Tabeller av vitaminer och mineraler i livsmedel( i 100 g produkt)
| ( mg) retinol | A ( mg) p-karoten | D ( mcg) kalcium-Feroli | E ( mg) ström Feroli | C ( mg) askor bönor syra | vid 6 ( mg) piri doksin | B12 ( mcg) tsianoko-balamin | H ( mcg) biotin | PP ( mg) niacin | I 5 ( mg) motstånden Panto-kav att | 2 ( mg) ribo-flavin | i en ( mg) tiamin | vid 9 ( mcg) folacin | |
| MOloka ko | 0,025 0,015 0,05 | 0,09 1,50 0,05 | 0,40 3,20 0,10 | 0,38 | 0,15 0,04 5,00 | ||||||||
| torrmjölk 0,13 0,10 | 0,25 0,45 4,00 | 0,20 3,00 10,0 | 0,70 2,70 1,30 | 027 | 30,0 | ||||||||
| fett ostmassa | 0,10 | 0,06-0,38 | 0,50 | 0,11 1,00 5,10 | 0,30 0,28 0,30 | 0,05 | 35,0 | ||||||
| kyckling äggula | 1,26 0,26 7,70 | - | - | 0,37 2,00 | 56 | 0 - 3,8 | 0,24 0,18 19,0 | ||||||
| protein från hönsägg | - | - | - | - | - | 0,01 | 0,08 | 7,0 | - | 024 | 0,56 | spår | 1,00 |
| solrosolja | - | 0,04 | - | 67 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| sojabönolja | - | 0,17 | - | 114 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Beef | spår | - | - | 0,57 | spår | 0,37 2,60 3,04 | 4,70 0,50 0,15 | 0,06 8,40 Nötlever | |||||
| 8,2 | 1,00 | - | 1,28 | 33 | 60 | 98 | 0,70 9,0 6,8 2,19 | 0,30 | 240 | ||||
| grislever | 3,45 - | - | 21 | 0,44 0,52 12,0 | 30 | 80 | 5,8 2,18 0,30 | 225 | |||||
| svinnjure | 0,1 | - | - | - | 10 | 058 | 140 | 15,0 7,3 3,0 | 1,56 0,29 | - | |||
| skarpsill i olja | 0,14 | 0 | 20,5 | - | 1,5 | 0,13 | - | - | 1,00 0,20 0,10 | 0,03 | 15,5 | ||
| Bönor | - | spårar | - | 3,84 | - | 0,90 | - | - | 2,10 | 1,20 | 0,18 | 0,50 | 90,0 |
| Soy | - | 0,07 | - | 17,30 | - | 0,85 | - | 60,0 | 2,20 | 1,75 | 0,22 | 0,94 | 200,0 |
| havregryn | - | spår | - | 3,40 | - | 0,27 | - | 20,0 1,10 0,90 | 0,11 0,49 29,0 | ||||
| ris grits | - | 0 | - | 0,45 | - | 0,18 | - | 3,50 | 160 | 0,40 0,04 0,08 | 19,0 | ||
| Pasta | 0 | 0 | 0 | 0 | 2,10 0,16 2,02 | 0 | 1,21 0,30 0,04 | 0,17 | 20,00 | ||||
| Baton gängade | 0 | 0,001 2,30 | 0 | 0 | 0 | 0,15 1,75 1,51 | 0,29 0,08 0,15 | 20,00 | |||||
| Pressad jäst. | 0 | 0 | - | 0 | 0 | 0,58 - | 30,0 11,4 4,2 | 0,68 0,60 | 550 | ||||
| aubergine | - | 0,02 | - | - | 5 | 0,15 | - | - | 060 | - | 0,05 | 0,04 | 18,50 |
| gröna ärtor | - | 0,40-2,60 | 25 | 0,17 - | 5,30 2,00 0,80 | 0,19 | 0,34 | 20 | |||||
| - | 0,02-0,10 | 20 | 0,30 - 0,10 | 1,30 0,30 0,07 | 8 | ||||||||
| 0,12 Lök | - | spårar | - | 10 | 0,20 0,12-0,90 | 0,20 0,10 0,02 | 0,05 | 9 | |||||
| morot röd | - | 9,00 | - | 0,63 | 5 | 0,13 | - | 0,60 1,00 | 0,26 0,07 0,06 | 9 | |||
| tomater | - | 1,20-0,39 | 25 | 0,10-1,20 | 0,53 | 025 | 0,04 | 0,06 | 11 | ||||
| ananas | - | 0,04 | - | - | 20 | 0,10 | - | - 0,20 | 0,16 0,03 0,08 | 5 | |||
| Orange | - | 0,05-0,22 | 60 | 0,06-1,00 | 0,20 | 025 | 0,03 | 0,04 | 5 | ||||
| Banan | - | 0,12-,40 | 10 | 0,38 - | - 0,60 | 0,25 0,05 0,04 | 10 | ||||||
| Pear | - | 0,01-0,36 | 5 | 0,03 - 0,10 | 0,10 0,05 0,03 | 0,02 citron | 2 | ||||||
| - | 0,01 | - | - | 40 | 0,06 - | - 0,10 | 0,20 0,02 0,04 | 9 | |||||
| Nypon | - | 2,60 | - | 1,71 | 470 | - | - | - | 0,60 | - | 0,33 | 0,05 | - |
| Apples sommar | - | 0,02 | - | - | 10 | 0,08 | - | - | 0,23 | - | 0,03 0,01 1,60 |
-vitaminhalten i livsmedel ^
Obs! Fältet markeras i blått - detta vitamin är större än i andra produkter.
innehållet av essentiella mikronäringsämnen i livsmedel ^
| inslag | förhållanden som vanligtvis avslöjar bristande konsumtion av mikro | I vilka produkter en hel del detta element |
| Bor | karies, benskörhet, artros | tomater, päron, äpplen, vin, sojaprodukter, plommon, russin, jordnötter, mandlar, datum, honung, hasselnötter, skaldjur |
| Kalcium | artrit, koloncancer( förebyggande), depression, ångest, hypertoni, högt kolesterol, Bessonca, benkramper, osteoporos, restless leg syndrome | Mejerier, tofu, sardiner, konserverad lax ben, hälleflundra, rabarber, spenat, broccoli, mandel, apelsiner |
| Krom | Diabetes( typ II), förhöjt kolesterol, hyperglykemi,hypoglykemi, fetma | kalvlever, potatis med hud, bröd gjort på fullkorn, grön paprika, morötter, äpplen, majsmjöl, öljäst, bananer, spenat, kål, apelsiner, blåbär |
| Cobalt | som en del av vitamin B12, viktigt för bilderNia och funktion av celler, särskilt benmärgsceller i nervsystemet och mag-tarmkanalen | skaldjur, fisk, kött, mjölk |
| Copper | anemi, aneurysm, artrit, benfrakturer, kardiovaskulär sjukdom, minskade immunsystemaktivitet, osteoporos,vitiligo( missfärgning av huden i form av vita fläckar) | Nötlever, råg, kakao, bönor, plommon, korn, kyckling, ärtor, bananer, solrosfrön, jordnötter, svamp, hälleflundra, aprikoser, mandlar, hela vetemjöl |
| Jod | Sköldkörtelhormoner( och att jod är en väsentlig komponent i deras) reglera energimetabolism, och kroppstemperatur, reproduktiv funktion och tillväxt av organismen. Jod är viktigt för underhåll av immunitet, såväl som för att förhindra sköldkörtelsjukdomar, särskilt strålningsorsakad | Alla skaldjur. Torsk, rödalger, kolja, hälleflundra, sill, brunalger, sardiner, räkor |
| Iron | anemi, immunsjukdomar, kolesterol ämnesomsättning, myoglobin | Nötlever, tonfisk, pumpa, ostron, havregryn, kakao, ärtor, nötkött, gröna bladgrönsaker, öljäst, fikon, frön, russin, senap greener |
| Selen | skyddar organismen från massivt inflöde av farliga ämnen i sönderfalls toxiner, skyddar mot fria radikaler. Artrit, åderförkalkning, cancer, hjärt-kärlsjukdomar, immunbrist, grå starr, muskeldystrofi, manlig infertilitet | havsabborre, hälleflundra, lax, musslor, musslor, havre, apelsinjuice, ostron, vetegroddar, solrosfrön, kålrot, vitlök, råris |
| Zink | Acne, immunbrist, grå starr, eksem, herpes, manlig infertilitet, sår och tarminfektioner, psoriasis, reumatoid artrit | ostron, ingefära, nötkött, torkade ärter, kalkon, purjolök, cheddarost, schweizerost, krabba,senap greener, tonfisk |
Se även tabell av normer för konsumtion av proteiner, fetter och kolhydrater