Saltfri kost

saltfri diet är till sin natur en mycket enkeloch kräver lite eller ingen inmatning av vissa livsmedel restriktioner i kosten. Ur bruk endast salt måste tas bort - helt eller delvis, beroende på vilken typ av diet väljs - strikt eller överseende.

Harm och fördelarna med saltfri eller med låg salthalt livsmedel: läkarutlåtande ^

Salt( natriumklorid) är en viktig faktor som är nödvändig för mänskligt liv. Natrium finns i de flesta mänskliga vävnader - i extracellulärvätskan, brosk, ben, celler.

Det ingår också i sammansättningen av blod, galla, cerebrospinalvätska, magsaft, är involverat i upprätthållandet av syran - bas balansen i kroppen och är den grundläggande länken vatten - saltutbyte.

I sin tur deltar klor i nedbrytningen av fett i bildandet av magsaft, är ett medel som stimulerar det centrala nervsystemet och det reproduktiva systemet hos en människa, stimulerar avlägsnandet av urea från kroppen och benbildning. Huvudmassan av klor som finns i den extracellulära vätskan och blod.

ökad saltintag är i störst behov invånarna i tropiska länder. I kalla klimat, intensiteten av typen vatten - är saltutbyte reduceras, så behovet av detta element minskar. Kräver mer salt kroppen under fysisk ansträngning och för snabbkylning, till exempel, experter rekommenderar att acceptera inte destilleras, och mineralvatten.

Brist salta livsmedel bryter elektrolytbalansen i kroppen och stimulerar avlägsnande från det viktiga spårämnen. Men överskottet salt i kosten är också skadligt och till och med farligt. Detta ökar kroppens behov av vätska och sedan skjuta den i celler. Som en konsekvens, det finns en metabolisk störning, ökar belastningen på hjärt - kärlsystemet och njurarna.

tillsätt salt till mat är nödvändig, eftersom en del av den naturliga produkten av dess flöde är inte tillräckligt. Men detta bör göras på ett klokt sätt. Efter saltet befrämjar frisättningen av saftprodukter, ökar cellmembranet och blockerar passagen av viktiga ämnen i buljongen.

Därför är de grundläggande reglerna för livsmedels saltning följande:

• både flytande och halvflytande livsmedelssalt nästan innan beredskap - under 10-20 minuter före slutet av tillagningen;
• måttligt saltat kött: gryta i 10 minuter.tills kokta, rostade - 3 minuter, på spett - i slutet.;
• fisk, tvärtom, salt generöst och före matlagning,
• grönsaker rostade saltade i slutet, och sallader - innan själva måltiden;
• olika pasta, dumplings, dumplings och gröt alltid salt i början av matlagning.

saltfri menyn brukar rekommenderas av läkare i ett antal sjukdomar - hjärt - sosudityh, inflammation, samt misslyckandet i njurfunktionen. Med fetma och övervikt saltfri diet aldrig tilldelas, särskilt om de är orsakade av enkel mänsklig ohämmad aptit.

osaltat maten är mycket dåliga mättade och har en obehaglig smak, vilket orsakar en ännu större lust att äta det som bantar - något förbjudet och bidrar till nedbrytningen av kostprogram, och även utvecklingen av bulimi.

strikt saltfri diet användes vanligen i avancerade kroniska former av sjukdomar. I andra fall, minsta tillåtna salta. Till exempel, om du vill bara bli av med svullnad, är det bäst lämpade skona saltfattig kost.

Det finns flera kontraindikationer för saltfri diet:

• klart det inte används som ett medel för viktminskning gravida och ammande kvinnor;
• kan inte använda det, och folk engagerade i tungt fysiskt arbete;
• kontraindicerat sådant kärnor försörjningssystem, allergier, personer med lever- och njursjukdomar;
• vid förhöjt kolesterol också bör tas med försiktighet.

Men med rätt tillämpning av denna metod för viktminskning läkare säger att det inte bara kan kasta bort den extra vikten, men också för att föryngra kroppen, rengöra den från gifter, återställa vatten - salt metabolism. Alltför ofta förmedla osaltat diet rekommenderas inte - använd det ganska många gånger på ett år och drygt en angiven tidsperiod.

saltfri diet: Meny vid 7 och 14 dagar ^

saltfri diet som en viktminskning metod har ett antal specifika regler( som det kommer att ha en läkande andra begränsningar):

• alla rätter bör beredas utan saltning, kan du lägga lite salt i beredda livsmedel;
• per dag ska vara minst 4 - 5 måltider, alltid i små portioner;
• för att avsluta måltiden följer med en känsla av lite hunger.

Följande produkter godkänns:

• vete och rågbröd;
• fisk- och grönsaksoppa;
• magert kött och fisk;
• grönsaker: gurkor, kål, rädisa, zucchini, bönor, tomater;
• morötter, potatis, betor;
• frukt och bär;
• torkade frukter;
• ägg;
• olja;
• mjölksyraprodukter, låg fetthaltost
• te, kissel.

helt uteslutna från menyn: pasta, spannmål, socker, baka, vattenmeloner, bananer, vindruvor, kryddor, kött, korv, sura och kryddiga rätter. Ett alternativ till salt kan vara lök, paprika, vitlök, citronsaft, olika kryddor. Däremot är substitut inte tillåtna för användning hos patienter med diabetes mellitus och njursjukdomar.

Om du strikt följa dessa regler, 7 dagar i överensstämmelse sådan diet kan bli av med svullnad och förlora upp till 5 kg övervikt.

Sample menyn för dagen kan vara följande:

• frukost - te med mjölk, ostmassa, saltfritt bröd eller en sallad av morötter med gräddfil och toast;
• lunchbakat äpple eller kokt ägg;
• lunch - potatis-svamp soppa eller kokt kycklingbröst, tomat sallad, äpple charlotte;
• eftermiddagsmat - saltlös bröd med ett litet lager sylt, buljong av vildrosa eller en frukt med yoghurt;
• middag - kokta potatisar, lövskallad sallad med dressing med yoghurt med låg fetthalt, ostmassa med frukt. Du kan göra fisk till ett par med grönsaksgarnering;
• på natten: ett glas yoghurt eller kefir.

kan också tillhandahållas en mer strikt version av mono saltfri på 15 dagar:

• 3 dagar - kyckling( företrädesvis bröst) och hud utan fett, kokta eller bakas i ugnen - 500 g per dag;
• 3 dagar - magert fisk ångat, kokt eller bakat i ugnen - 500 g per dag;
• 3 dagar - kokt spannmål vatten, bättre bovete, havremjöl eller korn - 200 g per dag;
• 3 dagar - kokta grönsaker( utom potatis) - upp till 2 kg per dag;
• 3 dagar - färsk frukt( förutom bananer och druvor) - upp till 2 kg per dag.

Det är också nödvändigt att dricka mycket vatten - upp till 2 liter dagligen.

Populära sorter av saltfria dieter ^

Nonsolära viktminskningstekniker har många sorter.

Japansk saltfri diet

Mycket strikt och styvt är det japanska saltfria kostprogrammet, utformat i 7 dagar. Enligt recensioner kan det förlora upp till 7 kg övervikt. Menyn är enligt följande:

Dag 1:

• frukost - en kopp kaffe utan socker;
• middag - en sallad av färska morötter, 2 kokta ägg;
• middag - samma sallad och kokt eller stekt fisk.

Dag två:

• frukost - en kopp kaffe utan socker, en skiva rågbröd;
• lunch - 200 g kokt fisk, kål sallad, 1 rå ägg;
• middag - äpplen.

Dag 3:

• frukost - en kopp kaffe utan socker;
• middag - färsk gulrot sallad, 1 rå ägg;
• middag - äpplen. Dag fyra:
  • frukost - en kopp kaffe utan socker, en skiva rågbröd;
  • Lunch - Courgetta, stekt i vegetabilisk olja;
  • middag - 2 kokta ägg, 200 g magert nötkött, kål sallad.

  Dag fem:

  • frukost - en sallad av riven rå morötter, kryddat med citronsaft;
  • lunch - kokt fisk, tomatjuice;
  • middag - äpplen.

  Dag sex:

  • frukost - en kopp kaffe utan socker, en skiva rågbröd;
  • lunch - 0,5 kokt kyckling, morot och kål sallad;
  • middag - 2 kokta ägg, en sallad av morötter.

  Dag 7:

  • frukost - en kopp grönt te;
  • middag - kokt nötkött, frukt;
  • middag - valfritt alternativ från föregående.

  Det finns också en tvåveckorsversion av detta viktminskningsprogram.

  Kinesisk saltfri kost

  Du kan prova den kinesiska versionen av saltfri teknik, som varar 14 dagar och innebär fraktionerad mat. Salt är helt uteslutet.

  Meny:

  • morgon: en kopp svart kaffe;
  • på eftermiddagen och kvällen: kokt eller ångad kalvkött eller fisk, ägg, färska grönsaker.
  • Drick tillåtet mineralvatten utan gas, fermenterad( 1 glas) eller tomatjuice.

  Den saltfria risdieten

  Detta alternativ är längre - inom en månad börjar morgonen med en del av blötläggt pre-ris. Den är beredd enligt följande:

  • tvättas med 2 msk.ris och häll dem ett glas vatten.
  • En dag senare tvättades och hälldes, och det gör också 4 dagar i rad.
  • På femte dagen kan produkten ätas.
  • Från den andra dagen börjar du också förbereda en servering av ris på andra dagen av kosten etc.

  Resten av menyn består av grönsaker, frukter, bär, torkade frukter, bär, färska sorter av kött och fisk, mejeriprodukter. I 30 dagar på en sådan diet kan du känna förlusten av 10 extra pounds.

  Vi rekommenderar också att du läser kosten på grönt te och kaffe. Den proteinfria proteindieten

  Den proteinfria saltfria tekniken anses vara den mest komplexa:

  • stekt, rökt, sylt, kryddstarka rätter är helt uteslutna;
  • vegetabilisk olja kan endast ingå i beredda måltider;
  • Det är viktigt att observera rätt vattenreglering - drick mycket vatten, minst 2 liter per dag.
  • äter kokt mager kött och fisk, pärlbyg, bovete;
  • så att maten inte verkar för frisk, kan du lägga till lite mjölk, honung eller citronsaft till den;
  • i sista skedet i kosten, införs grönsaker och frukter( upp till 2 kg dagligen).

  Ett antal speciella terapeutiska dietdieter utan användning av salt har utvecklats. Efterfrågad är ofta en saltfri kost för gravida kvinnor, vilket gör att du kan kämpa med ödem som hotar framtida mammor med gestos och placentaavbrott. En saltfri diet för högt blodtryck ordineras ofta av läkare med sjukdom 2 och 3 steg.
  Vi rekommenderar också att du tittar på en video av videon med användbara råd från dietister på de tre bästa dagarna av release som hjälper dig att gå ner i vikt snabbt och effektivt: