דל שומן, 500 גרם של rutabaga, 500 גרם של תפוחי אדמה, בצל 1 או כרישה, מלח כמון לפי הטעם.

חזיר לחתוך לחתיכות קטנות, יוצקים 0.5 ליטר מים ומרתיחים עד מבושל על אש קטנה, הוספת מלח ותבלינים.חותכים את פרוקות ותפוחי אדמה, לחתוך לקוביות, יוצקים מעט מים או מרק בשר, להוסיף מלח, להוסיף קורנית.(ניתן להוסיף קוביית מרק מים למים, אבל אז לא מלח!) תבשיל עד שתסיים.מטגנים בצל או שמן, בצל קצוץ עד חום זהוב.מכניסים את הבצל והבצל לירקות ומגישים.

Rutabaga מבושל עם פטריות

1 rutabaga, 1 בצל, 100 גרם של פטריות, 0.5 כוסות שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם.

לנקות את השדיים לחתוך אותם לקוביות, לקלף את הבצל לקצוץ אותם.שוטפים, מקלפים את הפטריות, קוצצים.מערבבים הכל, יוצקים את השמנת חמוץ ומבשלים על אש קטנה במשך 20-30 דקות.

שימורי גפן

להכין מלח על 1 ליטר מים, לקחת 1 כף.כף מלח, רתיחה.

לנקות את השדיים, לחתוך לקוביות, blanch במשך 3-5 דקות.כדי להפיץ בבנקים על הכתפיים, כדי למלא עם מלח רותח.רול, מגניב מתחת לשמיכה.חנות במקום קריר.