Исхрана са холелитијазом

дијета састоји се у холелитијазе( ЗХБК) заједно са традиционалним методама лечења, је главни "лек" у процесу лечења.

исхрана помаже не само у великој мери олакшати стање пацијента, али и ефикасно елиминише упалу жучних путева, стимулише лучење жучи и спречава формирање нових камена у жучи.

Узроци и симптоми каменаца болести ^

галлстоне болести карактерише таложењем у жучи и канала цалцули( камење), која су подељена у холестерол, пигмента, креча и комбиноване.

ницања камење доприноси жуч стазу и инфекције у жучних путева и жучне кесе.Главни узроци жучних каменаца, према лекарима:

• генетска предиспозиција,
• недостатак физичке активности,
• метаболичког поремећаја,
• неправилна исхрана.

​​често подстицај за развој болести је у позадини трудноће у хормоналне промене жене.Као резултат ових штетних фактора жучи мења физичке и хемијске особине и згусне.Поред тога, загушења изазива жучне могу постати неурозе, инфективни зараза, гастрични улкус, гастритис, панкреатитис или слабост мишића жучне кесе.Приликом успоравања

-контракције мотилитет жучне кесе, на коришћењу велике количине уљаног, зачинским и пржена храна, алкохол, дужи временски интервали између доза хране и недостатком хранљивих материја у влакна и дијететских влакана може повећати акумулацију жучи два( по стопи од 75-100 млpovećanje достиже 150-200 мл).

Главни симптоми стагнације жучи, што је неопходно обратити пажњу на су:

• стални или дугорочни бол у десном горњем квадранту,
• непријатно подригивање,
• мучнина или повраћање,
• горак укус у устима са непријатним мирисом,
• слабо изражена жуту беоњаче ока и коже,
• благи пораст у јетри.

Ако је стагнација жучи не само у жучној кеси, али иу каналима јетре, додао свраб, изговара жутица, јак бол у десном горњем квадранту, столица постаје лакши, а боја урина постаје "пиво."

Ако било који од наведених симптома, неопходно је да се консултује лекара да почне рано лечење и правилне дијагнозе, као што је кашњење у неким случајевима може бити смртоносан.принципи

исхране у холелитијаза ^

ефикасну дијету за холелитијазе намењен је првенствено да се бави метаболичке поремећаје у организму, доприноси формирању камена.Пре свега, неопходно је да се успостави метаболизам холестерола, јер је велики део камена у жучи је обично холестерол.

Основни принципи исхране у холелитијазе на основу анти-хиперхолестеролемија( висок ниво холестерола у крви):

• борби са вишком енергије, осим хиперхолестеролемија, такође помаже да се избори са гојазношћу - чест пратилац повреде метаболизма холестерола.Препоручује се да се смањи дневну калоријску вредност хране због угљених хидрата и масти, као и понашања редовне стомак дана( овсене каше, сира, краставца, јабуке, кефир, итд).

• лимит пријем холестерол храном.Најбогатији тхем намирнице које треба искључити - масне месо и риба, јетра, мозак, срце, жуманца, јагњетина, маст, говедина масти.

• смањују ниво холестерола у крви и елиминише га из тела доприносе богате магнезијумом хране тако да је исхрана у холелитијазе мора нужно укључују житарице( посебно овас, јечам и просо), махунарке, поврће и воће.Поред тога, магнезијум ублажава грчеве глатких мишића, побољшава моторни функцију црева и стимулише жучи простора.

• За бољу производњу жучних киселина у исхрани треба да буде довољан број комплетних протеина( месо, риба, сир, беланце), биљна уља( маслиново, сунцокретово, кукурузно) и витаминима( А, Б и Ц).Посебно важан ретинол( витамин А), чији недостатак изазива билијарног епитела љуштења и кристализације жуч.

• биле схеар неопходни за постизање реакцију у алкалном стране на тај начин спречи формирање камена и спречава таложење холестерола из жучи.Ово је омогућено производе са високим садржајем калцијума( сира, кефир, јогурт) и биљних намирница( поврће, воће, бобице).Брашно и житарице, напротив, доприносе оксидацији жучи, па их употреба мора бити ограничена што је више могуће.

• За секреције стимулацију, испирање билијарног тракта и жучи смањи концентрација мора бити довољно режим пијаћу( најмање 2 литре воде дневно).Минерална вода, као што су Ессентуки бр. 17 и Трускаветска, такође има повољан ефекат.

• Избегавајте затвор, укључујући и за ту сврху у исхрани намирница које стимулишу рад црева( производи млечна киселина, репа, суве шљиве, меда, дијететских влакана из воћа и поврћа).

• Пошто је најбољи стимуланс за лучење жучи је храна, неопходно је да се мале порције и равномерно током целог дана, будите сигурни да 5-6 оброка дневно.Храна никако не сме бити хладна, јер то може проузроковати грчеве канала и тешке болове, али не и вруће.

• забрањена употреба алкохола, газираних пића, зачина и зачинског( сирћета, сенфа, бибера), кисели краставци, димљене рибе и меса чорбе, гљивичне чорби, печења, кисело воће и бобице, чоколаде, какао, кафе.

Исхрана у холелитијазе разликује у зависности у којој фази болести је пацијент - у акутној фази или ремисије.

Дијета за каменаца болести: магнезијума менијима, број 5, и број 5 А ^

У акутних погоршања болести и болести морају да се придржавају највише штеде исхрана број 5а.

• Сва посуђа треба парити и користити у облику чаше.
• Поред тога, најискљученији намирнице богате холестеролом, крмно биље( купус), екстракти и етерична уља.
• Исхрана треба да садржи физиолошки потребну количину протеина( око 100 г), количина масти треба смањити на 50 -70 грама соли користити више од 6 грама дневно.

пример мену диет № 5 А

• Први бреакфаст - млечна гриза( 150 г), протеина омлет( 100 г, два протеина), слаб милк теа( 1 шоља).
• други доручак - паре меса паштете( 125 г), хељда пире са маслиновим уљем( 150 г), хлеб, чај.
• Ручак - чорба са пиринчем испасирано поврћа( 1/2 порције), куване пилетине( 120 г) пире хељде( 150 г), млечних гела( 120 г).
• Вечера - кувана риба( 80 грама), пире кромпир( 150 г.), Чај са млеком.

исхрана и број 5 се обично именује на период од 1,5 - 2 недеље, а након тога пребацити на исхрана број 5, који се користи дуже време, за 1,5 -2 године.Када

ослабила функцију жучи и жучних стагнације, препоручљиво је да се придржава дијету Липотропиц-масти повећањем количине масти због биљним уљима.Енергетска вредност

Липотропиц масти исхрана 2800-3200 Кцал садржи 100 -120 г протеина, од 120-130 г масти( од чега најмање 50% погона) и 350-400 г угљених хидрата.Узорак дијеталног менија № 5

• први доручак - сира без шећера( 130 г), хељда каша са биљним уљем( 160 г), чај са млеком( 1 шоља).
• Други је доручак -свезхие нон-кисели сорте јабуке( 100 г).
• Ручак - вегетаријанска супа у биљном уљу( 500 г), кувано месо би млека сосу( 50 г), кувана шаргарепа у биљном уљу( 150 г), компот( 1 шоља).
• Снацк - слане Црацкерс( 25 г) чорбе кукова( 1 шоља).
• Вечера - кувано риба са биљним уљем( 85 г), кувани кромпир са биљним уљем( 150 г), купус, шаргарепа котлетима, пржена уљем( 200 г) и ТЕА.
• Бедтиме - јогурт( 180 г).Током дана

дозвољени путер( 10 г), шећер( 30 г) и бели хлеб( 300 г).

Магнезијум исхрана за ЗХБК

специјална магнезијум дијети могу се применити после уклањања егзацербација болести и недовољне цревног пражњења, који има калоријску вредност од око 2900 Кцал и укључује:

• потребну количину протеина( 100 г),
• угљеним хидратима( 450 г),
• умерено смањена количинафат( 80 г),
• хигх магнезијум sadržaj( око 1.300 мг, што је 4 пута већа него за исхрану № 5)
• и витамини( ретинол, тиамин, аскорбинске киселине).

Магнезијум дијета која се темељи на дијети на основу броја 5, често прописује као у атеросклерозе, холециститиса и затвор, нарочито у комбинацији са гојазности, али се не препоручује за гастритис или ентероколитиса, у пратњи дијареје и ферментације.

да обогати исхрану магнезијумом, мени се уводи мекиње хлеб или интегрални, јела земаљске пшеничне мекиње, просо и хељде каше и повећаном количином воћа и поврћа, укључујући сушеног воћа.

Популарне рецепти за исхрану са камена у жучи ^

Ево неких рецепата који се могу користити у припреми менија магнезијум исхране у холелитијазе.

Борсцх он мукозне бујона од

• мекиња у 400 мл воде додати 40 г мекиња, кувати 15 минута и проћи кроз сито.Супа
• ставио свеже исецкано купус траке( 40 г), наренданог на грубом ренде репе( 50 г), беле бровнед роотс( 20г) и лук( 10г).
• Кувајте све заједно док уради 10 - 15 минута.

овсена каша супа са поврћем Кук

• Добијање есенције од мекиња, као у претходном рецепту.Супа
• адд слицед шаргарепа( 50г), пумпкин( 30 г), и тиквица( 30 г) је коцкице, бровнед лук( 10г).
• Кувајте све 10 минута у готовом супу додати мелкорезаннуиу копар и першун.

Хељда куглице са

• Цоок хељде кајмака у млеку( 60 г хељде - 150 г млека), мало цоол, и додати 30 г кајмак и 1/3 јаје.
• Настала маса добро промешати, обрасца пљескавица( мокрим рукама) запанируите дробљени мрвице и пржите на маслацу( 10 г).
• Сервирати са павлаком.

Брассица котлети са јабукама

• 150г купуса ситно исецкати и кувати док се пола.
• Затим додати 40 г исецканих љуштених јабука, промешајте и кувајте док кувану купуса.Након тога
• всипте до 15 грама гриза и топло на тихој ватри око 10 минута.
• Након хлађења, чекића?јаја, добро измешати, форма колачи, запанируите у презле и пржити на растопљеним маслацем и пеците у рерни.

Миллет каша са кајсије

• са 75 мЛ воде всипте 50 г проса и прокључа до пола.
• Затим додати 10 г путера, 25 г сувим кајсијама, мало шећера и кувати у воденом купатилу до потпуног кувано.