Mastic za torto doma: najpreprostejši recept

Kulinarični mastik je resnično univerzalni material. Prav tako se lahko uporablja za ustvarjanje figurice in drugi okraski, in sešijejo torto. In neverjetno veliko število materialov, ki jih je mogoče izdelanih kita( od čokolade do marshmallow) in pomanjkanje strogih deležev omogočajo, da eksperimentirate s to maso in ustvariti lastno, edinstveno, in to vam ustreza recept. V tem mojstrskem razredu, vam bomo pokazali, kako pripraviti pasto za torto v domu za čokolado in sladkornega sirupa. To odpravlja dolgo mešanje sladkorja v prahu in imejte tabele( in predpasniki) zelo čist. Poleg tega bomo takoj vam povem, kako naj kita zelo lepa torta dekoracijo - biser srca.

Sestavine:

1. bela čokolada - 150 gramov

2. štiri čajne žličke glukoznega sirupa( ali medu)

3. Sladkor v prahu

4. Pearl prah

5. škroba( za tiste, ki ne marajo zelo sladek)

Priprava:

1. Čokolado v vodni kopeli. Ne pretiravajte, sicer bo rezultat dobili mastike grenkobo in imajo neprijeten zažganem okus.
instagram viewer
2. dodamo želeno količino sladkorja Bjelilo in kako zmleti.(Za dekoracijo pripravljen "srca", če imate druge načrte za kita - ta korak lahko preskočite)
3. V tem času se je čokolada naj bi že tali, mora masa biti homogena, brez grudic in kosov.
4. Dodajte sirup.
5. dobro premešajte z žlico.
6. Ko se masa začne zbirati v kepo, nato pa še bolj moti roke, hkrati iztisnitve odvečne maščobe( funkcija samo bela čokolada, če uporabljate temno, potem lahko ta korak izpusti).
7. Kot rezultat dobimo elastično maso za modeliranje.
8. razvaljamo masa v flagellum in ga narežemo na koščke.
9. Oblikujte koščke v kroglice. In po tem - v storžkih. Izrezali smo širok del stožca in mu dali obliko srca.
10. propade srca v biser sladkorja.

podrobnosti, si oglejte video:

lepo in nenavadno dekoracijo je pripravljen! Kot lahko vidite, je izdelava kita enostavna!

Koristni nasveti

bi rad, da bi nekaj koristnih pripomb na kita shranjevanje.

1. končni podatki morajo biti shranjeni suh ali v posebnem polju ali v celoti zavita v folijo ali kondenzacija v hladilniku bi jih pokvari.
2. Kiti se lahko shranijo za dva tedna v hladilniku, do nekaj mesecev v zamrzovalniku.

video na to temo:

Kot smo že omenili, lahko kit lahko pripravimo iz različnih materialov, na primer iz marshmallow, in pod spremlja video bo pomagal pri izbiri obeh sestavin, in načinov priprave.