חציל

מידע כללי: המולדת של חצילים - הטרופיים של דרום מזרח אסיה.בסין ובהודו, תרבות זו ידועה אלפי שנים.במדינה שלנו הוא גדל לאחרונה ובעיקר באזורים הדרומיים.באזור המרכזי של רוסיה, חציל הוא bred רק בחממה.חציל הוא צמח עשבוני רב שנתי.גובה הסנה הוא 25-150 ס"מ, העלים גדולים, שלמים או מזוהמים, הנמצאים על הגבעול לסירוגין.מערכת השורש הוא מסועף מאוד, חודר בעיקר לעומק של 30-40 ס"מ, לפעמים עד 1 מ 'הפרחים גדולים, צונחים, שנאספו במברשת.צבע הקורולה הוא בדרך כלל כחול סגול של עוצמת משתנה.. פירות - יער מ גלילי לצורה סרפנטיין כדורי באורך של 15-17 ס"מ

דורש דורש יותר חום מאשר עגבנייה ופלפל.הטמפרטורה האופטימלית עבור נביטה של ​​זרעים הוא 22-24 מעלות צלזיוס, וכן לצמיחה ופיתוח של צמחים - 22-30 מעלות צלזיוס.הצמחים רגישים במיוחד לירידה בטמפרטורה במהלך היווצרות של ניצנים ופריחה.דרישות גבוהות על חצילים ולחות.לחות הקרקע הטובה ביותר לצמיחתה היא 80% .

חציל הוא צמח אוהב אור של יום קצר, כך גדל צמחים צעירים על 12-14 שעות ביממה מאיצה היווצרות הפרי.

הקרקעות המתאימות ביותר לחצילים הן קלות, מבניות, מופרות היטב.עם חוסר חנקן, הצמיחה של איברים צמחיים מאטה, עם עודף שלה תהליך זה מתעכב על פגיעה של היווצרות הפרי.היעדר אשלגן מתבטא בהשעיית הצמיחה ובהופעת כתמים חומים בשולי העלים והפירות.

רכיבים: מכיל מלחים רבים של סידן, ברזל, אשלגן, כמו גם ויטמינים - C, קבוצה B, PP ו קרוטן.טיפוח

: נגרמות כתוצאה מהאטה בצמיחה ודרישות גבוהות לחמם גדלו חצילי שתיל שיטה, ובגלל זה אינו סובל השתלה, את השתילים גדלים קוביות טובות למדידת תערובת מזין 6x6 סנטימטר שהוכנה חומוס, קרקע כבול mullein( 8: . 2: 1) עם תוספת של 1 דלי תערובת: 10 גרם של אוריאה, 40-50 - superphosphate ו 4-5 גרם של מלח אשלגן.3-4 ימים לפני זריעה, קוביות ממוקמות בצפיפות בחממה עם עובי קילו של 5-6 ס"מ לחות.בכל קובייה 3-4 זרעים נזרעים, הם מכוסים בשכבת אדמה 1-2 ס"מ ו להשקות.

ציונים

דונייצק פורה - התבגרות מוקדמת, מן הנביטה להסרת פירות עובר 110-115 ימים.הצמח יוצר עד 15 פירות במשקל 140-160 גרם פירות הם גלילי, סגול כהה, בשר לבן.

Donskoy 14 - הוא אחד הזנים הטובים ביותר;באמצע ההבשלה( מ זריעה עד 120-140 מתבגר ימים).פרות הם מוארכים, בצורת אגס, סגולים עם גוון חום, במשקל 150-350 גרם בשר לבן, חברה, משמשת בעיקר לבישול ביצים.

סימפרופול - לטווח בינוני( מ שתיל לאוסף של פירות 120-125 ימים).פירות הם אליפסה, גדולה, במשקל 300-400 גרם סגול כהה עם ברק מורגש.קרם עיסת עם גוון ירקרק קלה. סיור 6 - אמצע העונה.פירות הם אליפסה או גלילית, עד 12-17 ס"מ ומשקלם יותר מ 120 גרם לבשר לבן עם גוון ירקרק.

גם אמצע כיתה נרחב בולגרי 87 239 Long הסגול Dnestrovets, יש פרי סגול כהה עם עיסה רכה.ובכן מוכח זנים Gardabani המקומי, ירוואן, מקומיים Kipchak, והבינוני- אדוניס, יהלום, אלבטרוס ו Bataysky.

2 שבועות לפני השתילה, שתילים מתחילים להקשיח: להפחית השקיה ולהסיר את המסגרות.כדי למנוע את התרחשותם של מחלות פטרייתיות תוך 5-10 ימים לפני שתילת צמחים מרוססים עם פתרון 0.5% של נחושת גופרתית( 50 על ידי 10 L מים).כשהגיע מועד הנחיתה של הצמח צריך 5-6 עלים אמיתיים, עבה נובעים, ומערכת שורש מפותחת.נחיתת תקופה של שתילים באזורים הדרומיים - הסוף הראשון - תחילת העשור השני של מאי.שתילים

גדל קוביות לא נבחר עם רגב האדמה טוב ושתל בעומק של 7-8 ס"מ או 1.5 ס"מ עמוק ממה שהוא גדל.ריווח של 60-70 ס"מ, המרחק בין הצמחים ס"מ בשורה 25-30.

Care: בתקופת הגוברת של צמחים באמצעות השקיית כל 7-10 ימים, ואחריו התרופפות הקרקע עד לעומק של האכלת 8-10 סנטימטר מתבצע דרך 10-15 הימים הראשונים לאחר( 10 m2 100-150 גרם) השתלה לתוך אוריאת הקרקע., השני - 3 שבועות לאחר הפתרון superphosphate הראשון( 150 גרם לכל 10 ליטר) ו אוריאה( 100 גרם לכל 10 l).כדי לשפר את ההסתעפות נובעת לצבוט את הצמרות בגובה של 25-30 סנטימטר. עם היווצרות התקינה של הצמחים צריכה להיות בצד 3-4 יורה עם 5-6 פרות, מחולקים באופן שווה.שאר הפרחים והשחלות מוסרים.השקיה 2-4 פעמים במהלך הצמחייה ל 20-25 l / m2 כדי לשמור על לחות רגילה, ללא אדמה overmistening ויבש.

ניתן לשטוף את הכנימה על העלים במים או לשתול על עלים של ציפורים, קלטות דבק מתקרבות אל הזבוב הלבן.איוור קבוע של החממה מונע את הופעתו של עובש אפור.

הקציר: הפרי הראשון חצילים נלקח 22-35 ימים לאחר הפריחה, ולאחר מכן באופן קבוע כל 5-6 ימים.חותכים את הפרי עם סכין או מזמרה, כמו חציל יש גבעול עץ.השלם את האוסף לפני תחילת הכפור.פירות חצילים ניתן לאחסן בחדר יבש במשך חודש.

שימוש: aubergines נמצאים בשימוש נרחב בבית בישול.במיוחד ישנן דרכים רבות להכין קוויאר חצילים.חצילים הם גם מבושל, אפוי, ממולא, מלוחים ומרינדה.בנוסף טעמה מוזר ואיכויות תזונתיות גבוהות של הפרות יש סגולות רפואיות לנטרל התפתחות של טרשת עורקת ולסייע להפחית כולסטרול בדם.