Diet för gikt

En av sorterna av sekundär gikt är den så kallade blygikt orsakad av blyförgiftning. Faktum är att i äldre tider, människor ofta förgiftade av bly på grund av användningen av alkoholhaltiga drycker som lagras i kärl som innehåller bly( till exempel "leda" kristall).Idag leder bly i stora mängder in i kroppen med vatten, luft och mat. Bly används ofta i industriproduktionen, och när företag "slänger" den i miljön, sätter den sig i fälten, kommer in i vattnet och in i jorden. Därför rekommenderas att alla patienter med gikt lider, i vilket fall som helst, ett ledtest i kroppen. Om du inte har en sådan möjlighet, äta mer mat som främjar utsöndringen av detta element: rödbetor, morötter, maskros, kål, fullkorn, kronärtskockor.
Läkare brukar skilja följande riskfaktorer för att utveckla sjukdomen:
• ärftliga faktorer som påverkar syntesen av urinsyra i kroppen;
• tar vissa mediciner( särskilt diuretika);
• Överätning, övervikt och undernäring( överskott av fet, salt, kryddig mat i kosten);

• överarbete och nervös utmattning
• vissa sjukdomar( främst utbyte);
• Kronisk blyförgiftning.
Gikt har flera karakteristiska symptom, men det mest märkbara och obehagliga är akut inflammation i lederna. Detta inträffar plötsligt och brått, och brukar påverka en led. Det är därför som sådana attacker kallas ibland en giktangrepp. De är relaterade till det faktum att kristaller av urinsyrasalter från tid till annan faller från vävnaderna i fogen i dess hålighet.
Ett sådant obehagligt öde kan förstå nästan alla led. Men oftast lider leder av benen( speciellt foten och fotleden).Den första, som regel, är offer för gikt av stillastående tå( det blir platsen för utvecklingen av den första giktattacken).Ett annat obehagligt faktum: Dessa attacker börjar, vanligtvis på natten. Därför är gikt ofta åtföljd av svaghet, dåsighet, dåligt humör, patienten får inte tillräckligt med sömn.
Förutom den snabbt ökande smärtan blir det märkbar svullnad i leden, liksom omgivande vävnader. Hud över inflammerad lapp kan bli röd. Ibland stiger temperaturen.
Patienter med gikt vet att de ofta provocerar attacker av denna sjukdom med sin ouppmärksamma inställning mot kroppen. Kan framkalla attack av gikt dricka, ihållande belastning på leden( t.ex. att gå över långa sträckor), användning av vissa mediciner( diuretika), liksom kirurgiska ingrepp, trauma och andra stressande för kroppstillstånd.
Gikt varar i några dagar vanligtvis. I milda fall går det själv utan behandling. I mer krävande mediciner krävs och behandlingen försenas i veckor.
Om du har haft en giktangrepp, vet du: attacken kan tyvärr hända igen. Vanligtvis sker detta i genomsnitt ett år efter den första attacken.Även om det i vissa människor kan gapet mellan exacerbationer nå flera år. Med tiden går pauserna mellan attackerna kortare och kortare.
En annan karakteristisk egenskap hos gikt är bildandet av små nodulära formationer under huden. De kallas tophi. Tofus är vanligtvis belägna i området med armbågsförband, brosk av auriklarna och Achilles senor på benen. I storlekar kan de överstiga 2 cm( men oftast mindre), men, trots deras storlek, orsaka inte några speciella problem för sina ägare.
I vissa fall blir tofusi orsaken till inflammation i närliggande närliggande artikulära väskor eller senor. I detta fall kommer smärtan sannolikt att uppstå på grund av utvecklingen av en ny sjukdom. Ibland öppnas tofusi utåt, medan innehållet i vit färg utmärks, texturen som liknar kockost.
Diagnosen "gikt" görs aldrig enbart på grund av att patienten har påbörjat en smärtsam attack. Läkaren utför nödvändigtvis en undersökning. Om innehållet av urinsyra i blodet än normalt( 416,4 pmol / l för män och 356,9 pmol / l för kvinnor), kan vi tala om denna sjukdom. Förutom studier av urinsyra i blodet är nödvändigt att bestämma sin dagliga utsöndring i urinen, undersöka tillståndet i njurarna, eftersom utöver destruktion av lederna, gikt symptom - uppkomsten av njursten. Denna sjukdomsförlopp är typisk för 20% av patienterna. Och naturligtvis kommer spetsen vara närvaro av tofus.
När gikt behövs, en omfattande behandling som kombinerar användningen av mediciner, fysioterapi och dieting.
Läkemedelsbehandling är huvudsakligen i användningen av antiinflammatoriska läkemedel, liksom läkemedel som hämmar bildningen av urinsyra. Ibland rekommenderar en läkare kortikosteroidhormoner som kan ändra surheten hos urinen och minska sannolikheten för njurstenar. Ibland avlägsnas urinsyraavsättningen i mjuka vävnader genom kirurgi.
Underlättar avsevärt patientens tillstånd och fysioterapiprocedurer. Under de senaste åren har nya metoder uppstått för att bekämpa denna sjukdom. Så började förfarandet för rening av blod med hjälp av speciell apparatur( plasmaphoresis-hemosorption) appliceras.

Gikt är en sjukdom som inte är känd för ungdomar. I sällsynta fall förekommer det hos personer i åldern 30 år, och utvecklas oftare i de över fyrtio. Denna sjukdom orsakas av urinsyrans deponering i olika organ och vävnader, och främst i leder och njurar. Förlängda förhöjda nivåer av urinsyra i blodet och leder till det faktum att en dag doktorn gör diagnosen "gikt".

Om du en gång hade en giktangrepp, måste du hålla reda på din vikt. Viktkorrigering är både ett viktigt sätt att förebygga denna sjukdom, liksom ett sätt att gripa attackerna.
Dessutom, gikt "älskar" de som lyckades förvärva metaboliska sjukdomar, särskilt ateroskleros och diabetes. Försök därför att inte tillåta deras utveckling. Titta på maten. Det bör vara varierat och balanserat, inte överflödigt med feta och stekta livsmedel. Luta dig inte på det söta och salta( speciellt om du hade personer i familjen som led av gikt).
Och glöm inte att du behöver flytta mer. Måttlig( men inte ansträngande!) Fysisk aktivitet i frisk luft hjälper dig att må bättre och minska risken för möte med gemensamma sjukdomar.
Det rekommenderas också att ta kvalitet vitamin-mineral komplex( undvik stora doser av vitamin C!), Quercetin, omega-3-syra och folsyra.

Alkohol ökar produktionen av urinsyra och saktar uttaget från kroppen. Som ett resultat ökar innehållet av urinsyra i blodet signifikant. Det är av denna anledning att alkoholkonsumtionen ofta framkallar akuta angrepp av gikt. Ibland är allt som behöver göras för att sänka nivån av urinsyra och förebygga sjukdom, det är bara att ge upp alkohol.

Låglila diet med gikt i många år välsignas av läkare-nutritionister. Produkter med högt purinhalt måste helt uteslutas från kosten. Detta kött, skaldjur, produkter som innehåller jäst( öl och konfekt), sill, sardiner, makrill.

Giktpatienter drabbas vanligtvis av överdriven vikt, är benägna att öka blodtrycket och diabetes, riskerar kardiovaskulär sjukdom. Viktminskning bidrar till normalisering av urinsyrahalten. Att uppnå en idealvikt är kanske det viktigaste målet för dietterapi vid behandling av gikt.

Förbrukningen av raffinerade kolhydrater och mättade fetter bör minimeras. Den första stimulerar produktionen av urinsyra, den senare förvärrar dess uttag från kroppen. När man konsumerar ett stort antal proteiner accelereras syntesen av urinsyra både hos friska människor och hos patienter med gikt.

Abundant vätskeintag "utspiller" urin och hjälper till att ta bort urinsyra från kroppen. Att dricka mycket minskar också risken för njurstenar.

Körsbär, druvor, blåbär och andra mörka bär är en rik källa till antocyanidiner och proanthocyanidiner. Det är dessa flavonoidföreningar som ger bären en djuprödblå färg. Bär rik på flavonoider hjälper till att förhindra förstörelse av gemensamma strukturer. Forskare har visat att du kan minska urinsyrahalten och förhindra giktattacker genom att äta cirka 700 gram färska körsbär( eller samma antal andra produkter som innehåller flavonoider) per dag.

vanligtvis varit bantning av sig själv för gikt har en läkande effekt och speciella livsmedelstillsatser finns det inget behov. Stora doser av vitamin C eller niacin kan bara öka nivån av urinsyra. Den allmänna rekommendationen för patienter med gikt - bara ta en kvalitet multivitamin och multimineral komplex, vilket ger 100% av det rekommenderade näringsnormer. Om du tror att detta inte är tillräckligt, kan du dessutom ta quercetin, omega-3-syra och folsyra.

Quercetin Flavonoid Quercetin
hämmar produktionen av urinsyra, ungefär samma som den gör allopurinol, dessutom inhiberar den produktion och frisättning av kemikalier som orsakar inflammation. Quercetin finns i många grönsaker och frukter. För att uppnå bästa resultat ska du ta 200 - 400 mg quercetin med bromelain mellan måltiderna 3 gånger om dagen. Bromelain bidrar inte bara till absorptionen av quercetin, men har också en antiinflammatorisk effekt.

Omega-3-fettsyror
Omega-3-fettsyror ingår, bland annat, i linfrö och fiskoljor, begränsa produktionen av föreningar i kroppen som orsakar inflammation och vävnadsskada i gikt. Rekommendationer för användning av omega-3-fettsyror i fallen med gikt och reumatoid artrit är desamma.


Folsyra Folsyra inhiberar verkan av xantinoxidas - det enzym som ansvarar för produktionen av urinsyra. Studier har visat att några av de folsyraderivat är mer kraftfulla inhibitorer av xantinoxidas än allopurinol. Däremot har uppgifterna ännu inte klargjorts. I vilket fall som helst måste du veta att den erforderliga dosen av folsyra är cirka 10 - 40 mg per dag. I en sådan dos är folsyra inte giftig och säkrare än traditionella läkemedel som används vid behandling av gikt. Men innan du börjar ta folsyra bör du kontakta din läkare.

Faktum naturligt tillvägagångssätt för behandling av kronisk gikt är inte skiljer sig mycket från det tillvägagångssätt av konventionell medicin. Men i detta tillvägagångssätt används inte mediciner, men naturläkemedel, för att upprätthålla en normal nivå av urinsyra.
Använda folkmedicinska åtgärder mot gikt eliminerar inte behovet av att följa en diet. De är bara ett komplement till andra metoder. Och självklart, innan du använder den här eller den här behandlingen, är det nödvändigt att konsultera en läkare.

blåbär blad 2 delar, 4 delar Johannesört ört, linfrön 2 delar, 3 delar av maskros rot, renfana blommor en del, 3 delar av humlekottar.
Två matskedar av samlingen häller 0,5 ml kokande vatten, insisterar över natten. Ta 1/3 - 1/2 kopp 3 - 5 gånger om dagen. Behandlingsförloppet - 2 - 3 månader.

kardborre rot, gullris ört, gräs cudweed, nypon, rönn frukt, rot fingerört.
Alla ingredienser ska tas i lika stora proportioner, hackas i en kaffekvarn och blandas noggrant. Två matskedar av blandningen häller två koppar kokande vatten och insisterar på natten. Under exacerbation acceptera avgifter i chockdoser: 5-6 Art.matskedar per liter kokande vatten under 2 - 3 veckor och överfördes sedan till en konventionell mottagning( 2 matskedar till 0,5 liter kokande vatten.).Ta 1/3 - 1/2 kopp 3 - 5 gånger om dagen. Behandlingsförloppet - 2 - 3 månader.

mjölon blad, ört knotweed, lagerblad, renal te kurilian te, ört Hypericum, rölleka, lakritsrot - lika.
Två matskedar i samlingen häller 0,5 ml kokande vatten, insisterar över natten. Under exacerbation acceptera avgifter i chockdoser: 5-6 Art.matskedar per liter kokande vatten under 2 - 3 veckor och överfördes sedan till en konventionell mottagning( 2 matskedar till 0,5 liter kokande vatten.).Ta 1/3 - 1/2 kopp 3 - 5 gånger om dagen. Behandlingsförloppet - 2 - 3 månader.

När gikt är störd metabolism, främst - protein. För att balansera det störda balansen är det nödvändigt att följa vissa principer i näring. Detta kommer att öka intervallen mellan attacker( attacker) och minska deras svårighetsgrad.
Ett viktigt villkor för korrekt näring är begränsningen av proteinmat, främst kött och fisk. En viktig roll spelas av minskningen i kosten av animaliska fetter och smältbara kolhydrater. Det är viktigt att avsevärt minska saltkonsumtion( och, om möjligt, är det önskvärt alls att ge upp).Socker bör konsumeras i mått och det är bättre att ersätta det med honung och torkade frukter.

En gång i veckan rekommenderar läkare personer som lider av gikt, ordnar avlastningsdagar. Helt vägrar att äta på sådana dagar bör inte vara, men mängden mat bör minskas betydligt.
Normalt rekommenderar en läkare att äta upp till två kilo rå eller kokta grönsaker och frukter under hela dagen från den godkända listan. Vid samma socker och salt i drycken och disken behöver inte läggas till. Du kan kombinera olika produkter: gör ragout, sallader( utan dressing), baka frukter. Och du kan "sitta" hela dagen på en produkt - till exempel på potatis bakade i "enhetlig" eller på äpplen.
På tröskeln till en fast dag rekommenderas att göra en varm enema, det är möjligt med kamomill eller salvia. Under avlastningsdagen får man bara dricka vatten( inte mindre än 1,5 liter).Nästa dag efter lossning bör maten vara vegetarisk, det vill säga utan kött, fisk och ägg.

Lista över produkter som rekommenderas för gikt:
• grönsaker: potatis, morötter, betor, lök, tomater, gurkor, kål;
• frukter: växer i mellanbandet och citrusfrukterna;
• bär;
• mjölk och mejeriprodukter;
• Mager ost och stallost;
• kyckling- och vaktelägg;
• bläckfisk, räkor;
• vegetabilisk olja och grädde;
• mjölprodukter( men inte bakning);
• Spannmål;
• muttrar;
• älskling.

Förteckning över produkter som ska begränsas:
• Salt och socker;
• Pickles och marinader;
• kokt kött och fisk;
• Svampar;
• vissa typer av grönsaker: spenat, sorrel, selleri, blomkål, rädisa;
• bönor.

Förteckning över produkter förbjudna med gikt:
• kött- och fiskbuljonger;
• stekt kött och fisk;
• Biprodukter( lever, lungor, hjärnor, njurar);
• rökt produkter, korv, kött och konserverad fisk;
• Kaviar;
• jäst;
• kryddig kryddor och kryddor( utom vinäger och vikblad);
• choklad, kakao, kaffe, starkt svart te;
• alkoholhaltiga drycker.

Soppor
gikt rekommenderas främst vegetarian men några gånger i veckan och har råd med första skålen med mejeriprodukter( låg fetthalt ostar, yoghurt, naturlig yoghurt eller lättmjölk).Om du vill lägga till en bit kött på tallriken, ska den kokas separat, eftersom köttbuljonger är kontraindicerade för gikt. Och självklart bör kött vara kost. Du har råd med en sådan "lyx" inte mer än en gång i veckan. Soppor ska vara så små som möjligt för salt, inte peppar, och brukar inte använda kryddor( förutom lövblad).
-
ris soppa med apelsiner
Ingredienser: 1 röd paprika, en orange, 1 msk.matsked olivolja 2 liter grönsaksbuljong utan salt, 200 gram ris, 50 g persilja en nypa salt, 100 ml fettfri yoghurt.
Rengör apelsin, skalla av remsorna, rista den fjärde delen, pressa saften i ett glas. Hacka persiljan. Peppar ska rengöras av frön, en fjärdedel av den bör gnidas på en stor rivare, resten ska finhackas. Värm oljan över en måttlig värme i en kastrull med en tjock botten. Minska värmen. Låt den beredda peppar i smör passera i 5 minuter tills det blir mjukt.
Skölj och skalla riset. Placera skivorna av apelsinskal i cheeseclothen och binda med en tråd. Sänk påsen på strängen i en kastrull. Häll grönsaksbuljongen och sätt riset. Koka upp och minska värmen. Koka tills ris är kokt. Ta på säcken med skal från soppen. Häll i apelsinjuice. Sätt persilja, salt. Sked soppan över tallrikarna. Lägg i en matsked med yoghurt med låg fetthalt i varje platta. Dekorera med apelsinskal och persilja.

kall soppa av aubergine med gröna
Ingredienser: 1,5 liter grönsaksbuljong utan salt, 250 g av ung aubergine, 30 g persilja, dill 30 g, 1 tesked tomatsås, citronsaft smak. .
Unga auberginer tvättas, skalas och läggs på en timme i kallt vatten så att bitterhet kom ut. Håll sedan över ångan så att kontakten lätt kan passa in.Ångad frukt finhackad, tvättad snabbt med kallt vatten och låt vattnet rinna ner. Sätt i kall vegetabilisk buljong, tillsätt tomatsås och citronsaft. Kall soppa häll på tallrikar och strö i rikligt med strimlad matsal greener.

KALLA gurka soppa MED MINT
Ingredienser: 4 små gurkor, 250 ml kärnmjölk, 125 ml skummad yoghurt eller gräddfil, en kokt ägg, 2 teskedar färsk citronsaft, 1 msk. .en sked full av färska krossade mynta löv, 2 teskedar hackad dill.
3 gurka skal, frön och finhack. Sätt gurkan i matberedaren och gör en smoothie. Tillsätt kärnmjölk och yoghurt. Slå på matberedaren i ytterligare 20 sekunder. Tillsätt citronsaften. Häll soppan i en liten skål.
Skal av skalen och fröna och skär i resterande gurka i små kuber. Sätt den torkade gurka, dillgrönsaker och mynta i potatismos. Rör omedelbart. Skydda med en plastfolie och sätt på i 2 timmar, så att soppen har en karaktäristisk smak. Häll soppa i kyld serveringsplattor. Lägg en bit hårdkokt ägg i varje platta. Dekorera med kvistar av mynta och dill.

APPLE SOUP WITH CRANKS
Ingredienser: 300 g tranbär, 500 g äpplen, 1 msk.sked potatismjöl, 1 msk.en skedad skummad grädde, en nypa brunt socker eller 1 tesked honung.
Cranberry skölj, mash med en gaffel, häll 2 koppar kokande vatten och elda i 10-15 minuter.Äpplen skal, ta bort kärnan och skär i skivor. Tranbärsbuljongspänning och omrörning, tillsätt socker( eller honung) och äpplen. Koka upp. Potatismjöl utspätt med kallt vatten och häll i kokande soppa. Rör omedelbart. Ta bort soppen från värmen och svalna. Servera med låg fetthalt grädde.

Löksoppa med orange
Ingredienser: 2 koppar hackad lök, morötter 4, 2 liter grönsaksbuljong, en kopp apelsinjuice 1 msk.sked av apelsinskal, skivor eller skivor apelsin för dekoration, 1 tesked salt, 1/2 tesked hackade gröna lök för dekoration.
I en stor kastrull över medelvärme, värm vegetabilisk buljong. Sätt löken i en kastrull och minska värmen. Koka löken i 15 minuter tills det är mjukt. Morötter rengörs och skärs i stora bitar. Tillsätt morötter och apelsinskal till soppan och koka. Täck och minska värmen. Koka i 20 - 25 minuter tills moroten är mjuk. Luta grönsakerna utan att hälla buljongen. I en matberedare gör du en puré av grönsaker och 500 ml buljong. Häll potatismos i pannan och mixa med återstående buljong. Tillsätt apelsinjuice och salt. Förvärmes över måttlig värme. Sked soppan över tallrikarna. Dekorera med skivor eller skivor orange. Strö med hackade gröna lök.

Löksoppa med OST
Ingredienser: 500 g lök, med 2 - 3 msk.skedar av vegetabilisk olja, 1,5 liter vegetabilisk buljong, 3 msk.skedar mandlar, 150 g hårdost, 5 kvistar färsk grön basilika, en nypa salt.
Skär lövringarna och ljust bruna i vegetabilisk olja, men stek inte. Sätt lök i en varm buljong och koka i 15 minuter. Krydda med salt. Gnid mandelarna i en murbruk. Ostslip på ett fint rivjärn. Häll soppan i skålar, sätta i varje rostade mandlar, strö ett tjockt lager av riven ost och garnera med en kvist basilika.

kål soppa OST
Ingredienser: 1 kål som väger 700-800 g, 100 g färskost, dill, 1 msk.en sked av riven valnötter, en nypa salt.
Koka vatten i en stor kastrull och lätt krydda med salt. Klipp kålen, bli av med lövfria löv, cobs och vit förtjockning på de övre arken. Skölj och koka i saltat vatten tills det är ömt. Ta med en hålslev ungefär hälften av kål, cool, gör mixer puré och återigen sätta i en kruka. Ostskär, lägg till kålen och rör om tills den är helt upplöst. Ta bort från värmen. Dill gröna och hacka. Varm soppa som ströks med hackad dill och riven valnötter.

potatissoppa med yoghurt
Ingredienser: 5 små potatisar en lök, en morot, persilja, lagerblad 1, 1/2 kopp skumma yoghurt, en nypa salt.
Skala potatis och skär i kvarter. Morötter skärs i kuber, mala löken. I en kastrull med kokande vatten och lagerblad att lägga första morötter, och efter 5 minuter, lök och potatis. Salt och koka i ca 10 minuter tills grönsakerna är klara. Ta bort från plattan och täck inte av med lock. Kyl yoghurten. Tvätta persiljan och finhacka.
Servera soppan varm, tjock strösad med örter. På toppen av det gröna skiktet i varje platta för att dekorera tunn ström pour 20 - 30 ml yoghurt, som avbildar spiral, gitter och etc.

ostsoppa KABCHKAMI
Ingredienser:. . en bearbetad ost, 2 unga zucchini, en lök, 2 potatisar, enmorötter, 1 msk.sked tomatsås( företrädesvis hemlagad utan tillsatt salt), persilja, en nypa salt.
Squash, morötter och potatis för att rengöra och skära i kuber. Mala löken. Sätta grönsakerna i potten, tillsätt lite vatten, tillsätt tomatpasta och sjud på låg värme, omrörning och tillsats av vatten för 12 - 15 minuter. Tillsätt vatten, mildt krydda med salt och koka.
Färskost skärs i små bitar, doppas i vatten och fortsätt matlagning över låg värme under ständig omrörning, tills osten är fullständigt upplöst. Det bör säkerställas att det inte håller sig fast i pannans botten. Ta bort soppan från plattan. Stänk på en tallrik med finhackad persilja när den serveras.

NUT SOUP baby morötter
Ingredienser: 500 g av unga morötter, 3 matskedar riven nötter( företrädesvis cashewnötter), 100 gram ost, en citron, en nypa salt, örter för dekoration.
Unga morötter tvättas, skalas och sänks ner i kokande, lätt saltat vatten. Koka i 15 minuter. Skaka osten på ett fint rivjärn. Nötter kan vara lättbrunna på en hetpanna. Häll i panskuren ost och rör om det - tills det är helt upplöst. Häll sedan citronsaften och ta av det från värme. De djupa tallrikar beströdda med riven nötter och garnera med kvistar av grönska dining.

Eftersom gikt tillät många frukter och grönsaker, kan du fantisera med sallader. Tankningen får lägga citronsaft och vinäger, mager yoghurt, vegetabilisk olja och yoghurt. Men för salt bör det vara lite. Eller salt inte alls.

SALLAD marinerad med krasse och nötter
Ingredienser: 150 g vattenkrasse, två handfull hackad sallat, 20 g av strimlad blad av cikoria, 80 g pinjenötter, 4 skalade mandarin. För fyllningen: 1 tangerine juice, citronsaft 1 1/2 apelsiner, 3 msk.skedar av olivolja.
Blanda alla ingredienser, lägg fyllningen, låt stå 15 minuter före servering.

gurka sallad och färska pumpa
Ingredienser: 4 färsk gurka, 1/3 små kalebass, 2 ägg, 150 ml naturell yoghurt fettfri( utan aromer), en nypa salt.
färsk pumpa och gurka skuren i strimlor, tillsätt finhackad kokt ägg och mycket lite krydda med salt. Rör sallad och häll den med yoghurt.

sallad gurka och ägg med tomatjuice
Ingredienser: 3-4 gurka, 2 - 3 ägg, 1/2 kopp tomatjuice utan salt, hackade örter smak, några kvistar persilja eller koriander för dekoration.
gurka och kokt ägg skurna i tärningar, blanda och häll tomatjuice. Lägg till krossad grönska. Ovanpå sallad kan dekoreras med skivor av kokt ägg och kvistar koriander eller persilja.

gurksallad och ägg med doftande dressing
Ingredienser: 2 gurka, 3 ägg, persilja och dill. För tankning: 3 msk.matskedar vegetabilisk olja, 2 msk.skedar citronsaft, dill.
Färska gurka och hårdkokta ägg skurna i skivor, rör om och häll över dressingen. Sallad i kylskåp i 1 - 2 timmar före servering, strö över färska hackade örter.

salad av gurkor och tomater med ägg
Ingredienser: 3 - 4 medelstora tomater, ett ägg, en gurka, 1 msk.hackade blad av sallad, 1/2 kopp yoghurt, dill.
Tomater tvätta, skuren i små skivor och lägg på ett fat blandat med skivor av gurka och ägg. Då den strilade blandningen nicked sallat, säsong naturell yoghurt, strös finhackad dill.

rödbeta gurksallad
Ingredienser: 4 - 5 färska gurkor, 1-2 liten betor, skalade halv kopp valnötter, halv kopp grönsaksbuljong, strimlad sallad, 1 tsk citronsaft. .
rödbetor koka tills halv och galler. Blanda med rödbetor skivade Strimlare gurkor och krossade kärnor av valnötter. Sallad Häll grönsaksbuljong blandas med citronsaft och strö strimlad sallad.

Potatissallad med morötter
Ingredienser: 1 kg potatis, morötter 500 g av unga, 100-125 g av vegetabilisk olja, 50 g av dill, lite citronsaft.
kokas i sina jackor potatis svalna så att det var möjligt att skala och skär i tunna skivor. Kokt morötter rengöras och skär i skivor, blanda med potatis, krydda med vegetabilisk olja och blanda försiktigt. Strö med finhackad dill. Innan servering kan sallad tillsätt citronsaft till smak.

Helst rekommenderar läkare att överge kött- och fiskrätter, ersätta dem med mejeriprodukter, spannmål och grönsaker. Tyvärr är en sådan strikt diet inte upp till alla. Om du är bland köttätarna eller inte kan leva utan fisk, äter du inte kött och fiskdagar mer än två gånger i veckan. Använd denna mat är endast tillåten i kokad eller bakad form. För en måltid kan du äta ett gram kött eller fisk per kg vikt. Det vill säga en person med en kroppsvikt på 80 kg har råd med 80 g kött- eller fiskmat två gånger i veckan.
Valet ska göras till förmån för nötkött - kokt eller ångat. Kycklingkött är tillåtet. Men kalvkött och kycklingkött kan förvärra patientens tillstånd, eftersom de innehåller mycket puriner. Starkt kontraindicerat grillad fisk och kött, bacon och köttproduktion( lever, njure, hjärna och m. P.) samt konserverad fisk och kött.

kokt nötkött
Ingredienser: 500 gram magert nötkött massa, en morot, persilja rot 1, lite salt. Persilja att skala, skära i stora bitar och koka, fyll i kallt vatten, i 30 minuter.
En liten kyld buljong för att tömma( släng inte ut persilja).Kött sköljning i rinnande vatten, skär filmen något prisolit och placera i en kastrull med buljong, koka i en och en halv timme, tar fart efter kokning skum och minska elden. Skal morötterna med små kuber. Tillsätt morötterna och persiljan till köttet och fortsätt att laga mat under låg värme under några minuter.

BEEF IN
STEAM Ingredienser: 1 kg köttfärs, 4 morötter, 1 persilja rot, salt.
Nötkött tvättas i rinnande vatten, rengörs av filmer, skärs i tunna skivor och placeras i båtens bottenkorg. Morötter och persilja tvättas, rengörs och skärs i kuber. Lägg de finhackade grönsakerna och rötterna i ångkokarens övre korg och lätta säsongen med salt. Båda korgarna sätter i en dubbeldyr och kokar tills köttet är klart. Innan du serverar, garnera köttet med ångade grönsaker.

VEGETABILISKA
NÖTKÖTT Ingredienser: 400 g av nötkött massa, 1 paprika, en morot, kålrot 1, en tesked vegetabilisk olja, en nypa socker, 1 msk. .en sked av riven ost av hårda sorter, gröna och en nypa salt.
tvättas och skalas av från filmen skär köttet tvärs fiberriktn i skivor av cirka 1 cm tjock, något repellera hammar bitars salt och låt stå i 30 minuter. Forma oljan med olja och sätt kalvskivor i den och häll hälften av vattnet. Sätt i ugnen i ca 45 minuter och sätt i halvfabrikat, om nödvändigt hälla vatten.
Tvätta grönsaker, skal och hacka. Häll på kalvköttet, strö lite och lägg i ugnen i ca 25 minuter( tills köttet är klart).10 minuter innan du är redo att spruta grönsakerna med riven ost. Sätt igen i ugnen tills osten smälter helt.

COD med zucchini ångad
Ingredienser: 1 kg av torsk, 1 morötter, zucchini 3, 2 msk.matskedar vegetabilisk olja, 1 msk.en sked av torra grönsaker av persilja, lite salt.
fisk behandlas, lite salt och gnid torr grön palsternacka inifrån och ut. Sätt fisken i kylskåpet i 30 minuter. Morötter och zucchini rengörs och skärs i stora kuber. Grönsaker salt och lägg på botten av ångkorg, lägger på toppen av fisken. Koka maträtten 20 - 25 minuter.

Sudak ångad
Ingredienser: 700 g av abborre, 2 koppar vegetabilisk buljong eller buljong kryddig, gröna och vissa salt.
Guttad och tvättad fisk skuren i portioner, torkad med en servett och gnidad med salt. Förberedd fisk sätta i en ångkorg, skiftande med kvistar av gröna. Grönsaksbuljong eller kryddig buljong häll i ångarens behållare. Koka fisken i ett par 15 minuter.
För garnering, servera smuligt ris, kokt samtidigt med fisk.

Porridger( mjölk och kokt på vatten) och grönsaksgrytor bör ligga till grund för din kost. Kom ihåg att när du lagar mat bör du inte överta och peppa disken. Avfyra bönor, ärter och andra bönor.

POTATO TREAD
Ingredienser: 10 potatis, 1 morot, 1 lök, 2 vikar, lite salt. Skalad potatis skuren i 4 delar, häll vatten på 2/3, tillsätt revet morötter, lök, löklöv, lite salt. Stew i 20 minuter.

CARROT, ångad plommon och honung
Ingredienser: 1 kg morötter, 1 kopp plommon urkärnade med 2 - 3 msk.skedar av vegetabilisk olja, 100 g honung.
Morötter, skärs i kuber, gryta, tillsätt vatten och smör tills halva kokt. Lägg sedan till skivad pommes frites och honung till det och gryta i ytterligare 5 till 7 minuter.

CARROT Leek
Ingredienser: 5 - 6 Morkovin 100 g purjolök, 1 msk.sked vegetabilisk olja, 3 msk.skedar citronsaft, lite salt.
Morot skuren i remsor, purjolök - muggar. Rör om, tillsätt oljan. Något varmt på låg värme i 3 minuter. Tillsätt sedan citronsaft, salt och låt i en sluten behållare i 3 till 5 minuter.

CARROT CARE MED
OLJE Ingredienser: 0,5 kg morötter, 4 msk.skedar av olivolja, en nypa socker, 1 kopp vatten, persilja, en nypa salt.
Skala morötterna, skär i skivor eller kuber och sätt i en kastrull. Tillsätt magert olja, en nypa rörsocker och salt och en kopp kaffe vatten. Stew på låg värme tills vätska avdunstar. Klar morötter kan sprinklas med finhackad persilja.

Aromatisk peppar
Ingredienser: 300 g paprika, 1 lök, 30 g citronsaft, 5 msk.skedar av vegetabilisk olja, lite salt.
Peppar och skölj noggrant i ugnen och skäll sedan och skära. Skala lök, skär i ringar, krydda med vegetabilisk olja och citronsaft och blanda med peppar. Ett litet salt. Servera som garnering för andra kursen av nötkött och kyckling.

HERCULES C FRUKT OCH HONUNG
Ingredienser 1 kopp av havre, 100 g färska jordgubbar en banan, en tesked flytande honung. .
Jordgubb att tvätta och skära varje bär i fyra stycken. Bananskal och skär i cirklar. Hercules häller kokande vatten och insisterar under locket i 5 minuter. Tillsätt honung, jordgubbar, banan, rör om och fortsätt i ytterligare 5 minuter.

ostmassa TOMAT
Ingredienser: 200 g ost, 2 - 3 tomater, en lök, en tesked av vegetabilisk olja, lite salt. .
Ojämn stekt ost, hacka löken fint, skalla tomaterna och klippa dem fint. Tillsätt salt och omrör massan, häll i det( gradvis) vegetabilisk olja.

DAIRY-ORANGE OVEN
Ingredienser: 1 msk.skummjölk, 2 msk.matsked semolina, 2 msk.matskedar smör, 3 ägg, skal och juice 1 apelsin, 1 msk.sked av honung.
Låt mjölk koka, häll i, omrör, halva, tillsätt smör och laga gröt till kokt. Därefter sval, blanda med äggulor och vispad i vita med proteiner, lägg till apelsinskal och honung. Denna massa läggs i smörjform, dekorerad med orange skivor och bakas i ugnen i 20-30 minuter. Placera maträtten på bordet varmt med apelsinjuice.

Kaffe, starkt te, kakao och alkoholhaltiga drycker är förbjudna. Det är användbart att använda medicinskt mineralvatten. Men vilket vatten och i vilka kvantiteter som ska användas i ett visst fall, kommer endast den behandlande läkaren att berätta. Användbara juice, fruktsallader och grönsakssocker.

FRUKTSALLAD "BLANDAD»
Ingredienser: 200 g körsbär, 200 g av en gul körsbär, jordgubbar 100 g, en apelsin, citron 1, 100 g av valnötskärnor, 2 msk.skedar av rörsocker.
Bären tvättas, avskalas från stammar och frön, skalad apelsin, skalas i skivor, skivor skärs i halva och frön avlägsnas. Alla kombinera, tillsätt valnötternas kärnor, krydda med citronsaft, sockerrörsocker. Sätt i kylskåpet i en timme.

SÖT pumpa sallad HONUNG
Ingredienser: 500 g pumpa massa, 200 g av äpple, citron 1, 2 msk.skedar av honung( eller rörsocker), 100 g nötter.
Tvätta pumpan och äpplen, tillsätt revet citronskal, citronsaft, honung eller råsocker, riven valnöt.

SÖT SALLAD morötter och äpplen med nötter
Ingredienser. 1 morot, en tesked brunt socker eller honung, 1 msk.sked av hackade nötter, 1 sött äpple.
Morot och äppelrist på ett fint rivjärn, tillsätt råsocker, hackade nötter. Alla mixar.

PUMPKIN I LEMONJUICE
Ingredienser: 500 g pumpa, 1 msk.vatten, 7 msk.skedar av honung, 50 ml citronsaft, citronskal.
Pumpa skuren i skivor, skal, skär ut kärnan, hugga massan i skivor. Koka vatten och utspätt honung i den. Tillsätt zest och citronsaft och häll pumpan med denna heta sirap. Efter kylning marinaden, slå ihop i en kastrull, koka igen, doppa pumpan in i den och laga på låg värme tills den blir transparent.

BLACKBERRY MED NUTS OCH HONEY
Ingredienser: 500 g prunes, 300 g valnötter, 50 ml honung.
Svampa pommes frites. Dra försiktigt ut ben, grejer med skivor valnötter. Fyll på pommes frites i formar och häll honung över dem. Strö med nötskorpan.

cocktail av FRUKT OCH GRÖNSAKER
Ingredienser: 2 citron, 300 g massa vattenmelon, betor 1, 2 gurka.
Klemsa juice från citroner, vattenmelon, betor och gurkor. Blanda, lägg till några kuber av matis. Det rekommenderas att dricka inte tidigare än en timme efter en måltid eller en och en halv till två timmar innan du äter. COCKTAIL

pumpa
Ingredienser: 400 g pumpa massa, 300 g plommon urkärnade, 2 grapefrukt.
Krymp juice av pumpa, plommon och grapefrukt. Blanda, om så önskas, tillsätt matis. Dekorera ett glas grapefrukt i ett glas.

COCKTAIL FRUKT HONUNG
Ingredienser: 2 bananer, kiwi 1, 2 kopp ananas, citron 1, 50 g honung, 150 g av mineralvatten.
Bananer och kiwi rengjorda, tillsammans med ananas, pressa saften med massan. Tillsätt honung och citronsaft. Det är en uppfriskande, toningcocktail, som rekommenderas att konsumeras varje dag.
Vänligen kontakta din läkare om valet av mineralvatten.