Купус поврће

Купус је једно од најчешћих биљних биљака.То је важан извор витамина и минералних елемената( има доста калијума, фосфора, постоје калцијум, манган), шећери и лако сварљиве протеине.

Недавно је постојала растућа потражња за броколијем;Кинески купус проналази све више и више нових обожавалаца, док популарност Савојског купуса опада.Изван конкуренције, ту су бруснице и љубавни Бровнбеард.Осим келераба, који захтева мање хранљивих материја него друге врсте, купус треба веома богат хумуса, глине земљишта и доста ђубрива.У овом случају, висок кревет је врло погодан.Што се тиче неге, купус такође захтева високе захтеве.Штеточине, и изнад свега - купус лептир гусенице, најпоузданији начин да се заштити - то је рана сетва или фино сито против инсеката који бацају на кревету.Против Цлуброот купуса - веома лоше гљивичне болести - то помаже да се креч, као и одмор у трајању од најмање 3 године у садњу купуса на истим кревета.Не очајавај ако у првом случају не успијеш.Пажљиво брига за купусом сигурно ће вас довести до успеха.

Купус

Опште: купус - један од главних повртарске биљке у врту.Ово је веома древна култура, која потиче од дивље врсте, која расте на атлантској обали Западне Европе и Северне Африке.Купус је двогодишња култура.До краја прве године формира се глава, која је зарасла апикална пупољак.Глава се формира 1,5-2,5 месеца у зависности од ране зрелости сорте.Током овог периода, стабљик - пањ - густи.У другој години расте цвјетање, дајући четкицу жутог цвијећа.Цвјетови купус 15-25 дана.Она је унакрсно опрашени пчела и других инсеката, прелази лако са прокељ, Савои, боје, лист, келераба, али не унакрсно странооплодна са Кинезима, као и репа, ротквице и роткве.Воће је уско дуго( до 10 цм) под.Семе купуса по изгледу изгледају као семе рутабага, сенфа и репа.Биљке могу само разлику после ницања или први прави лист: листа купуса површина је глатка, док је биљка, сенф и репа - пубертету.У првој години фабрика производи листови купуса, други - фловер стем и семена( стабло је усправно, цваст дужине и бисексуалне цвеће).У башти се могу узгајати и ране сорте за потрошњу у летњем периоду, а касније - за чување или саљење.Врста купуса је купус, који још није постао широко распрострањен.Захтева мање површине, расте на лаганим пешчаним земљиштима и почиње да носи воће раније од белог купуса.

Захтеви: Купус се поставља у отворене, незаштићене области.Земља се третира у различитим временима зависно од сорте: рано - у пролеће, крајем априла;под средњим и касним - крајем августа - септембра, након жетве претходника.. У пролеће, када је тло зрело, она ископали до дубине од 15-18 цм

ђубривима под купуса донетим у зависности од плодности земљишта: он добро култивисаним, земљишта богатог хумуса ђубриво досе доле сиромашни одговарајуће више.Купус припада групи хладно отпорних биљних култура.

Оптимална дневна температура при којој нормално расте износи 13-18 ° Ц.Саднице се најбоље развијају на дневним температурама од 12-18 ° Ц и ноћу 8-10 ° Ц.Култура је хигрофилна.Потреба за то у води зависи од старости.За клијање семена потребно високе влажности - 50 % тежине семена.Како се број листова захтевају за повећање воде и достиже свој максимум у току формирања главе, када је свака биљка троши дневно око 10 литара воде.Али месец дана пре бербе зрна је ограничена.Најекономичније заливање у рупама са накнадним прскањем сувог тла.Потрошња воде је 0,5-2 литара по биљци, у зависности од старосне доби.

Од првих дана живота белу купусу треба осветљење.И најмања Даркенинг, задебљања, прореда одложен клијања биљке довести до истезања слабе њихову отпорност на Блацклег, пламењачи.Купус у великим количинама конзумирају азот, фосфор и калијум, нешто мање - калцијум, магнезијум, и само мало - манган и молибден.Због тога је неопходно да се нахрани биљке: у периоду садница, што захтева све битне хранљиве материје у лако приступачном облику, након садње у земљу за обнову корена и листова капацитета - азота и уз интезивно растом главе - калијума и фосфора.

Састојци: купус садрже угљене хидрате, протеине, органске киселине, витамине А, Б, ПП, У, калијум, фосфор, калцијум, гвожђе, манган, као и нестабилна и тхиоглицосиде.Витамин Ц у купусу је исти као у поморандама и лимунама.

Гајење: за жетву купуса у јуну и јулу рано саднице сорти раније узгаја у стакленицима или пластеника са грејањем.Сјеме прије садње деконтаминишу, стоје у води, загреју до 48-50 ° Ц, 20 минута, након чега се охлади и осуши.У кутијама 6-8 цм сипа мешавину хумуса и тресета( 1: 1) или хумуса земљу и да жљеб дубину од 1 цм у семена прошириле на жлеба растојању од 0,5 цм између редова остави 2цм после сетве бразде заравниваиут. ., тло је благо стиснуто и обилно залијепљено кроз фино сито.

Да се ​​горњи слој тла не исуше, кутије су прекривене филмом и остављене у просторији.После 4 дана, када се појављују саднице, филм се уклања, а кутије се преносе на хладније место.Еарли-сазревање сорте

( сазрева у 55-60 дана након пресађивања у земљиште) Тхе Јуне - купус доспеле за 12-14 дана, имају обли, тежина 1 - 1.2 кг. бр. 1 фунгус 147 је најчешћа сорта;у предграђу сазрева у јулу( када се садња сади крајем априла).Розет компакт од малих ситних листова са врло слабим воштаним слојем, ретким венима.Кохан заобљени, мала, средња густина, тежина 1 - 1,5 кг.Средњи

( 70-75 дана) Златни хектар има компактан розета средње величине са глатком крпом и глатку ивице.Листови су тамно зелени са слабим воштаним слојем.Заокружен је, на делу бијеле боје са зеленилом, тежине 1,2-2 кг.

Стакхановите 1513 - заобљене главе, велике, средње густине отпоран на пуцање, тежине 1,5-2,5 кг.Ово је једна од најплоднијих сорти међу свим раним сортама сазревања.

Просечна зрелост ( 80-120 дана) Белоруски 455 - розета се простире, велики.Листови ткива и ивице су глатки.Вене су грубе, у облику вентилатора или паралелне.Боја листа је плаво-зелена, восак премаз на јаку.Глава је заобљена или равнодуљна, веома густа, на резу је бела, тежине 2,5-3 кг. Надам се - боја листа је тамно зелена, премаз од воска је слаб.Заобљени или равно заобљени, средњи, дебели, са бијелим делом, 3-3,5 кг.

Слава је округла, понекад благо равна, средње густине, на резу је бела, тежина 3-5 кг.Материјал плоче је глатко, ивица је снажно таласаста, што чини главу веома елегантном.

среднепоздних граде( 106-110 дана) Краснодарскаа 1 - глава пресека беле или крем боје, велике, средње густине плоскоокруглои форм.Погодно за соуринг.Тонигхт

146 - плоскоокруглои глава са барјаком навише, средње густине сецтионал бледо крем, погодан за чишћења киселином.

Саднице се низе у друге кутије( или боље - у папирним чашама или храњивим коцкама).Након избора садница ставити у топлу собу( на 18-21 ° Ц) 2-3 дана за корење.Чим се бродови расту, кутије се преносе у просторију са умеренијом температуром - 12-17 ° Ц.Када су други прави лист садница храњене Птичји измет раствор( 1: 2) или амонијум нитрат( 20 на 1 Л).Саднице раног купуса пре садње треба да буду чвор, чудесне, имају 5-6 добро развијених листова.Саднице се постављају на растојању од 30-35 цм за редом и 50-60 цм између редова.

Садница средином

сорти узгаја у јаслицама, сетву семена у земљишту оплођена са ђубрива или компоста и кречњака брашна под маркер џеп у шеми 2 к 10 см по стопи од 2-3 биљака по добро.Поседен у отвореном простору почетком јуна.Редови представљају сукна трајала од клинова у региону од 60-70 цм. Међу 50-60 цм се рупе и напоји водом.Такође је добро ставити гомилу хумуса у рупу.Саднице су засадјене мало дубље него што је расло у расаднику, покривене су земљом и залијеване.Саднице касни-зрења сорти узгаја у стакленицима или у стакленику за 20-30 дана пре почетка рада у башти.Семе се сеје почетком априла у кутијама, а саднице су роњење на крају месеца у стакленику или на гребену испод филма.Изоловани ридге припремљено од јесени: доприноси 8-10 кг / м2 балеге и формирају висине 10-12 цм, ширина 80 цм Спринг Ридге посуту пепео да убрзају топљење снегу, затим тло добро олабавио, изравнати и раке филми обележеног маркер( 4-.5 к 10 цм).Изабрати саднице с копном земље, ископати чашу.

Нега: у првих 3-5 дана заливање се врши дневно.Први слабљење између редова се врши одмах након слетања на дубини од 5,8 цм, Тхе Нект -. До 12-25 цм, са недовољно падавина олабавио мањи, са богато - дубље.Прва култивација сорти - 10-20 дана након садње, касније - за 25-30 дана.Сорте са кратким пањом су довољне за брдо 1 пут, са више - 2-3 пута.Све врсте купуса захтевају снажну гардеробу.Први исхрана се комбинује са Хиллинг, што се најбоље обавља након наводњавања или кише, друга и трећа - 20 дана после претходног.Прво топно одијело је најефикасније, нарочито за рану купусу.Завој се врши( у г / м2 активног састојка): први - азот, фосфор и калијум 1.5-2.5;у другом - 2-3. Ако се ђубриво нанесе на рупице током садње, прво се не врши ђубрење.Завој је такође добро користити разблаженим водом густе суспензије( у односу 1: 3-4), Муллеин( 1: 4-5), или живине стајњака( 1: 8-10; довести до 1 Л на 1,5 по биљци).Органска ђубрива имају позитиван утицај на укус.Покушајте да направите ђубрива у јесен, у пролеће можете додати компост тлу.Како се расте купус, препоручују се и додатни адитиви за компост.Висока потражња за храњивим састојцима испуњена је у избалансираној форми.Маса рогова или коприва погодна је за касне сорте као додатна ђубрива почетком лета.Поред тога, доломитно брашно се може додати у било ком тренутку као средство за побољшање квалитета земљишта.Ране сорте добијају мање ђубрива у поређењу са касним сортама.Да бисте добили велике главе, у пролеће у тлу можете направити нека органско-минерална комплексна ђубрива.У хладном времену, ефекат органских ђубрива манифестује се много касније.Преопуњавање ђубрива треба избјегавати.

У сувом периоду производи обилно заливање, јер у топлом времену купуси од купуса захтевају доста воде.Да би се тла одржавале влажно, препоручљиво је да се мељају између редова купуса.

Кити са китом могу се избјећи пажљивом бригом.Чињеница болести се утврђује када се биљка излази из земље уз присуство грубих згушњавања на врату корена.Погађене биљке морају бити одбачене.Патогени љигави гљивице живе годинама у земљи, а самим тим иу случају овог обољења у овом врту купуса не може се ставити у шест година.Као превентивна мера, препоручује се, чак и уз здраву жетву, да се биљка купује на овом подручју тек након 4 године.Понекад стварају проблеме са земљанским боловима.Увек одржавајте земљу влажно.Посластице од купуса се опере снажним током воде, такође можете посипати доломитним брашном.Можете се успешно супротставити доломита са гусеница-лептир купуса добро.У случају велике инвазије на гусенице, лек Бациллус-тхурингиенсис је ефикасан.Међутим, у већини случајева довољно је једноставно прикупити стазе.

Харвест: чишћење ране купус сорти селективно спроведене у периоду 2-3 и среднепоздних и касније - 1 пут пре мраза са температуром -3-5 ° ЦДизајниран за купус зима складиштење убраних са 3-4 зеленим листовима здравих и пањева дужине 2-3 цм купуса транспортовани до складишта у дан жетве., Иначе повианут.Након пажљивог резање глава на стабљика са преосталим нижим лишће може расти малу други део( 200 г Тежина) глава.Због овога, пролази се више пута опуштају, оплођени, а стабљике су обрађене.

Браункол, или крмни купус

Опште информације: Браункол је дивљи облик и најстарији је тип купуса.Његова култивација је мање проблематична у поређењу са осталим врстама, а може се сакупљати чак и зими.Оцјене од смеђег буба подељене су на јесен и зиму.Нове сорте се одликују добром отпорношћу на мраз.

Захтјеви: много скромнији у односу на друге врсте купуса.Браункол расте на скоро сваком тлу, ако је довољно влажан.Међутим, пешчана тла захтевају значајну количину компоста, иначе листови претворе жутом пре времена.Браункол може расти чак и на полуосјећеном мјесту.Као и остали типови купуса, браон-боровима се захтева тло са високим пХ, па је потребно креч.

Узгој: сејање се врши од почетка маја до средине јуна.Препоручује се сетва на додатном кревету тако да се посечена подручја могу користити за узгој другог поврћа.

Дубина садње - 1 цм. Саднице се трансплантирају до средине јула.За добијање зимске усјева, садња треба да се изведе мало касније.Удаљеност између редова и интервала у реду је 45 цм

Нега: трајно отпуштање тла.Заливање је потребно, али је неопходно у правом тренутку.

Уређаји се уводе слично белом купусу, само је потребан број ђубрива нешто мањи.Бровнукол није веома подложан болестима.Главну опасност представљају гусенице лептир-купус лептир.

Жетва: посебан укус смеђе боје добија након излагања мразу.Истина, иако ово мало смањује садржај витамина.Отпорност на мраз зависи од сорте.Не остављајте јесењеве сорте предуго у врту.Сорте отпорне на мраз могу донијети усеве неколико пута.

Од преосталих стабла у пролеће расте погањање, што још једном доноси малу жетву.

Броколи

Опште информације: глава броколија, такође названа шпароге, састоји се од формираних пупољка зелених или љубичастих.Током сезоне, биљка даје бочне погаче, на којима се формирају мање главе него на централном снимању.Леавес су мали, снажно валовити.Вегетацијски период је до 70-80 дана.

Захтеви: расте добро на различитим земљама богатим хумусом, оплођеним кречем и садрже довољну количину влаге.Биљке добро толеришу летњу топлоту, али кад се исече, потребно је сакупљати што је раније могуће, јер бркови брзо цветају.

Састојци: броколи има већи садржај хранљивих материја од осталих купуса, нарочито каротен, витамина Б1 и Б2 и витамина Ц( до 100 мг%).

Гајење: препоручује се узгајање садница.За рану жетву, семе се посеју почетком марта у стакленику, праћену пириначом у стакленицима.Садите биљке и сјемите семе у тлу( са културом која није култивирана) крајем априла.Други термин за сетву семена на отвореном простору је почетак јуна( за јесенску употребу).Најбоље саднице су старе 35-45 дана.Да бисте произвели рани производ, изаберите плодна подручја, добро загрепљена сунцем и заштићена од хладних вјетрова.На 1 м2 биљке 7-8 биљака( у интервалима од 50 к 20 цм).

Касни броколи се може сјећи директно у отворено тло на стално мјесто.Тада жетва сазревава раније и испоставља се обиљем, иако захтијева пуно рада на бригу и кревет се заузима дуже вријеме.Три сјеме се постављају у рупу у интервалима од 40 цм. Од три, најјаче расте.Лагане мразе не представљају претњу младим биљкама.Као и свака врста купуса, биљка би требала бити прочишћена што је могуће дубоко.Не заборавите да додате креч у рупице за сакупљање како бисте избегли ките од купуса.

Нега: плетање, отпуштање тла, хлађење биљака и заливање.Ђубриво се уводи на исти начин као бели купус, потребна је само нешто мања количина.

Жетва: након сечења централних глава у осовини листова након 5-7 дана појављују се бочне лишће, које се уклањају док зореју.Робне квалитете глава остају у врућем времену 1-2 дана, на хладном и јесен - 4-5 дана.Под повољним временским условима, жетва се може прикупити почетком јуна.У врућем времену, важно је не пропустити најприкладније вријеме за сакупљање.Жути цветни пупољци у броколију отварају брже него у карфиолу, а затим биљка више није погодна за храну.Ако је запремина усева бочних пуцања занемарљива, боље је ископати биљку из земље, ослобађајући простор за следећу културу.

Употреба: главе броколија супе, кувано и печено их, деликатан стабљике да кувам за себе и зелене шпаргле јело.

Бруснични калчки

Опште информације: мала купусова супа брусничких калупа је укусна и хранљива јела за јесен и, још више, зимски периоди.Већина сорти су отпорне на мраз, тако да богати витаминима и минералима, коцханцхики у топлим климатским условима могу се сакупљати до марта.У првој години живота даје висину петељке од 20 до 60 цм, у пазуху листова који производи до 40-60 коцханцхики пречника 1.5-4 цм, са укупном тежином од до 800

Захтеви: воли иловастог земљу, захтевајући на влагу и плодности земљишта.Не може се узгајати на свежем ђубриву, јер у овом случају формирање главе главе одлаже и постаје лоосе.Киселинска тла морају бити лимјена, што спречава пораст корена кита.При садњи се примењују само минерална ђубрива у истим дозама као и за бели купус.

Састав: садржи пуно протеина, у коцханцхики више калијума него натријум, што одређује његову вриједност у терапијској храни хипертензива.

Узгој: сејање се врши од краја марта до почетка маја у стакленику или на отвореном простору на додатном кревету испод филма.Такође се препоручује сејање под стаклом.У лонцу пречника 8 цм, положено је 3 семена.Температура је 12-16 ° Ц.Време излаза на отворени терен је од маја до средине јуна.Подручје окупирана од стране једне биљке - 60 к 50 цм

нега: . Неопходно је правовремено( у кораку заптивача коцханцхики) притиснути апексно пупољак да произведе род бољег квалитета.Потребно је отпуштање тла и заливање.Добар раст купуса фаворизује мулчењем.Обично у септембру, врх биљке је обрезан да усмери сила њеног раста на формирање глава( неке нове сорте не требају).Међутим, као резултат ове мере, отпорност на мраз је донекле смањена.

Обезбеђивање хранљивих састојака је исто као и белог купуса.Прекомерно ђубрење чини главе лабаво, неприкладним за потрошњу.Жућење доњих листова после продужених киша може бити последица недостатка азота.Додајте мало љуто брашно.Уз богату примену компоста, није потребно додатно ђубриво.Понекад капљица лети нападне биљку.Посебна мрежа, извучена преко кревета, спречава полагање јаја.

најпознатији и заједничка оцена Херкулес 1342. на стаблу, која достиже висину од 30-50 цм, 20-30 коцханцхики формира, окренуо од валовитог листова.Рипенс кроз 140-150 дана након појаве приликом сетве семена и 105-110 дана касније - саднице које се расте у пластеницима или топлицама пре појаве 5-6 листова.Принос по биљци до 250-300 г купуса Ово се разликује високу отпорност на мраз и сезона бити дужа, тако да је уклоњена последња међу осталог поврћа( крајем октобра - почетком новембра).

Жетва: зависно од сорте, од почетка октобра.Фрост доприноси побољшању укуса брусничких калупа.Пошто све главе истовремено зоре, оне се сакупљају у неколико пријема.Бриселки калемови се чувају замрзнутим.Одмрзнуте главе треба одмах да се једу, јер се више не могу чувати.

Употреба: бруснични калчки се користе свеже и куване, за конзервирање и замрзавање, корисне за болести кардиоваскуларног система и дијабетеса.

Кинески купус

Опште информације: ова биљка биљке долази из Кине и постаје све шири препознатљив у нашој земљи.Кинески купус( кинески)( Пак-кхои) и Пекинг( пец-тсии), који имају обрасце купуса и листова, припадају китајском купусу.Ово је једногодишња, хладно отпорна, врло рано зрела, влага захтевна култура.Листови су сакупљени у густу розете, која може достићи пречник 30-50 цм. Кинеског купуса је постављен након краставце, парадајз, лук, тиквице, пасуљ.

Захтеви: Главна предност кинеског купуса је то што се узгаја у било ком климатским условима.Светлост, али отпоран на сенке.Висок принос се формира у топлом времену и скраћени дан на добро култивисаним плодним тлествима са довољно влаге.Важни фактори су фактори као што су садржај креча и влага у тлу.Адитиви за компост су неопходни, а тресет је строго забрањен, јер кисели медијум доприноси појави кита од купуса.

Састав: богато минералним солима, протеин( двоструко белокоцханнаја), витамина Ц, Б 1, Б2 и каротин.

растуће: семе, микед са пиљевином или песак( за сетву униформност), рассада посејано на дубини од 0,5-1 цм крајем јануара - почетком фебруара.Саднице се у фази 1-2 од стварног листова рони у редове на растојању од 3-4 цм један од другог.У фази 4-5 листова биљака су засађене у заштићеном тлу под шемом: лиснато сорте - 10 к 10 цм, Кочан - 20 к 20 см

Када расте саднице на отвореном терену семе се сеје 22-27 априла. .У земљишту од 5 до 10 јуна посеже се садница од 25-30 дана.Када су расту саднице без семена засађено на отвореном терену у три термина: крајем априла - почетком маја, а затим након 15 дана, а крајем јула - почетком августа, од када су летње биљним културама прерано стрелицама.Посљедњи усев је учињен у зиму за производњу на пролеће.

разреда

За добро отворили терен прилагођен Кхибинскаиа разред - матичних отпорне, веома превременом, полукоцханни.Листови су тамно зелени, велики, богати витаминима, беланчевинама, минералним солима, са благо рубним ивицама жуто-зелене боје.Кочан издужено цилиндрични масу 70-80 Нажалост, Цласс тешко оштећени и оштећени Цлуброот од крсташица бува.

на заштићене терен изведена сорта Паłуки-цханнаиа - раних узгајане у пролеће филмских пластеницима.Леавес сессиле са валовитим и цренатним ивицама, нежно, интензивно зелено.Тежина биљке 40-120 г. Од погињача до потрошње у зимским пластеницима, 58-62 дана пролази, у пролеће - 30-40.Сорта је отпорна на болести.

Нега: током кратког вијека трајања постројења потребно је само отпуштање тла и плевел.Ни у ком случају не би требало осушити земљиште.Када биљка постане споро и лимп лимп, може се спасити са великим наводњавањем, али ће се укус оштетити.Чак иу фази развоја, кинески купус захтева довољно воде.

Што се тиче нутритивних захтева, кинески купус се значајно разликује од својих рођака и више је као салата од купуса.Ова потреба је релативно мала.Прије сетве, органска ђубрива морају бити унета у тло.Понекад постоји потреба за каснијим малим адитивима ђубрива.Биљке имају болести од кита са купусом.На истом месту, било који купус може се узгајати само у интервалима од 4 године.

Као превентивна мера, апн се додаје у рупу за садњу.

Харвест: биљка чишћење је почео на висини од 8-10 цм од јесени Копају корене и грумен земље, укапано у подрумима( подруми) у слој навлажену песка близу један другом и чува на 0-2 ° Ц. .Кинески купус лако издржава лагане мразе.

Употреба: у храни је свежа и обрађена.

Црвена Купус

Осим тога црвеним листовима, црвени купус се не разликује много од купуса.Утврђено је да неки од бојење постројења пигментним супстанци елиминишу штетне ефекте радијације на човека спречавају развој леукемије, и нестабилна производња - развој туберкулозе Бациллус, црвени купус море хладно-отпоран него белокоцханнаја мање оштећени од штеточина и болести је гушћа купуса које су добро чувају зими.Такође расте на релативно лаганим земљиштима.Разноликост његове разноликости је мала.Период раста је дугачак - 160 дана, тако да су саднице расле на отвореном тлу, постављене крајем маја - почетком јуна.У супротном, растући услови су исти.Црвени купус се користи за салате, маринирање, укључује се у исхрану за лечење акутног хроничног бронхитиса и других болести.

у Русији се гаје у сва три сорте црвеног купуса:

Гако 741 - Средње-доспева преко 135- 150 дана након појаве, приноса, релативно отпорне на топлоту, отпорна на пуцање.Кохан је округао, густ, тамно љубичасти.

Камена Глава 447 - расте рок средина од ницања до техничке зрелости 125-130 дана.Глава је заобљена, мала, густа, у резу црвено-љубичасте, сочне, нежне.

Микхневскаиа је средње зрео, зрео после 125-130 дана након појављивања калијума.Кохан је веома густ, велики, љубичаста са црвенкастим нијансама, високим квалитетом укуса.Рок трајања свих сорти је од 3 до 5 месеци.

Кохлраби

Опште: у првих облика године стабљика натеклих напиформ задебљања( стеблеплод) бледо зелене или љубичасте боје, други - стабла цвет и семе.Келераба се обично користи као заптивач и засађено са крајем-зрења сорти купуса, парадајз, краставци, а као секундарне културе после бербе раних Зелених поврћа - ротквице, зелена салата, спанаћ, лук на пера.

Захтеви: Земљиште и климе нису критични, али најквалитетнија се производе у плодној стеблеплод обезбеђен влажности.На местима са неповољним условима, међутим, боље је производити ране усјеве испод стакла или испод филма.Најприхватљивији су хумус богати, али лагани земљани.За добијање здравог приноса важан је довољан садржај креча( пХ 7.0).

Кохлраби не захтева много ђубрива, јер се односи на просечне потрошаче.Уз компост, биљка треба примати ђубрива у јесен, на пример, гњечени или суви стајњак.Можете направити неко ђубриво како расту младе биљке.За ово, маса коприва ће добро функционисати.

Култивација: средином фебруара је најбоље време за узгој садница за отворено тло.Рок за сетву за јесење јесен је средином јула.Да бисте имали рану културу, требају вам саднице.За клијање, потребна је температура од 18-20 ° Ц.Тада температура може бити нижа, али не испод 12 ° Ц.Директна сетва на отвореном тлу са накнадним проређивањем је могућа од средине априла, иако је ова пракса прилично ретка.Дубина полагања семена -. 1 цм

Саднице треба да буде засађено што је могуће, иначе неће моћи да формирају добрих кртола.Сипајте креч у рупу за садњу ако није зими додато у тло.Подручје довољно за једну биљку је 30 к 25 цм. Познате сорте посадјују се у нешто већим интервалима.Велики разноврсни простори захтевају још више простора: 60 ​​к 60 цм. У случају раног садње, препоручује се биљка са филмом.Најбоље време сајења је крајем априла - средином маја.Иако кохлраби толерише лагане мразе, при ниским температурама раст је инхибиран и склоност за снимање је повећана.У стакленику, биљке може бити посађено гушће: . На површини 25 к 20 цм Идеална температура - 18 ° Ц, иако је обично нешто нижи.Преко 20 ° Ц потребно је зрачење.Након 4-6 недеља након бирања, биљке се пресадјују у башту на отвореном тлу.Колраби се може гајити чак и раније у стакленику, заједно са главом зелене салате.Жетва зрела до априла.

најраспрострањенија прераног разред Леме Скај бело-1350, која је спремна за потрошњу 60-70 дана после ницања.Стеблеплод роундед-флат, 8.7 цм у пречнику, тежине 80-100 г

Царе: влажности земљишта је важан.Због недостатка воде, стебла пуцају или добијају дрвени укус.Континуирани раст биља без одлагања је предуслов за правилан развој стабљика.

Биљке осетљиве купус Цлуброот, тако да треба водити рачуна да се плодореду са другим врстама поврћа је изведена у одговарајућем тренутку.Повремено, кохлраби је нападнут од купуса.Заштитна мрежа спречава мухе од полагања јаја.Од мува, као и од лептир-купус, такође је заштићен раном сетвом.Полжи представљају претњу углавном за младе биљке.

Жетва: не покушавајте да расте веома велике гомоље.Најбољи и најосетљивија укус кртола имају пречник од 6 цм. Међутим, нове сорте је опасност да ће кртоле ескалирати и постане крут, то није тако велика.Велики колерабијски сорти, дуго остају на кревету, изненађујуће су нежни у укусу.

Користи: писање је стеблеплод, укус подсећа пањ купус( али мекше и слађа).Његова употреба чист и свеж за салате, и динста, кувано, припремљен од тога супу, итдКохлраби се користи у дјечијој и исхрани прехрани, посебно код гастроинтестиналних болести.

Савоие купус

Опште: њено име кељ примио у име италијанске жупаније Савојски, локалних људи који су га узгајају од памтивека.У нашој земљи, купус је познат још од краја КСВИИИ века.Њена култивација је у многим погледима слична култивацији њених рођака - бијелог и црвеног купуса.

Савој купус је већи издржљивост и може издржати мало мраза.Специјалне сорте Савојског купуса у одговарајућим климатским условима могу зими и донети жетву у мају.

Захтеви: ова хладна и суша отпорна култура је мање оштећена од штеточина и болести од других.Толерује тешка земљишта, тресетне бране, ниска места, воли поплавне равнице.Биљке су осетљиви на ђубрива, посебно органски( 8-10 кг / м2) и повећане количине калијума - фосфат о плавних подручја и - тешког иловача.

Састојци: богати протеинима и витаминима.Много угљених хидрата и органских киселина, влакана, витамина Ц, Б1;Б2, К, Е, провитамин А, као и минералне соли, нарочито калијум.

Гајење: кељ гајене на исти начин као раније или среднепоздние сорти купуса.Семе за саднице сије 15-25 марта.Садница засађене међуредова 50-60 цм, растојање између биљака у реду за рано сазревања -. 35 цм, лате-- 50 цм

на 1 м2 биљних сорти захтева 5-6 и 3-4 јубилеју 2170 - 1340.

Вертус најчешће користе разред

Вертус 1340 - Миддле-Матурес након 135-140 дана после клијања, продуктивни.Кохан је равно-конвексан у облику, велики у средњој густини.Тежина 1,2-2,7 кг.Захтева се за влагу, не отпоран на топлоту.Користе се у јесен-зимском периоду, чувају се 2-3 месеца.

Јубилее 2170 - рано сазревање, сазревава 105-110 дана након појаве.Кохан је средњи, округли са благо валовитим нежним листовима.Тежина 0,9-2,2 кг.Дизајниран за љетну потрошњу.

Нега: као у случају белог купуса.Ако Савоие купус ударио купус ваши, ја више волим младе биљке, може се опрати водом или посипа од доломита брашна.Да бисте се борили са гусеницама, можете поставити паприн између редова купуса.

Жетва: у мају је Савојев купус спреман за жетву.Жетва раног сетва се може сакупљати већ од средине јуна.Касне сорте могу остати у врту чак и прије новембра.Нове сорте могу издржати мразе до -15 ° С.У топлом времену Савоие купус би требало да одлази у земљу дуго је могуће, јер је рок трајања је мање него Коцхан врста.

Употреба: за пицклинг кељ није погодан, али је савршен за прву и другу јела, пита пломбе, као салату.

Карфиол

Опште информације: карфиол је један од најчешћих повртарских култура.Од древних времена, култивисано је у Сирији, Грчкој, Шпанији, одакле се затим просирило у Западну Европу.У Русији се појавио крајем 18. века.Ово је врло радно интензивна култура, а веома је ретко расти снијег бијеле главе.Оцене са зеленим главе су и даље ретке;они садрже више витамина од сорти са белим главама.Недавно су се појавиле сорте са љубичастим и жутим купусом, иако су њихове димензије врло мале.Има кратко, донекле проширено стабло са великим листовима.Корен, који се налази на дубини до 60 цм, а понекад и до 100-120 цм. За разлику од других сорти купуса, корен систем карфиол није толико моћан, и да се побољша формирање споредних корена треба да Спад.

Захтеви: пхотопхилоус годишњи биљка у првој години даје семе, али то захтева вегетативног периода 200- 300 дана.Формирање главу карфиол почиње након развије снажну соцкет, дакле, да се обезбеди висок принос, неопходно је створити повољне услове за раст розета оставља одмах након садње на отвореном терену.На температуру ваздуха и земљишта снажно утиче раст листова и формирање глава.На тај начин листови пупољка и листова расте добро на 8-10 ° Ц, али најповољнија температура је 13-18 ° Ц.Температура изнад 25 ° Ц и недостатак влаге доводе до формирања слабог листа уређаја.Да би се формирале главе, температура је најповољнија на 14-18 ° Ц( на ниским температурама овај процес је одложен, при високим температурама расте).Карфиол је прилично хладан и толерише лагане мразе, али када температура пада на -4-5 ° Ц мора бити изолована.Није важно за успешну културу карфиола плодност тла.За култивацију је погодније земљиште, обучено ђубривима, а не врло тешко.Најбољи претходници су краставци, црни лук, рани кромпир, коренасти усеви, грах.То не може да се врати у првобитно место раније него у 3-4 године, као и да расте у подручјима где расте ротквице, ротквице, репа и друге културе из купуса породице.Карфиол добро одговара на брза минерална ђубрива, нарочито азотна ђубрива, која се уносе у ђубрење током раста лишћа.

Састојци: у карфиолу, више од половине азотних супстанци су лако сварљиве протеине и врло мало влакана.По количини витамина Ц је 2-3 пута већа од белог купуса.Садржи велики број витамина Б1, Б2, Б9 и ПП.Карфиола богате соли калијума, гвожђа, фосфора, микроелементи садржи - кобалт, магнезијум, јод и друге корисне супстанце.

Гајење: најраније жетва отвореном терену се добија трансплантацију после слетања рано купус или истовремено са њом.За ово, саднице се протјерују у пластеницима у хранљивим лонцима или коцкама.Рассада Семе се сеје у обрадивих кутијама 35 к 50 цм на дубини од 0,5 цм, а затим спаринг биљкама старости 8-10 дана у лонци и сетве у пластеницима и на отвореном терену.Сов од 5 до 15. марта и јуна 1-5, од 25. јула до 15. августа, у периоду 3-4 са паузама 15-20 дана у хранљивом смеши која се састоји од 45% хумуса, 50 % зелених површина земљишта, 5%, или Муллеинтресета, ђубриво и пиљевине у омјеру 3: 1: 1ц u неким реализацијама допуну мешавини пепела у кашика екрана 0.5-литарским конзерви.Шема садница садња зависи од времена сазревања купуса, јер раних сорти удаљености је 25 к 70 цм, је средином - 35 х 70, а среднепоздних - 40 к 70 цм

нега: . да убрза раст од лишћа се обавља 1-2 завоја, увођење сваки 10м2 на 100-120 грама амонијум нитрата и суперфосфата, 50 г калијум хлорида.У сушном времену, ђубриво треба растворити у води и дати у течном облику.Током вегетације, олабавите олтара на дубини од 8-10 цм, уништавају коров Хиллинг биљке док ће затворити лишће и напоји.Важан метод бриге за карфиолом је сенчење глава у успону од сунчеве светлости.За ту сврху, 2-3 врхови су прекинути и покривају главу са њима.То штити од жутљења и прерано распадање на делове.Разреда

сазревања - гаранција, равним роундед хеад, беле до крем боје и бело, густа, велика, пречника 15-20 цм, тежине 0,26-1,7 кг.Отпорно на смештај.Од пуцања до колекције траје 70-98 дана.Сорта је отпорна на васкуларну бактериозу. Мовир 74 - хладно отпоран, топлотно отпоран, одговара на заливање.Глава је округла, равна, бијела, ријетко бела и жута, веома густа, груба, пречника 12-23 цм, тежине 0.3-1.3 кг.Отпорно на болести.Погодно за узгој и на отвореном и заштићеном терену. Еарли Грибовскаиа 1355 је средње отпоран на високе температуре.Глава је округла, бијеле или бијеле жуте, средње велике и велике, пречника 12-21 цм, теже 0,2-1 кг.Приликом сетве сјемена од 1. до 5. марта и садње у тлу од 1. до 10. маја, главе зреле 5. и 10. јуна.Миддле-

- Доместиц: пластика, релативно отпорна на неповољне климатске услове.Глава је округла, равна, бијела, средња и велика, пречника 10-19 цм, тежине 0,6-1 кг.Погодно за гајење на отвореном и заштићеном терену.

Жетва: купус се селективно уклања, како зрео.У колекцији јесен, под утиском се не развијају потпуно сложене главе - бурлап, филм, итд.Ако је потребно пуно времена да сазри, биљке се бирају с копном земље, закопане у стакленику, навлажене и посејане тресетом.

Употреба: карфибер посебно ради на раду желуца.Користи се у свежем или прерађеном облику( кувана, пржена и замрзнута), у салатама или за припрему супе, пратећих посуђа, посуђа и других јела.