Vilka rätter är hälsofarliga

mat för att undvika mångaDet är viktigt att inte bara äta ordentligt utan också veta vilken typ av skålar som är hälsofarligt, eftersom det material som det är gjort kan släppa ut farliga ämnen.

där en säker rätter för hälsa ^

Bland det breda spektrum av produkter för lagring och beredning av livsmedel anses säkert järn, lergods, enamelware, och en som var gjord av rostfritt stål. I alla andra fall kan skadliga rätter påverka människokroppen negativt:

• Isolera giftiga ämnen vid upphettning;
• Orsakar allvarlig allergi eller matförgiftning;
• Oxiderar, vilket resulterar i aktivering av skadliga ämnen.

När du väljer rätter bör du uppmärksamma inte bara materialet från vilket det är gjort, utan även kompositionen, som vanligtvis anges på etiketterna. Till exempel kan ett rostfritt stål av hög kvalitet innehålla nickel, vilket vid uppvärmning av mat ger en metallisk smak.

I vilka rätter som du kan och inte kan laga mat ^

gjutjärn: fördelarna och skadar

Varor av järn är bäst för stekning eller kokning, eftersom maten inte fastnar, och materialetär miljövänlig och med tiden blir det bara starkare och säkrare.

Aluminium Köks: skada eller nytta

Det är denna kokkärl anses vara den mest skadliga, eftersom vid upphettning aktivt allokerar metalljoner. Under inverkan av syror som finns i mjölk eller någon annan produkt passerar aluminium i mat.

I sådana kastrullar är det strängt förbjudet att steka och laga soppor eller grönsaker. Daglig användning av redskap från aluminium leder ofta till matförgiftning.

koppar redskap: fördelarna och nackdelarna

av koppar köksredskap är ofarliga för kroppen, eftersom även om dess joner komma in i det, de är mycket snabbt bort. Trots detta har den en betydande brist i beredningen av frukt- eller grönsaks förstör de flesta av kopparn ingår däri vitaminer, och om det finns syra i kosten, kan den förena sig med dem som svar.

Skada för kristall porslin

Vanligtvis dricker människor drycker från kristalldiskar, och i det här fallet anses det vara säkert. Om det lagrar vätskor börjar det släppa bly, vilket senare skadar kroppen.

Silikon porslin: fördelar och skade

Trots att silikonen innefattar krom, kobolt, koppar och andra komponenter tillverkade därav bakformar kan användas säkert: på grund av särskilda tekniker och krav som gäller för framställning av sådana redskap, utsläpp av skadliga ämnenpåverkas inte av temperaturen.

Enamelware: fördelar och nackdelar

början enamelware designades just för att skydda mot inträngande metalljoner i maten, men det beror på beläggningsfärger: till exempel är säkerheten anses vara blått, svart, kräm, vit eller grå-blå färg, menfrån en röd, gul eller brun nyans är värt att notera - de innehåller många färgämnen och har låga skyddande egenskaper.

silver: fördelarna och nackdelarna länge

redskap av silver, ansågs vara den bästa: det är inte bara ser bra ut men också döda alla typer av bakterier, vilket hindrar dem från att komma in i människokroppen. Nyligen rapporterade vissa medier att denna metall inte kan bevara användbara element och avlägsna skadliga beståndsdelar, men det finns inga direkta bevis för detta. Vad är skadligt för redskap av polypropen

Plastporslin har tre grader värmebeständighet - hög, medium och låg. I det första fallet avser matbehållare som kan placeras i mikrovågsugn, och allt det andra - alla sorters skålar, koppar, gafflar, skedar, etc. Oavsett förmågan att motstå höga temperaturer rekommenderas det inte att värma upp diskar i sådana behållare, eftersom vid hög temperatur kan plast smälta och släppa ut skadliga ämnen.

Polypropylenredskap kan inte användas för lagring av mat.

rostfritt stål köksredskap( rostfritt stål) och användningen av skadliga redskap

stål kan användas säkert för stekning och matlagning soppor, men hålla mat i det kan inte vara, eftersom det kan fördela nickel, tränga in i maten.

tyska silver redskap

Under flera århundraden produkterna tyska silver är mycket populära, och det är inte förgäves: trots att de är tillverkade av en legering av koppar och nickel på människors hälsa de är säkra - precis i tid för att ta bort dem från räden.

Tenn

I allmänhet är tenn ware säker, men om det innehåller föroreningar av bly, som hon så småningom förmörkar från dess användning är bäst överges.

glaskeramik kokkärl gjorda av keramik är ofarligt bara i fallet om det inte finns någon sprickbildning och flisning eller kroppen kan komma in i salter av tungmetaller. Dessutom kan inuti plattorna av sådant material vara teckningar målat med färger som innehåller bly, så det är inte rekommenderat för direktändamål.

Galvaniserad vara

Denna maträtt är inte lämplig för värmebehandling av produkter, eftersomNär den upphettas släpper den ut zink. Håll mat i det är inte nödvändigt av samma skäl.

Kokkärl med teflonbeläggning Teflon

täcker nu inte bara kokkärl, men även andra köksredskap, men om det är ett brott mot integriteten av beläggningen, från sådana rätter är bäst att bli av med, eftersom det provocerar utvecklingen av fetma och cancer.

melamin porslin

Om en skål är skadad, börjar den att producera en farlig gift - formaldehyd. I det här fallet måste det överges. Det är också inte lämpligt för stekning eller matlagning.

Keramiska bordsredskap: skada och nytta

Till skillnad från Teflon är de termoöverdragna rätterna mer harmlösa eftersomdess negativa inverkan på människors hälsa bekräftas inte av något, förutom det kan värmas upp till 400 grader eller mer.

Glas: skada eller nytta

Som keramiska behållare behöver behållare för bakning, muggar och glasplattor inte ta någon skada för hälsan, eftersom den är tillverkad utan användning av en negativ inverkan på den mänskliga faktorn.

akryl porslin

Om du inte värma mat i en plastsked, det är helt säkert. Till skillnad från skadliga disponibla rätter kan den användas upprepade gånger, och i det här vinner det självklart.

Vilka rätter är inte hälsofarliga

Nickelware anses vara den mest skadliga eftersomDet innehåller nickel, men det är det vanligaste. Matlagning och lagring av mat görs bäst i behållare av följande material:

• Lera;
• Gjutjärn;
• Rostfritt stål( det kan inte vara kvar på länge).

Vad köksredskap är skadligt för hälsan: läkarutlåtande ^

Idag bevisade bara skada non-stick köksredskap, även med tiden förlorar sina egenskaper och börjar producera en hel del skadliga ämnen.

För att undvika detta är det rekommenderat att förbereda bara i tillagningskärl som är tillverkade av miljövänliga material, inte innehåller skadliga föroreningar.