מתכונים עם פלפלים

בבית, פלפל משמש בכתב במשך אלפיים שנה, אבל בעיקר זה היה זנים פלפל חריף.פלפל מתוק בולגרי הוא תוצאה של עבודות הבחירה, בעיקר באירופה ובמיוחד בבולגריה.פלפל הוא שימושי במיוחד, הוא מרוכז מולטי ויטמין, עולה על כל ירקות התוכן של חומצה אסקורבית;ב פלפל זה הרבה סידן אשלגן, מלבד זאת יש תכונות bactricidal וכתוצאה מכך הוא חומר משמר טבעי.אם אתה מרגיז בקלות - הגוף שלך חסר אשלגן - לאכול פלפל גולמי גולמי בכמויות גדולות!אתה יכול גם להוסיף סלט זה.

התוכן של ויטמין C בפלפלים אין יריבים בין הירקות.בגלל התוכן הגבוה של השגרה, הוא מחזק את כלי הדם ומרכך את מהלך מחלת הקרינה.מאז פלפל הוא ספק של אשלגן לגוף שלנו, יש לו השפעה מועילה על מצב מערכת העצבים.בנוסף, פלפל גלם משפר את העיכול.זהו צמח מזון יקר.והכי חשוב, הפלפל הוא טעים.זה יכול להיות הוסיף סלטים גלם, מנות ראשונות, מטוגן, ממולא, ובוודאי, בלי זה, אין מלאי ירקות אחד לחורף.

פלפלים מרים משמשים לתיבול.תמיסת אלכוהוליים שלו ב תערובת עם שמן צמחי עשויה לשמש שחיקה בכאבי השיגרון החיצוניים או קר חמור, כמו microbicide לבין התחממות.

אין התוויות נגד השימוש פלפל במזון.

סלט פלפל לחורף

1 כף.כפית סוכר, 1/2 כפית מלח, 2 כפות.כפות שמן צמחי, 1-2 כפות.כפות של חומץ 9%.פלפל

לחתוך לרצועות ושופכים את התחמיץ החם: להרתיח כוס מים, שבה יהיו נמוכים יותר סוכר, מלח, שמן צמחי, מסירים מהאש ויוצקים חומץ.לכסות ולתת לו להתבשל במשך חצי שעה.

מכסים חצי ליטר צנצנות עם סלט לעקר במשך 5 דקות, ואז להתגלגל.

פלפל טרי לחורף

פלפל ניתן לאחסן ורענן.

בשביל זה, הוא חייב לחתוך את pedicels יחד עם חלק של הפרי, להסיר את הליבה ואת הזרעים.

מכן להכניס את הפרי לתוך אחד אחר בחוזקה להגדיר פרוסות לצנצנות סטריליות, לשפוך מלח רותחים: 1 נפח l( במקום מים) לקחת 1 כף.כפית של מלח ללא העליון, אתה יכול להוסיף 1 כפית של חומץ 9% או מיץ לימון, או שאתה יכול להחליף חומץ עם טבלית אספירין.לגלגל, לאחסן במקום קריר.

אם אתם שומרים את הפלפל במקרר, אזי לא ניתן להוסיף אספירין או חומץ, כי הפלפל עצמו הוא חומר משמר טבעי.

פלפל ממולא עם

אפשרות 1

עם פלפלים לחתוך את גזע, לקלף אותם מן הליבה וזרעים.לטבול במשך 3-4 דקות במים רותחים, מושלך בתוך מסננת ולתת לנקז.

הכן בשר טחון עם אורז מבושל ובצל מטוגן.

בחוזקה וכאלה את הבשר Perchina, לשים אותם לתוך עמוק התיקון, לשפוך שמנת חמוצה, רוטב מרק או עגבניות ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה מתחת למכסה המנוע.אפשרות 2 פלפלים

החל ירקות ובשר, בשביל זה לקחת כמות שווה של גזר ובצל, מגררים גזר, בצל וקוצצים ומטגנים את כל בנפרד בשמן ולאחר מכן מלח לפי הטעם ומערבבים.

אפשרות 3

עבור 1 ק"ג של פלפל בולגרי זה ייקח 0.5 ק"ג של brynza, 5 ביצים 150 גרם של חמאה.הכנת בשר טחון מביצים עם גבינת פטה.כדי לעשות זאת, ללוש את הגבינה, לשפוך ביצים גלם לתוכו ולמלא את התערובת עם פלפלים.פלפלים מכוסים "גבעולים" מעוטרים בגבעולים, כך שרובם לא זרמו החוצה.

להפוך את הפלפל ממולא בחוזקה בסיר, לשים את החמאה ומכניסים לתנור במשך 10-15 דקות.מגישים חם, אבל זה יכול להיות קר, אבל אז אתה צריך לשים פלפלים על שמן צמחי.

אפשרות 4

גבינת קוטג 'מעורבת עם ביצה ועם עגבניה אדומה פרוסה.זה מלית דברים פלפל.כדי להתפשט במחבת, למלא את החללים עם עגבניות קצוצות, יוצקים עם שמן צמחי ואופים בתנור.

פלפל אפוי גבינה

5-6 פלפלים, 1.5 כוסות חלב, 0.5 כוסות של ביצים וגבינה 3 קצוץ, 2 כפות.כפות שמן צמחי.

אופים פלפלים שלמים בתנור, מקלפים אותם מזרעים ומקלפים.לסנן את המחבת ולהוסיף את הפלפלים, מפזרים אותם בשמן.מקציפים 3 ביצים, לדלל עם חלב.קוצצים את הגבינה ומוסיפים לחלב עם הביצים.יוצקים את תערובת הפלפל ומכניסים לתנור לאפייה.

נזיד מ קרפיון עם פלפל בולגרי

עבור 1 ק"ג דגים 2-3 פלפל, בצל קטן, 1 כף.כף של שמן צמחי, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור.

דגים לנקות, הקפד להסיר את הזימים, לשטוף, לחתוך לחתיכות, מלח, פלפל ולהשאיר לעמוד חצי שעה.חותכים בצל קטן דק וחום קל על שמן צמחי.מקלפים את הפלפל הבולגרי מן הזרעים והלב, חותכים לפרוסות ומניחים על הבצל.מניחים את הקרפיון על הפלפל, יוצקים את מיץ הדגים על קרפיון, מכסים ומבשלים במשך כ 45 דקות.בזהירות להפוך את המחבת, לפרוש את הדג מוכן על המנה ושופכים אותו עם רוטב מוכן.