Izguba teže

Vsakdo želi vedeti, kako izgubiti težo. Obstajajo najpreprosteje prehrane, ki jih iskalniki priporočajo za zahtevo za besedo »izguba teže«.Na primer, jabolčna prehrana. Njeno načelo je naslednje: nekega dne morate piti 2 litra jabolčnega soka, medtem ko lahko vse pojeste in odstranite tekočino, nadomestite z jabolčnim sokom. Trajanje traja 10 dni. Priporočljivo je piti svež jabolčni sok, kuhano doma, na sokovniku in piti takoj, ne da bi ga shranil v hladilnik.
Vendar pa obstajajo tudi bolj zapletene prehrane, načelo "delo", ki je podrobno opisano in podano "navodila za uporabo".Torej, prehrana z izmenjavo ogljikovih hidratov upravičeno zavzema eno od vodilnih položajev na seznamu priljubljenih diet. Prvotno se je razširil med bodybuilders. To je posledica dejstva, da zaradi visoke kakovosti prehrane sistem ne uniči mišic, daje veliko moči in energije. Kasneje so strokovnjaki za prehrano ocenili svoje rezultate in prilagodili prehrano z izmenjavami ogljikovih hidratov za vse, ki si želijo izgubiti težo.

Glavna ideja metode je nadomestiti porabljene ogljikove hidrate. Na primer, v dveh mesecih morate ponastaviti število kilogramov. Ta segment je razdeljen na štiri dneve. V prvih dveh dneh uživate beljakovinske jedi z majhno količino ogljikovih hidratov. Tretji dan je ogljikov hidrat.Četrti je mešan, vnos beljakovin in ogljikovih hidratov je približno enak.
Kako se vaše telo obnaša v teh štirih dneh? Za dva dni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov skoraj popolnoma izčrpa zaloge glikogena. Obenem kopičenje shranjenih maščob začne pokrivati ​​stroške energije. Do konca drugega dne z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je glikogen izčrpan, postopek uporabe maščobe kot vir energije pa doseže največji. Ampak, da nadaljujejo tako beljakovin prehrane - to je nevarno, ker je telo zaradi izčrpanosti ogljikovih hidratov lahko ne in preklopiti na način sili, varčevanje maščobe za "deževen dan", spusti za kritje stroškov za energijo manj vredne od svojega vidika snovi, in sicer mišičnih celicah.
Za zagotovitev, da se telo "umirilo" in da potrebujete dan z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Dramatično povečate vnos ogljikovih hidratov, hkrati pa ohranite enako količino kalorij. Da bi dosegli ta učinek, morate drastično zmanjšati vnos beljakovin in zmanjšati količino maščobe, ki jo porabite. Ob podobno zdravljenje ogljikovih hidratov je potrebno, da se sprostite telo, odloči, da je "deževen dan", se je zdelo, da se mu je in še naprej uporabljajo energijo kot maščobne zaloge, nato pa damping hkrati glikogena v mišicah in jetrih. Rezerva glikogena v enem dnevu ni mogoče dopolniti, tako da se ogljikovi hidrati porabijo četrti dan cikla, a bolj zmerno. Nato se cikel ponovi.
Kako se spremeni telesna teža? V prvih dveh dneh lahko izgubite 0,5 - 1 kg, in tudi tretji dan, ko jeste ogromne ogljikove hidrate, se nadaljuje proces izgube teže. Do večera četrtega - zjutraj petega dne se znaten del izgubljene teže vrne, vendar se ne razburjaj. Dejstvo je, da so ti ogljikovi hidrati, ki ste jo zaužili, je privedlo do zastajanja vode v telesu( 1 g ogljikovih hidratov veže 4 g vode), in še enkrat zadeti gramov ni maščobe in vode. Z šesti dan zjutraj( drugi dan drugega mikrocikel) boste tehta toliko kot stehta pred zasičenosti ogljikovih hidratov, saj je potrebna zadostna količina vode za predelavo beljakovin.

Če želite izgubiti težo, ne morete samo dva dni, da bi jedli meso in skuto, in tretji, da preveč piškotke.Če želite doseči rezultat, morate jesti toliko hrane, kot vaše telo potrebuje za ohranjanje duševnega in fizičnega tona.
• prva in druga( nizko Carb) dni ciklusa, beljakovine: 3 - kg 4 g na 1 telesne teže, ogljikovi hidrati: 1 - 1,5 g na kilogram telesne mase.
• tretji dan( visoka ogljikovih hidratov), ​​ogljikovih hidratov: 5-6 g na 1 kg teže, za zmanjšanje vnosa beljakovin na 1 - 1,5 g na kg telesne mase.
• četrti dan( zmerna), protein 2 - 2,5 g na 1 kg telesne teže, ogljikovi hidrati: 2-3 g na kilogram telesne mase.
Če je vaša teža je 70 kg, v dneh z beljakovinami naj bi prejeli 210 gramov čistega beljakovin( 70 kg pomnoži s 3 grame) in 70 gramov neto ogljikovih hidratov.
v smislu zmanjševanja količino zaužite ogljikovih hidratov ogljikovih hidratov prepleteni mehkejših drugih dietah zaradi omejitve protein diet vnos ogljikovih hidratov dobro do 40 g( Kremelj dieta) ali 20 g( Atkins dieta).Poleg tega se bo vnos ogljikovih hidratov počasi in skoraj neopazno zmanjšal. Konec koncev, manj tehtate, manj uživate ogljikove hidrate. Na primer, po dveh dneh proteina izgubiti 1 kg telesne teže, tako da je normo za dan bogato z ogljikovimi hidrati s 345 g čistih ogljikovih hidratov( 69 kg, pomnoženo s 5 g).
Po dnevih teže ogljikovih hidratov lahko poveča malo, nato izračuna za zmerno dan bo kot sledi: 139 gramov proteina( 69,5 pomnožena 2) 139 g ogljikovih hidratov( 69,5 pomnoženo z 2).Naslednji štiriletni cikel se bo začel z novimi številkami, ker se bo vaša teža spremenila.
Če želite ugotoviti, koliko resničnega in užitnega govejega mesa ali svinjine vsebuje 210 g čistih ogljikovih hidratov, glejte spodnjo tabelo.
Na primer, koliko morate jesti govedino, da bi dobili potrebno 210 g beljakovin: 100 g govejega mesa, vsebuje 18,9 gramov beljakovin, moramo dobiti 210 gramov, tako da 210 pomnoženo s 100 in deljeno z 18,9, dobimo 1 kg 111 g govejega mesa.

- različna prehrana, se ne uporablja za eno vrsto "goriva";
- zadostno število beljakovin in ogljikovih hidratov, ni občutka lakote;
- zaradi izmenjave beljakovin in ogljikovih hidratov metabolizem hitro "brez vijaka";
- nastali ogljikovi hidrati ne dopuščajo telesu, da uporabi mišice kot gorivo. Presnova se ne "zaspi", saj se to zgodi z nizkokaloričnimi dietami;
- enostavna uporaba, zahvaljujoč kratkim ciklusom je enostavno začeti in prav tako enostavno iz njega. Lahko se držite osnovnega menija( prikazano spodaj), vendar si lahko sami sestavite;na katerem koli živilskem pakiranju je naveden približen izračun osnovnih snovi na 100 g tega izdelka. Poleg tega se lahko dieta za izmenjavo ogljikovih hidratov enostavno kombinira z ločenim živilskim sistemom.

Protein dni( 1-2-dnevni cikel)
zajtrk: solata ne-škrobna zelenjava z žličko rastlinskega olja, 2 jajci ali nizko vsebnostjo maščob skuto.
Kosilo: piščančja prsa, goveja ali zivali fižol, parjena zelenjava.
Večerja: solata z neškrobnimi zelenjavo z čajno žličko rastlinskega olja, ribe.

dan z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov( 3-dnevni cikel)
Zajtrk: ovseni žit z rozinami, polnozrnat kruh.
Kosilo: plošča rjavega ali navadnega riža, 1/2 piščančje prsi, solata z neškrobnimi zelenjavo.
Večerja: del makaronov iz moke trdnih razredov z nizko vsebnostjo maščobne omake.

Zmerna dan( 4-dnevni cikel)
Zajtrk: ovseni žit z rozinami, nizko vsebnostjo maščob skuto.
Kosilo: sluz riža, piščančje prsi, zelenjavna solata.
Večerja: polnozrnati kruh, zelenjavna solata z ribami.

škrobnata zelenjava - krompir, pesa, korenje, hren, peteršilj korenine, buče, bučke, squash, cvetača.
Green non-škrobna zelenjava - "vrhovi" vseh užitnih rastlin: peteršilj, koper, zelena, solata, pesa, "korenine" redkev, divje "miza" trave, kot tudi zelje, zelena, čebula, česen, kumare, jajčevci,papriko, grah.

Šunka, polnjena s
Sestavine: 1 stebla z zeljem, 50 grama šunke.
ham narežemo na tanke rezine, od katerih je vsak zaviti kos zelene steblih natični rob roll lesenega čepa in pečen v pečici 10 - 15 minut pri srednji temperaturi. Goveje

obarvana
Sestavine: 300 g govedine, 1 korenja, peteršilja korenski 2, 2 žlici.žlice gorčice, mletega črnega popra, sol po okusu.
Korenine peteršilja in korenja se olupljajo, vsak koren se razreže na 4 dele. Velik kos pustega govejega mast vzdolž korenine vlaken, meso s soljo in poprom, plašč z gorčico in pečemo v pečici, dokler storiti. Končano meso, narezano čez vlakna, skupaj s koreninami. Vroči ali hladni. Kika


mesni Sestavine: 200 g govejega fileja 200 g fileja ovčje, svinjsko fileja 200 g, 1 žlica.žlico rastlinskega olja, sol, rožmarin, žafran, beli poper po okusu.
Vzemite tri filete filca, jih položite na pekač, naoljen, v obliki pletenih pletenic. Začinite s soljo grobo soljo, potresemo z rožmarinom, žafran in beli poper - postaviti v zelo vroči pečici, tako da je imel čas, da "se problem" korochka- nato dopekat vreti vsaj 40 minut. Izrežite v šobah - čez vlakna, tako da vsak del vključuje vse tri vrste filetov.

zajec ham jabolka in ingver
Sestavine: 4 zajec ham, 4 rdeča jabolka, 2 čebuli, 1 žlica.žlica naribanega ingverja, 0,5 l ingverja piva, 1 žlica.žlica z gorčico, 6 trakovi masti iz šunke, mletega črnega popra, sol po okusu.
Operite jabolka, odstranite jedro in ga rezite na rezine. Peel čebulo in narezane na kocke. Polagajte vse plasti v posodah za gašenje, posipajte vsak sloj z ingverjem. Polnozrnati šunko na zelenjavo. Mešano ingverjevo pivo z gorčico, soljo in poprom. Izlijemo to mešanico šunke in jih položimo na mast. Zapri kalup s pokrovom in kuhajte, dokler ni končan.

Piščančje prsi z zelenjavo
Sestavine: 1 piščančje prsi, 1 paradižnik, paprika 1, 1 strok česna, zelišč, 1 čajno žličko rastlinskega olja, mleti črni poper in sol po okusu. .
Piščančja prsa, zavržemo, sol in poper. Na folijo položite folijo, krompirjevega kruha, poperčkov, zelenice in sesekljanega česna na vrhu, prelijete z rastlinskim oljem. Zaprite folijo in pečemo v pečici 30 minut.

piščanec z kefir omaka
Sestavine: 1 piščančje prsi, 1/2 skodelice jogurta, 1 strok česna, peteršilja, sol po okusu.
Piščančja prsa v slani vodi, odstranite kožo, razrežite na velike rezine.Česen in peteršilj zdrobljen z mešalnikom, pomešan z jogurtom. To mešanico tople piščančje koščke prelijemo, ohladimo in hladimo. Možgane

za toast
sestavine: 50 g govejega možganov, 100 g rženega kruha, 30 g sira.
Brains namakajte, odstranite filme iz njih, rahlo zavrite. Narežite na tanke rezine in postavite na zdravje iz posušenega rženega kruha. Potresemo z naribanim sirom in pecemo v pečici do zlate rude sirne skorje.

telečjega zarebrnice farmskih
Sestavine: 4 telečji zrezki brez maščobe, čebulic 2, 3 stroka česna, bazilike pramen, peteršilja pramen, 3 žlice.žlice paradižnikove paste, 1/2 čaše belega vina, 1 žlica.žlica gosje maščobe, 1 žlica.žlico oljčnega olja, mešanico provansalnih zelišč, mletega črnega popra, sol po okusu.
Fino cepimo čebulo, ožemo v oljčnem olju, na koncu cvrtja dodamo britev česen. Zmešajte z paradižnikovo pasto, rahlo razredčeno z belim vinom( omaka naj ostane gosta).Sol, poper in dodajte sveže rezino baziliko.
taline v ponvi gosi maščobe in jo prepražimo na srednje močnem ognju, posuto s provansalskih zelišč, nasoljene in posejan kotleta. Položite kosmiče na posodo. Belo vino in paradižnikovo omako nalijemo v ponev, ki ostane po cvrtju. Vse vroče. Sesekljano omako nalijemo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

mesni zvitki z gobami
Sestavine: 500 g govejega ledvenem reza, kuhana, 70 g belih gob 30 g porjavi čebule, 2 žlici.žlice gorčice, sol po okusu.
Rezanje ostankov filma iz filmov, prekrežemo vlakna na 3 kosi. Da bi na eni strani premagali koščke mesa preko vlaken, sol.
Pripravite mleto meso iz kuhanih gob in rjavega čebule. Zajemanje na robu vsakega odrezka in tesno zategnite. Vsak zvitek z gorčico in pečemo v pečici 30-40 minut.

Svinjina v foliji
Sestavine: 4 kosi kosi svinjine 1 cm, 8 malih krompirjevih gomoljev, 2 žlici.žlice naribanega sira, 2 česna česna, črni poper in sol po okusu.
Svinjski kisli česen, poper, sol. Pelite krompir in ga rezite na rezine debeline 1 cm. Vsak košček mesa damo na poseben list folije, premešamo okrog krompirja in zaviti v folijo. Pečemo v peči 40 - 50 minut pri 250 ° C.Nato odprite folijo, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 8 do 10 minut, tako da je meso in krompir prekrit s skorjo skorjo.

Svinjina narezana z zelenjavo
Sestavine: 500 g svinjine brez kosti, 2 čebule, 1/4 zelja, 1 poper, 2 paradižnika, po soli po okusu.
Rezano meso razrežite čim manjše.Čebula, narezana na prstane, poper - trakove. Zaščiteno zelje, razrezane na rezine paradižnika. Pripravljena zelenjava se doda v meso, prelije vročo slano vodo. Po 30 minutah se pod pokrovom segreva. Potem zavite ponev in vztrajati pol ure.

Svinjsko obara z zelenjavo
Sestavine: 500 g svinjskega fileja, 6 krompirja, 200 gramov bučk, 1 čebula, 50 gramov sira, 1 žlica.žlica rastlinskega olja, 1/2 skodelice majoneze, sol po okusu.
Svinjina razrežemo na rezine, tako kot golaž.Krompir in bučke, razrezane na kocke, čebule - obroči. V obliki, naoljen, položite plast krompirja, nato plast bučk, plast mesa, na njem prstane čebule. Pokrijte z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Oblikujte obraz v predhodno segreto pečico in kuhajte 30-40 minut pri temperaturi 200 ° C, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Duck raft
Sestavine: 1 raca, 200 g celodelnih stebel, 200 g por, 800 g jabolk.
Na dnu debele stene pan položite stebla zelene in por. Nalijte se v vodo, tako da komaj zajema zelenjavo.
Predel brez drobovja v posodo za zelenjavo. Gusto pokrijte pokrov s pokrovom in počasi ogenj. Zob rac 40 min. Duck priti, voda za odtok, vzemite zelenjavo. Zelenjava je ležala na pločevinastem listu, potegnila raco na vrh. Okoli raca položite jabolka z oddaljenim jedrom. Pekač za pekač postavite v omarico za cvrtje. Pečemo do rdeče skorje kože.
Serve, garniture s pečenimi jabolkami in brusničnimi marmelami( brusnice ali brusnice za mesne garniture, pripravljene z zmanjšano vsebnostjo sladkorja).

Piščančja raztrgana
Sestavine: 1 piščanec, 300 g jabolčnega jabolčnika, žafrana, mlet poper, sol po okusu.
Piščančja trupina operite, posušite s papirnato brisačo, solite in pomešajte z belim poprom in žafranom. Piščanca položite v ponev, napolnjeno z jabolčnim jabolčnikom, za tretjino. Pečemo pri najvišji temperaturi v peči, dokler se jabolčnik popolnoma ne izhlapi.

Jezik v vinski omaki
Sestavine: 1 kg govejega jezika, 1 koren peteršilja, 1 korena zelene, 1 čebula, 2 žlici.žlice sladkorja, 1 skodelica moke, 2 žlici žlici.žlici masla, 1 kozarec belega vina, 1 limona, 3 žlice.žlice rozin, 15 jeder mandljev, sol po okusu.
Postavite jezik v ponev, nalijte slano vodo in pokrijte s pokrovom, kuhajte na srednji vročini 35 do 40 minut. Iztrgajte jezik, hranite juho. S končnim jezikom odstranite kožo in ga razrežite na tanke rezine. Sladkor se raztopi v vinu, dodamo maslo, moko, temeljito premešamo in prestavimo v obliko. Na prejeto težo od zgoraj, da bi rezine jezika, za zasipanje rozin, zdrobljene mandlje in naribanega limonskega lupina. Vse nalijte brozgo, tako da tekočina rahlo prekrije meso in jo položi v pečico. Obarjamo 25 minut pri 180 ° C.Končano posodo se ohladi in služi mizi.

solata solata "Red»
Sestavine: 150 g rdečega zelja, 2 žlici.žličko Igrišče orehov, 1 uro. žlica razlog koriandra, 2 žlici.žlice oljčnega olja, sol po okusu.
Rdeče zelje drobno sekamo, solimo in stisnemo sok. Zmešajte zemeljska jedrca orehov in korianderja, prelijte v vroče oljčno olje. Pustite, da se zmes ohladi in prelije zelje.

solata "Marine glive»
Sestavine: 150 g gob 150 g namočena sira, 10 g posušenih morskih alg, 1 jajce, mleti črni poper in sol po okusu.
Champignon zavre v slani vodi, ohladi, razrežemo v majhne trakove. Sir narežemo na kocke, zmešamo z gobami, potresemo s sesekljano posušene morske alge na vrhu fino Rešetke kuhano jajce, sol in poper.

solata jajčevca s ruj
Sestavine: 1 jajčevci, 1 žlica.žlica limoninega soka, 1 žlica.žlica orehovo olje, 1 šopek bršljan, 1 šopek cilantro, sol in poper po okusu.
Jajcevec pecemo v pečici, dokler koža ne poči. Cool, lupino, narežemo na rezine po dolžini, potresemo z limoninim sokom, soljo in poprom. Drobno sesekljajte koriander in Ruj, potresemo jajčevcev, dodamo malo orehovo olje.

redkev solata margellanskoy
Sestavine: 1 margellanskaya redkev, 1 čajna žlička vinskega kisa, 1 čajna žlička olivnega olja, sol po okusu. ..
Margellanskuyu redkev Wash, lupine, sekanje okrogle pregledne rezine, Rositi z vinskim kisom in pustimo stati 15 minut. Sezono s solato in oljčnim oljem.

fižol solata z meto
Sestavine: 150 g zelenih stročjega fižola, poprove pramena, 50 g naravnega jogurta, sol po okusu.
stročji fižol kuhane v vodi in ohladimo, dodamo sesekljane sveže poprove mete, sezono z jogurtom nizko vsebnostjo maščob, soli.

Drach

jajce v ruskih
Sestavine: 5 jajc, 1/2 skodelice moke, 100 ml 10% -X smetane, 1 žlica.žlico masla, sladkorja, cimeta po okusu.
V surovih jajcah, pomešanih z moko, postopoma uvajamo smetano, mleto belo. Maso vlijemo v globoko ponev, namažemo z maslom, pečemo v peči pri 60 ° C.Pripravljeni, da potresemo s sladkorjem in cimetom. Ločeno lahko služi kislo smetano.

omleta z gobami in morske
Sestavine 2 jajci 100 g sveže gobe, lignji karkase 1, 50 g ribjega fileta, 1 žlica.žlica praženih arašidov, 1 žlica.žlička češnjevega likera, sol po okusu.
Jajca pretepajo v skledo, dodajo sol, prelijejo v lužnico in bič.Dodamo drobno sesekljane gobe, lignje in ribje filete, sesekljane arašide in temeljito premešamo. Nastala zmes se prenese v kalup in kuhana v peči pri temperaturi 160 ° C.

omleta z bučke
Sestavine: 2 jajci, 1 mala bučke, 1 žlica.žlica rastlinskega olja, 1 žlica.žlica masla, 1 žlica.žlička smetane, 1 česna česna, 50 g sira, črni poper, sol po okusu.
Zucchini čisto, narežemo na kocke in ocvrto v mešanici masla in rastlinskega olja. Nato dodamo nariban česen in premešamo. Jajca utrjujemo s smetano, namažemo sir, poper in mešamo. Z mešanico nalijte bučke in kuhajte pod pokrovom na srednji vročini 10 minut.

omleta z ribami
Sestavine: 100 g filejev trske, 2 jajca, 3 žlice.žlice mleka, sol po okusu.
Pripravite omletno mešanico. Da bi to naredili, premagajte jajca in premešajte z mlekom. Majhne koščke soli ribjega fileta, prelijemo omletno mešanico in pečemo v pečici.

Omlet z jabolkami
Sestavine: 3 jajca, 100 g jabolk, 1 žlica.žlico masla.
sveže, ne kislo jabolka olupljena, Polnjena, narežemo na tanke rezine in rahlo prepražimo v ponvi z maslom. Za opečena jabolka, prelijete pretešena jajca, premešajte in sperite kot običajno omlet.

jajca, pečena šunka
Sestavine: 6 rezine pustega pršuta, 3 kuhana ali pečen v Aerogrill jajca, 50 g naribanega sira( prednostno trdo), 7 skodelice kisle smetane, mleti črni poper in sol po okusu.
Jajena očiščena jajca, vsaka na polovici. Vsako polovico privijte v rezino pršuta. V kislo smetano dodamo 25 g naribanega sira, soli in popra. Formirajte olje in v njej vstavite jajca, zavite v šunko. Nalijte kislo smetano in sir. Preostali sir potresemo posodo na vrhu. Obliko položite v pečico in pečemo, dokler se ne pojavi rdeča rjava.

Jajca "poached"
Sestavine: 1 l vode, 2 tbsp.žlico kisa, 4 jajca, 2 paradižnika, 1 čajna žlička gorčice, sol po okusu.
Voda z kisom in soljo. Previdno spustite v njej jajca, ki jih lonček vzame ločeno razbitih jajc. Pustite 4 do 5 minut na vroči plošči. Pojdite na mizo z jajci z žganjem in omako z gorčico in naribanim paradižnikom.

Tesnjeni sir s kremastim sira
Sestavine: 750 g skute, 300 ml mleka, 3 jajca, 1 čajna žlička škroba, 1 žlica.žlico sladkorja, 1 žlica.žlica masla, 1 žlica.žlica iz naribane limonine lupine, vanilin, drobtine, sol po okusu.
Kuharski sir in mleko, mešano z mešalom. Dodajte jajčne rumenjake, škrob, sladkor in limonino lupino. Skratka, premešamo bič s ščepcem solnih beljakovin. Kuharski sir napolnjen z maslom in posut s suhim kruhom, napolnite kosi z maslom in pečemo približno 45 minut v pečici do zlate barve.
Dodajanje rozin in mandljev ali narezano sadje, lahko spremenite okus skute.

Lazy vareniki
Sestavine: 500 g skuta, 2 jajca, 2 žlici.žlice moke, 2 čajna žlička kisle smetane, sol po okusu.
Dobro premešajte in zmešajte skuto, vozite v jajca, dodajte moko, ščepec soli, dobro premešajte in temeljito. Roll majhne kroglice. Vreli v slani vreli vodi. Takoj, ko pridejo cmoki, ga vzemite s skakačkom, ga položite na posodo in posujte s kislo smetano.

Curd siri
Sestavine: 200 g suhega maščobnega skuta, 1 jajčeca, 2 žlici žlici.žlice riževe moke, pol limone, 2 žlici žlici.žlice oljčnega olja, nariban sir, zelenjava, mlet črni poper, sol po okusu.
S skuto mešamo jajce, sol, poper, limonino lupino in riževo moko. Formirajte majhne njokove njoke in jih hladite v hladilniku za 2-3 ure.
Pražite njoki v slani vodi z dodatkom oljčnega olja. Ko služijo, potresemo z naribanim sirom in svežimi zelišči.

Curd s sokom korenja
Sestavine: 200 g skute, 100 g korenčkovega soka.
Sveže korenje temeljito pere, luščite, zavrite in iztisnite sok iz njega. Sok ščetka skozi sito in zmešajte z mešalcem, medtem ko prelijete korenčkov sok. Beat skuto s sokom v stanje čudovite pene. Pred servisiranjem se ohladi.

Curd z koperjem
Sestavine: 200 g skuta, 100 g kisle smetane, 1 kopalka kopra, 2 česna česna, sol po okusu.
Zelenjava z mrzlo vodo, brisačo suho, rezano zelo fino.Česen očisti in zmelje. Posadite sirovi sir skozi fino sito, dodajte kislo smetano, zelenjavo in česen, dodajte sol in dobro premešajte.

Curds
Sestavine: 500 g skute, 2 jajca, 2 žlici.žlice moke, 1 žlica.žlico masla, sol po okusu.
Dobro premešajte in zmešajte skuto, vozite v jajca, dodajte moko, ščepec soli, dobro premešajte in temeljito. V pečici naredimo v obliki kosic in pržimo.

Crucians polirani
Sestavine: 600 g krapa, 1 čebula, zelena 1/2, 1/2 limoninega soka, 2 žlici.žlice rastlinskega olja, nageljnove žlode, 1 kozarec zelenjadne juhe, mlet črni poper, sol po okusu.
Olupljene sipe, razrezane na velike koščke, potresemo z limoninim sokom, potresemo z začimbami in pustimo 20 min. V posodah za gašenje prelijemo v rastlinsko juho, dodamo zdrobljene korenine in pustimo vreti. Nato v ribino pustite ribe in pustite, da se simomerizira. Ribe so na vroči plošči, prelijemo omako, v kateri je dovoljeno. Okrasite s kuhano zelenjavo.

krapa na rastlinsko blazinastih
Sestavine: 1 velika krapa, 1 korenje, 1 krompir, 1/2 korena zelene, 1 korenina peteršilja, 1 repe, 1 repe, 1 kup aromatičnih zelišč, sol po okusu.
Očistite krap, odstranite glavo in ga prevlečite, solite veliko soli znotraj in zunaj. V trebuh postavite svežo sveže dišeče zelišče( cilantro, tarragon, bazilika, peteršilj).Ponev ali dno ponve postavite z rezanim korenom in koreninami, položite pripravljen krap na vrhu in pečemo v počasni pečici pečice 40 do 50 minut. Kozic


česen Sestavine: 20 velikih kozic, 2 stroka česna, 1 mala pod pekoče paprike, 2 vejic rožmarina, timijana 1/2 pramen 4 člena.žlice oljčnega olja, 1 konzervirani olupljeni paradižnik( 850 ml), sol po okusu.
Škampa se opere in očisti lupine. Odlepite česen in ga razrežite na tanke rezine. Chili poper opere, razrežemo skupaj, odstranimo semena in meso prerežemo v pol obročev. Ruzmarin in timijansko pranje, suho, odrezajte igle in listje.
Toplotno oljčno olje v ponvi. Pripravljene sestavine žarejo približno 4 minute na srednji vročini. Shrimp položite ven, postavite na toplo mesto.
Olupljeni paradižniki, ki se vržejo v cedilo, omogočajo odtok sokov, nato meso z vilico in dodajte k ponvi. Vrenite, mešajte, brez pokrova približno 10 minut, rahlo začinite s soljo.Škampi se širijo na ploščah, prelijejo paradižnikovo omako in po želji dekorirajo s rožmarinom.

Lin obara z zelenjem
Sestavine: 600 - 700 g lin, 2 tbsp.žlice rastlinskega olja, 1/2 limoninega soka, 1 jajce, zelenila kopra, mlet črni poper, mletji ingver, sol po okusu.
ribe narežemo na kose, potresemo s soljo, poprom, ingverjem, premažemo z razžvrkljanim jajcem, dal v posodo z vročim oljem, prelijemo z limoninim sokom. Tudi na nizki vročini. Postrezite s fino sesekljanim koperjem. Ribje

finščina
Sestavine: 150 g rdečega ribjega fileta( losos, postrv, losos), 1/2 skodelice mleka, 1 pecelj por 1 korenje, sol, mleti beli poper, kumina okus.
Izrez por v prstane, korenje - tanke rezine. Filete z rdečimi ribami, korenčkom in porom zavrejo v soljenem mleku. Odstranite pripravljene ribe. Pridobite mlečno juho z zelenjavo in obrišite s toplim belim poprom in kumino. S to omako nalijte ribe. Postrezite vročo.

Sydak kozic in gobe
Sestavine: 1 kg smuč, 100 g olupljenega kozic, 1 žlica.žlico krušnih drobtin, 2 tbsp.žlice mleka, 100 g svežih gob, 1 čebulo, peteršilj, 3 žlice žlice.žlice belega grozdnega vina, 1 žlica.žlico masla, zemlja črnega popra in grah, lovorjev list, sol po okusu.
Ločite filet s smetnjaka. Od glave, grebena, repa in plavutih, kuhajte juho z začimbami in seva. Filete razrežite na rezine in jih skupaj s kozicami mazite. Gobe, čebula in peteršilj fino sekamo, prelijemo juho, sol, poper in zavremo. Dodajte prepečenke, pomešane z mlekom, vlijemo v vino in premešamo. Z dobljeno mešanico nalijemo ribe s kozicami in kuhamo v peči 40 minut pri 180 ° C.

Trska pod gorčico
Sestavine: 500 g trsk, 3 parsnip korenine, 1 koren peteršilja, 1 žlica.žlico rastlinskega olja, 1 čajna žlička gorčice, 1 kozarec vegetabilne juhe, 1/2 limone, 1 kopalka kopra, črnega popra in sol po okusu.
Parsnip in peteršilj, sperite, lupite, razrežite na kocke. Pripravljene filete, razrezane na porcije, dajte v lonec, pritrdite korenine, sezono z rastlinskim oljem, dodajte sol, poper, dodajte juho in kuhajte dokler niso pripravljene. Preluknjite juho, razredčite gorčico v njem in jo vlijte v lonec. Postavite lovorjev list, potresemo z limoninim sokom. Ogrevajte, vendar ne zavrite. Dajmo na mizo v isti lonec. Vrh s sesekljanim koperjem.

solata "Pikanten»
Sestavine: 1 pločevinko ananasa( 450 g), 300 g trdega sira, 3 stroki česna, 50 g majoneze, mlet črni poper in sol po okusu.
Ananas, razrezane na majhne koščke, rešetke sira na velikem rezilu, sekanje česna. Sol, poper, sezono z majonezo.

krompirjeva solata z alge
omaka Sestavine: 500 g krompirja, 2-3 čebule, 2 žlici.žlice rastlinskega olja, 1 žlica.žlica suhega belega vina, 2 žlici žlici.žlice sušene morske kale, zelene čebule, sol po okusu.
Dan pred pripravo jedi kuhajte morsko kalo. Ko se navali, dodajte drobno sesekljano čebulo in žlico vina.Če želite, lahko dodate dve žlici rastlinskega olja. Ta omaka lahko stoji večinoma v hladilniku. Pelite krompir v lupini, očistite. Ko je krompir nekoliko ohladi, narežemo na kocke ali rezine gomoljev, izpolnite pripravljeno omako in gosto posuta s sesekljano zeleno čebulo.

solata surove bučke z hrena
Sestavine: 300 g bučk, 1 velika čebula, 2 žlici.žlice z ostrimi hrenovimi, koperami in peteršiljki zelenjavo, zelena čebula, 1 žlica.žlico kisle smetane, mletega črnega popra, sol po okusu.
bučke narežemo na tanke rezine z nožem oblikovan, čebulo narežemo na tanke polobroči. Hren mešan s kislo smetano in soljo, dodajte v zelenjavo. Poper, dajte v solato skledo, okrasite s sesekljano zelenjavo.

Italijanski solata
Sestavine: 100 g testenine "raznobarvnimi trakovi", 70 g zelenih stročjega fižola, 1 paradižnik olupljen 1 por steblo( beli del), 1 žlica.žlico oljčnega olja, 30 gramov trde kaše, zelenice, sol po okusu.
Pivom ločite in testirajte testenine in zelene fižolove fižolce. Paradižnik odrežite na kocke, beli del por. Mešajte s fižolom in testeninami. Oblecite solato z oljčnim oljem, zelišči in naribanim sirom.

Borsch vegetarijansko
Sestavine: 1 L vode, 200 g zelja, korenje 1, 1 pesa, gomoljna zelena 1, 1 paradižnik, 1 mala čebula, koper 1/2 žarek 1 strok česna, poper, sol po okusu. Pesa
celoti pečemo v pečici ali v mikrovalovni pečici. Jasen, razrezan na trakove. Rezane zelje, korenje koruze in zelena, razrezane na trakove. Odlomite paradižnik in ga drobno rezite.
V vrelo vodo izpustiti zelje, korenje in zeleno, dal celo čebulo in nekaj grah črni poper, zavremo, solimo, dodamo pesa, paradižnik. Pokrijte in kuhajte do konca. Končana juha posuta s sesekljanim koprom in česnom.

Gaspaccho( hladno španščina juha)
Sestavine: 1 kg paradižnika, kumare 2, 1/2 majhna bučke, paprika 2, 1 žlica.žlica limoninega soka, ščepec kajenskega popra, česna 3, 2 jajci, mehiški čips, peteršilj, sol po okusu.
paradižniki oparine in lupine, zbadanje skozi sito ali zmeljemo mešalnik, dodamo sol. Kumare in bučke zbadanje na Rende, sladko papriko narežemo na majhne kocke.
Vse mix, dodamo olivno olje, limonin sok, kajenski poper v prahu, strt česen in sesekljan zelišča. Juho ohlajeno, služijo polovici kuhanih jajc in čipov mehiške - Nachos.

juha in česen leča
Sestavine: 1 skodelica rdeče leče, 2 čebuli, 2 velika stroka česna, 1 korenje, 2 žlici.olivno olje, lovor 2, 1,5 litra zelenjave juhe, 2 žlici.žlice vinskega kisa, ščepec majaron, mleti poper in sol po okusu.
izpiranje lečo, čebulo in korenje narežemo na kocke, sesekljamo česen. Postavite vse sestavine, razen kisa, sol in poper v veliki ponvi. Zavremo srednjem ognju, nato pa zmanjšati toploto in kuhamo 1,5 ure, občasno premešamo.
Odstranite lovorjev list, dodamo kis, sol in poper.Če je juha pregosta, jo razredčimo z malo zelenjave juho ali vodo. Okrasite juho s peteršiljem in služite. Kefir hladna juha


Sestavine: 200 g nemastnega jogurta, 1 kumara, 1 žlica.adzhika žlico-pasta 1 vejico mete, 1 vejico pehtrana, sol po okusu.
Kumara fino rešetke, sol. Chop listov sveže mete in pehtran, dodamo žlico adzhika pasto, pomešano s kumare, vlijemo nizko vsebnostjo maščob jogurt, pustimo stati v hladilniku vsaj 2 uri

juho pora in sira Sestavine
. 1 skodelica govedina nemasten juhe, 50 g sira z nizko vsebnostjo maščob, 1 steblo por, 1 paradižnik, sol po okusu.
beli del pora narežemo na obroče, paradižnikovo blanch, olupimo in narežemo na kocke. V juha sklede podrgnil sir, dodamo por obroči, zmlet paradižnik in prelijemo z vročo juho mesa.

Palačinke

ovsena
Sestavine: 250 g "Hercules" kosmičev, 2,5 skodelice mleka, 2 jajci, 1 jabolko, 1/2 žličke soli, 1 žlica. .žlica sladkorja, 3 žlici žlici.žlice sončničnega olja, sol po okusu. Lupine ovsene z mlekom in pustite, da nabreknejo. Po 1 uri dodajte jajca, rezana jabolka, sladkor, sol. V vroči ponvi z maščobno žlico nalijte testo in na obeh straneh prepražite palačinke. Pečeni koruzni


Sestavine: 500 g koruznega zdroba, 2 skodelici mleka, 1.5 L vode, 1 surov jajčni rumenjak, 150 g naribanega sira, 50 g masla in sol po okusu.
Kukuruzna koruza, očistite, sperite, prelijemo v hladno vodo, sol in kuhamo koruzno kašo. Kaša je v obliki, naoljena in posuta z drobtinami. Na vrh z mastnim rumenjakom, potresemo z naribanim sirom in prelijemo z maslom. Pečemo v peči. Dajmo na mizo z vročim mlekom.

ovsena kaša z orehi
Sestavine: 2 skodelice vode, 1,5 skodelice ovsene, 100 gramov orehov, sol, sladkor po okusu
v vrelo vodo nalijemo ovseni kosmiči, sladkor, okus sol, očistimo matice. Kuhajte 15 minut, mešajte. Za vročo mizo. Kašo

proso s skuto
Sestavine 1 skodelica proso žit, 1 skodelica skute, 3 žlice.žlici masla, 2 čajna žlička sladkorja, sol po okusu.
Proso razvrstite, sperite in zaspite v vreli slani vodi( 2,5 skodelice).Pecite do polovice kuhane. Odstranite kašo iz ognja, dodajte maslo, sladkor, skuto, zmešajte vse in kuhajte, dokler proso ni pripravljeno. V pripravljeno kašo, ki služi mleku, kislem mleku ali jogurtu. Kašo

Tikhvinskaya
Sestavine: 1/2 skodelice graha, 1.5 L vode, 1 skodelica ajde, 2 čebuli, 4 žlice.žlice staljenega ali rastlinskega olja, sol po okusu.
Grah pere, zavrite v vodi brez soli. Ko je voda 1/3 evaporirana in grah je skoraj pripravljen, napolnite prostor in kuhajte dokler ni pripravljen. Nato zmešajte s fino sesekljano čebulo, očiščeno v olju in si vzemite s soljo.

zarebrnice ovseni
Sestavine 1 skodelica ovsa, 1 skodelica vode, 100 g masla, 3 čebule, 2 topljeni sir, 2 stroka česna, krušnih drobtin, 2 jajci, mleti poper in sol po okusu.
Ena kozarec ovsene kaše nalijte en kozarec hladne vode, jo zavrite. Dodajte maslo.Žarnice sežemo in pržimo do zlate rjave barve. Prinesite ocvrto čebulo, topljen sir, česna česna, dodajte mleto piškote, jajca, sol, poper po okusu. Temeljito premešajte. Pripravite kocke in popržite v ogrevani ponvi.

Riž Riž riž
Sestavine: 1 skodelica rjavi riž, 2,5 skodelice vode, 2 žlici žlici.žlice oljčnega olja, 4 česna česna 1 velika korenčka, 1 kup cilantro, sol po okusu.
Nalijamo riž z dvema kozarcema hladne vode in jo zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte, dokler se ne absorbira voda. Korenje čisto, rešetko na srednje velikosti. Na ponvi segreva olivno olje in ocvrtega njem olupljen in sesekljan česen, dodamo nariban korenček, premešamo in prelijemo 0,5 skodelice vode. Zamrzujte, dokler korenje ni mehko.
Mešajte začinjene korenje in riž, sol, toplo. Ko služijo, potresemo s sesekljanim cilantrom.

Riž s stepeno smetano
Sestavine: 100 gramov riža, 200 ml smetane, 2 tbsp.žlice zdrobljenih orehov, 1 žlica.žlica rozin, vanilin, sol po okusu.
Izperite riž z 1,5 litrom vrele vode, dodajte sol in kuhajte dokler ne pripravite. Pustite na sito, izpustite vodo. Rozine vlijemo v vrelo vodo, zavrite, odtekamo vodo, iz suhih vlaknin z brisačo. Matice zmešajte z mešalcem. Dodajte rozine na riž, top s stepeno smetano in potresemo z zdrobljenimi oreščki, vanillin. Postrezite s sokovi.

Sladki fižol s hruškami
Sestavine: 400 g fižola, 400 g hrušk, 2 tbsp.žlici masla, 1 kozarec vode, sol po okusu. Pre-namočeno fižol
kuhamo z dodatkom masla do polovice, dodamo olupljen in narezan hruške in še naprej kuhamo, dodajanje soli.

priklop jabolčna
Sestavine: 250 g kruha, 1/2 skodelice mleka, 2 jabolka, 2 deli žlice sladkorja 1 žlica. .žlico limoninega soka, 1 jajce, sol po okusu.
ali starega kruha v pečici posušeni narežemo tanke rezine, namočeno v mleko z majhnim dodatkom soli. Vzemite 2/3 krušne mase in položite dno in stranice pekača. Apple lupine in drobno sesekljamo, potresemo z limoninim sokom, napolnite s sladkorjem in jih v obliki na vrhu kruh. Zaprite preostali kruh.
Pripravite maslo omleta z mešanjem jajca in 50 g mleka. Pour babico z omleto mase. Pečemo v peči, dokler se ne pojavi svetlo zlato skorjo. Odstranite plesen iz pečice, pustite, da se ohladi rahlo in se obrnite na posodo. Postrezite lahko vroče ali hladno.

Sladica "Honey Heaven»
Sestavine: 1 velika zrela kutina, 1 žlica.žlico medu, cimet po okusu.
Očistite kožo in jedro, razrežite na tanke rezine. Vsako rezino namažite z medom in potapljajte s cimetom. Pečemo v mikrovalovni pečici 5 minut pri 300 ° C.

Lantutiki( sir palačinke)
Sestavine: 250 g 0,6% nizko vsebnostjo maščob skuto, 100 g masla, jogurt 1 skodelico, 1 žlica.žlica sončničnega olja, 1 jajce, 1 skodelica moke, 3 g natrijevega hidroksida, 2 g soli, 1 g citronske kisline.
Sir za hišne ljuske zmešajte s sladkorjem in mehčanim maslom. Dodajte kefir, soda in citronsko kislino, vozite v jajcu. Mešajte in dodajte moko do konsistence debele kreme. Na vroči ponvi, namaščen, z žlico za širjenje testo in kuhamo pod pokrovom do zlato rjave barve.

mlečni banana
Sestavine: 1 banana, 1 skodelica mleka.
Zaprite zrela banana deformaciji mešalnik, dodajte ohlajeno mleko in kako bič.Pudding

borovnic
Sestavine: 100 g riža žitaric, 1 skodelica mleka 2 jajci, 200 g borovnic, 50 g masla, 1 žlica.žlico sladkorja, sol po okusu.
Kuhajte viskozno riževo kašo na mleko in v hladilniku. Rešite jajčne rumenjake s sladkorjem, maslo, soljo. Mešanico jajc vnesite v riž, dodajte borovnico. Vnesite v pekač.
Ločeno ohladite ohlajene beljakovine. Previdno jih pokrijte z rižem in pecite v pečici.

sadna solata z smetana omaka
Sestavine: 20 gramov pomaranče, hruške 20 g, 20 g jabolk, 20 g toča vina, 1 žlica.žlička kisle smetane, 1 uro. žlico jagode, maline ali češnja sirup 1 h. žlica pomarančni sok.
pomaranče, hruške in jabolka, olupljen, semena odstranimo iz narezane rezine. Pripravljene sadje in grozdje( brez pečk) so v plasteh v kozarec in prelijemo omako.
omaka pripravimo iz zmesi kisle smetane ali smetane, jagodni sok in pomarančni sirup. Omaka lahko dodamo liker ali žganje( 5 gramov na obrok).

juha "sadno»
Sestavine: 150 g jagod ali malin, 1/3 skodelice mleka, 1 žlička sladkorja v prahu. .
Potresemo jagode s sladkorjem v prahu, da dobimo sok. Nalijte jagode z ledeno mleko in zmešajte z mešalcem.

"Kroglice" krompir
Sestavine: 3 krompirja, 2 žlice.žlici masla, 2 surovi rumenjaki, 2 tbsp.žlice krušnih drobtin, 1 žlica.žlico rastlinskega olja, sol po okusu.
Pelite in zavrite krompir v slani vodi, pomešajte, dodajte maslo, surove rumenjake in sol. Od prejete mase, da naredite majhne "kroglice", jih zavrtite v drobtine in jih popražite v rastlinskem olju.

Jajcevci z gobami in kumino ali zira
Sestavine: 2 velika jajčevca, 2 žlici žlici.žlice oljčnega olja, 1 čebula, 3 - 4 stroka česna, 2 tsp zemlja kumina, 250 g šampinjonov, mlet črni poper, sol po okusu.
Pečico segrejte na 200 ° C.Punktura jajčevcev na več mestih, pečemo celoto na pekač za 35 do 45 minut. Ko se jajčevci pečemo, malo ohladimo, odcedimo sok in ga prekrijemo s kožo na majhne koščke.
Oljčno olje segrejte v veliki ponvi, dajte narezano čebulo, iztisnite česen, potresete s kumino. Pokrijte in pražite srednje toploto 3 minute. Dodajte gobe in jih še 5 minut. Dodajte jajčevca, sol, poper. Po 20 minutah sperite ognjen ogenj ali dokler tekočina ne izhlapi.

Okrasna gobica
Sestavine: 1 kg grenivk, 1 gomolja zelene solate, 2 tbsp.žlice rastlinskega olja, 1 rdeča čebula, 2 žlici.žlice sojine omake, 2 tbsp.žlice vinskega kisa, 1/4 skodelice pinjol, peteršiljske vrečke za dekoracijo, sol po okusu.
Postavite solato na posodo. Izrežite gobe in posesajte čebulo. V ponev, ki ne drži palico, segrejte 1 žlico žlice.žlico rastlinskega olja, dodamo sesekljano čebulo in jokajte do mehkega. Prenesite čebulo v ločeno skledo. V isti ponvi dodajte še 1 žlico žlice.žlico rastlinskega olja, ogreti. Gobaste gobe in kuhajte, dokler voda ne izhlapi. Nalijte v sojino omako in kis, dodajte čebulo, premešajte. Gobe ​​na listje solate. Potresemo oreške, okrasimo s peteršiljem.

Krompir z brynzo
Sestavine: 500 g krompirja, 75 g brynze, kup zelene čebule in kopra.
Mladi krompir je treba temeljito oprati. Krompir krompirja z lupino, narežemo na tanke rezine in potresemo s sirom, naribamo na velikem rezilu, potresemo z zelišči.

Sladice polnjene z
Sestavine: 4 čebule, 50 gramov sesekljanega kuhanega mesa, 1 žlica.žlica rastlinskega olja, 2 žlici.žličke kisle smetane, 1 h žličke limoninega soka, 1/2 kupček peteršilja, mleti črni poper, sol po okusu.
Ustreza šalotku v hladni vodi, da se olajša čiščenje. Odstranite lupine in skrbno odstranite jedro iz vsake žarnice.Čebulnice vtrite s sesekljanim kuhanim mesom s soljo in mletim črnim poprom.
Mazite globoko ponev z rastlinskim oljem in na njej napolnite šalotko. Pečemo v dobro segreti pečici 10 - 15 minut. Postrezite s kislo smetano, limoninim sokom in zelenjavnim peteršiljem.

Zeppelin
Sestavine: 4 krompir, 1 jajce, 1/4 skodelice mleka, 70 g kuhane govedine, 30 g porjavi čebule, 1 žlica.žlica masla, 2 tbsp.žlice kisle smetane, zelene zelene peteršilja in kopra, po okusu soli.
Od kuhanega vročega krompirja, da naredimo pire krompir, dodamo surovo jajce, vroče mleko in sol. Od ohlajene mase, da se oblikujejo majhne ploščate pecivo, v središče vsakega položite žlico mletega mesa, robovi pa se držijo. Nastali cepelini dajo v aparat za pečenje, oljni in dajo pečico. Postrezite s kislo smetano in zelišči.