Koristne in zdravilne lastnosti čaja
zimzeleni grm ali manjše drevo iz družine čaja, z oddaljenih vej, usnjatimi, eliptična, zobatih liste na robu z belo puhasto cvetje z rumenkasto ali rahlo rožnato barvo, ki sedi posamezno ali 2-4 v zalistju. Sadje je trikuspidna kapsula s sijočimi zaobljenimi semeni, premera več kot 1 cm. Cveti v avgustu in novembru, plodovi zori v novembru in decembru.
V CIS je čaj pridelan v Gruziji, Azerbajdžanu in Krasnodarskemu ozemlju.
Zdravilne surovine so listje. Listi vsebujejo do 35% taninov, alkaloidi: kofein( 2-5%), teofilin, teobromin in drugimi flavonoidi; .eter
olje, encimi, vitamini C, Bj, K, P in PP.Za pripravo čaja se zbirajo mlade poganjki poganjkov( flyshi), na katerih ni več kot tri mlade liste. Listi se razprostirajo na policah in se nagubajo, zato postanejo mehki. Potem so listi zasukani in v tej obliki nadaljuje fermentacijski proces, kar vodi do bistvenih sprememb v njihovi kemični sestavi. V tem obdobju čaj dobro absorbira vonjne snovi in je pogosto izpostavljen aromatizaciji. Do konca fermentacije listi pridobijo poseben čajni okus in bakreno rdeče barve. Po naknadnem sušenju z vročim zrakom v posebnih sušilnikih postanejo črni. V tej obliki je čaj dostavljen tovarni čaja.
Zeleni čaj se pogosto uporablja v osrednji Aziji. Za njeno pripravo se proizvajajo tudi mladi listi, vendar so izpostavljeni fermentaciji. Posušite jih takoj po zbiranju. Zeleni čaj je manj aromatičen, vendar fiziološko bolj aktiven. Stisnjene ploščice črnega ali zelenega( "opeke") čaja se pripravijo iz čajevanja ali zberejo v jeseni grobih listov.
del listov in vejic čaj grm, razrezane v oskrbo rastlin v nasadih, kot tudi čaj prahu ostala na tovarne, čaj pakiranje so glavni vir industrijske proizvodnje kofeina v državi. Zaradi svojega fiziološkega učinka ta snov zavzema pomembno mesto v arzenalu terapevtskih sredstev. Kofein spodbuja možgansko skorjo, širi refleksno aktivnost in povečuje hitrost dihanja poglablja, poveča srčni dejavnost, izboljša nizek krvni tlak, poveča možganske krvne žile, srce in ledvice, povečuje izločanje urina, želodčni sok.
Farmacevtska industrija proizvaja preparate kofeinskih alkaloidov in njihovih spojin z drugimi snovmi - natrijevim kofeinom in benzoatom v različnih dozirnih oblikah.kofeina droge se uporablja za spodbujanje duševno in telesno aktivnost, v primeru zastrupitve,
odpoved kardiovaskularno aktivnost, migrene, povezan z vaskularno krč.Kofein - močan afrodiziak, in ga ni mogoče uporabiti v povečano razdražljivost, nespečnost, organskih bolezni kardiovaskularnega sistema, aterosklerozo in hipertenzijo.
Topla voda infuzija čaja je pogosto uporabljena pijača. Ko se čaj uporablja na človeškem telesu, ima celoten sklop snovi v njej učinek. Vendar pa so spodbujevalne lastnosti pijače predvsem posledica kofeina, ki se po infundiranju zelo zlahka prenese v raztopino. V vroči infuziji prehaja pomemben del drugih fiziološko aktivnih čajnih snovi, vključno z vitamini. Okus barve in kisika se napolni z tanini, dišava je eterična olja.
Različne vrste čaja vsebujejo različne količine kofeina, taninov, aromatičnih in drugih snovi. V indijskem čaju so kofein, tanin in ekstrakti večji kot pri drugih, zato daje telo debelejšo infuzijo in več tonov. Od domačih sort Krasnodar je blizu njega.
Tea se pogosto uporablja v medicini. Močan čaj se priporoča za prvo pomoč v primeru zastrupitve, ki povzroča depresijo centralnega živčnega sistema, oslabitev delovanja srca in dihanje.Čaj ima zaradi visoke vsebnosti taninov astringenten učinek in izboljša prebavo. Moral bi biti pijan z akutno drisko in drugimi motnjami v črevesju ali njeni aktivnosti.
Uporaba zelenega čaja
ima protimikrobne lastnosti. V povezavi s tem je predlagano odvajanje zelenega čaja( o.ch.) za zdravljenje dysentery. Za pripravo 100 g suhega zelenega čaja prelijemo 2 litra vode, vztrajamo 20-30 minut, nato pa kuhamo eno uro, občasno premešamo. Odstranite juho iz ognja, filtriranega skozi dvojno plast gaze. Preostanek čaja( čajni listi) ponovno vlijemo v 1 liter vode in kuhamo 40 minut, nato pa juho ponovno filtriramo skozi
gaza. Oba filtrata sta mešana, ustekleničena in sterilizirana, po kateri se lahko končni izdelek shranjuje v hladilniku šest mesecev in pri normalni sobni temperaturi v temnem prostoru - 3 mesece. Vzemite zdravilo za 1-2 žlici.žlico 4-krat na dan 20-30 minut pred obroki( za otroke do enega leta dajte 1-2 tsp in več kot eno leto - 1 - 2 žlički za desert).Potek zdravljenja akutne dysentery traja 5-10 dni, kronično - 16-20 dni. Pri hudih oblikah bolezni, Fr.h.h se lahko vzame v klavirju. O. S.h je indiciran tudi pri kolitisu, enterokolitisu in dispepsiji.
Močna infuzija čajev se uporablja za zaščito pred prekomernimi opeklinami.Če želite to narediti, preden greste na sonce, si umijte obraz s čajem in odrežite odprte dele telesa. Kompresije iz močnega čaja lajšajo bolečino in toploto z opeklinami.