Gobe za ustnice rastejo povsod. Zaradi hitre rasti in nezahtevnosti se gobe gojijo na posebnih kmetijah. Gobice iz gobice so gozdne gobe, ki jih najdemo na skledah ali mrtvih drevesih.

Koristne lastnosti

Gobe so skladišče različnih uporabnih snovi. Koristne snovi so češnje - v različnih vitaminih in elementih v sledeh, ki jih vsebuje njihovo meso.

Toda za mnoge je vrednost gobe delikatese v nizko kaloričnem stanju. Hranilna vrednost ostrigarskih gob se razlikuje glede na način kuhanja.

Kalorična vsebnost ostrigarskih gob:

• sveža( 38 kcal);

• kuhano( 23 kcal);

• ocvrt( 50-95 kcal);

• zamrznjeni( 75 kcal).

Kakšne so gobe za ostrig? Mnogi, seveda, to vprašanje zanima. Glavne uporabne lastnosti češnje:

• hranilna vrednost;

• nizka vsebnost kalorij;

• nižji holesterol;

• čiščenje telesa;

• razpoložljivost različnih vitaminov in mineralov;

• preprečevanje raka;

• normalizacija krvnega tlaka.

Pomembna prednost te dobrote je veliko število beljakovin in aminokislin, katerih vsebino je mogoče pripisati ostrigam gobe. Toda količina ogljikovih hidratov in maščob je povezana z glivami z mesnimi izdelki. Ostrigarja vsebuje tudi vitamin E, C in D2 kot tudi vitamini skupine B.

Zaradi visoke vsebnosti vitamina E, se Bukovača velja za eno izmed najbolj koristnih gliv. Približno 8% celuloze ostrigarske gobe sestavljajo različni minerali( železo, kalcij, jod, kalij), ki so potrebni za človeka.

Skupaj z ostrigami gobe, encimi, ki razgrajujejo maščobe in glikogen, vstopijo v telo. Prednosti celuloze veshenok so tudi zniževanje holesterola. Gobarski sok lahko uniči E. coli.

Poleg tega je bilo večkrat dokazano, da lahko ostrige gobe preprečijo raka. In vse zaradi visoke vsebnosti polisaharidov, ki je količina bistveno večja v ostrig kot lisičke in gobe, ki so prav tako bogati s temi snovmi. Polisaharidi preprečujejo rast benignih in malignih rakavih celic.

Večina polisaharidov v gobah ni nič več kot manitol in kitin. Tvorijo netopno vlakno celotne ostrigarske gobe. Gre za vlakna teh snovi, ki so kvalitativni sorbent za čiščenje telesa toksinov. Zato ni presenetljivo, da so gobe za ostrigo priporočljive za uporabo tistih, ki želijo očistiti telo toksinov in rakotvornih snovi ali preprosto blokirati njihove škodljive učinke.

To so očiščevalne lastnosti veziklov, ki se uporabljajo za odstranjevanje toksičnih elementov in izdelkov, ki so nastali med delovanjem malignih tumorjev, iz človeškega telesa. In ostrigarskih gob se priporoča bolnikom, ki so prejeli kemoterapijo ali radioterapijo.

Fiber glive, ki lahko prilagodite prebavni sistem človeka v želeni način, da ljudje, ki trpijo zaradi različnih črevesnih obolenj, je treba večkrat na teden, da bi jedli ostrige.

bogat z koristnimi snovmi ostrige, ugoden učinek na cirkulacijski sistem, zato uporaba te glive znatno zmanjša krvni tlak in normalizira lipidno raven.

Posode, izdelane iz vezikul, vplivajo na raven glukoze, ne da bi ji omogočili dvig ali padec na kritične ravni. Zato morajo te glive nujno jedli diabetiki in ljudje, ki trpijo zaradi debelosti.

Oyster gobe, koristi in škode, ki so zelo različne, jedo v kuhani, zamrznjeni in ocvrto obliko. Mnogi raje slane ali suhe ostrigarske gobe. Glavna stvar je zapomniti, da ostrig gobe niso kombinirane z ribami in morskimi sadeži.

Harm

Da bi veshenok ne škodoval telesu, je vedno treba segrevati glive. Dejstvo je, da v surovih gobah obstaja citin, ki ga človeško telo ne more predelati. Da bi uničili strukturo te snovi, je treba gobe rezati na majhne koščke in kuhati pri visoki temperaturi.

Poškodba veselina je samo pri uporabi surovih gob, kuhana celuloza pa je varna za ljudi.

Ostriške gobe okusijo zelo prijetno in nekoliko podobne grenivkam in russula. Aroma gob je podobna vonju kruha iz ržene moke.

Podobni video posnetki članka