Транс-масти у прехрамбеним производима

Многи производи садрже транс масти, али најопаснији су они који су билиизрађени су у индустријским условима, и сви би требали знати за њих.

Транс масти у храни: опасност ^

Транс масти - вештачки синтетисан( хидрогенизована уља).Садрже транс изомера незасићених киселина које када се прогутају лице ометају апсорпцију хранљивих материја, након чега почиње да се акумулирају токсине.

разлика између нормалног масти и транс масти је веома важно: први је практично не представљају никакву опасност, осим скуп екстра тежине, али друга је њихова врста, под условом са великим концентрацијама може изазвати разне болести.

напоменути да су транс-масти наћи углавном у храни произведених у индустрији, на пример, било биљно уље за пржење, такође, постаје извор штетних материја, па нутриционисти саветују да користе што мање пржене хране.

Транс масти Тхе штетне по здравље

да разуме све нијансе које треба да знате шта транс масти су опасне за људе:

• Они угрозити функционисање мозга и нервног система;
• ​​Хидрогенатед масти иницирати настанак вегетативне-васкуларне дистоније, Алцхајмерова и Паркинсонова;
• Они повећавају ризик од рака, дијабетеса, гојазности и спуштање имунитета.

у скоро свим земљама, постоје валидни стандарди транс масти у храни, а Светска асоцијација здравља је заустављен, да у исхрани сваке особе мора да буде присутан не више од 1% транс-с обзиром на укупне енергетске вриједности.

они који гледају своје здравље, свакако интересантно на који храна садржи транс масти: више су присутни у уља, маргарин, чоколада и мајонеза, мање - у природном млека и меса, али њихов број је потпуно безопасна.

Транс масти: који садржи ^

Транс масти у путер

путера уље је главни извор транс масти( 4%), али само ако је означен са "лагана".То је због чињенице да у циљу "олакшао" се користи хидрогенизована маст, и често коришћење намаза и уља могу имати следеће последице:

• Повећан холестерол;
• гојазност;
• Болести дигестивног тракта;
• Атеросклероза васкуларних артерија.

Транс масти су биљна уља

маслиново, сунцокретово, кокос, палма и друга уља садрже и транс масти, али за разлику од путера где састојци да преносе тврдоћу су засићена водоником, што садрже само 1% ових штетних материја.

Највећи део транс масти се екстрахује током пржења,када се загреје на 190 степени, молекуларни састав уља се мења.Ако се исувише често конзумирају, повећава се ризик од рака, хипертензије и дијабетеса.

Транс масти у маргарину

маргарин садржи више транс масти него биљном уљу.Дуго времена између доктора било је спорова, што је штетније: путер или маргарин?Неки су тврдили да је уље садржи више засићених масних киселина, сварљиве и стога представљају опасност, док други кажу да транс масти су штетне за маргарин.

Након низа студија утврђено је да због високог садржаја штетних материја у маргарин повећаним ризиком од кардиоваскуларних болести, коронарне болести срца и атеросклерозе.

Транс масти мајонез у

За разлику од других намирница које садрже транс масти, у било, чак и најскупљи и висококвалитетног мајонез, они су и даље присутни.Верује се да природно се може назвати само мајонез, што је више од 15% масти, и све што се сада продаје у продавницама - само уобичајене сосеве.

Када купујете мајонез, обратите пажњу на своје паковање: ако је направљен од полиетилена, то значи да је производ далеко од усаглашености са ГОСТ стандардима.биљна уља и сирће укључени у његов састав уђу у реакцију са овим материјалом и једноставно га уништавају.

Од мајонезе је опасно за људе:

• Успорава метаболизам;
• Промовише гојазност;
• Негативно утиче на рад срца.

Трансгаса у чоколади

Недавно су произвођачи штедели на квалитету чоколаде, замењујући какао маслац са стеарином и лауринским киселинама, који су, заправо, транс машчеве.Након уласка у тело, ометају ћелијски метаболизам, и на крају се метаболизам успорава, постоје проблеми са стомаком и јетром, опште здравље погоршава.

Да не купите такав производ, потребно је пажљиво проучити композицију, а такође запамтите: квалитетна чоколада не може бити превише јефтина.

Најопаснији транс масти: листа производа ^

Као што можете разумјети из наслова, причамо о производима које уопште не можете користити повремено.То укључује брза храна, кекси, колачићи, крекери, колачи, помфрит, вафли и сл.Садржај транс машчоб у овим производима превазилази утврђену стопу за 7 пута, а посебно су опасни за дојишне мајке, јерсви штетни елементи са млеком дођу до детета.

Уз то, таква храна доприноси висцералној масти, гојазности, изазива васкуларну и срчану болест, појаву хипертензије и стомачних проблема.

Да ли је могуће очистити тело транс масти

Наравно, за један дан то не може да се уради, али нове ћелије се појављују на месту ћелија убијених транс машчевима.Да би се убрзао овај процес, препоручљиво је јести више домаћег поврћа и воћа, као и потпуно уклонити из исхране која садржи производе од масти.