Vegetarisk kost

Vegetarisk kost är inte den förstaår är föremål för kontroverser forskare, dietister och människor som vill bli av med övervikt eller för att korrigera hälsa.

grundläggande principer och fördelarna med vegetarisk mat ^

huvud principen om god vegetarisk meny - ingen kött. Idag kan vi konstatera flera arter av vegetarianism: användningen av fisk och skaldjur, vegan, raw food diet, frukterianism etc.

Pros vegetarianism är mycket hög:

• hög halt av fiber i kosten, vilket bidrar till att normalisera matsmältningen.
• Många rätter av vegetabiliskt ursprung innehåller ett minimum av kalorier och fett, så att de kan ätas i stora mängder.

• Rengöringstoxiner, vilket gör viktminskningen ännu effektivare.
instagram viewer
• Rening av blodkärl och ofta normalisering av blodtryck.
• minska fosfor i blodet och urinen, vilket är viktigt för att uppleva problem med njurarna.
• Normalisering av blodsocker, så en balanserad diet lämpar sig för diabetiker.
• Alla växtprodukter - bara ett lagerhus med olika vitaminer och spårämnen.
• Många noterar förbättringen av välbefinnande och jämn stämning.

Men - ändå finns det tillfällen när vegetabiliska livsmedel inte kan ersätta de ämnen som kommer in i kroppen med kötträtter. Därför är ett strikt viktminskningsprogram inte den bästa lösningen för följande befolkningskategorier:

• barn;
• ungdomar;
• hos kvinnor under amning;
• av gravida kvinnor;
• hos äldre.

vegetarisk kost: meny för 7 dagar och en månad ^

För många Vegetarianism - det är inte bara ett sätt att bli av med övervikt och livsstil. Men de som ännu inte är övertygade om att den är redo att helt eliminera "djur" mat från din kost, kan du "träna" på sju dagars foder metod. Det ger en möjlighet att inte bara rengöra kroppen av överskott, men också att förlora upp till 4 kg.

Vegetariskt meny för 7 dagar

• måndag Frukost: 120-130 g bovete gröt med vatten eller mjölk.
• Lunch: skål med soja soppa, sallad och en bit av kli muffins.
• Middag: 130-150 gram ris, bakade eller grillad aubergine och squash.

Tisdag

• Frukost: en smörgås med tomatskivor och ost, ägg.
• Lunch: sallad på selleri och äpple, som du kan fylla med olivolja, soja och citronsaft;salt och kryddor är tillåtna.
• Middag: 170-200 gram bakad potatis med isbergssallad, 2 skivor av rågbröd.

onsdag

• Frukost: 130-150 g vildris, äpple och päron blandningen, klädd med låg fetthalt yoghurt.
• Lunch: Vegetabiliska buljong 150 g av färska grönsaker, grapefrukt, 1-2 bitar av sädeskorn.
• Middag: 200-220 g gryta, svamp.

• torsdag Frukost: en smörgås av majsbröd, ägg, gurka och greener, yoghurt.
• Lunch: 2 medelstora äpplen, 200 gram ris med majs, gröna ärter och peppar.
• Middag: 100-120 g bakad eller kokt potatis, sallad 200-250 g gröna bönor och tomater.

• fredag ​​Frukost: havregryn, en banan och en kopp yoghurt.
• Lunch: lins soppa med tillsats av 100 g av kål och morötter, 3 kiwi.
• Middag: 250 gram vegetabilisk gryta.

lördag

• Frukost: 230 g av ostmassan dessert och frukt, fylld med yoghurt.
• Lunch: ett parti av soppa med baljväxter, svampar eller soja, 150 g sallad, 2 äpplen.
• Middag: kål lägga svampar, två bröd, yoghurt eller kärnmjölk.

Söndag

• Du kan upprepa menyn på vilken dag som helst eller göra en önskad kombination av rätter.

För dem som är säkra på att de är redo att överleva på vegetarism under en längre period är det värt att anta ett program som är utformat för en månad. Det är bra för att det inte har en strikt meny. Inom en månad kan du välja den föredragna uppsättningen produkter från listan, för att få en användbar och balanserad kost.

Provmeny för månaden

Morgon

1. Kaffe, 2 rostat bröd, 130-150 g av alla bär( hallon, blåbär, jordgubbar, vinbär).
2. Ett glas mjölk med en kli.
3. Färsk, 2 skivor rågbröd, apelsin eller grapefrukt.
4. Te eller kaffe, 100 g morötter eller grytor av det, äpple eller banan, kli bruna.
5. 140 g ostkaka eller stekpanna, apelsin, yoghurt.
6. Te, havregryn på vatten eller kefir.
7. Ananasjuice, fruktfat, spannmålslök.

Dag

1. 130-150 g bönor gryta, sparris, örtte.
2. Gryta med ris och broccoli, blandad gurka, tomat, peppar, morötter och oliver, klädd med gräddfil eller olivolja, orange.
3. Stewed grönsaker, 70-100 gram ris gröt, päron.
4. Bakade potatisar med grönsaker, grönsaksallad, päron eller äpple, juice.
5. 2 skivor rågbröd, en stor del av färsk grönsakssallad.
6. 150 gram ris med morot, apelsin eller grapefrukt.
7. Gryta från gröna bönor, 200 g morötter med kål, någon frukt.
8. Bovete med grönsaksås, fruktsallad.

Kväll

1. Banan, en smörgås gjord av bröd och grönsaker, kompote.
2. Tomatjuice, 150 gram stugaost.
3. Päron, 1 ägg, ett glas yoghurt.
4. Pilaf med frukter, bär eller torkade frukter( du kan lägga till honung), te.
5. 100-120 g havregryngröt, äggomelett med tillsats av havskål, grönt te.
6. Bovete stekt i vatten, 50-70 g svamp.
7. 250-300 g potatis bakad med sparris, zucchini, tomater och svamp.

Om hunger lider kan du ordna ett mellanmål genom att äta någon frukt( förutom banan, druvor) eller dricka kefir före sängen.

Det händer att en alltför strikt vegetarisk kost orsakar sådana problem som försämring av hår och naglar, hudskalning och skorpor i vissa områden, svaghet och trötthet. Vanligtvis beror detta på en obalanserad diet, brist på kalorier eller vitaminer. I det här fallet kan du börja ta vitaminkomplex eller gå till ett mer mildt alternativ. Här är några av dem.

• Mjölk - vegetarisk kost, under vilken det obligatoriska tillståndet är användningen av mjölk. Det hjälper till att fylla bristen på kalcium och andra vitaminer.
• Lakto-vegetarisk kost är inte snabb, för i en månad kan du bara förlora 5 - 8 kg. Men det tolereras ganska lätt på grund av införandet i kosten av mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter: kefir, yoghurt, ost, stuga ost etc.
• Den vegetariska kosten för idrottare bygger i stor utsträckning på en strikt fördelning av fetter, proteiner och kolhydrater som kommer in i kroppen med mat.
• Protein vegetarisk kost, som kan förstås från namnet, är baserad på dagligt proteinintag. Dessa är mejeriprodukter, baljväxter, ägg, frön, nötter, etc. Men tro inte att du måste helt utesluta kolhydrater.

Resultat, läkarundersökningar och viktminskning om vegetarisk viktminskning ^

Enligt läkare kan vegetarmenyn upprepas mer än en gång om 2 månader, så att kroppen har tid att få användbara ämnen från köttet. I en månad kan du förlora upp till 10-15 kg. I allmänhet är denna indikator individuell och beror till stor del på den ursprungliga vikten och nivån på fysisk aktivitet.

Som vittnesbörd av dem som går ner i vikt på en vegetarisk dietshow, är det svårt att kalla det smärtsamt. När allt kommer omkring får kroppen tillräckligt med kalorier, och disken utan att lägga till kött simmer bara med sin mångfald och smak.

För att göra resultatet av en vegetarisk kost lycklig måste du ta hand om rätt inmatning och utgång till detta dietprogram, särskilt de som tidigare har haft köttprodukter som finns i kosten dagligen. För 1-2 veckor före dietprogrammets start är det bättre att minska köttkonsumtionen.

Om begränsningen varade i mer än 10 dagar, bör kötträtter också inkluderas i kosten för gradvis. Det är bättre att börja med magert fisk, tillsätt sedan kyckling och luta sedan kötträtter.
Vi rekommenderar även dig att titta på en video med användbara tips från nutritionists på de tre bästa dagarna för frisättning som hjälper dig att gå ner i vikt snabbt och effektivt: