Fig användbara egenskaper

Oryza sativa( Oryza sativa L.) - är unikt odlad växt, odlats sedan de områden som omfattas med ett skikt av vatten. I Sydostasien har ris varit känd sedan förhistorisk tid och är en stor livsmedelsgrödor. Soldater Alexander den store var de första européerna att prova ris, de också berättade om hur han odlas i Indien. Emellertid började européerna att odla ris endast under medeltiden i de sydliga länderna. I Ryssland

ris gröda odlas i Volga regionen Krasnodar Krai, Rostov Oblast. Rengöras kornigt ris( rice grits) innehåller många kolhydrater( 75%), ca 8% av proteiner, fett, fibrer, ca 14% vatten. Olika sätt att använda

risstärkelse har ris vatten länge använts mot diarré hos akut matsmältningsbesvär och dysenteri. Riset är pulveriserat från barnens pulver. Eftersom riskliolja erhålls, som används för framställning av läkemedel salvor, och ris groddar olja för att framställa tvål.

Rice grits göras både av skalade och polerade sädeskorn, och därför dess näringsvärde kan variera. Den polerade ris, som tar bort alla produktionsfoderröret och korngroddar skilja från råris mycket låg fetthalt, fibrer och vitaminer. Figur

väl digere, rik på stärkelse, det innehåller mycket protein, låg i fiber, en liten mängd av vitaminer och mineraler. När kokningen av ris bildas slemmiga buljong används i mekaniskt och kemiskt benigna dieter med sjukdomar i matsmältningsorganen. Slipad och polerad ris används som en andra garnering till rätter för spröda och tät bröst spannmål, puddingar. Krossad polerat ris är mer lämpade för fyllning och puré soppa och viskösa flytande spannmål, köttbullar, grytor, etc. Food Rice inte rekommenderas för förstoppning.

Risoterapiya

känt att ris, speciellt den råa produkten( rå opolerat ris) används som ett terapeutiskt medel. Risoterapiya renar kroppen från gifter, vilket är särskilt viktigt i stora städer med dålig miljö.Detta rensar inte bara hela tarmen, men även cirkulationssystemet, försvinner huvudvärk, blodkärl från kolesterol plack rensas börjar kroppen att fungera bra, som en följd - utmärkt hälsotillstånd.

Risoterapiyu, beroende på tillståndet för människors hälsa utförs i 4-6 veckor. Denna procedur kräver 6 nummererade burkar.

schema risoterapii:

Dag 1: ta 2 msk.skedar ris, hälldes i burken, häll det kalla vattnet, så att gardinen Fig.

2 Ydén: B1-th bank att byta vatten. I en ny burk sätter vi 2 msk.skedar av ris och häll kallt vatten.

tredje dagen: i de två första bankerna vattenbyte. I 3: e banken häller vi 2 msk.skedar av ris och översvämmade också med vatten.

Dag 4: 3 banker för att ändra vattnet och satte den 4: e burk med ris.

Dag 5: Slutligen, kan du fortsätta med proceduren. I 2: a, 3: e och 4: e vatten förändring banker, och från figur 1: te formningsslangen va-kant till det vatten i vilket det har dränkts, sjuda i ca 15 minuter. Salt lägger inte till! Det blir din frukost. Före middagen behöver du inget( fram till kl 12.00).Sedan äter normalt, men exkluderar rökta, saltade och rostade och alkohol. Sätt sedan ris igen i 1: a burken, som beskrivits ovan.

6: e dagen: i 1: a, 3: e och 4: e banker vattenbyte, och likaså från 2 minuter som en 5: e dag från den 1: a. .. Fortsätt sedan på samma sättinom 1-1,5 månader.

av rismjöl( slipat ris i en kaffekvarn) kan du laga en underbar mask, dra åt huden på bröstet. För denna

en matsked rismjöl omrörs med 1 ägg 1 msk grädde tills en enhetlig blandning. Applicera masken på huden på bröstet i 15-20 minuter, sedan tvätta med varmt vatten.

I Matlagning

Halvparten av vår planet anser att ris är en häftmat och inte utan anledning. Det absorberas lätt av kroppen, så det används som en dietprodukt, inte bara för vuxna, men även för barn. Bra ris kan lagras i hundratals år och förlorar inte sin smak. För närvarande ett stort urval av ris: rund, lång, brun endelad( orenad).Det långa riset är mjukare och snabbare förberedd. Brown( brun) innehåller alla fetter, mineraler och vitaminer som behövs för en person, särskilt hos patienter med hjärt-och nervsjukdomar. Orefinerat ris bör inte lagras i mer än 4 månader, eftersom fetter kan försämras över tiden.

Många rätter är beredda av ris i många kök runt om i världen. Detta är ris i thailändska och spanska paella, ris i öster och ris på ungerska med korv, berömda pilaf, som kokas i Centralasien. Ris läggs till sallader med skaldjur, fyllningar för pajer, kålrullar, pelmeni, konfektyr. Japansk mat kan inte föreställa sig utan ris.

Det finns många recept för att förbereda olika rätter från ris.

Sallad "Ljus»

3 portioner

en kopp ris, äpple 3, 3 tomater, 3 färsk gurka, fänkål balk 2 och persilja;salt, svart jord peppar, b art.skedar av gräddfil.

Ris koka tills anbud i saltat vatten. Töm och svalna. Finkornigt gröna persilja och dill, lägg till riset. Tomater och skalade äpplen och äpplen skärs i skivor, gurka remsor. Blanda allt med ris, krydda med salt, peppar och gräddfil. Sallad

Spanska

3 portioner om 250 gram ris, en lök, grön paprika pod 1, 8 oliver, ett gäng persilja, gurkmeja, vinäger, salt, vegetabilisk olja.

Ris koka i saltat vatten med tillsats av saffran. Hacka lök, paprika, skalade från frön, skuren i strimlor, persilja finhacka, rena oliver från benen, skuren i skivor. Blanda allt med ris, krydda med salt, ättika, häll med vegetabilisk olja. Garnera med pinnar branta ägg och gröna.

italienska sallad

3 portioner om 200 gram ris, en röd paprika, tomat 1, 50 g av konserverad tonfisk inlagd gurka 2-3, 100 g oliver, salt, svartpeppar och vegetabilisk olja.

Koka och kyla peppar. Olivefri från gropar och finhackad. Peppar ska rengöras av frön, skärs i nudlar, tonfisk, tomater och gurkor skärs i kuber. Blanda allt med ris, krydda med salt, peppar, strö med ättika och vegetabilisk olja.

Ris sallad och gröna ärter

2 portioner av 100 g ris, paprika 7, 100 g kokt gröna ärtor, 2 msk.matskedar vegetabilisk olja, 2 msk.skedar av citronsaft, salt, svartjordpeppar.

Koka riset. Peppers ta bort frön och skär i breda remsor, tillsätt ris och gröna ärtor, salt, peppar, krydda med citronsaft och vegetabilisk olja. Blanda allt lätt.

sallad med musslor och ris

3 portioner om 150 g kokta musslor, en kopp kokt ris, 1/2 kopp gröna ärtor, en hårdkokt ägg, 1/2 kopp vegetabilisk olja, salt, örter.

Musslor är finhackade, blandade med ris, tillsätt gröna ärtor och hackat ägg. Smaka salaten med salt, vegetabilisk olja och blanda. Dekorera med hackade örter.

Ris i Milano

3 lök finhackad och lätt stekt med 50 g smör. Lägg 4-6 matskedar obsushennogo tvättas och ris( 1: a klass beräkning. Middag sked 1), för att ge honom gulfärgning, tillsätt lite vatten för att sätta 1 lagerblad, salt och peppar och koka på medelvärme tills gjort. Sedan bort lagerblad, säsong 2 matskedar smör och 100 g riven ost, rör om, locket och släcka biten i ugnen. Söt

risotto

2 msk ris-maldes i en kaffekvarn( tidigare tvättad och ugnstorkad) utspädd i 0,4 liter av grädde, tillsätt 0,8 dl socker blandas med rivet citronskal 1, och matlagning på en lätt värme tills förtjockad. Torka sedan genom en sikta, kombinera med 6 piskar i starka skumproteiner. Sätt i en mögel och baka i ugnen. Dekorera med frukt och servera. Rice-

Kompott diet

med högt blodtryck, cirkulationssvikt och njure, lever och gallgångar används i klinisk nutrition diet ris-Kompott:

• 6 gånger om dagen för ett glas sött kompott, 2 gånger tillsammans med en söt risgröt, kokt på vatten utan salt. På dagen 1,5 kg färsk eller 240 gram torkad frukt, 50 gram ris, 120 gram socker.

För viktminskning och rengöring

Risdiet hjälper inte bara att gå ner i vikt, det främjar intensiv rengöring av kroppen.

Varaktigheten av en sådan diet är 7 dagar.

Dag ett

Ris ska kokas för ett par, lägg till ett äpple men utan socker och salt.

Dag två

Samma ångad ris med ett friskt äpple samt 2 bananer, ätit under dagen. Den tredje dagen

Kokt ris med russin och valnötter. På kvällen kan du äta en liten del av mager mögelost.

Dag Fyra

Kokt ris och 5 mandariner, som du behöver äta under dagen. På kvällen kan du äta en liten bit kokt magert kött.

Dag Fem

Under dagen kan du äta kokt ris och en druvgren( ca 200 g).Och på natten kan du dricka ett glas kokt vatten med en sked honung upplöst i den.

Dag 6

Före frukost måste du dricka ett glas vatten med en sked honung, äta frukost, äta ett par valnötter och 3 torkade aprikoser. Alla andra måltider bör uteslutande bestå av kokt ris.

För middag kan du äta 1 ägg, hårdkokt.

Dag 7

Innan frukost måste du dricka ett glas vatten med en sked honung och ät 2 valnötter och 2 torkade aprikoser. Till lunch och mellanmål - kokt ris. Kvällen skulle bestå av två bananer.

Dagens åttonde

Honungsvatten, torkade aprikoser och valnötter, samt mager matsost till frukost. Under dagen - endast kokt ris.

För en tunn figur

För risälskare är det en stor chans att städa upp din figur. Denna diet är utformad i minst 3 dagar, högst 2 veckor. Det är lämpligt att använda brunt ris. Mellan måltiderna kan du dricka mineralvatten, grönt te eller infusion av örter, liksom färskpressad juice. Dag 1

Frukost.1 äpple, ris( 60 g torra korn) med citronskal och några droppar citronsaft, grönt te eller infusion av örter.

Lunch. Vegetabilisk buljong, grönsaksallad( 150 g), ris med örter.

middag. Grönsaksbuljong, ris med morötter och zucchini, ångad. Dag 2

Frukost.1 apelsin, ris med apelsinskal och 1 tsk gräddfil.

Lunch. Vegetabilisk buljong med kokta grönsaker och en del ris.

middag. Det är som middag. Dag 3

Frukost.1 päron, ris, strö med kanel.

Lunch. Vegetabilisk buljong, gurksallad med ättika och olivolja, ris med svamp( 150 g), stekt i olivolja.

middag. Grönsaksbuljong, ris med kålbroccoli, ångad. Dag 4

Frukost. Fruktsallad med 1-2 msk.skedar av risflingor, ris med mjölk eller grädde.

Lunch. Vegetabilisk buljong, rädisa med löv av grön sallad, ris med morötter, ångad.

middag. Vegetabilisk buljong, ris med persilja och en nypa solrosfrön. Dag 5

Frukost. Ris med druvor eller russin och 1 tesked riven mandel.

Lunch. Grönsaksbuljong, ris, ångad med grönsaker, 1 msk.en sked olivolja och massor av gröna.

middag. Grönsaksbuljong, ris, kryddat med 1 msk.en sked hackad valnötter, 2 msk.skedar med gröna lök och 2 msk.skedar av riven sellerirot eller persilja.Ångad spenat. Dag 6

Frukost. Ris med 2 datum, 4 valnötter och 2 fikonfrukter, 1 päron.

Lunch. Grönsaksbuljong, ris med råa grönsaker( gurka, paprika), mynta och 1 msk.sked olivolja.

middag. Grönsaksbuljong, ris med 1-2 skära äpplen, 1 msk.en sked av grädde och gräddfil och 1/2 tesked honung. Dag 7

Frukost. Ris med äpple och päron, några droppar citron, 1 tsk honung, 1/2 portion yoghurt.

Lunch. Vegetabilisk buljong, en servering med grön sallad, ris med tomat och gröna bönor, ångad.

middag. Vegetabilisk buljong, ris med courgette, ångad, 1 tsk oliverolja, 5 oliver, basilika.