Водка
Опште информације: водени кревет - годишња биљка.Култура нам је дошла из дубине зекса: она је била посејана у древном Египту и древном Риму.Сада је уобичајено у многим земљама.Радикални лишће из Ватерцресс петиолате, пиннатисецт или цела, овална, зупцима на ивици.Стабло је разгранато, достиже висину од 1 м. Ово је хладно отпорно постројење за рано зрење.
Захтеви: поточарка захтева доста светлости и треба добро влагу и високу плодност земљишта, али је боље одговара плућима и богата хумусом.
Састав: лишће садржи до 119 мг% аскорбинске киселине 4,9 мг% каротина има витамине, јод, гвожђе и другие минералних елемената.Цресс салата је богата солима калијума, калцијума и фосфора, као и протеина.Листови глицеринског уља од горчице дају биљци акутни укус.
гајење: на отвореном терену семе се сеје веома рано - у крајем априла - почетком маја.Да би продужили време употребе свеже зелене, они их посеју сваких 7-10 дана пре појаве топлог и сувог времена.На крају лета, усеви се обнављају.
семе посејано у редове са размаком од 15 цм. Дубина сетве на 0,5-1 цм. Сидирует 1.5-5 г / м2.Схоотс разредити како би растојању од 6-8 цм могу се користити однориадкови засејавање са пролазима 30-45 цм 2 или појас-лине растојање између редова 20 и између трака. -. 50 цм Овај садница у редовима разређује се до 10 цм 8- Кресс.može се гајити у току зиме и прољећа у кући - у кутијама са малим слојем земље( 5-7 цм) или плитким посудама у влажном крпом.Семе се сеје густо насумично( 15-20 г / м2) до дубине од 0.5 цм
разреда три врсте Цресс -. Сецирао са раним листовима је средином кудриаволи стние и широк, има дужи вегетације.Од разреда са поделом листова порастао у средњем Лане 3 ангустифолиа, кудрави - Цурлед Ватерцресс, са чврстим плоче - листопадног и Тселнолистни.
Царе: слично са зеленилом.
Жетва Харвест уклапа у 2- 3 недеље, када ће лишће добро развијају у утичницу и у појединим погонима почети да расте стабљику.Они извукао или смањити, везан на мале снопове и стављен у плитком посуду, лагано прскање водом.
Употреба: у храни конзумирају розете лишћа и доњи листови са младом стабљике.Додају се у салате, винаигрете, користе се као зачини и украси за различита јела.У прехрамбеној храни цресс-салата користи се за спречавање скорје и авитаминозе.Има благотворан ефекат, побољшава спавање, смањује крвни притисак.