מתכונים מ לפת

פפה יש תכונות מרפא: משתן, ריפוי פצעים, אנטי דלקתיים, משכך כאבים.תכולת סידן גבוהה לפת מסייעת לחזק את העצמות ואת השיניים.זה שימושי במיוחד לאכול חתיכת לפת לפני ארוחת הערב.אגב, בזמנים ישנים לא נגזלו לפת בסכין, והעור הוסר בשיניים, שכן השכבה המתוקה ביותר נמצאת מתחת לעור וכאשר חותכים את הקליפה בסכין, זה בדרך כלל מנותק.

לפת יש תכונות choleretic, משפר את תנועתיות המעיים, מגרה את הפרשת מיץ קיבה.בנוסף, ישנם מלחים מינרליים רבים, חומצות אורגניות וויטמינים לפת.

לפתן הוא התווית במחלות אקוטי של דרכי העיכול, הפטיטיס, cholecystitis, מחלות של מערכת העצבים המרכזית.סלט

מ לפת

300 גרם לפת, 1 כף.כף בצל ירוק קצוץ דק, ירקות פטרוזיליה, שמיר קצוץ דק, שמן צמחי, 3 כפות.כפות של שמנת חמוצה, ביצה תלולה אחת, מיץ חצי לימון, מלח ופלפל טחון לפי הטעם.

עם שורש לפת, לקלף לחתוך לרצועות דקות.שטפו, ניקוז מים דק קוצצים ירקות בצל, מלח ופלפל לפי הטעם.

להכין רוטב שמנת חמוצה, שמן צמחי ומיץ לימון, מגררים את הביצה על פומפיה גדולה.

שים את הלפת בקערת סלט, מפזרים עשבי תיבול מלמעלה, ואז לשפשף אותו עם ביצה ויוצקים על ההלבשה מוכנה.

לפת בשמנת חמוצה

1 ק"ג לפת, 3 כפות.כפות חמאה, 2 כפיות קמח, 1 כוס חלב, 3 כפות.כפות של שמנת חמוצה, מלח ופטרוזיליה לטעום.

לפת את לפת, לחתוך לרבעים, מפזרים קצת, יוצקים חצי כוס מים, לשים כפית של חמאה.לשים על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות.

מכינים את רוטב החלב: מטגנים בקמח ערבוב מתמשך עם שאר השמן, מוזגים בהדרגה לחלב, ממשיכים ומערבבים ומבשלים 5-7 דקות.מוסיפים שמנת חמוצה לרוטב, מערבבים ויוצקים לפת.אם נדרש, אז dosolit.מבשלים עוד 15 דקות.

לשרת עוף, כבש, חזיר או להשתמש כמנה נפרדת.כאשר מגישים, מפזרים פטרוזיליה.

סלט לפתית עם פירות

2-3 שורשים לפת, 1 כוס תותים או פירות יער יערה, 1 כף.כף של דבש.

לפת כדי לקלף ולגרר על פומפיה גדולה, ברי לחסל.מערבבים הכל על ידי הוספת דבש.אתה יכול להשתמש כל גרגרי חמוץ( דומדמניות, דומדמניות, חמוציות, חמוציות).

לפתית לעתיד

1 ק"ג לפת, 1/2 כוס קארוויי, 1 כף.כפית מלח, 2 כרוב גדול.

את הלפת יש לקלף, לחתוך לתוך מעגלים, שכבות על צנצנת של שלושה ליטר רחב צוואר הצנצנת או חבית, לשפוך את השכבות עם מלח וכמון.

יוצקים מים רותחים כך שהוא מכסה את לפת.מלמעלה לשים כרוב עלים, מעגל עץ או צלוחית ולשים עומס על זה.הצנצנת הניחה את המקרר במרתף למשך שבועיים.הוספת מלוח לפת לסלט ירקות מעניקה לו טעם מיוחד, פיקנטי.