Diabetoterapia per diabete mellito
Per ottenere un effetto positivo del trattamento, è necessario osservare i seguenti principi: conformità dietetica, prestazioni dell'attività fisica selezionata individualmente, uso di farmaci che abbassano i livelli di glucosio nel sangue.
La dieta per il diabete mellito di tipo I e II presenta differenze. Nel diabete di tipo II, l'obiettivo della terapia dietetica è ridurre il peso corporeo. Nel diabete di tipo I, la dieta è una restrizione forzata alla quantità e alla qualità del cibo assunto. La dieta in questo caso è necessaria per mantenere il livello ottimale dei processi metabolici. Questa dieta include l'aumento della quantità di carboidrati al 50-60% del suo valore energetico totale. I carboidrati
hanno i seguenti effetti: ridurre la stabilità del tessuto adiposo all'azione dell'insulina, aumentare il tasso di utilizzo del glucosio da parte delle cellule. La quantità di grassi è ridotta al 20-30%.La quantità di proteine viene ridotta al 10-15%, il che porta ad un rallentamento del tasso di lesione dei vasi sanguigni. I carboidrati che sono facilmente assimilabili sono severamente limitati. Tali carboidrati sono saccarosio e glucosio.
Spesso vengono usati sostituti dolci. Sono divisi in 2 gruppi: naturale( calorico) e artificiale( non calorico).Il primo gruppo comprende fruttosio, xilitolo, sorbitolo. Il secondo gruppo di sostituti dello zucchero comprende saccarina, acesulfame, ciclamato, L-aspartame, sucralosio.
La fibra alimentare, che fa parte di vegetali, frutta e cereali, ha la capacità di ridurre la glicemia, che si ottiene accelerando il movimento del cibo attraverso l'intestino. Inoltre, quando si mangiano questi alimenti, l'assorbimento di colesterolo e acidi grassi nell'intestino si riduce. La quantità di fibra alimentare dovrebbe essere di almeno 40 grammi al giorno. Se segui una dieta, le persone che soffrono di diabete mellito di tipo II perderanno peso, il che porta alla compensazione dei processi metabolici. In caso di diabete di tipo IIb, la dieta deve essere a basso contenuto calorico, con una graduale riduzione del valore energetico. Di solito il potere calorifico diminuisce di 500 kcal / giorno, il che porta ad una diminuzione del peso corporeo di 1-2 kg al mese. Se il diabete di tipo II è combinato con l'obesità, il contenuto calorico del cibo è ridotto di 15-17 kcal / kg di peso corporeo.
Nel caso del diabete di tipo I, viene calcolato il numero di unità di pane. La realizzazione di questi calcoli è necessaria per determinare la dose di preparati insulinici, la cui somministrazione viene effettuata prima di ogni pasto. Un'unità di grano corrisponde a un valore energetico di 10-12 g di carboidrati. Per il calcolo delle unità di grano, vengono compilate tabelle speciali. Le unità di pane non riflettono il valore energetico del cibo al massimo, poiché il conteggio non tiene conto della quantità di proteine e grassi.