Одрасли шампињони у земљи

Шампињони се могу гајити на гребенима у пролеће и лето, у затвореним просторијама( пластеницима, пластеницима, подрумима итд.), Гдје је могуће одржавати константну температуру и влажност, у јесен и зими.Ове печурке се могу гајити без светлости, јер су добро уситњене и у мраку.Медијум храњивих материја за шампињоне је компост, који се припрема из мешавине свјежег коња и говеда од крава са сламнатим слатинама( сл.).

Фиг.Цомпост

Поред сламе, амонијак сулфат и минерали као што су креда или алабастер додају се у компост.Припремите подлогу 25-30 дана пре него што га поставите у гребен.

Кравји ђубриво може се заменити пилетином и сламовима - пао лишћем или кукурузом.

Компост крављег отпада сматра се најбољим земљиштем за узгајање шампињона.За ђубрење потребно је додати око 20% сламе, лишћа, листова кромпира.За почетак припреме подлоге неопходно је од слагања купине: до 50 кг гноја потребно је додати 12 кг гипса или алабастера, 12 кг лима и 1,5 кг урее.Смеша мора бити сипана, прекривена филмом и остављена 15-20 дана.Чим мирис амонијака нестане, компост мора бити постављен на стално место.Ако се печурке израђују на отвореном тлу, гребене треба направити дубоко 20-30 цм

Печурке се могу купити у специјализованим продавницама.Упознајући га, морате пратити упутства.Влажност ваздуха, док расте микелиј, треба да буде 50-55%, а температура ваздуха 18-20 ° Ц.

Након 14-20 дана, микелиум расте 3-5 цм, а бела плоча се појављује на површини тла.У овом тренутку, преко подлоге, потребно је сипати слој стакленицког земљиста дебљине 2-4 цм и водити га како се суши.У овом случају препоручује се распршивање воденим спрејом.

Гљивица ће се фруктификовати након 35-50 дана.Период плодности траје 2-3 месеца.Печурке се могу сакупљати када се филм истегне, а саме плоче постају бледо ружичасте боје.

Не можете дозволити да печурке остарју, јер ће утицати на мицелијум.Током сакупљања, печурке морају бити одвучене како не би уништили мицелијум, нити потресати место извртања земљом.

Како садити мицелиј

Након што је подлога постављена, потребно је измерити њену температуру сваког дана.Када се на дубини од 4 цм пада на 27-28 ° Ц, може се посадити мицелијум.Најбољи садни материјал је стерилни мицелијум споре( Фиг.), Који се узгаја у специјалним лабораторијама.Најзаступљеније жетве дају двије врсте шампињона: биполарна браон и биполарна бела.

Фиг.Стерилна спорна гљива

У лабораторијама, мицелијум шампињона се гаји на ђубриво или на пшеници, зоби и ражевинама.

Дунг мицелиум пре садње треба разбити на комаде од по 20 цм и ставити их у слив у једном слоју.Комади мицелијума морају бити постављени у распореду по висини од 20 к 20 цм. Да би то учинили, подигните горњи слој земљишта на жељеној локацији и направите депресију испод ње, где се налази комад мицелијума.

Ако се за садњу употребљава мицелијум од житарица, онда је са површине гребена потребно уклонити слој дебљине 3 цм, а затим изравнати мицелијум и посути га компостом, благо примав.Такође, за садњу, можете користити дивље мицелије.Комади земљишта морају бити густо прожети пацовима од мицелија, имати пријатан мирис, немају трагове штеточина или оштећења.Направите мицелијум на зрну на исти начин као ђубриво.

Нега за печурке

Након постављања микелиума, собна температура треба одржавати унутар 24-26 ° Ц.Са овим режимом, мицелијум расте дубоко и даје добар жетву.Садржај влаге на подлози треба да буде 55-60%.У осушеном земљишту, мицелијум постаје све горе, па га треба равномерно прскати док се осуши.Након 12 дана, када је мицелијум већ добро развијен, температура се може спустити на 18-20 ° Ц, а површина прекривена 3 цм слоја земље.Земља мора бити трава.

У будућности одржавање се састоји у одржавању температуре унутар 14-15 ° Ц влаге ваздуха - 80-влажност земљине слоја треба да буде 60%.Соба у којој расте шампињони треба редовно проветравати.Након 30-40 дана, појављују се прва плодна тијела шампињона.Након сваке жетве, подлога мора бити складиштена под истим условима.