חסה

מידע כללי: מפעל שנתי.שמו היה נתון לטעם המיוחד של מיץ חלבי המכיל חומר מסוים, לקטוצין.בתרבות זה ידוע מאז ימי קדם.הוא גדל על ידי היוונים הקדמונים, הרומאים והמצרים.המולדת של חסה היא מדינה ים תיכונית.באירופה, זה הופיע באמצע המאה ה -16, ברוסיה זה התחיל להיות מבוגר מהמאה ה XVII.

ישנם שלושה סוגים של חסה - עלה, ראש ורומן.

גיליון יוצר שושנת עלים, המשמשת לאוכל.

ראש סלט בשלבים הראשונים גם נותן שושנת עלים, ולאחר מכן קשרים ראש רופף. Romain יוצר ראש של צורת ביצה או אליפסה.

דרישות: סלט הוא צמח של יום ארוך.במיוחד בדרישה לאור הוא זני כרוב: אם הם עבים מדי, הם לא לקשור את הראשים.סלט מתייחס גידולים עמידים קר.עמיד במיוחד לטמפרטורות נמוכות בכיתה, שבו העלים הם פיגמנט.סלט

דורש פריון ולחות הקרקע.כאשר יש חוסר לחות במזג אוויר חם, צמחים נזרקים בטרם עת על ידי peduncles.אבל סלט גם סובל ריכוז מוגבר של פתרון הקרקע גרוע.החסה מעובדת על גידולים קלים או עלים חוליים, פורייה וחסרת חמצון, הנחת אחרי גידולים, שמתחתיהם מופקים דשנים אורגניים - מלפפון, עגבניה, כרוב, תפוחי אדמה מוקדמים.דשנים מינרליים תחת זה לתת בקצב של 15-20 גרם / m2 של אמוניום חנקתי, 20-30 - superphosphate, 10-15 גרם / מ"ל ​​אשלגן מלח.רוב superphosphate סגור בסתיו במהלך חפירה, ו 1/3 - יחד עם אמוניום חנקתי בעיבוד באביב של הקרקע.חמוץ קרקעות מעת לעת liming.אם לא נמסרו דשנים אורגניים ליבול הקודם, הכנסת קומפוסט או גידולים מגודלים( 3-5 גרם למ"ר) מתחת לסלט תורמת לעלייה משמעותית בתשואה.

חומרים: סלט נקרא מחסן ויטמינים, שכן העלים מכילים כמעט את כל הוויטמינים הידועים ובמיוחד הרבה B, PP, K, E, carotene.הוא עשיר במלחי סידן, אשלגן, ברזל וחומצות אורגניות.זה מכיל גם חומרים חלבונים( 1.2-2.5%), סוכרים( 0.4-1.2%), סיבים, יסודות קורט - נחושת, בור, יוד, כמו גם חומצה פולית.

טיפוח: עלים זנים סלט גדלים על ידי זריעה ישירות לתוך האדמה.האם זה מוקדם באביב, מאמצע אפריל, ברגע

מינים של

ברוסיה, הנפוצים ביותר הם 6 כרוב וחסה עלים 1, מתאים לגידול הן באדמה הפתוחה מתחת מקלטים הסרט.

ברלין צהוב - באמצע ההבשלה( מן הופעתה של יורה להיווצרות של הראש הוא 60-75 ימים);ראש עגול-אליפטי, גדול, במשקל של עד 150 גרם קוטר 6-12 ס"מ, צפיפות בינונית.העקביות של העלים שמנוני, העלים צהוב ירוק, מסורק מאוד. ראש גדול - בינוני מאוחר( 65-80 ימים);הראש הוא צפוף, עגול, במשקל 400-500 גרם עלים הם ירוקים בהירים עם קצוות פתוחים גלי.רוזטה עם קוטר של 30-53 ס"מ מתולתל, אודסה - בינוני מאוחר( 68-75 ימים);שונה דקורטיבי בשל החריפה חזקה של קצה משונן של העלים.המסה של הצמחים הוא 260-315 גרם חצי דרך - עד 200 גרם Maysky - לטווח בינוני( 43-60 ימים);עגולים ועגולים שטוחים, בינוניים וגודלם עד 100 גרם, העלים הם בועה, ירוקה בהירה עם פיגמנט אדמדם בשולי העלים.

חממה מוסקבה - הבשלה מוקדמת( 40 - 50 ימים).זה לא ראש, אלא שושנה גדולה של עלים עם קוטר של 22-27 ס"מ.העלים ירוקים בהירים עם צהובה חלש, רך.משקל הצמח מ 70 עד 200 גרם Ramesses - באמצע ההבשלה( 50-60 ימים);ראש עגול, במשקל של עד 140-150 גרם רוזטה של ​​עלים עם קוטר של 25-31 ס"מ עקביות של עלים הוא שמנוני.העלים ירוקים.

Riga - בינוני בסוף.צורות חצי מתים אנשים במשקל עד 690 גרם עקביות של עלים הוא שמנוני, רך.

סוגים של רום - תותח Ekochani ( בינוני הבשיל, מבשילה לאחר 55-60 ימים); פריז ירוק ( הבשלה מאוחרת, 67-70 ימים).

הקרקע יהפוך מתאים לעיבוד, ולהמשיך לזרוע עד סוף אוגוסט, לזרוע תחת חורף, במחצית הראשונה של נובמבר.זריעה מתבצעת בחריצים 1-1.5 ס"מ עמוק עם המרחק ביניהם 15-20 ס"מ קצב זריעה הוא 3-4 גרם לכל 10 M2, מספר זרעים לכל 1 מ 'הוא לא יותר מ -30 חתיכות.

סלט חסה

גדל באותה צורה כמו זריעה גליון בקרקע בתחילת האביב או בתחילת יולי על נפילתו.עבור כרוב לזרוע שלו עם מעברים של 30-40 ס"מ. הצמחים הם מדוללים הדרגות הראשונות 5-8 ס"מ, אז 25-30 ס"מ. הבשלת זנים קוחן שנזרעו באדמה למחצית הראשונה של חודש אפריל ועד עשר הימים הראשונים של חודש מאי, אמצע העונה ומאוחר- מאמצע אפריל עד אמצע יוני.חזירה כיתה קוחן לא יכול עבה כמו סדין, המרחק בין הצמחים חייב להיות: ב התבגרות זנים 18-20 של אמצע - 22-25, 28-30 late-- ס"מ בין השורות - בהתאמה 20, 25 ו 30 ס"מ הוכנו.שתילים במשך 30-35 ימים עד סוף מרץ - תחילת אפריל.זרעים נזרעים עבור בתי שתיל בקופסאות או בחממה.עם המראה של הסדין הראשון, הטמפרטורה נשמרת על 10-12 מעלות צלזיוס הצמחים אינם מוצלים.שתילים לצלול כבול סירים בגודל 3x3,6x6 או ס"מ 8x8. יכול להיות נזרע זה מזרע בעציצים של 2-3, ואז לְקַלֵשׁ ולהשאיר יותר אחד צמח נמרץ.הסירים ממוקמים בתיבות או ישירות על רכסים בחממה הסרט נשמר בטמפרטורה מתונה: במהלך 16-18 מעלות צלזיוס, בלילה 10-11 מעלות צלזיוס.בחדר על אדן החלון, גם אתה יכול להוציא רוטב סלט טוב, פיצול אותו לתוך סירים( 5x5 ס"מ) או לתוך תיבות באותו מרחק.לשתול את השתילים כך שורש הצוואר הוא מעט מתחת לרמת הקרקע.צמחים עמוקים מדי יכול להירקב.

טיפול: התרופפות של הקרקע, השקיה ורוב ההלבשה.במזג אוויר יבש, צמחים מושקים באופן קבוע בשיעור של כ 20 ליטר / m2 בשבוע.לעשות את זה בבוקר, כך העלים יבשים.במהלך התקופה של היווצרות אינטנסיבית של שושנה, בתחילת תחילת היווצרות, ראשים מושקות פחות לעתים קרובות רק לאורך תלמים.

בעת גידול סלט הבית, הטיפול מורכב השקייה מתונה בזמן בטמפרטורת החדר, התרופפות הקרקע ואוורור טוב.קציר

: 1 m2 שנאספו 1-2 ק"ג חסה זנים התבגרות של אמצע מאוחר - 2.5-3 ק"ג.כדי לנקות את הסלט עדיף בערב או מוקדם בבוקר, בחירה עם השורשים, צחצוח האדמה לשים אותו בתיבה או בסל.קציר את הראש כאשר הם הופכים צפופים מספיק.נכונות לנקות נקבעת על ידי לחיצה בעדינות על אותם עם הגב של כף היד.הם יורים בהם באופן סלקטיבי, ברגע שהם מקפידים.חותכים עם 2-3 גדם prikochannymi עלים באורך של 1 - 1.5 ס"מ, מוטלות שכבה 2-3: התחתונה - גדמי למטה, ואז - עד וכו 'הם האחרונים יותר מ 3 שבועות בטמפרטורה של 0-1 מעלות צלזיוס ולחות האוויר 96-98 %. זה טוב במיוחד לשמור אותם בשקיות ניילון בתחתית המקרר.

שימוש: ב אני כותב חסה משמש לפני היווצרות של צמחים בגבעול, שכן עם עלים גורף שלה לקבל טעם מריר.הם נצרכים בדרך כלל טרי בשילוב עם ירקות אחרים;עלים יכול להיות גם מבושל, מבושל ומטוגן.

התכונות הרפואיות של חסה כבר מזמן ידוע ומוערך מאוד.פקטין וחומצה פולית מסייעים לשפר את העיכול, להסיר כולסטרול מהגוף, למנוע את התרחשות של טרשת עורקים.קלוריה נמוכה מאפשרת לך להשתמש בו להשמנת יתר.

ויטמין PP מפעיל את פעולת האינסולין, כך חסה כלולה מזון דיאטה לחולי סוכרת.מיץ סלט

משמש כתרופה עבור גסטריטיס כרונית וכיב פפטי.עירוי של עלים טריים יש השפעה מרגיעה ואפילו מהפנט, מסיר לחץ דם גבוה.הסלט עשיר והמרכז, המזהיר את מראה השבריריות של קירות כלי הדם.היכולת שלו לתת אפקט טיפולי ב צפדינה, רפיון המעי ועצירות כבר הוקמה.