Пица тесто код куће: рецепт и савети

Пица - један од најпопуларнијих јела данас, али како да тесто за пицу код куће, не зна сваку домаћицу.Да бисте уживали у овај укусан и срдачан, није потребно да иде у пицерији, то може да се уради код куће.

тесто за пицу има своје карактеристике.Сада ћемо вам рећи како га припремити.Да би пица је хрскава и танка, важно је знати неке нијансе кувања.

Један од најједноставнијих рецепти

пизза испоставило као што кува се у Италији, важно је да се пече тесто одвојено.

Дакле, припремамо тесто.За то је потребно предузети следеће састојке: 250 мл топле воде потребно је предузети 7 г сувог квасца, 1 кашика.жлица шећера, 1 тбсп.кашику маслиновог уља и толико соли.Такође, потребно је 350 г брашна.

У посуди, комбиновати квасац, шећер и 4 кашике.кашике воде.Оставите ову мешавину на топлом месту 15 минута.У међувремену, помешајте брашно са сољу, додајте маслиново уље и мешати.Након 15 минута прође, ту додамо мешавину са квасцем, а остатак воде.

замеси тесто на на флоуред одбора и рашири је на столу.Можете гнетити тесто 5 минута.Затим га вратите у посуду пола сата.

да се постигне флуидна колач тесто треба изваљати дебљину слоја од 3 мм.

тесто да испоручи, тако да је дошло.Затим да се бави пуњењем, што може бити веома разноврсна.

Постоји много рецепата за тесто за пицу: додати јаја и јогурт, док други користе кукурузно брашно, други припремљен без квасца.Али врхунац у сваком пице - тесто, печена док не омекша.

Експеримент са комбинацијама производа из које се замеси тесто.

У неким случајевима, добри резултати се обезбеди замену воде у тесту добро пиво или део воде вотком( вотке до 1/4 укупне количине воде - то ће додати сјај) или суво вино( до 1/2).Смалл

ракије адитиви - од 1-2 уметности.кашике по 1 кг теста ће дати полет на теста( у коњака треба да буде тачан као у додавању јелима љута паприка, или Цогнац превише изражен укус и мирис могу да се производ непријатно).

се такође могу додати у тесто ситно сецкани свежи биље и сувом зачини по укусу.

Након торту из рерне, додајте фил и поново послати у рерни.Бон аппетит.

Корисни суптилност у кувању пица

најбоље брашно за израду теста за пицу - гриза.У његово одсуство се може додати гриз тесту незнатно( око 1 / 8-1 / 10 од износа брашна) - ово ће дати флуффинесс производ.Неки кувари

додат у гриз теста, претходно скувана вода ас гриз( време кувања, 1 минут) и затим охлађена на топлоту.

Кнеадинг тесто чини производ прихватљивијим да музе више хранљива, али даје тесто лепљивост, да га лишава прозрачности.Јер млеко може додати у тесто у количини од 1/4 до највише 1/2 укупне количине течности.Многе врсте одличног теста припремају се без додавања млека.

Добри резултати се добијају коришћењем воду уместо млечне сивиротки, резултира у припреми груша или сиром.

за складиштење и одржавање сурутке може бити замрзнута у замрзивач( времена складиштења у чврсто затвореној посуди на -18 ц. Ц до 1.5-2 месеци, не више).

једноставно и забавно кување пица

видео рецепти су веома детаљно мастер клас:

најисправније Италијански пица из италијанске Цхеф:

Пица "четири у једном":

хавајски пица: