Koristne lastnosti gorskega pepela
Družina Rosaceae - Rosaceae
Generično ime prihaja iz keltskega sora, kar pomeni tart( označuje okus plodov).Opredelitev vrst je sestavljena iz latinskih ptičev, ki lovijo aucuparia, saj so se že dolgo časa sadje gorskega pepela uporabljali kot vabo pri ulovu ptic.
Botanični opis
Drevo je 3-15 m visoko( včasih do 20 m).Mlade veje so prekrite s sivo gladko lubjem, nato pa pridobi sivo-belo barvo. Bočniki dolžine R-15 mm, tupi, črno-vijolični, gosto pubescentni, terminalni brsti podolgovate-konični, stranski manjši in stisnjeni. Listi so nadomestni, čudno-pincirani, s 7-15 podolgovate liste, na konicah močno serrate. Na dnu listov so pubescentni, včasih pa pubescence ni. So zgornje matte-zelene, spodaj so sive ali sivo-sive. Inflorescence - debela prevara. Rože so redne, bele, imajo poseben vonj grenkega mandlja. Pecelj puhasti na začetku, potem pa nag, Cilirani čašnih, venčnih listov venec krog, top puhasti. Stamens 20, stolpci 2-5( najpogosteje 3).Sadje yablokoobraznye, 2-5-locular, kroglasto ali subglobose, oranžno ali rdeče-oranžna, grenak in trpek okus( se grenkoba zmanjša po prvi zmrzali).Cvetovi v maju - juni, plodovi zori v avgustu in septembru. Ostajajo zelo daleč na drevesih, ki stojijo proti ozadju snega.
Geografska porazdelitev
Rowan skupni razdeljeni v evropskem delu Sovjetske zveze, Krim, na Kavkazu in v Zakavkazju, Sibiriji, daleč pride na severu. Raste na gozdnih robovih, odmrznjeni obliži, v grmovju, visoki v gorah, sreča na skalnatih mestih in rekah. Sadijo v vrtovih in parkih, pa tudi po cestah kot okrasne rastline. Sadje nestrpno jedo ptice.
Rowan je odporen proti mrazu in suši.
Zbiranje in sušenje
Pripravite zrelo sadje. Zbirajo se pred nastopom zmrzali. Pri žetvi skrbno odrežite zavihke s sadjem, poskušate ne poškodovati vej.
Sadje se pobere, ločuje se od mešanice listov in pedikla. Suho v pečicah ali pečicah pri temperaturi, ki ni večja od 40 ° več ur, po kateri se posuši pri 60 °.V južnih regijah se posušijo na soncu, vendar je to povezano z znatnimi izgubami karotenoidov in askorbinske kisline. V pogojih Belorusije Rowan jo lahko sušimo v senci, dobro prezračevanem prostoru( podstrešij, verande platnene), sipanje tanko plast sadja in pogosto premešamo.
Zdravilne surovine
Fructus Sorbi - je suho sadje, okrogle, nagubane, sijoče, rdečkasto-oranžne barve. Na plodovih ostanejo ostanki skodelice v obliki petih nevsiljivih zobčkov. Okus je grenak-kisel, aroma je rahlo izražena.
GOST 6714-74 omogoča: vlaga v surovinah ni višja od 18%;celotni pepel - 5%;dodatki sadja, ki so izgubili svojo naravno barvo( črni, zgoreli), ne več kot 3%;sadje z neprekinjenimi stebli 3%;vsebnost pedikatov, vejic, listov gorskega pepela ni večja od 0,5%;organske nečistoče - 0,5%, mineralne nečistoče - 0,2%.Kalup in gniloba niso dovoljeni.
dozirne oblike: sok Rowan - 1 kg sadja Rowan sprani zlijemo 600 g sladkorja, vztrajajo 3-4 ur, nato refluktiramo 30 minut. Vzemite 1 žlico žlica.l.pred obroki 3-4 krat na dan. Iz jagodičja gorski pepel je pripravljena sladka in kisla infuzija ali sadne pijače.
Jagode v količini 40 g mlet v malti, prelijemo 200 ml vrele vode, vztrajamo 4 ure, filtriramo, dodamo sladkor po okusu.
sirup smo pripravili takole: 100 g jagod trituriramo v možnarju, vlijemo 200 ml vrele vode, vztrajajo 4 ure, filtrirali Nato dodamo infuzijo jerebike okusom sladkorni sirup. Suho in sveže jagode gorskega pepela se uporabljajo kot vitaminsko zdravilo v kombinaciji z koprivnico in psom.
Mešanica št. 1: 7 delov jagod in 3 dele listov koprive.
Mešanica št. 2: enaki deli belušev in bokov.
V obeh primerih, 1 žlica.l.zmes kuhamo z 2 skodelicama vrele vode, kuhamo 10 minut in vztrajamo 4 ure.
Pakujem t v vrečah s 30-40 kg vrečkami. Shranjujte na policah v dobro prezračevanem suhem prostoru, da se izognete neposredni sončni svetlobi.
Kemična sestava
Kot hemostatično sredstvo, ki se uporablja v obliki decokcije( 10 g sadja skupaj s kužko na 200 ml vode).Vzemite pol skodelico pred obroki.
Sok iz svežega sadja vzamemo 1 čajno žličko pred jedjo z zmanjšano kislostjo želodčnega soka.
Uporaba rowanovih plodov kot zdravila je treba zapomniti, da povečujejo strjevanje krvi, zato je treba nekatere skupine bolnikov jemati le pod zdravniškim nadzorom.
OBDELAVA SADJA: 15 g posušenega sadja na 200 ml vode. Vreli 2-3 minute, odcedimo. Pijte 1 žlico.l.3 4-krat na dan.
OKVIRNO SVEŽE SADJE: 200 g svežega sadja pour I l vodke, vztrajajte 12 dni. Strain. Vzemite 1 žlico žlica.l.trikrat na dan za menstrualne motnje v klimakteričnem obdobju.
TE MLADINSKI ODPADKI: 2 tbsp.l.razrezane veje pour 400 ml vrele vode, vreli pri nizki vročini 5-7 minut, odtok. Za kožno tuberkulozo( lupus erithematosus) vzemite 0,5 skodelice 3-4 krat na dan.
čaj listi: 30 g svežih listov v 0,5 litra vrele vode, 30 min, pitje 200 ml 2-3 krat dnevno z žolčnih kamnov in ledvične bolezni, jetrne bolezni.
Ko ateroskleroza pije sok, sirup, infuzijo svežega sadja v običajnem odmerku.
VITAMINSKA ČAJ: v enakih delih združimo plodove gorskega pepela in dogroze.1 žlica.l.mešanica prelijemo 0,5 litra vrele vode, vztrajamo 30 minut, odcedimo. Piti 1 steklo trikrat na dan za aterosklerozo, spomladansko avitaminozo, s podaljšanim puščanjem, izčrpavajočimi boleznimi.
Sok iz gorskega pepela je pijan za 1 žličko.trikrat na dan z anatomskim gastritisom.
infuzijo, esence in sok iz svežega sadja se uporabljajo v zlatenica, krvavitve iz maternice, visok krvni tlak pri običajnih odmerkih.
Rowanberry sirup je pijan za 1 žličko.trikrat na dan z revmatizmom.
V bolgarski ljudski medicini se sadi gorskega pepela uporabljajo za zdravljenje driske in dysentery.
Ko vnetje grla in žrela, kronični tonzilitis in angine, tradicionalna medicina priporoča grgranje infuzije sadni sok pijače in sadni čaji v običajnem odmerku.
Bolgarski fitoterapevti priporočajo naslednje metode zdravljenja ledvičnih kamnov: 1 žlica.l. Sadje kuhamo 5 minut v 200 ml vode, nalijte 4 ure. Odlučno pijte 70-100 ml.
Pri arteriosklerozi 200 g luskavega lubja vreti 2 uri pri nizki toploti v 0,5 litra vode. Vrenite, dodajte kuhano vodo v prvotno prostornino in popijte 50 ml tri do štirikrat dnevno.
Vodni odtoki suhih plodov gorskega pepela se uporabljajo kot hemostatični. Sprejmi v običajnih odmerkih.
Z anemijo in izčrpavanjem telesa, ki vzame droge v običajnih odmerkih. Posebno koristni so sok sirupa in gorskega pepela.
Odstranjevanje sadja( včasih z listi): 15 g na 200 ml;1 žlica.žlico 3-4 krat na dan ali 1/2 skodelico 2-krat na dan. Svež sok: četrtina kozarca soka dodamo polovico čajne žličke medu;sveže pripravljeni 2-3 krat na dan za 1 žlico.žlica.
Juha:. 2 uri Sadje žlici bi 2 skodelici vrele vode, 1 uro, sev, dodamo med ali sladkor po okusu in piti 1/2 skodelice 3-4 krat na dan.
Posušeno lubje gorskega pepela v obliki prahu je imenovano ali nominirano navznoter pri lamblizi.
Odlomek lubja zmanjša krvni tlak. Rowan
uporablja kot odvajalo in choleretic žolčnika in žolčevoda, kot tudi vitamina sredstvo.
Več receptov iz Rowan jagode
lahko pustite na jerebike do pozne jeseni in jih odstranite po prvi težki zmrzali. Potem so skoraj izgubili grenkobe. Vendar pa obstaja nevarnost, da bi brez njih ostali popolnoma, saj jih migrirajo ptice selivke ali njihove svinje. Lahko zbirate grozde gorskega pepela, jih povežete v svežnjah in zamrzujte v zamrzovalniku. Grenkoba tudi izgine. Ampak obstaja precej preprost način, ki se običajno uporablja pri kuhanju marmelade. Jagode pour vrelo vodo, dajte močan ogenj in jih zavrite, vendar ne vre. Vroča voda se takoj izsuši, jagode se vlijejo s hladno vodo in večkrat spremenijo vodo 5-6 ur( ali jih postavite pod majhen vodovodne vode).Po tem so za 3-4 ure prekrita s sladkorjem v razmerju 1: 1, nato pa kuhamo v več sprejemih, saj kuhajo črne ribeze ali kakšne petminutne marmelade. Potem jagode postanejo prozorne, napolnjene z mehko kožo. Najboljše začimbe za meso ali ribe se ne zgodi!
Pikanten okus pepela gozda ugodno razlikuje od vseh dobro znanih in že rahlo podnadoevshih jagodičja. Iz rowana lahko naredite pastil, rowan žele, jo kuhate z jabolkami in seveda pripravite odlično tinkturo rowan. Da bi to naredili, je treba jagode razstaviti, sprati, blanširati v vreli vodi in nato večkrat oprati v mrazu. Rastoloch in pour vodka v razmerju 1 kg jagod in 2,5 litra vodke( ali 1 liter alkohola, razredčenega z 1,2 litra vode).V zaprto posodo položite 10 dni. Nato filtriramo, stisnemo, dodamo 250 g sladkorja in pustimo zelo majhen ogenj, ki se stalno premeša, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V nobenem primeru ne morete segrevati vina nad 40 stopinj( alkohol bo izhlapel iz njega).Po ohladitvi v zaprtem vsebniku nalijte v steklenice in jih zamašite.
Sadje gorskega pepela so multivitaminske surovine. Vsebnost vitamina C svežega sadja se giblje od 40 do 100 mg / 100 g karoten - od 3 ~ 15 mg vitamina B2( riboflavin) - 0.05-0.07 mg folne kisline - 0.18-0.25 mg/ 100 g plodovi so bogati z vitamini K( 0,4 mg / 100 g) in E( 0,8-5,1 mg).Poleg tega, da p-karotena v sadju najdemo tudi kriptoksantin in daljinsko karotinepoksid.
Rowan - dragocen vir fenolnih spojin( katehini, antocianini, leucoanthocyanins, flavonoli).Med katehini izoliranih / - / epikatehin, galokatehin epigalokatehin galat. Skupna vsebnost katehinov doseže 370 mg / 100 g
sadje, bogata s antocianov, zastopnika cianidin derivati. Večina anthocyanins najdemo v lupini( 300-1600 mg / 100 g).Količina flavonola se giblje od 20 do 246 mg / 100 g svežega sadja. V svoji strukturi - astragalini, giperozid, kvertsi-Trine, isoquercitrin, kvercetin-3-p-soforozid, Kempf-roll-3-p-soforozid. Ugotovljeno je bilo tudi flavon glikozid sorbariosid. Sadje so bogate z organskimi kislinami, med katerimi je glavno mesto tudi jabolko.ugotovljeno,( v majhnih količinah), vinsko, jantarno, oksalno, sorbinske kisline in parasorbinovaya( nenasičen lakton).Sorbinska kislina bakteriostatično dejanje( zavira rast bakterij in gliv).Kislost je Rowan sadežu 1,79-3,60%( v smislu jabolčno kislino).
Vsebnost sladkorja je 5,9-8%( fruktozni prevladuje).Sadje nabira 0,3-0,5% pektinskih snovi. Ugotovljeno je tudi veliko alkohola sorbitola.
semena vsebujejo( v majhnih količinah) glikozid amygdalin, cepljivi pod vplivom encimov v glukozo in cianovodikove kisline. Po naših pripomb( DK Shapira), odstotek amygdalin v plodov jerebike je majhna in nima toksični učinek.
jerebike listi vsebujejo 200-220 mg / 100 g askorbinske kisline, karotenoidi, in fenolnih spojin.
Koristne lastnosti
Od nekdaj uporabljajo kot zdravilna rastlina. Rowan je zelo koristna zaradi svoje visoke vsebnosti vitaminov, poleg tega ne zgosti kri, kot njen črni sestra, vendar se poveča pritisk rahlo. Rowan jagode suho. Obdržijo svoje izjemne lastnosti že več let.
zelo koristno v zimskem jutru pivo si tonik( predvsem tiste, ki imajo kronične utrujenosti ali komaj dvigne zjutraj).To pripravimo iz zmesi posušene ali sveže jagode rdeče pepela, rose in barberry v razmerju 1: 1: 1.Zato je najbolje, da ga pripravijo v večernih urah, za to izpolniti( v tri-litrski termovko z vrele vode in spusti za eno čajno žličko z vrh gore pepela, divje vrtnice in barberry. Zjutraj in dopoldne piti to pijačo. Berry ostaja vlijemo še vrelo vodo, nato pa piti. Jagodeodstranjen, zdrobi in še enkrat prelijemo v termo z vrelo vodo. torej, lahko uporabite sadežu trikrat in vsakič, ko pijača vsebuje vse biološko aktivne snovi in vitamine.
, vendar morate vedeti, da to ni le povečuje splošno tonus telesa, ampakin nekajza dvig krvnega tlaka. Tako da zvečer jesti v velikih količinah Rowan tinkture ali žganja ne sme biti visok krvni tlak, ki jo uporablja posebej.
uporabljajo v ljudskem zdravilstvu
Rowan se uporablja za gepatoholetsistite, hepatitis, težavah z žolčem, ledvičnih kamnov in žolčnika, griže,hemoroidi, črevesne atonijo senilne, menopavza, krvavitev iz maternice. Sveže sadje so učinkoviti pri ateroskleroze, hipertenzije, bolezni ledvic.
Rowan plodovi imajo zmerno odvajalo in diuretik. Jajca iz rogovice so priporočene za revmatizem. Rowan vsebuje sorbitol, zato ga lahko in bi morali uporabljati diabetiki. Jagode, ki se uporabljajo v hipovitaminoze, od gripe( za povečanje odpornosti telesa).
hlapnih Rowan škodljive bakterije Staphylococcus aureus, Salmonella, plesni. Od Rowan dodeljena sorbinske kisline, ki ima baktericidne lastnosti, se uporablja za konzerviranje sadja in sokov.
Ryabinovoye marmelada
1 kg jagode rdeče pepel, 1,2 kg sladkorja.
Dodajte rdečo gorsko pepel v vrelo vodo. Vreli 5 minut, izpustite vodo.
Gorni pepel postavite pod mrzlo tekočo vodo za en dan, da odstranite tanine.
Odcedite vodo, napolnite jagode s sladkorjem in pustite stati za še en dan.
Pustite do vrenja in odstranite s toplote, pustite, da se ohladi. Ponovno ga zavrite in kuhajte na nizki vročini.
Čez pravilno kuhane jam jagode so polne in mehke, kuhano v narobe - jagode zakrnela in težka.
Ryabinovoye marmelada postrežemo kot prilogo k mesu, ribah in kuhanega krompirja, malo grenkobe popestritev teh jedi.
Rdeča Oskoruša v jabolko sirup
1 kg jabolk, 1,5 kg sladkorja, 0,5 litra vode, 1 kg rdečega pepela.
Odstranite jabolka iz jedra, razrežite na rezine enake širine, pokrijte s sladkorjem za en dan.
odseki so bili določeni, da odda sirup, in preostali sirup za kuhanje jabolčno marmelado.
Rowan, brez grenkobe, vlijemo kislo jabolko sirup in pustite čez noč.Zjutraj segrevamo masa do vrenja, vreti 5 minut, vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo.
Sveže sadje in sok jerebike se uporabljajo v griže( 100 g sadja 3-krat dnevno za 20-30 minut pred obrokom).
Rowan iztisnjen sok iz jagod traja 1/4 skodelice 2-3 krat dnevno 30 minut pred jedjo.
V divjini jerebike najdemo na celotnem evropskem delu Rusije, Kavkaza, na Daljnem vzhodu, Kamčatke, Sibiriji, Amur Region, v Uralu. Rowan raste na gozdnih robovih, travnikih, ob rekah, na skalnih pečinah, v podrasti, obcestnih nasadov in sadovnjaki.
ashberries vsebuje do 8-10% sladkorja, 2% organskih kislin( predvsem jabolčne, citronske, vinske in sobrinovuyu), vitamini C, P, B1, B2, E PP, p karotenoidi, katehinov fenol ogljikove kisline, tanini, mineralne soli, grenke snovi, flavonoidov, ki vsebujejo kisik heterociklične spojine, in fosfolipidi( cephalin, lecitin).
Jagode in sok od njih že dolgo uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje beriberi. Kombinacija jerebike v vitaminoma C in P omogočajo uporabo sok za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze in hipertenzijo. V ljudskem zdravilstvu je sok iz jagod jerebike uporablja kot odvajalo, diuretik in styptic. Sok se priporoča za pljučne bolezni in revmatizem. Sok je še posebej uporabno v jeseni in pozimi: njegova pijača žlico večkrat na dan. Sok iz rumenjaka je tudi dokazano zdravilo za hemoroide.
Ryabinovy čaj:
sadje in cvetje Rowan, trava origano, liste poprove mete - 20: 6: 2: 3.1 uro Mešanice na WIL
* Opomba. Kamilični čaj pivo vsakič znova, po ohladitvi pijačo izgubi svoje lastnosti, in ko je kuhan in dolgotrajno maceracijo, da izhlapi eterična olja. Preveč poraba tega čaja lahko povzroči povečano živčnost.
vitaminski napitek
- plodovi jerebike, zelišč origano, sadje shipovnika- 1: 1: 3.Sadje funta, pour 2 ure. . mešanica sadja, 1 žlica.vrelo vodo, zavrite, dodajte zeliščni origano, vztrajate 1 uro, obremenite. Pijača ima prijeten vonj in okus.
- Plodovi gorskega pepela, maline, listov ribeza - 30: 5: 2.2 žlici sesekljali sadje in listje na 1 žlico žlici.vrelo vodo. Pijte in pijte kot čaj. Polebnye lastnosti: restavracijska pijača.
Ryabinovy juha
Zelo dobro čiščenje in tonika esence koža poprove mete, melise, plodov in cvetov kamilice Rowan z dodatkom glicerola in mleko. Vzemite 1/2 skodelico mešanice zgoraj navedenih zelišč, nalijte 3 skodelice vrele vode in kuhajte na nizki temperaturi 30 minut. Nato je treba juho napolniti najmanj 8 ur, nato napolnite in dodajte 2 žlici žlici.l.glicerol in 2 žlici žlici.l.mleko. Obrišite obraz in vrat s proizvodom enkrat dnevno, vendar redno. Juho shranjujte v hladilniku, vendar ne več kot en dan.
Ryabinovy kvass
500-700 g lesa pepela, 300 g sladkorja, 10 g kvasa 3 vode.
Rowan sperite, dajte v ponev in vlijemo vrelo vodo. Vreli pri nizki vročini, pokrov zaprt 25-30 minut. Nato odlitke za filtriranje, berry za brisanje, znova zapolniti z brozgo in spet za filtriranje( najbolje skozi gazo).V napolnjeni juli dodajte sladkor, kvas. Pustite za fermentacijo 12-15 ur, nato pa kvas lahko vlijete v steklenice.
Koristne in terapevtske lastnosti jerebike Rowan Nevezhinskaja
ZDRAVILA del: sadje, cvetje.
Značilnosti rastlin: majhno drevo z listi serata. Plodovi so svetlo oranžne lažne trne, zbrane v kristalno čopiču.čaj sestavek in način
za njegovo pripravo:
čaja Rowan opornega: 20g plodovi jerebike s 200 ml vrele vode, 4 ure, sev. Pijte 0,5 skodelice 2-3 krat na dan pred obroki.
kurativni lastnosti: gastritis z nizko kislost želodčnega soka, hemoroidi, ledvic, jeter, ateroskleroze, krvavitve.
Svež sok se vzame 50 ml trikrat na dan.