Како кувати сладолед код куће?Рецепт за сладолед код куће »Све тајне.

На улици је дуго био загрејан и мирише овако љето.У топлини дана, топлота може бити таква да размишљате само како се сакрити у хладу и пити или јести нешто хладно.Наравно, пре свега долази на памет идеја о летњем производу број један - сладолед.Можете га ван навике купити у продавници.И можете провести мало времена и задовољити вас, као и све чланове ваше породице, са таквим кулинарским задовољством као сладолед код куће.

Стандардно заптивање код куће врши се на следећи начин:

Узмите 1 литар млека, 100 г уља, 2 шоље шећера, 1 кашичице.скроб, 5 жуманца.

Млеко сипајте у судоперу, запалите, одмах додајте уље.Донесите млеко у врелину.Док се млеко врео, мијешати шећер и скроб, додајте жоље, млевите кашиком док се не добије хомогена маса.Додати у примљену тежину малу количину млека, мијешати - треба бити конзистентност, подсећа на течност павлаке.У кувајућем млеку постепено сипајте резултујућу масу, стално мешајући.Када се мешавина понавља више пута, уклоните посуду са врућине, ставите хладну воду и наставите да мешате док се смеша не загреје.Остави се цоол.Након тога се охлади, улије у калупе, замрзне.   

Омиљена од свих деце биће сладолед са кондензованим млеком .Његов рецепт је сличан рецепту за пуњење, али уместо уобичајеног млека у мешавини шећера, додајте кондензовану и добро мешајте.

За чоколадни сладолед , куван код куће, биће вам потребно:   

- 3 жуманца;
- 1 тсп.шећер у праху;
- 300 г млека;
- 200 г црне горке чоколаде;
- 150 г креме.

руменици су претукли шећером у праху.Скоро доведени до млијека млијеком танким млијеком полако се улије у масу шећера из шунке, уз сталну мешање.Добијена крема се филтрира кроз сито у дубоко чишћење.Кувати на ниској температури све док се смеша не губе.Нека се охлади, прелије топљена чоколада и крему.Сипајте крему преко формулара за сладолед, замрзавање.

Лемон сладолед код куће припрема се на следећи начин:

5 лимуна, 150 г шећера, 2 шоље воде, узимају се соли соли.Шећер се раствара у води и стави резултујући сируп на спор пожар.Додајте лимунску зест, доведите до вреле воде, укуцајте 5 минута.Додајте со.Страин, цоол.Додајте сока, истиснутог од 5 лимуна.Разблажити масу форме за сладолед, замрзавање.

Аппле сладолед код куће садржи следеће састојке:

- 1 кг зреле сочне јабуке;
- 3 лимуна;
- 1,5 чаше шећера у праху.

Добро сипајте јабуке, сипајте их воденом кухном водом, оставите да се охлади, покривајући поклопац.Обришите охлађене јабуке на финој груди, додајте лимун сок и мало хладно куване воде.Додајте шећер у праху.Добијена маса за мешање.Да се ​​маса јабука распада у калупе, да се замрзне.Тако можете припремити било који воћни сладолед .

​​ крем сладолед , куван код куће, је оригинални укус.То ће захтевати:

- 3 чаше свеже припремљене кафе;
- 2 комада л.млеко( или крема);
- 250 г шећера;
- 4 жуманца.

Јоливи раде са шећером, прелијте у кафу и млеко, резултујућу масу за споро пожар.Донесите до вреле, стално мешајући.Уклоните са врућине и мешајте док се потпуно не охлади.Сипајте масу кафе у калупе, замрзните.

Јогурт сладолед код куће је лако направити.Да бисте то урадили, морате купити јогурт и сладоледне штапове у продавници.Да држите у јогурту штапић, ставите замрзивач на пола сата.Уклоните, мешајте, поново ставите замрзивач на пола сата.Поново поновите процедуру( уклоните, мијешајте, ставите у замрзивач).Можете добити добијени сладолед јогурт за 2 сата.

Успешни експерименти у кухињи и укусни домаћи сладолед за вас и вашу породицу!