Kost nummer 9 til diabetikere: hvordan man spiser rigtigt med diabetes

Type 1 diabetes er en sygdom, hvoraf en af ​​de vigtigste symptomer er stigningen i blodsukker. Nu er der flere videnskabeligt baserede kostvaner, som en specialist kan anbefale til en patient med en sådan diagnose. De vigtigste blandt dem - en kost nummer 9 til diabetikere, skabt af prominente sovjetiske ernæringsekspert Manuel Isaakovich Pevzner.

På trods af at den blev udviklet relativt længe siden, har anbefalingerne ikke mistet deres relevans. Denne diæt er designet til ikke at skade balancen af ​​ernæring, stabiliseres først og derefter sænker sukker og kolesterol.

Den eneste kontraindikation til udnævnelsen af ​​denne diæt kan være en alvorlig tilstand hos patienten.

Den mest effektive er en diæt, der foreskrives samtidig med udbrud af andre medicinske procedurer. I dette tilfælde kan du hurtigt bestemme mængden af ​​kulhydrater, som hver dag forbruges, vil ikke skade patientens helbred.

Anbefalinger kost - dette er bare grundlaget. I hvert tilfælde, at lægen arbejder ud din kost, baseret på målinger af blodsukker og urin af patienten, såvel som sine smagspræferencer og allergi over for visse fødevarer.

grundlæggende regler

Diet "tabel nummer 9" opdeler mad på tilladte og forbudte, baseret på deres glykæmiske indeks. Det afhænger af, om produktet vil øge sukkerniveauet i blodet efter forbrug. Præference gives til dem, hvis indeks er lavere.

Kosten ordinerer at spise 5-6 gange om dagen i små portioner. Der fyldes op menuen, så den samlede vægt kun spises på én gang ikke overstiger 400 g

grundregel - holder proteiner i kosten på et niveau, der anbefales til alle raske mennesker, for at reducere indtaget af fedt og især kulhydrater. Det anbefales ikke at spise hele den daglige kolhydratstandard for et måltid - det er bedre at fordele dem jævnt i løbet af dagen.

Under kategoriske forbud mod alle søde, fede, stegt, krydret, røget, dåsemad og eventuelle drikkevarer. Reducer sukker og saltindtag til et minimum. Om muligt skiftes til sukkerstatning.

Hvad kan og ikke kan

Når diabetes er tilladt at spise hele korn og rug brød produkter, magert kød af forskellige sorter og fedtfattig fisk, skaldyr, kogt pølse, friske grøntsager, frugter og bær, greens, korn( især boghvede), mælk og mælkfødevarer lavt fedtindhold, te og kaffe uden sukker, urtete, frisk juice, fortyndet med vand omkring halvdelen af ​​olivenolie ekstra jomfru koldpresset, syrnet fløde 10-15% fedt yoghurt naturel.

Moderat( ikke hver dag, eller i begrænsede mængder) - kartofler, æg( 1 stk pr dag), slik på sødestoffer.

helt udelukket fra kosten alle slik og konfekture, kager og kiks, gås og fårekød, fiskeolie-rige, kød suppe, pasta og ris( selv brun), fløde, tørret frugt og frugt med højt sukkerindhold( druer, bananer, fersknerfigner), alle røget, fedt, krydret, hjemmelavet pickles og syltetøj, gemme juice( selvom pakken angivne 100% naturlige), krydderier og krydderurter, mayonnaise, ketchup, sennep, alkohol. Prøve Menu

Morgenmad. Andel af hytteost med bær eller frugt. En plade af grød. Frugter. Sandwich med ost eller kogt pølse og kogt æg. Kostkager eller vafler. En kop te eller kaffe.

Anden morgenmad. Frugter. Et glas yoghurt eller mælk. Herbal afkogning. En del af naturlig yoghurt.

Frokost. Vegetabilsk eller fiskesuppe. Portion kød eller fisk( kogt, bage, lave mad dampet eller grillet) med grøntsager eller boghvede. Hjemmelavet compote.

Snack. Frugtsalat. Osteovnsgryde. Kostkager eller vafler. Et glas friskpresset vegetabilsk eller frugtsaft. Kogt æg.

Middag. Grøntsagssalat. En del af kød eller fisk. Steam cutlets. Fyldte grøntsager. Vegetabilsk side skål. En kop te.

Som konklusion - en lille video kompilering: