Recept från blomkål

blomkål inte bara välsmakande, men också användbar. Det är en dietprodukt eftersom den innehåller lättsmält vegetabiliskt protein, det har alla nödvändiga vitaminer och mineraler. Särskilt användbara blomkål barn och äldre på grund av det stora innehållet av kalcium och kalium, som är nödvändiga för skelett tillväxt hos barn och ökad benskörhet hos äldre. Spara

blomkål möjlig( demonteras i enskilda florets, vikta delarna i plastpåsar och fryst) i frysen eller i konserverad form. När konservering i det kan du inte sätta salt - huvudet kommer att mörkas. Sockret som används som konserveringsmedel och citronsyra( i 1 liter kokande vatten är nödvändigt att ta en msk. Sked av socker och 1/4 h. Sked citronsyra).

blomkål, men som alla grönsaker, du kan inte laga mat i aluminium köksredskap. Den ska användas emaljerad, utan chipping eller rostfritt. Koka alla sorter av kål i starkt kokande vatten, med ett öppet lock. Och sänka den( som alla grönsaker, inklusive potatis) endast i kokande vatten.

Vid tillagning blomkål behov av att lägga lite citronsyra( i ett extremfall, vinäger) för att gå till spara( eller återställa) den vita.

blomkål sallad i butiken

för sallat som behövs i varje förhållande, enligt din smak, kål, ärtor, lök, morötter, kryddnejlika, sockerärtor, körvel, salt, socker.

För att förbereda marinaden: 1 liter vatten för att ta CT en av salt, 3 msk.matskedar socker, 3 msk.skedar 9% lösning av ättika eller 1/3 timmar. skedar citronsyra.

Blanch ärtor och hackade grovt rivna morötter 10 minuter i kokande vatten. Isär blomkål i separata delar och blanchera i saltat vatten med tillsats av ättika eller citronsyra, annars kommer det att mörkna.

kassera alla grönsaker i ett durkslag att tömma vattnet och tas i steriliserade burkar. Skivad ringar av lök och körvel blad droppe under några sekunder i kokande vatten, ta bort, tappa ur vattnet och sätta på toppen.

häll kokande marinaden, rulla och sval under en filt.

blomkål sallad med gröna ärtor och majs

I en stor kålhuvud krävs av banken av konserverade gröna ärtor och majs, packning crabsticks( du kan byta 3-4 finhackade ägg, hårdkokta), 2-3 paprika och majonnäsför tankning.

lätt koka i saltat vatten analyseras i buketter av blomkål huvudet, luta i ett durkslag att dränera bort vattnet. Cut renad peppar tunna skivor, blandade med kål. Lägg hackad krabba pinnar, majs och ärtor, majonnäs. Kål

bakade ost

1 kg kål 3 timmarna. Matskedar mjöl, 1,5 koppar kallt kokt vatten och mjölk, 2 msk.matskedar smör( kan ersättas med grönsak), 3 msk.skedar av riven ost, salt till smak. Tät

huvudkål korsvis incision på botten skiva och koka i saltat vatten och surgjordes, avlopp. Späd mjölet i kallt vatten, koka tills tjock, omrörning.

För att hälla mjölk i en tunn ström, omrörning, tillsätt olja, salt, sedan varmt, inte kokning. Smörj med olja och strö med en vitbrödspanna.

blomkål cut klasar, i pannan. Skaka ost på en stor rivare och strö med kål. Strö med olja. Häll lite sås, sätt i ugnen för bakning. Resten av såsen ska serveras separat för varmkål.

blomkål ris

500 g av kålblad, 250 g ris, 75 g smör och salt smak.