Recept för sylt från en pumpa med apelsin och citron, samt pumpa med ingefära, aprikoser, valnötter

Pumpa sylt med apelsin och citron har en fantastisk smak. Det har länge trott att pumpa är den mest vitaminiserade grönsaken. Korrekt kokad, denna sylt hjälper dig att inte bara spara alla vitaminer och spårämnen i pumpan, men också att mätta den med ett viktigt C-vitamin, vilket är rikligt i citrusfrukter.

Användbara egenskaper för pumpa

Innan du förbereder en pumpa-citrus sylt för vintern, låt oss se vad pumpan kan hjälpa oss. Den är rik på vitaminer, proteiner, fetter och kolhydrater, glukos, cellulosa, mikroelement och mineraler, karoten.

Pumpasjuice har en laxerande och diuretisk effekt. Läkarna rekommenderar att introducera det i kosten för att förhindra njursjukdom.

Har en positiv effekt på hjärt- och nervsystemet. Pumpa är en av de få frukterna som har i sammansättningen av K-vitamin och T, som är involverade i bildandet av benvävnad och i blodproppen. Accelererar metaboliska processer i kroppen.

Tillsammans med den tillsatta citrusen är ett kraftfullt vapen i kampen mot virus som kroppen utsätts för på vintern.

Pumpa och Citrus Sylt

Ingredienser:

Pumpa: 1 kg;

Citroner: 1 kg;

Apelsiner: 1 kg;

Socker: 1 kg.

Förberedning av sylt

Rengör citroner och apelsiner. Klipp ut med huden på 4 delar längs, sedan på skivorna så att trianglarna dyker upp. Pumpa också, tvätta, skal och frö, skuren i tallrikar. Sätt allt i en behållare och fyll det med socker. Lämna det över natten för att separera saften.

På morgonen, när en tillräcklig mängd juice har visat sig, lägg den i en kastrull. Koka upp i 30 minuter efter kokning. Låt sedan blandningen svalna. Andra gången släcker du eld och koka tills du är klar.

Häll över de steriliserade burkarna och stäng luckorna. Ser pumpa sylt mycket fint, som pumpan kokar till en krämig stat, och citrusskivorna förblir intakta.

Alternativ, hur man gör pumpa-citrus sylt hemma, mycket, du kan lägga kryddor( kryddnejlika, kanel, etc.), för att göra smaken varierad.

Pumpa sylt med apelsin och valnöt

Ingredienser:

pumpa - 500 g;

socker - 30 g;

valnötter - 1/2 st;

orange - 3 st.

Förberedelse

Gnugga apelsinskalan och pressa saften. På basis av socker och juice förbereder vi sirap, där vi sätter kuberna i den renade pumpan. Tillsätt lite vatten och koka tills det är tjockt med tillsats av nötter. Så snart pumpkomponenterna blir mjuka kan apelsin sylt med pumpa flaskas.

Video recept

pumpa med apelsin:

pumpa med citron och ingefära:

Jam pumpa:

Unusual jam: